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开心果，作为全球消费者喜爱的健康坚果之一，不仅是日常零食佳选，在全球农产品贸易中也扮演着日益重要的角色。进入2025年，全球开心果市场展现出多重动态，这对于我们国内的跨境行业从业者而言，无疑提供了新的观察视角与潜在机遇。深入了解这些变化，有助于我们更好地把握市场脉搏，优化供应链布局。

市场发展态势展望

根据最新的海外报告分析，全球开心果市场预计将保持稳健增长态势。到2035年末，全球开心果市场贸易量有望达到150万吨，市场总价值预计将攀升至133亿美元。尽管2024年全球开心果消费量小幅下降至130万吨，生产量也回落至120万吨，但这并未改变市场长期向好的基本预期。

市场价值方面，预测显示，从2024年到2035年，全球开心果市场总价值有望以年均2.4%的速度增长，最终达到133亿美元（以名义批发价格计算）。量的方面，同期市场贸易量预计将以年均1.7%的速度增长，到2035年末达到150万吨。这些数据表明，尽管市场增速可能有所放缓，但整体上仍处于扩张通道中。

全球消费趋势解析

2024年，全球开心果的消费量略有回调，降至130万吨，较2023年减少了4.1%。然而，从2013年至2024年的整体观察期来看，全球开心果消费总量呈现出活跃的增长态势，年均增长率达到5.1%。在此期间，虽然消费趋势伴随一些波动，但基于2024年的数据，消费量仍比2022年增长了18.9%。全球消费量在2020年曾达到140万吨的峰值，但在2021年至2024年间未能再次恢复增长势头。

消费总价值方面，2024年全球开心果市场规模略微下降至102亿美元，与2023年基本持平。这反映了生产商和进口商的收入总和。从2013年到2024年，全球开心果市场总消费价值表现出强劲的扩张，年均增长率为5.4%。同样，这段时期也记录了一些显著的波动。根据2024年的数据，消费总价值比2022年增长了13.9%，曾在2020年达到114亿美元的峰值，但从2021年到2024年未能恢复增长势头。

2024年全球开心果主要消费国家分布

注：部分国家数据可能未完全列出，但前三大消费国占比已超过50%。

在主要消费国中，伊朗、土耳其和中国在2024年占据了全球消费总量约52%的份额。其中，印度市场的消费增长最为显著，2013年至2024年间的年均增速达到16.2%，显示出巨大的市场潜力。中国市场同样表现出强劲的消费需求。

人均消费量方面，2024年，伊朗、土耳其和叙利亚的人均开心果消费量位居全球前列，分别为每千人2568公斤、2445公斤和2018公斤。印度在人均消费增长速度上表现突出，年均增速达到15.1%。这些数据提示我们，部分国家和地区对开心果的日常需求已根深蒂固，而新兴市场的增长势头则预示着未来的消费潜力。

全球生产概况

2024年，全球开心果产量约为120万吨，较2023年下降了11.8%。然而，从2013年至2024年的十一年间，全球开心果总产量呈现出强劲增长，年均增长率为5.2%。在这段时期，产量趋势也存在一些显著波动，例如在2020年增速最为显著，增长了55%，产量达到140万吨的峰值。但从2021年到2024年，全球产量增速有所放缓。总体而言，产量的积极增长主要得益于收获面积的扩大，而单产水平则相对平稳。

生产总价值方面，2024年开心果产量价值预估为91亿美元（以出口价格计算）。从2013年到2024年，全球开心果生产总价值呈现温和增长，年均增长率为4.8%。同样，这段时间也记录了一些显著波动，2020年增长最为突出，产量价值增长53%，达到119亿美元的峰值。但从2021年到2024年，全球产量价值未能保持高速增长。

2024年全球开心果主要生产国家分布

美国、伊朗和土耳其是全球开心果的主要生产国，2024年这三个国家的产量合计占据了全球总产量的85%。其中，美国的开心果产量增速最为显著，2013年至2024年间的年均增速达到8.8%。

单产方面，2024年全球开心果的平均单产为每公顷1.2吨，较2023年下降了8.3%。从长期来看，单产水平保持相对平稳。单产增速最快是在2020年，增长了87%，达到每公顷1.6吨的峰值，但从2021年到2024年未能持续增长。

收获面积方面，2024年全球开心果收获面积降至100万公顷，较2023年减少了3.8%。然而，从2013年至2024年，总收获面积呈现活跃扩张，年均增速达到5.2%。2019年增速最为显著，较上一年增长了41%。全球收获面积在2021年达到110万公顷的峰值，但从2022年到2024年有所回落。

