新媒网 · 跨境数据社区

乳制品在全球餐桌上扮演着重要角色，而脱脂牛奶作为其细分产品，在健康饮食趋势的推动下，正受到越来越多消费者和行业的关注。了解全球脱脂牛奶市场的动态，对于从事食品进出口、乳制品加工以及相关供应链的中国跨境从业者而言，具有重要的参考价值。当前，全球市场正经历着消费模式的演变和贸易格局的调整。

全球脱脂牛奶市场概览：稳健增长与结构性变化

根据最新观察，全球脱脂牛奶市场预计将保持稳健的增长态势。到2035年，全球市场销量有望达到1.49亿吨，市场价值预计将突破1084亿美元。这预示着未来十年，脱脂牛奶的需求将持续上升，为相关产业带来新的发展机遇。

在2025年，全球脱脂牛奶的消费量和产量均稳定在约1.36亿吨的水平。美国、德国和法国是当前主要的消费大国，同时也是生产大国，在全球市场中占据着举足轻重的地位。

值得关注的是，国际贸易在2025年出现了一定程度的收缩，无论是进口还是出口量都有所下降。在进口方面，意大利、阿联酋和比利时是主要的进口国家。而在出口方面，沙特阿拉伯、法国和德国则位居前列。

从区域表现来看，印度市场展现出强劲的增长势头，在2013年至2025年期间，其消费和生产增长率均居于全球首位。与此同时，人均消费量最高的国家是新西兰、爱尔兰和荷兰，这体现了这些地区对脱脂牛奶的偏好和较高的生活消费水平。

尽管2025年市场价值和价格略有下降，但长期来看，全球脱脂牛奶市场仍被普遍看好，具备积极的发展前景。

消费趋势：健康理念推动需求上升

全球脱脂牛奶的消费量在2025年约为1.36亿吨，与2024年基本持平。整体而言，全球消费量在过去一段时间内呈现出相对平稳的趋势。在回顾期内，全球消费量曾在2018年达到1.37亿吨的峰值；然而，从2019年到2025年，消费量保持在略低的水平。

市场价值方面，2025年全球脱脂牛奶市场价值略微降至916亿美元，相比2024年下降了4.8%。这一数据反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及最终消费者价格中的零售商利润）。从历史数据看，市场价值的增长速度在2021年表现最为显著，增幅达到4.9%。全球消费市场价值曾在2014年达到980亿美元的峰值；但从2015年到2025年，市场价值则保持在较低水平。

主要消费国家一览 (2025年)

根据2025年数据，美国（1700万吨）、德国（1200万吨）和法国（900万吨）是消费量最大的三个国家，合计占全球总消费量的28%。新西兰、俄罗斯、伊朗、荷兰、爱尔兰、印度和波兰紧随其后，共同占据了另外27%的市场份额。

从2013年到2025年，在主要消费国中，印度的消费量增长率最为显著，复合年增长率达到5.4%。其他主要国家的消费量增长速度则相对温和。

主要消费市场价值 (2025年)

就价值而言，美国（90亿美元）、新西兰（66亿美元）和俄罗斯（58亿美元）是全球最大的脱脂牛奶市场，合计占全球市场份额的23%。伊朗、德国、荷兰、法国、印度、波兰和爱尔兰则位居其后，共同贡献了另外24%的市场价值。

在主要消费国中，印度在2013年至2025年期间的市场规模增长率最高，复合年增长率达到5.7%，而其他主要国家的市场增长速度则较为平缓。

在人均消费量方面，2025年新西兰（1489公斤/人）、爱尔兰（873公斤/人）和荷兰（258公斤/人）位居全球前列。从2013年到2025年，印度的人均消费量增长最为显著，复合年增长率达到4.3%，而其他主要国家的增长速度则相对平稳。

