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加工番茄，作为全球食品供应链中的重要一环，不仅是许多家庭餐桌上的常见食材，更是食品加工业不可或缺的原料。随着消费者对便捷食品需求的增长以及全球各地饮食文化的交流融合，加工番茄的市场需求持续旺盛。对于中国跨境行业而言，理解这一全球性商品的市场动态，洞察其消费、生产及贸易格局，对把握未来机遇至关重要。

根据海外报告的最新数据，全球加工番茄市场正展现出稳健的增长态势。2024年，全球加工番茄总消费量达到了1500万吨，市场总价值约为189亿美元。展望未来，预计到2035年，市场规模将进一步扩大。报告预测，在未来十年间（2024年至2035年），全球加工番茄市场的销量将以年均1.5%的速度增长，到2035年有望达到1700万吨；市场价值的增长更为显著，预计将以年均2.6%的速度提升，届时总价值将达到251亿美元。这表明市场在稳步扩张的同时，产品附加值也在不断提高。

消费格局：谁在餐桌上偏爱加工番茄？

分析全球加工番茄的消费情况，我们可以看到一些有趣的趋势。2024年全球加工番茄消费量保持在1500万吨的水平，相较前一年没有明显变化。然而，在2013年至2024年的这十一年间，总消费量以年均2.6%的速度稳步增长，其中2022年的增速最为突出，达到了5.4%。这说明全球消费者对加工番茄的需求呈现出长期向上的趋势。

从市场价值来看，2024年全球加工番茄市场规模有所调整，降至189亿美元，相较2023年的194亿美元略有下降。不过，从2013年到2024年的整体观察，市场价值年均增长3.3%，显示出较强的市场活力。

主要消费国家一览（按数量）

（注：以上为全球消费量排名前三的国家数据，总计占据全球约34%的份额。）

在2024年，中国以220万吨的消费量位居全球首位，俄罗斯（160万吨）和美国（110万吨）紧随其后。这三个国家合计占据了全球加工番茄消费量的约34%。值得注意的是，俄罗斯在2013年至2024年期间的消费量增长最为迅速，年均复合增长率达到5.1%，显示出其市场潜力的不断释放。其他主要消费国的增长速度相对平稳。

从市场价值维度考量，中国、俄罗斯和美国依然是全球加工番茄市场价值最高的地区，三者合计占据了全球市场的29%。其中，中国的市场价值达到24亿美元，俄罗斯为21亿美元，美国则为10亿美元。巴西、日本、印度、巴基斯坦、尼日利亚、印度尼西亚和英国也占据了不小的市场份额。值得一提的是，巴西在此期间的市场价值增长率最高，年均复合增长率达5.4%，显示出新兴市场的活力。

在人均消费方面，2024年俄罗斯以每人11公斤的年消费量高居榜首，这可能与其独特的饮食习惯和文化有关。紧随其后的是英国（每人4.7公斤）、日本（每人3.5公斤）和美国（每人3.3公斤）。全球平均人均消费量约为每人1.8公斤。俄罗斯的人均消费量在2013年至2024年间年均增长5.1%，而英国和日本的增长则相对温和。这些数据为中国企业拓展海外市场提供了有价值的参考，了解不同国家和地区消费者的偏好，有助于更精准地进行产品定位和营销。

生产动态：番茄加工的全球供应力量

全球加工番茄的生产量在2024年达到1500万吨，与2023年基本持平。从2013年到2024年，全球总产量以年均2.6%的速度增长，其中2022年增速最快，增长了4.9%。这反映出全球在加工番茄领域的供应能力持续增强，以满足不断增长的市场需求。

以价值计算，2024年全球加工番茄的生产价值约为192亿美元。从2013年到2024年，这一价值以年均3.5%的速度增长，尽管2023年曾达到200亿美元的峰值，但在2024年有所回落。

主要生产国家一览（按数量）

（注：以上为全球产量排名前三的国家数据，总计占据全球约36%的份额。）

2024年，中国以220万吨的产量再次位居全球首位，意大利和俄罗斯均以160万吨的产量并列第二。这三个国家合计占据了全球加工番茄总产量的36%。在主要的生产国中，俄罗斯的生产增长率最为显著，年均复合增长率达到5.2%，显示其加工番茄产业的快速发展。意大利作为欧洲传统的番茄加工大国，其产量虽然庞大，但增长速度相对平缓，主要依靠其成熟的产业链和品牌优势。

进口贸易：全球需求的晴雨表

2024年，全球加工番茄进口量显著增长9.3%，达到180万吨。从2013年到2024年的数据来看，全球进口量保持着年均1.9%的增长速度。值得关注的是，2024年的进口量达到了历史峰值，这预示着全球市场对加工番茄的需求依然强劲。

