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在经济全球化和消费升级的背景下，欧洲的食品市场，尤其是面食产品，正经历着新的发展阶段。据外媒的数据显示，预计到2035年，欧洲面食市场的消费量将达到130万吨，市场价值将达到39亿美元。

市场预测

欧洲对面食产品的需求呈现上升趋势，预计未来十年将保持增长势头。市场表现预计将小幅提升，从2024年到2035年，消费量的年复合增长率（CAGR）预计为+1.4%，到2035年底市场消费量将达到130万吨。

以价值计算，预计市场将以+2.6%的年复合增长率增长，到2035年底，市场价值将达到39亿美元（以名义批发价格计算）。

消费情况

2024年，欧洲的干、未干和冷冻面食产品消费量下降-0.6%，降至110万吨，在连续三年增长后，连续第三年下降。在回顾期内，消费量略有收缩。2019年的增速最快，消费量增长了5.1%。消费量在2013年达到130万吨的峰值；然而，从2014年到2024年，消费量略有下降。

2024年，欧洲面食产品市场的收入总额为30亿美元，比上年增长3.9%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商的利润，这些成本将包含在最终消费者价格中）。从2013年到2024年，市场价值的平均年增长率为+1.5%；趋势模式表明，在整个分析期间，记录到了一些显著的波动。消费水平在2024年达到峰值，预计在短期内将保持增长。

各国消费量

2024年，消费量最高的国家是俄罗斯（22.2万吨）、英国（18.8万吨）和德国（16.7万吨），合计占总消费量的51%。法国、波兰、荷兰、捷克共和国、比利时、意大利和西班牙略微落后，合计占总消费量的29%。

从2013年到2024年，西班牙的增幅最大（年复合增长率为+8.5%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

按价值计算，2024年欧洲最大的面食产品市场是英国（5.88亿美元）、德国（4.65亿美元）和法国（4.06亿美元），合计占总市场的49%。

在主要消费国中，德国的市场规模在回顾期内的增长率最高，年复合增长率为+8.1%，而其他领先国家的市场规模增长速度较为温和。

2024年，人均面食产品消费量最高的国家是捷克共和国（每人3.4公斤）、比利时（每人3.1公斤）和荷兰（每人2.8公斤）。

从2013年到2024年，西班牙的增幅最大（年复合增长率为+8.4%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

生产情况

2024年，欧洲的干、未干和冷冻面食产品产量为89.2万吨，与上年基本持平。总体而言，产量略有下降。2021年的增速最显著，产量比上年增长7.4%。2013年的产量达到100万吨的峰值；然而，从2014年到2024年，产量未能重拾增长势头。

按价值计算，2024年面食产品产量总额为22亿美元（以出口价格估算）。总的来说，产量显示出相对平稳的趋势模式。2021年的增速最显著，产量增长了18%。在回顾期内，产量在2013年达到22亿美元的最高水平；之后，到2024年趋于平稳。

各国产量

2024年，产量最高的国家是俄罗斯（23.1万吨）、德国（11.7万吨）和意大利（8.8万吨），合计占总产量的49%。英国、法国、匈牙利、乌克兰、波兰、捷克共和国和塞尔维亚略微落后，合计占总产量的34%。

从2013年到2024年，塞尔维亚的增幅最大（年复合增长率为+7.9%），而其他领先国家的产量增长速度较为温和。

进口情况

2024年，欧洲的干、未干和冷冻面食产品海外采购量下降了-10%，降至67.3万吨，在连续九年增长后，连续第三年下降。从2013年到2024年，进口总额显著增长：在过去的十一年里，进口量平均每年增长+2.1%。然而，趋势模式表明，在整个分析期间，记录到了一些显著的波动。根据2024年的数据，进口量比2021年的指数下降了-19.5%。2019年的增速最显著，进口量比上年增长15%。2021年的进口量达到83.6万吨的峰值；然而，从2022年到2024年，进口量保持在较低水平。

按价值计算，2024年面食产品进口额小幅下降至20亿美元。总的来说，进口额显著增长。2021年的增速最显著，进口额增长了26%。在回顾期内，进口额在2023年达到21亿美元的历史新高，然后在次年略有收缩。