生产动态：区域集中与印度崛起

2025年，全球脱脂牛奶产量约为1.36亿吨，与2024年大致持平。整体而言，全球产量呈现出相对稳定的趋势。回顾期内，最显著的增长发生在2014年，产量同比增加了2.4%。全球产量在2018年达到1.37亿吨的峰值；然而，从2019年到2025年，产量一直保持在较低水平。产量的总体积极趋势主要得益于奶牛数量和单产水平的相对稳定。

在价值方面，2025年全球脱脂牛奶的生产价值（按出口价格估算）降至903亿美元。总体来看，生产价值略有下降。2021年，生产价值增长最快，同比增加了5.9%。回顾期内，全球生产价值曾在2013年达到1010亿美元的最高水平；然而，从2014年到2025年，生产价值则保持在较低水平。

主要生产国家一览 (2025年)

2025年，美国（1700万吨）、德国（1200万吨）和法国（920万吨）是全球产量最高的国家，合计占全球总产量的29%。新西兰、俄罗斯、伊朗、荷兰、爱尔兰、印度和波兰紧随其后，共同贡献了另外27%的产量。

在2013年至2025年期间，主要生产国中，印度的产量增长率最为显著，复合年增长率达到5.4%，而其他主要生产国的增长速度则较为平稳。

国际贸易：进口与出口的结构性调整

进口方面：

2025年，全球脱脂牛奶进口量大幅下降至120万吨，相比2024年减少了16.9%。在回顾期内，进口量呈现出温和下降的趋势。最显著的增长发生在2017年，进口量增加了9.4%，达到170万吨的峰值。然而，从2018年到2025年，全球进口量的增长势头未能恢复。

在价值方面，2025年脱脂牛奶进口额大幅萎缩至7.65亿美元。总体而言，进口额略有减少。增长最快的是2016年，进口额增长了30%。在回顾期内，全球进口额曾在2021年达到12亿美元的最高水平；但从2022年到2025年，进口额一直保持在较低水平。

主要进口国家一览 (2025年)

2025年，意大利（29.6万吨）、阿联酋（15.9万吨）、比利时（15.9万吨）、德国（9.1万吨）和中国（5.8万吨）是最大的脱脂牛奶进口国，合计占全球总进口量的61%。毛里塔尼亚（3.7万吨）、荷兰（3.5万吨）、西班牙（3.3万吨）、波兰（2.5万吨）和捷克（2.4万吨）紧随其后，共同占据了另外12%的进口份额。

从2013年到2025年，在主要进口国中，阿联酋的进口量增长最为显著，复合年增长率达到49.2%，而其他主要进口国的增长速度则较为温和。

主要进口市场价值 (2025年)

在价值方面，阿联酋（1.06亿美元）、意大利（1亿美元）和比利时（9800万美元）是全球最大的脱脂牛奶进口市场，合计占全球进口总额的40%。

在主要进口国中，阿联酋在回顾期内进口价值增长率最高，复合年增长率达到42.4%，而其他主要国家的进口价值增长速度则相对平稳。

2025年，全球脱脂牛奶的平均进口价格为每吨614美元，相比2024年下降了5.9%。整体来看，进口价格呈现出相对平稳的趋势。最显著的增长发生在2020年，价格增长了21%。在回顾期内，平均进口价格曾在2021年达到每吨815美元的峰值；然而，从2022年到2025年，进口价格一直保持在较低水平。

不同主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2025年，在主要进口国中，中国的价格最高，为每吨765美元，而捷克的平均价格最低，约为每吨241美元。从2013年到2025年，荷兰的价格增长最为显著，复合年增长率达到4.6%，而其他主要国家的增长速度则较为平稳。

出口方面：

2025年，全球脱脂牛奶出口量缩减至120万吨，相比2024年减少了4.4%。总体而言，出口量呈现出明显的下降趋势。增长最快的是2022年，出口量同比增加了6.3%。全球出口量曾在2013年达到180万吨的峰值；然而，从2014年到2025年，出口量一直保持在较低水平。

