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在当前全球经济格局下，大宗商品市场的波动与趋势，特别是农产品领域，对于中国的跨境贸易和产业链布局具有重要的参考价值。菜籽油作为全球重要的食用油和生物燃料原料，其在欧盟市场的表现，无疑是值得我们关注的一个窗口。了解其消费、生产、进口和出口的最新动态及未来展望，能够帮助国内相关企业更好地研判市场走向，制定更为审慎和长远的战略规划。

市场展望

当前，欧盟对菜籽油的需求持续增长，预计在未来十年内，这一市场将保持稳健的消费态势。数据显示，从2025年到2035年，市场规模预计将以0.4%的年复合增长率扩大，到2035年末，总量有望达到1000万吨。

从价值层面来看，同期市场价值的年复合增长率预计将达到1.7%，到2035年末，市场价值（按名义批发价格计算）有望达到141亿美元。这反映出市场在规模增长的同时，也在价值层面保持积极态势。

消费情况

进入2025年，欧盟菜籽油的消费量降至990万吨，同比下降1.8%。这是继连续六年增长后，消费量连续第二年出现下滑。回顾2014年至2025年的数据，总消费量年均增长率为1.2%，但期间也伴随着明显的波动。消费量曾在2023年达到1300万吨的峰值；然而，从2024年到2025年，消费量未能恢复增长势头。

在价值方面，2025年欧盟菜籽油市场营收显著增长，达到117亿美元，较上一年增长37%。这反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。总体而言，消费量呈现略微扩张的趋势。消费营收曾在2023年达到219亿美元的最高点；然而，从2024年到2025年，消费营收保持在较低水平。

各国消费分析

在欧盟内部，德国是菜籽油消费量最大的国家，达到420万吨，占总消费量的42%。德国的消费量是第二大消费国波兰（130万吨）的三倍。法国以120万吨的消费量位居第三，占比12%。

从2014年至2025年各国的消费量年均增长率来看：

在价值方面，德国以49亿美元的市场规模位居榜首。波兰以15亿美元紧随其后，法国也占据重要位置。

人均消费量方面，2025年欧盟菜籽油人均消费量最高的国家是比利时（57公斤/人），其次是德国（51公斤/人）和丹麦（44公斤/人）。从2014年到2025年，捷克共和国的人均消费量增长最为显著，年复合增长率达24.8%，而其他主要消费国则呈现较为温和的增长步伐。

生产情况

2025年，欧盟菜籽油产量为1100万吨，同比下降1.3%。这是在连续四年增长后，产量连续第二年出现下滑。从2014年至2025年，总产量年均增长率为1.0%，趋势相对稳定，仅在个别年份出现小幅波动。2022年产量增幅最为显著，增长了9.7%。在回顾期内，产量曾在2023年达到1300万吨的最高点；然而，从2024年到2025年，产量保持在较低水平。

在价值方面，2025年菜籽油产量估计达到123亿美元（按出口价格计算）。在回顾期内，产量价值呈现相对平稳的趋势。2022年增幅最为显著，增长了48%。产量价值曾在2023年创下219亿美元的历史新高；然而，从2024年到2025年，产量价值未能恢复增长势头。

各国生产分析

德国是欧盟最大的菜籽油生产国，产量达到500万吨，约占总产量的47%。德国的产量是第二大生产国法国（160万吨）的三倍。波兰以130万吨的产量位居第三，占比12%。

从2014年到2025年，德国的菜籽油生产量在此期间保持相对稳定。其他国家的年均增长率如下：法国（+0.6%）和波兰（+4.6%）。这些数据显示出欧盟各国在菜籽油生产上的不同侧重点和发展速度。

进口情况

在连续六年增长后，2025年欧盟菜籽油的海外采购量下降了22.7%，降至270万吨。总体而言，进口量保持相对平稳的趋势。2022年增幅最为显著，增长了17%。在回顾期内，进口量曾在2024年达到350万吨的峰值，随后在2025年显著下降。

在价值方面，2025年菜籽油进口额显著下降至33亿美元。在回顾期内，进口价值仍保持相对平稳的趋势。2022年增幅最为显著，较上一年增长63%。进口价值曾在2023年达到57亿美元的最高点；然而，从2024年到2025年，进口价值保持在较低水平。

各国进口分析

荷兰是欧盟主要的菜籽油进口国，进口量约为84.4万吨，占总进口量的31%。紧随其后的是比利时（42.2万吨）、德国（28.8万吨）、瑞典（15.1万吨）、波兰（14.9万吨）、西班牙（14.9万吨）和奥地利（14.6万吨），这些国家合计占总进口量的48%。拉脱维亚（10.9万吨）、法国（10.2万吨）和立陶宛（6.6万吨）的进口量则与主要进口国存在较大差距。