国际进口动态

2024年，全球开心果进口量显著增长至57.5万吨，较2023年增长了35%。从2013年至2024年，全球进口总量保持了年均4.2%的增长速度，期间虽有波动，但整体呈现上升趋势，并在2024年达到峰值。

进口总价值方面，2024年全球开心果进口总价值飙升至45亿美元。从2013年到2024年，进口总价值以年均4.1%的速度增长，同样呈现出波动上升的特点，并在2024年达到峰值。

2024年全球开心果主要进口国家分布

中国、德国、土耳其、印度和意大利是2024年全球开心果的主要进口国，它们的进口量合计占据了总进口量的53%。值得注意的是，中国的开心果进口增速在全球主要进口国中最为突出，2013年至2024年间的年均增速高达23.5%。这充分展现了中国市场对开心果的强劲需求和巨大的增长潜力。此外，比利时、土耳其、印度和意大利等国的进口也呈现出积极的增长态势。

2024年全球开心果的平均进口价格为每吨7833美元，较2023年下降了4.5%。从2013年到2024年，进口价格走势相对平稳。价格增长最快发生在2014年，增长了6.2%。全球进口价格曾在2015年达到每吨8606美元的峰值，但在2016年至2024年间未能恢复增长势头。

不同国家的进口价格存在显著差异。2024年，意大利的平均进口价格最高，为每吨12087美元，而越南的平均进口价格较低，为每吨6099美元。在主要进口国中，沙特阿拉伯的价格增速最为明显，年均增速达到7.6%。

国际出口格局

2024年，全球开心果海外出货量增长8.5%，达到52.1万吨，这是继2021年到2022年下降之后，连续第二年实现增长。从2013年到2024年的整体观察期来看，全球出口总量保持了温和增长，年均增速为4.4%。在此期间，虽然趋势伴随一些波动，但基于2024年的数据，出口量比2022年增长了31.0%。2016年增速最为显著，增长了25%。全球出口量在2024年达到峰值，预计在不久的将来仍将保持增长。

出口总价值方面，2024年全球开心果出口总价值达到41亿美元。从2013年到2024年，出口总价值呈现显著增长，年均增速同样为4.4%。2019年增速最为显著，较上一年增长了27%。全球出口总价值在2024年达到峰值，预计在短期内仍将逐步增长。

2024年全球开心果主要出口国家分布

美国在全球开心果出口格局中占据主导地位，2024年其出口量达到34.8万吨，约占全球总出口量的67%。紧随其后的是伊朗和土耳其，两国合计占据了总出口量的18%。从2013年到2024年，美国的开心果出口年均增速为8.9%。比利时和土耳其的增速也表现积极，其中比利时以25.2%的年均增速成为全球增速最快的出口国。相比之下，伊朗的出口量则呈现下降趋势。

出口价值方面，美国以25亿美元的出口额位居全球首位，占据全球总出口额的61%。土耳其和伊朗则分别以10%的市场份额位居第二和第三。

2024年全球开心果的平均出口价格为每吨7948美元，与2023年基本持平。从2013年到2024年，出口价格走势相对平稳。价格增长最快发生在2018年，增长了10%。全球出口价格曾在2019年达到每吨8198美元的峰值，但在2020年至2024年间未能恢复增长势头。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，德国的平均出口价格最高，为每吨12369美元，而美国的平均出口价格相对较低，为每吨7203美元。比利时在价格增长方面表现最为突出，年均增速达到5.5%。

结语与建议

全球开心果市场的消费、生产、进口和出口动态，为我们揭示了该产业的发展脉络。中国作为主要的开心果进口国和消费市场，其快速增长的进口需求和消费潜力，为国内跨境从业者带来了广阔的商机。关注全球主要生产国的产量波动、进口市场的消费偏好以及国际贸易政策的调整，将有助于我们更精准地进行市场定位和产品策略规划。

在当前全球经济复杂多变的背景下，保持对国际市场趋势的敏感性至关重要。例如，主要生产国的气候变化、病虫害防控以及物流成本波动，都可能直接影响到开心果的全球供应和价格。同时，消费者健康意识的提升，也可能带动有机、绿色开心果等细分市场的增长。

因此，建议国内相关从业人员，特别是从事跨境电商、国际贸易和农产品进口的企业和个人，应持续关注此类海外市场动态。通过深入分析数据、洞察市场趋势，我们可以更好地抓住机遇，规避风险，促进国内开心果产业的健康发展，并为消费者提供更优质、更丰富的选择。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/pistachio-china-imports-up-235-boom.html