在价值方面，2025年脱脂牛奶出口额降至6.26亿美元。在回顾期内，出口额显示出显著的下降。最快的增长发生在2016年，出口额同比增加了23%。在回顾期内，全球出口额曾在2013年达到9.92亿美元的最高水平；然而，从2014年到2025年，出口额未能恢复增长势头。

主要出口国家一览 (2025年)

2025年，沙特阿拉伯（27.2万吨）、法国（25.4万吨）和德国（21.4万吨）合计占据了全球出口总量的约61%。奥地利（8.1万吨）紧随其后，占据了6.6%的份额。南非（4万吨）、荷兰（3.9万吨）、比利时（2.8万吨）、埃及（2.7万吨）、波兰（2.5万吨）和丹麦（2.4万吨）也占据了相对较小的出口份额。

从2013年到2025年，在主要出口国中，埃及的出口量增长率最高，复合年增长率达到8.7%，而其他主要出口国的增长速度则相对温和。

主要出口市场价值 (2025年)

在价值方面，沙特阿拉伯（1.95亿美元）是全球最大的脱脂牛奶供应国，占全球出口总额的31%。德国（7900万美元）位居第二，占13%的份额。法国紧随其后，占12%的份额。

从2013年到2025年，沙特阿拉伯的平均年价值增长率为5.1%。其他国家的平均年增长率分别为：德国（每年-6.5%）和法国（每年-1.9%）。

2025年，全球脱脂牛奶的平均出口价格为每吨514美元，相比2024年下降了10.4%。总体而言，出口价格呈现出相对平稳的趋势。最快的增长发生在2016年，价格同比增加了28%。全球出口价格曾在2021年达到每吨608美元的峰值；然而，从2022年到2025年，出口价格一直保持在较低水平。

不同主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2025年，在主要供应国中，南非的价格最高，为每吨741美元，而法国的价格最低，约为每吨298美元。从2013年到2025年，丹麦的价格增长最为显著，复合年增长率达到5.1%，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

中国跨境从业者可关注的未来动向

全球脱脂牛奶市场，尽管在2025年国际贸易领域有所调整，但长期需求增长的趋势是明确的。对于中国跨境行业的从业者而言，这其中蕴含着多方面的机遇和挑战。

1. 需求升级与产品创新： 随着全球消费者对健康饮食的关注度提升，脱脂牛奶作为低脂乳制品，其市场潜力将持续释放。中国企业可以关注消费者对脱脂牛奶的深加工产品（如脱脂奶粉、酸奶、功能性乳制品）的需求，进行产品研发和出口。
2. 贸易格局变化： 尽管2025年国际贸易量有所下降，但各国的进口偏好和出口能力仍在动态调整。中国企业应密切关注意大利、阿联酋等主要进口国的市场需求变化，以及沙特阿拉伯、德国等主要出口国的供应能力和价格策略。
3. 印度市场的潜力： 印度在消费和生产方面的强劲增长，预示着该地区巨大的市场潜力。中国企业可以探索与印度市场的合作机会，无论是原材料采购还是成品出口，都可能带来新的增长点。
4. 供应链韧性与效率： 国际贸易的波动性提醒我们，构建具有韧性和高效的供应链至关重要。跨境企业应优化物流和仓储管理，应对可能的贸易壁垒或市场价格波动，确保供货稳定性和成本可控性。
5. 关注价格与成本： 市场价值和价格的波动，直接影响企业的利润空间。跨境从业者需加强市场监测，精准把握国际市场价格走势，制定合理的采购和销售策略。

总而言之，全球脱脂牛奶市场是一个充满活力的领域。中国跨境行业的从业者，应保持务实理性的态度，深入研究全球市场数据，洞察消费趋势，关注国际贸易政策及区域经济发展，以便抓住机遇，应对挑战，稳健前行。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/skim-milk-2035-100bn-cross-border-goldmine.html