从2014年到2025年，荷兰的进口量年均增长2.1%。同时，西班牙（+13.1%）、拉脱维亚（+4.8%）、波兰（+4.1%）、德国（+3.9%）、奥地利（+1.9%）和比利时（+1.6%）也呈现积极增长态势。其中，西班牙以13.1%的年复合增长率成为欧盟增长最快的进口国。瑞典的趋势相对平稳。相比之下，立陶宛（-2.9%）和法国（-8.5%）在同一时期呈现下降趋势。

从2014年到2025年，荷兰、西班牙、德国、比利时、波兰和拉脱维亚的市场份额分别增加了6.8、4.1、3.8、2.7、2和1.7个百分点。其他国家的市场份额在分析期内保持相对稳定。

在价值方面，荷兰（9.56亿美元）是欧盟最大的菜籽油进口市场，占总进口量的29%。比利时（4.59亿美元）位居第二，占总进口量的14%。德国紧随其后，占11%。在荷兰，菜籽油进口价值在2014年至2025年期间年均增长1.6%。其他国家的年均增长率如下：比利时（+1.2%）和德国（+3.4%）。

按类型进口分析

在欧盟，低芥酸菜籽油及其初级制品是主要的菜籽油进口类型，2025年进口量达到140万吨，约占总进口量的52%。低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的制品（89.9万吨）位居第二。不包括低芥酸菜籽油及其初级制品的植物油（27万吨）和不包括低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的制品的植物油（13万吨）紧随其后。这几类产品合计占总进口量的近48%。

从2014年到2025年，在主要进口产品中，不包括低芥酸菜籽油及其初级制品的植物油（年复合增长率+12.8%）的采购量增长最为显著，而其他产品的增长速度较为温和。

在价值方面，2025年进口量最高的产品是低芥酸菜籽油及其初级制品（16亿美元）、低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的制品（12亿美元）和不包括低芥酸菜籽油及其初级制品的植物油（3.12亿美元），这三类产品合计占总进口量的94%。在主要进口产品中，不包括低芥酸菜籽油及其初级制品的植物油（年复合增长率+9.6%）在进口价值方面增长率最高，而其他产品的增长速度较为温和。

进口价格分析

2025年，欧盟菜籽油的进口价格为1210美元/吨，较上一年下降2.9%。总体而言，进口价格保持相对平稳的趋势。2022年增幅最为显著，增长39%。进口价格曾在2023年达到1634美元/吨的峰值；然而，从2024年到2025年，进口价格未能恢复势头。

不同主要进口产品之间的平均价格差异显著。2025年，主要进口产品的价格如下：不包括低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的植物油（1414美元/吨）和低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的制品（1290美元/吨）。低芥酸菜籽油及其初级制品（1151美元/吨）和不包括低芥酸菜籽油及其初级制品的植物油（1156美元/吨）的价格则相对较低。

从2014年到2025年，低芥酸菜籽油及其初级制品（+0.5%）的价格增长最为显著，而其他产品的进口价格则呈现下降趋势。

在欧盟，2025年菜籽油的进口价格为1210美元/吨，较上一年下降2.9%。总体而言，进口价格呈现相对平稳的趋势。2022年增幅最为显著，增长39%。在回顾期内，进口价格曾在2023年达到1634美元/吨的峰值；然而，从2024年到2025年，进口价格未能恢复势头。

不同目的地国家的进口价格差异显著：在主要进口国中，法国的价格最高（1403美元/吨），而拉脱维亚的价格最低（910美元/吨）。从2014年到2025年，法国（+1.3%）的价格增长最为显著，而其他主要进口国的增长速度较为温和。

出口情况

2025年，欧盟菜籽油出口量大幅下降至350万吨，较上一年萎缩17.7%。总体而言，出口量呈现相对平稳的趋势。2024年增幅最为显著，较上一年增长24%。因此，出口量曾在2024年达到420万吨的峰值，随后在2025年显著下降。

在价值方面，2025年菜籽油出口额急剧下降至41亿美元。在回顾期内，出口价值呈现相对平稳的趋势。2022年增幅最为显著，增长62%。在回顾期内，出口额曾在2023年达到58亿美元的最高点；然而，从2024年到2025年，出口额保持在较低水平。

各国出口分析

2025年，德国（110万吨）、法国（56万吨）、荷兰（44.4万吨）、比利时（34.8万吨）、捷克共和国（32.1万吨）和波兰（16.1万吨）是主要的菜籽油出口国，合计占总出口量的83%。丹麦（14万吨）的出口量则与主要出口国存在较大差距。

