欧洲芝麻籽市场：未来十年增长1.4%，规模剑指4.57亿美元！

欧洲芝麻籽市场分析、预测、规模、趋势与洞察

欧洲芝麻籽市场预计在未来十年保持稳定增长，复合年增长率为 +1.4%

近年来，芝麻籽在欧洲的食品和餐饮行业中应用日益广泛，受到消费者的欢迎。外媒发布的一份报告显示，在需求不断增长的推动下，欧洲芝麻籽市场预计将呈现稳定增长态势，从2024年至2035年，其数量复合年增长率预计为+1.4%，价值复合年增长率预计为+2.3%。预计到2035年底，市场规模将达到17.9万吨，名义价格计算的市场价值预计将达到4.57亿美元。

市场预测

在欧洲市场对芝麻籽的需求不断增长的推动下，预计未来十年市场消费将呈现上升趋势。市场表现预计将小幅增长，2024年至2035年期间的预期复合年增长率为+1.4%，预计到2035年底市场规模将达到17.9万吨。

就价值而言，预计2024年至2035年期间市场将以+2.3%的预期复合年增长率增长，预计到2035年底市场价值将达到4.57亿美元（以名义批发价计算）。
市场价值（百万美元，名义批发价格）

消费

欧洲芝麻籽消费量

今年，欧洲芝麻籽消费量约为15.3万吨，与2024年相比增长6.2%。总体而言，消费量呈现相对平稳的趋势。因此，消费量达到了17.1万吨的峰值。2023年至今年，消费增长率保持在较低水平。

今年，欧洲芝麻籽市场价值显著上升至3.56亿美元，比去年增长7.3%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。在回顾期内，消费呈现相对平稳的趋势。消费水平在2014年达到峰值3.69亿美元；然而，从2015年到今年，消费量略有下降。

各国消费量

今年消费量最高的国家是希腊（3.6万吨）、德国（3.2万吨）和俄罗斯（1.6万吨），合计占总消费量的55%。波兰、意大利、西班牙、法国、荷兰、罗马尼亚和乌克兰略微落后，合计占总消费量的32%。

从2013年到今年，罗马尼亚的增幅最大（复合年增长率为+5.1%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

就价值而言，德国（7800万美元）、希腊（7100万美元）和俄罗斯（3600万美元）是今年市场价值最高的国家，合计占市场总额的52%。波兰、意大利、法国、西班牙、荷兰、罗马尼亚和乌克兰略微落后，合计占33%。

在主要消费国中，罗马尼亚的市场规模增长率最高，复合年增长率为+5.9%，而其他领先国家的市场增长速度较为温和。

今年，希腊的芝麻籽人均消费量最高（每千人3392公斤），其次是德国（每千人382公斤）、荷兰（每千人379公斤）和波兰（每千人304公斤），而世界芝麻籽人均消费量估计为每千人206公斤。

从2013年到今年，希腊芝麻籽人均消费量的平均年增长率为+1.3%。其他国家/地区的平均年增长率如下：德国（每年+1.4%）和荷兰（每年-10.0%）。

生产

欧洲芝麻籽产量

今年，欧洲芝麻籽产量估计为973吨，与去年同期持平。总产量表明，从2013年到今年，产量显著增加：在过去的十一年中，其产量以平均每年+8.0%的速度增长。然而，趋势模式表明，在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据今年的数据，产量比2023年的指数下降了-0.4%。2015年，产量增幅最为显著，产量增长了176%。因此，产量达到了1.1千吨的峰值。从2016年到今年，产量增长保持在较低水平。产出总体积极趋势在很大程度上受到收获面积的持续增加和单产数据的显着下降的影响。

就价值而言，按出口价格估算，今年芝麻籽产量为250万美元。总产量表明，从2013年到今年，产量实现了强劲增长：在过去十一年中，其价值以平均每年+8.4%的速度增长。然而，趋势模式表明，在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据今年的数据，产量比2023年的指数下降了-0.7%。2015年，产量增速最为迅猛，产量增长了134%。因此，产量达到了250万美元的峰值；之后，到今年趋于平稳。

