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在全球经济一体化的大背景下，欧洲联盟（简称“欧盟”）市场一直是全球贸易的重要组成部分。对于中国的跨境电商和贸易企业而言，深入了解欧盟市场各类商品的动态，是把握商机、优化策略的关键。近期，海外报告对欧盟冷冻鱼片市场进行了深入分析，揭示了其在消费、生产、进出口等方面的最新趋势和未来发展预测。这些数据不仅描绘了欧盟水产品市场的现状，也为我们洞察其消费结构变化，以及潜在的贸易机会提供了宝贵的视角。

市场展望

随着欧盟市场对冷冻鱼片需求的持续增长，预计未来十年该市场将呈现稳步上升态势。根据预测，从2025年至2035年，冷冻鱼片市场的交易量将以每年约1.3%的复合年增长率（CAGR）增长，预计到2035年末，市场总量将达到130万吨。

从价值层面来看，同期市场价值的复合年增长率预计将达到2.0%。这意味着到2035年末，欧盟冷冻鱼片市场的总价值（以名义批发价格计算）有望达到86亿美元。这些数据表明，即使面对各种市场波动，冷冻鱼片在欧盟仍具有稳定的发展潜力。

消费情况

欧盟冷冻鱼片消费总量

2025年，欧盟的冷冻鱼片消费量略有下降，达到110万吨，较上一年减少了14%。回顾过去，欧盟冷冻鱼片消费总量呈现小幅下滑的趋势。其中，2023年消费量增幅最为显著，较上一年增长了4%。从2014年至2025年的数据来看，2020年曾达到140万吨的消费高峰；然而，从2021年至2025年，消费量则保持在相对较低的水平。

从市场营收角度看，2025年欧盟冷冻鱼片市场的营收明显缩减至69亿美元，较上一年下降了15.3%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。尽管营收有所波动，但整体消费趋势在过去几年中相对平稳。2024年市场营收达到82亿美元的峰值，随后在2025年出现了显著下降。

各国消费概况

2025年，在欧盟各国中，德国、法国和西班牙是冷冻鱼片消费量最大的国家。它们的消费总量合计占欧盟总量的56%。

波兰、意大利、荷兰和丹麦的消费量紧随其后，共同占据了另外28%的市场份额。从2014年至2025年的数据来看，荷兰在主要消费国中表现出最显著的消费增长率，年复合增长率为2.6%；而其他主要国家的消费量则有所下降。

从价值层面来看，德国（20亿美元）、法国（11亿美元）和西班牙（7.52亿美元）是欧盟最大的冷冻鱼片市场，三者合计占总市场价值的56%。意大利、波兰、荷兰和丹麦的市场规模也较大，合计贡献了另外27%。值得注意的是，荷兰的市场规模增长最快，年复合增长率达到8.1%，而其他主要消费国的市场规模增长则相对平缓。

在人均消费方面，2025年丹麦（5.7公斤/人）、荷兰（4.4公斤/人）和德国（4.1公斤/人）的冷冻鱼片人均消费量位居欧盟前列。从2014年至2025年，荷兰的人均消费量增长最为显著，年复合增长率为2.2%；而其他主要国家的人均消费量则有所下降。

生产情况

欧盟冷冻鱼片生产总量

2025年，欧盟冷冻鱼片的总产量达到66.5万吨，与上一年大致持平。从2014年至2025年来看，欧盟冷冻鱼片总产量以年均2.2%的速度增长，整体趋势保持稳定，但个别年份也出现了一定波动。其中，2016年产量增幅最为显著，较上一年增长了7%。在考察期内，产量在2023年达到67万吨的峰值；然而，从2024年至2025年，产量略有下降。

从价值层面来看，2025年冷冻鱼片产量（按出口价格估算）降至48亿美元。尽管如此，从2014年至2025年，总产量价值仍呈现显著增长，平均年增长率为4.1%。在此期间，价值增长在2023年表现最为强劲，较上一年增长了12%。总产量价值在2024年达到52亿美元的最高点，随后在2025年有所回落。

各国生产概况

在欧盟内部，德国（24.8万吨）是最大的冷冻鱼片生产国，其产量约占欧盟总产量的37%。德国的产量是第二大生产国法国（8.4万吨）的三倍。西班牙（6万吨）位居第三，占总产量的9%。

从2014年至2025年，德国的年均产量增长率为1.3%。法国和西班牙的年均产量增长率分别为2.3%和1.4%。

进口情况

欧盟冷冻鱼片进口总量

2025年，欧盟的冷冻鱼片海外采购量下降了31.9%，达到78.2万吨，这是在连续两年增长后的第二次下降。总体而言，进口量呈现明显减少的趋势。2017年曾录得最显著的增长率，增长了4.5%。进口量在2020年达到120万吨的峰值；然而，从2021年至2025年，进口量未能恢复增长势头。