各国进口量

2024年，面食产品进口量最高的国家是英国（11.4万吨）、荷兰（8.6万吨）和德国（8.5万吨），合计占总进口量的42%。法国（5.3万吨）在排名中位居第二，其次是俄罗斯（4万吨）、比利时（4万吨）和波兰（3.1万吨）。所有这些国家合计约占总进口量的24%。西班牙（2.6万吨）、捷克共和国（2.1万吨）和奥地利（1.9万吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，波兰的增幅最大（年复合增长率为+14.2%），而其他领先国家的采购量增长速度较为温和。

按价值计算，2024年进口额最高的国家是英国（3.76亿美元）、荷兰（2.98亿美元）和德国（2.65亿美元），合计占总进口额的46%。法国、波兰、西班牙、俄罗斯、比利时、捷克共和国和奥地利略微落后，合计占总进口额的28%。

在回顾期内，在主要进口国中，波兰的进口额增长率最高，年复合增长率为+18.6%，而其他领先国家的采购额增长速度较为温和。

各国进口价格

2024年，欧洲的进口价格为每吨3004美元，比上年增长6.8%。从2013年到2024年，进口价格大幅上涨：在过去的十一年里，其价格平均每年上涨+5.0%。然而，趋势模式表明，在整个分析期间，记录到了一些显著的波动。根据2024年的数据，面食产品进口价格比2018年的指数上涨了+59.1%。2021年的增速最显著，比上年增长20%。进口水平在2024年达到峰值，并可能在近期内保持稳定增长。

不同目的地的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是荷兰（每吨3450美元），而比利时（每吨1409美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，英国的价格涨幅最为显著（+8.6%），而其他领先国家的价格涨幅较为温和。

出口情况

在连续八年增长后，2024年干、未干和冷冻面食产品的海外发货量下降了-12.9%，降至42.8万吨。从2013年到2024年，出口总额适度增长：在过去的十一年里，其出口量平均每年增长+3.6%。然而，趋势模式表明，在整个分析期间，记录到了一些显著的波动。2014年的增速最显著，增长了17%。2023年的出口量达到49.2万吨的峰值，然后在次年下降。

按价值计算，2024年面食产品出口额下降至13亿美元。在回顾期内，出口额显著增长。2021年的增速最显著，比上年增长21%。2023年的出口额达到15亿美元的峰值，然后在次年收缩。

各国出口量

2024年，意大利（7.8万吨），其次是俄罗斯（4.9万吨）、荷兰（4.4万吨）、德国（3.6万吨）、匈牙利（3.1万吨）、塞尔维亚（2.2万吨）和比利时（2万吨），是干、未干和冷冻面食产品最大的出口国，合计占总出口量的65%。以下出口国——乌克兰（1.8万吨）、爱尔兰（1.6万吨）和立陶宛（1.6万吨）——各自占总出口量的12%。

从2013年到2024年，在主要出口国中，立陶宛的出口量增长率最为显著（年复合增长率为+21.6%），而其他领先国家的出口量增长速度较为温和。

按价值计算，2024年欧洲最大的面食产品供应国是意大利（2.17亿美元）、荷兰（1.96亿美元）和德国（1.18亿美元），合计占总出口额的40%。匈牙利、比利时、立陶宛、俄罗斯、爱尔兰、塞尔维亚和乌克兰略微落后，合计占总出口额的35%。

在主要出口国中，立陶宛的出口额增长率最高，年复合增长率为+30.7%，而其他领先国家的出口额增长速度较为温和。

各国出口价格

2024年，欧洲的出口价格为每吨3132美元，与上年几乎持平。从2013年到2024年，出口价格明显上涨：在过去的十一年里，其价格平均每年上涨+2.8%。然而，趋势模式表明，在整个分析期间，记录到了一些显著的波动。根据2024年的数据，面食产品出口价格比2015年的指数上涨了+58.8%。2023年的增速最快，比上年增长13%。因此，出口价格达到每吨3144美元的峰值，并在次年趋于平稳。

不同原产国的价格差异显著：在主要供应国中，价格最高的国家是立陶宛（每吨4446美元），而俄罗斯（每吨1326美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，塞尔维亚的价格涨幅最为显著（+8.6%），而其他领先国家的价格涨幅较为温和。

综合来看，欧洲面食市场展现出一定的增长潜力，但也面临着消费量波动、进出口价格差异等挑战。对于国内相关从业人员来说，关注欧洲市场的动态，把握市场机遇，同时也要注意风险防范，实现可持续发展。

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