各国产量

今年产量最高的国家是意大利（502吨）、希腊（429吨）和北马其顿（42吨）。

从2013年到今年，在主要生产国中，希腊的产量增长最为显着（复合年增长率为+21.1%），而其他领先国家的产量数据则呈现出混合趋势。

单产

今年芝麻籽平均单产达到每公顷1吨，与2024年持平。总体而言，单产明显下降。2015年增速最快，增长12%。在回顾期内，芝麻籽单产在2013年达到峰值，为每公顷1.3吨；然而，从2014年到今年，单产保持在较低水平。

收获面积

今年芝麻籽收获面积总计965公顷，与去年同期基本持平。在回顾期内，收获面积呈现出蓬勃发展态势。2015年，收获面积增幅最为显著，增长146%。2018年，收获面积达到峰值1000公顷；然而，从2019年到今年，收获面积略有下降。

进口

欧洲芝麻籽进口量

今年，欧洲芝麻籽进口量小幅增长至18万吨，比上年增长3.2%。在回顾期内，进口量呈现相对平稳的趋势。2021年，进口量增幅最为显著，比上年增长12%。因此，进口量达到了21.6万吨的峰值。从2022年到今年，进口增长保持在较低水平。

就价值而言，今年芝麻籽进口总额为4.62亿美元。总的来说，进口量呈现出相对平稳的趋势。2019年，进口量增幅最为显著，比上年增长20%。在回顾期内，进口量在2014年创下历史新高，达到4.81亿美元；然而，从2015年到今年，进口量保持在较低水平。

各国进口量

今年，希腊（3.9万吨）和德国（3.7万吨）约占进口总量的42%。其次是俄罗斯（1.7万吨）、荷兰（1.6万吨）、波兰（1.4万吨）和意大利（9500吨），合计占进口总量的31%。西班牙（8000吨）、法国（7400吨）、罗马尼亚（3700吨）和乌克兰（3400吨）远远落后于领先者。

从2013年到今年，在主要进口国中，俄罗斯的采购量增幅最为显著（复合年增长率为+5.2%），而其他领先国家的进口量增长速度较为温和。

就价值而言，欧洲最大的芝麻籽进口市场是德国（1.01亿美元）、希腊（8600万美元）和俄罗斯（4100万美元），合计占进口总额的49%。荷兰、波兰、法国、意大利、西班牙、罗马尼亚和乌克兰略微落后，合计占34%。

在主要进口国中，罗马尼亚的进口额增长率最高，复合年增长率为+6.2%，而在回顾期内，其他领先国家的采购额增长速度较为温和。

各国进口价格

今年，欧洲的进口价格为每吨2562美元，与去年同期基本持平。总体而言，进口价格持续呈现相对平稳的趋势。2019年，增速最为迅猛，比上年增长18%。在回顾期内，进口价格在2014年达到峰值，为每吨2634美元；然而，从2015年到今年，进口价格未能重拾升势。

主要进口国之间的平均价格略有不同。今年，主要进口国的记录价格如下：法国（每吨3090美元）和罗马尼亚（每吨2794美元），而希腊（每吨2212美元）和荷兰（每吨2307美元）的价格最低。

从2013年到今年，波兰的价格涨幅最为显著（+2.2%），而其他领先国家的价格涨幅较为温和。

出口

欧洲芝麻籽出口量

今年，芝麻籽海外发货量下降-10.6%至2.9万吨，在连续三年增长后连续第三年下降。总体而言，出口量呈现相对平稳的趋势。2020年，增速最为显著，比上年增长26%。2021年，出口量达到峰值4.6万吨；然而，从2022年到今年，出口量未能重拾升势。

就价值而言，今年芝麻籽出口额降至9500万美元。从2013年到今年，出口总额呈现出温和增长态势：在过去的十一年中，其价值以平均每年+2.6%的速度增长。然而，趋势模式表明，在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据今年的数据，出口额比2021年的指数下降了-18.6%。2020年，增速最为显著，出口额增长26%。在回顾期内，出口额在2021年达到最高点1.16亿美元；然而，从2022年到今年，出口额未能重拾升势。