从价值层面看，2025年冷冻鱼片进口额大幅缩减至46亿美元。总体而言，进口额持续呈现小幅下滑。2023年进口额增速最快，增长了16%。在考察期内，进口额在2024年达到71亿美元的最高水平，随后在2025年大幅下降。

各国进口概况

2025年，德国（14万吨）、荷兰（10.9万吨）、波兰（10.2万吨）、法国（9.4万吨）和西班牙（9.1万吨）是欧盟最大的冷冻鱼片进口国，五国合计占进口总量的69%。意大利（5.9万吨）以7.5%的份额（按实物量计算）位居第二，紧随其后的是瑞典（5.7%）。比利时（2.7万吨）的进口量则远低于主要进口国。

从2014年至2025年，在主要进口国中，荷兰的采购量增长率最为显著，年复合增长率为0.5%；而其他主要进口国的进口量则有所下降。

从价值层面来看，德国（7.5亿美元）、荷兰（6.4亿美元）和法国（5.68亿美元）是欧盟最大的冷冻鱼片进口市场，三者合计占进口总额的43%。在主要进口国中，荷兰的进口价值增长率最高，年复合增长率为3.5%；而其他主要国家的采购价值增长则相对平缓。

各国进口价格概况

2025年，欧盟的冷冻鱼片进口价格为每吨5851美元，较上一年下降了6%。在过去十一年中，进口价格以年均2.6%的速度增长。其中，2023年进口价格增幅最为显著，增长了12%。进口价格在2024年达到每吨6225美元的峰值，随后在2025年有所回落。

在主要进口国中，平均价格存在显著差异。2025年，瑞典（8677美元/吨）的进口价格最高，而波兰（4095美元/吨）的进口价格相对较低。从2014年至2025年，西班牙的价格增长最为显著，年复合增长率为4.2%；而其他主要进口国的价格增长则相对温和。

出口情况

欧盟冷冻鱼片出口总量

2025年，欧盟的冷冻鱼片海外出货量下降了36.1%，达到31.3万吨，这是在连续三年增长后的第二次下降。总体而言，出口量持续呈现小幅下降的趋势。2021年出口量增幅最为显著，较上一年增长了14%。在考察期内，出口量在2023年达到50.8万吨的峰值；然而，从2024年至2025年，出口量保持在相对较低的水平。

从价值层面看，2025年冷冻鱼片出口额大幅缩减至25亿美元。从2014年至2025年，总出口额呈现小幅增长，过去十一年间平均年增长率为1.3%。在此期间，价值增长在2021年表现最为强劲，增长了16%。总出口额在2024年达到41亿美元的最高点，随后在2025年急剧收缩。

各国出口概况

2025年，荷兰（9万吨）是欧盟最大的冷冻鱼片出口国，遥遥领先于德国（4.8万吨）、波兰（3.7万吨）、西班牙（3万吨）、丹麦（2.7万吨）、瑞典（2.4万吨）和葡萄牙（1.6万吨）。这七个国家合计占出口总量的87%。

从2014年至2025年，在主要出口国中，瑞典的出货量增长率最为显著，年复合增长率为7.2%；而其他主要出口国的增长速度则相对温和。

从价值层面来看，荷兰（6.88亿美元）、波兰（3.53亿美元）和德国（2.98亿美元）是欧盟最大的冷冻鱼片供应国，三者合计占出口总额的54%。丹麦、西班牙、瑞典和葡萄牙紧随其后，共同贡献了另外33%。在主要出口国中，葡萄牙的出口价值增长率最高，年复合增长率为7.2%；而其他主要国家的出货价值增长则相对温和。

各国出口价格概况

2025年，欧盟的冷冻鱼片出口价格为每吨7928美元，较上一年下降了5.7%。在过去十一年中，出口价格以年均2.3%的速度增长。其中，2023年价格增幅最为显著，增长了13%。出口价格在2024年达到每吨8403美元的峰值，随后在2025年有所回落。

在主要出口国中，平均价格存在显著差异。2025年，丹麦（10219美元/吨）的出口价格最高，而葡萄牙（6129美元/吨）的出口价格相对较低。从2014年至2025年，丹麦的价格增长最为显著，年复合增长率为4.0%；而其他主要国家的增长则相对温和。

总结与展望

综合上述分析，欧盟冷冻鱼片市场虽然在近期出现了一些波动，但长期来看，其消费需求和市场价值仍呈现增长态势。这反映出冷冻鱼片作为一种便捷、健康的食品选择，在欧洲消费者日常生活中占据着重要地位。对于国内从事水产品出口、冷链物流、跨境电商等相关行业的企业来说，密切关注欧盟市场的这些变化，理解各国的消费偏好、生产能力和贸易流向，将有助于我们更好地制定市场策略，抓住欧盟市场未来的发展机遇。面对国际市场的复杂性和不确定性，持续学习和适应是保持竞争力的关键。

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