在价值方面，2024年加工番茄进口总额迅速扩张至24亿美元。从2013年到2024年，进口总价值年均增长5.5%，尤其是自2016年以来，进口价值增长了96.6%，几乎翻了一番。这不仅反映了需求量的增加，也可能与产品附加值的提升、供应链成本变化等因素有关。

主要进口国家一览（按数量）

（注：英国和德国合计占据了总进口量的约33%。）

主要进口国家一览（按价值）

（注：英国、德国和法国合计占据了全球进口价值的39%，日本、荷兰、澳大利亚、美国、比利时、加拿大和奥地利也占据了27%的份额。）

2024年，英国（32.7万吨）和德国（25.2万吨）是主要的进口国，两者合计占全球总进口量的约33%。法国（12.4万吨）和日本（10.1万吨）也扮演着重要的角色。从2013年到2024年，奥地利的进口量增长最为显著，年均复合增长率高达13.9%，显示出其市场活力的增强。在进口价值方面，英国、德国和法国依然位居前列，而美国的进口价值增长速度最快，年均复合增长率达到17.8%。

2024年全球加工番茄的平均进口价格为每吨1370美元，与前一年持平。从2013年到2024年的整体趋势来看，进口价格年均增长3.5%，其中2023年的涨幅最大，达到了32%。这意味着加工番茄的国际贸易价格总体呈现上升趋势。不同国家间的进口价格差异也比较明显，例如美国和法国的进口价格相对较高（分别为每吨1515美元和1470美元），而奥地利和加拿大的价格则相对较低（分别为每吨1231美元和1247美元）。这可能与产品种类、品质、品牌溢价以及运输成本等多种因素有关。

出口贸易：意大利的强势地位与新兴力量

2024年全球加工番茄出口量显著增长6.3%，达到200万吨。从2013年到2024年，全球出口量以年均2.2%的速度增长。2024年的出口量达到了历史新高，显示出全球供应能力的增强以及国际贸易的活跃。

在价值方面，2024年加工番茄出口总额也显著增长至26亿美元。从2013年到2024年，出口总价值年均增长5.4%，尤其是自2016年以来，出口价值增长了102.4%，同样几乎翻了一番。这与进口价值的增长相互印证，表明加工番茄在全球贸易中的地位日益提升。

主要出口国家一览（按数量）

（注：意大利在出口市场中占据绝对主导地位，西班牙、美国、希腊、荷兰、奥地利和土耳其合计占据了总出口量的13%。）

主要出口国家一览（按价值）

2024年，意大利以150万吨的出口量遥遥领先，占据了全球总出口量的约74%，其在加工番茄出口市场的地位无可撼动。西班牙（13.4万吨）位居第二，但份额远低于意大利。在出口量增长方面，奥地利表现尤为突出，2013年至2024年期间年均复合增长率高达34.7%，其次是荷兰（20.6%）和土耳其（11.1%），这些国家正在成为加工番茄出口市场的新兴力量。意大利和西班牙在全球出口中的份额有所下降，而荷兰和奥地利的份额则显著提升。

在出口价值方面，意大利同样以19亿美元的出口额占据绝对优势，约占全球总出口的73%。西班牙和美国分列二、三位。意大利的出口价值在2013年至2024年期间年均增长5.0%，而美国的增长率为3.9%，西班牙为1.3%。

2024年全球加工番茄的平均出口价格为每吨1287美元，与前一年持平。从2013年到2024年的趋势来看，出口价格年均增长3.1%，其中2023年的涨幅最大，达到了29%。总体而言，出口价格也呈现出稳步上升的态势。不同出口国之间的价格差异同样值得关注，例如土耳其的出口价格较高（每吨2063美元），而美国的出口价格相对较低（每吨904美元）。这种价格差异可能反映了产品品质、加工工艺、品牌定位以及目标市场等方面的区别。

对中国跨境行业的启示

全球加工番茄市场的稳健增长，以及其复杂的消费、生产和贸易网络，为中国跨境从业者提供了丰富的洞察和机遇。中国作为主要的消费国和生产国，拥有巨大的内需市场和强大的供应链基础。同时，通过分析主要进口国的需求特点和出口国的竞争优势，我们可以更精准地定位产品和市场。

例如，俄罗斯的高人均消费量和巴西快速增长的市场价值，都提示着这些地区潜在的商机。而意大利在出口市场的绝对主导地位，也意味着全球供应链的稳定性在一定程度上依赖于少数几个生产大国，这可能带来供应链多元化的需求。

面对不断变化的国际贸易环境，中国跨境企业应持续关注这些市场动态，加强产品研发，提升品牌竞争力，优化国际物流布局。通过深入理解全球市场格局，抓住细分需求，中国企业有望在全球加工番茄市场中占据更重要的位置，实现可持续发展。

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