从2014年到2025年，法国的出口量增长最为显著，年复合增长率为5.9%，而其他主要出口国的出口量则呈现出不同的趋势。

在价值方面，德国（12亿美元）仍然是欧盟最大的菜籽油供应国，占总出口量的30%。法国（6.12亿美元）位居第二，占总出口量的15%。荷兰紧随其后，占13%。在德国，菜籽油出口价值在2014年至2025年期间年均下降1.3%。其余出口国的年均增长率如下：法国（+5.0%）和荷兰（-1.8%）。

按类型出口分析

低芥酸菜籽油及其初级制品（160万吨）和低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的制品（150万吨）主导了出口结构，合计占总出口量的89%。不包括低芥酸菜籽油及其初级制品的植物油（30.3万吨）紧随其后，占总出口量的8.7%。不包括低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的植物油（7.2万吨）所占份额相对较小。

从2014年到2025年，不包括低芥酸菜籽油及其初级制品的植物油（年复合增长率+10.3%）的出口量增长最为显著，而其他产品的出口量则呈现出不同的趋势。

在价值方面，2025年出口量最高的产品是低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的制品（19亿美元）、低芥酸菜籽油及其初级制品（17亿美元）和不包括低芥酸菜籽油及其初级制品的植物油（3.39亿美元），这三类产品合计占总出口量的98%。在主要出口产品中，不包括低芥酸菜籽油及其初级制品的植物油在出口价值方面增长率最高，年复合增长率为9.4%，而其他产品的增长则呈现出不同的趋势。

出口价格分析

2025年，欧盟菜籽油的出口价格为1165美元/吨，较上一年下降9.1%。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。2022年增幅最为显著，增长36%。在回顾期内，出口价格曾在2023年达到1684美元/吨的最高点；然而，从2024年到2025年，出口价格保持在较低水平。

不同主要出口产品之间的平均价格存在一定差异。2025年，主要出口产品的价格如下：不包括低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的植物油（1402美元/吨）和低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的制品（1258美元/吨）。低芥酸菜籽油及其初级制品（1075美元/吨）和不包括低芥酸菜籽油及其初级制品的植物油（1120美元/吨）的平均出口价格则相对较低。

从2014年到2025年，不包括低芥酸菜籽油及其非初级但未经化学改性的植物油（+0.7%）的价格增长最为显著，而其他产品的出口价格则呈现下降趋势。

2025年，欧盟菜籽油的出口价格为1165美元/吨，较上一年下降9.1%。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。2022年增幅最为显著，增长36%。在回顾期内，出口价格曾在2023年创下1684美元/吨的历史新高；然而，从2024年到2025年，出口价格保持在较低水平。

不同主要出口国之间的平均价格差异显著。2025年，主要出口国的价格如下：比利时（1214美元/吨）和荷兰（1201美元/吨）。法国（1092美元/吨）和捷克共和国（1124美元/吨）的出口价格则相对较低。从2014年到2025年，波兰（+0.1%）的价格增长最为显著，而其他主要出口国的出口价格则呈现出不同的趋势。

对中国跨境行业人员的启示

通过对欧盟菜籽油市场动态的分析，我们可以看到，尽管市场存在波动，但整体需求仍保持增长态势，特别是在某些欧盟成员国，其消费和生产展现出强大的韧性。对于中国的跨境从业者而言，这其中蕴藏着不少值得深入思考和借鉴的机遇：

首先，欧盟作为全球重要的经济体，其农业产品市场需求稳定且具备消费升级潜力。中国企业在拓展农产品出口时，可以深入研究欧盟各国在菜籽油消费、进口结构上的差异，精准定位目标市场，提供符合当地标准和消费者偏好的产品。

其次，数据显示出一些欧盟国家在生产和进口方面表现出强劲的增长势头，例如西班牙在进口方面的快速增长，以及波兰在消费和生产上的积极表现。这提示我们可以关注这些高增长区域的市场潜力和贸易机会，通过精细化运营，提升在特定市场的竞争力。

再者，进口产品类型和价格的细致分析，为中国出口商提供了宝贵的市场信号。例如，不同类型的菜籽油在欧盟的进口价格存在差异，这有助于我们优化产品结构，针对高价值、高需求的产品类型进行研发和出口。

此外，当前国际贸易环境复杂多变，原材料价格波动、供应链稳定性等因素都可能影响农产品贸易。中国跨境从业人员需要持续关注全球农业政策、气候变化以及国际供应链的最新动态，以灵活应对市场变化，降低潜在风险。

总之，欧盟菜籽油市场的详尽数据为我们提供了宝贵的行业洞察。建议国内相关从业人员持续关注此类海外报告和市场动态，将其作为制定国际化战略的重要参考，从而更好地把握全球市场机遇，推动中国农业及相关产业的高质量发展。

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