挪威鱼柳暴涨115%！中国进口商机狂赚3倍！

在当今全球化背景下，水产品贸易已成为各国经济往来的重要组成部分，而鱼柳作为一种深受欢迎的食材，其市场动态更是备受关注。特别是在中国，随着国民生活水平的不断提高和健康饮食观念的普及，消费者对新鲜或冰鲜鱼柳的需求持续增长。这种趋势不仅体现在国内市场的蓬勃发展，也深刻影响着全球渔业供应链。深入了解中国鱼柳市场的现状与未来走势，对于国内外的相关企业而言，都具有重要的参考价值。

2025年，中国新鲜或冰鲜鱼柳市场呈现出稳健的增长态势，消费量达到56.6万吨，市场总值估算为27亿美元。在旺盛的国内需求驱动下，预计到2035年，市场消费量将以每年1.6%的速度增长，达到67.3万吨；同期市场总值也将以2.6%的年复合增长率攀升至36亿美元。值得一提的是，2025年中国国内鱼柳产量为57万吨，略高于同期消费量。尽管进口鱼柳在整体市场中的占比相对较小，仅为1400吨，但其增长势头迅猛，其中挪威（Norway）是主要的供应国，占据了76%的市场份额。在出口方面，中国鱼柳主要流向中国香港特别行政区，占据87%的出口份额。尽管出口量有所下降，但出口额保持了温和增长，平均出口价格已升至每吨5848美元。海外报告也指出，2025年平均进口价格几乎是平均出口价格的三倍。

市场展望

随着中国消费者对新鲜或冰鲜鱼柳需求的持续增长，预计未来十年，这一市场将保持其上升的消费趋势。市场发展速度或将有所放缓，但其扩张态势依然显著。

具体来看，从2025年至2035年，中国新鲜或冰鲜鱼柳的市场消费量预计将以每年1.6%的复合增长率稳步提升，到2035年底，总量有望达到67.3万吨。这表明，在满足日益增长的国内需求方面，市场仍有较大的发展空间。

在市场价值方面，预计从2025年至2035年，中国鱼柳市场将以2.6%的年复合增长率持续增长。到2035年底，市场总价值预计将达到36亿美元（按名义批发价格计算）。这一数据不仅反映了量的增长，更预示着消费升级带来的产品结构优化和附加值的提升。

这种稳定的增长预期，一方面得益于中国经济的持续发展和居民收入水平的提高，另一方面也与消费者对健康、营养食品的追求密不可分。鱼柳作为一种高蛋白、低脂肪的优质海产品，正逐渐成为中国家庭餐桌上的常客。

消费概览

在2025年，中国新鲜或冰鲜鱼柳的消费量达到56.6万吨，比2024年增长了2.1%。回溯过去，从2014年到2025年这十二年间，中国鱼柳的总消费量以年均2.7%的速度稳步增长，整体趋势保持一致，期间仅出现少量波动。其中，2023年的增长尤为显著，同比增幅达到4.6%，是观察期内增速最快的一年。综合来看，2025年的消费量已创下历史新高，并预计在未来几年继续保持增长势头。

从市场价值来看，2025年中国新鲜鱼柳市场规模大幅增至27亿美元，较2024年增长了5%。这表明市场不仅在数量上扩张，在价值上也实现了显著提升。整体而言，从2014年到2025年的过去十二年间，中国鱼柳市场的总消费价值呈现出显著的扩张态势，年均增长率为4.2%。不过，在这一增长过程中，也伴随着一些明显的波动。以2025年的数据为基准，市场消费价值相比2019年增长了34.9%。在回顾的这段时期内，市场价值在2025年达到了峰值，预计在短期内将继续保持增长。

这背后反映了中国消费者对高品质海产品需求的升级。随着冷链物流技术的进步和生鲜电商的兴起，新鲜或冰鲜鱼柳更容易进入寻常百姓家，满足了消费者对便捷、健康饮食的追求。同时，餐饮行业对鱼柳的广泛应用，也进一步推动了其市场消费的增长。

本土生产能力

中国新鲜或冰鲜鱼柳的生产能力持续增强。这已是连续第六年，中国在鱼柳生产领域实现增长。2025年，中国鱼柳产量达到57万吨，比上年增长了2%。

从2014年到2025年，中国鱼柳的总产量以年均2.6%的速度增长，整体趋势稳定，少数年份虽有小幅波动，但未改变整体上升态势。其中，2018年的产量增长最为显著，增幅达到4.9%。在过去这段时期内，2025年的产量创下了历史新高，并预计在未来仍将保持增长。这表明中国在水产养殖和加工方面具备较强的实力和持续发展的潜力。

从生产价值来看，2025年新鲜鱼柳的产值显著上升，估算达到29亿美元（按出口价格计算）。总的来看，从2014年到2025年，中国鱼柳总产值呈现温和增长态势，在过去十二年间，年均增长率为4.8%。然而，在这一增长过程中，也出现了一些值得关注的波动。基于2025年的数据，产值比2019年增长了40.5%。在2017年，产值曾达到30亿美元的峰值，彼时相比前一年增长了57%，是增速最快的一年。但在2018年至2025年期间，产值增长速度有所放缓。

本土生产的稳健发展，为国内市场提供了坚实的基础。这也得益于中国在水产养殖技术、加工工艺以及冷链保鲜等方面的不断投入和创新，确保了产品质量和供应的稳定性。

进口市场动态

2025年，中国新鲜或冰鲜鱼柳的进口量约为1400吨，比2024年增长了19%。尽管进口量在整体消费市场中的占比相对较小，但其增长势头显著。

回顾过往，进口量持续呈现出大幅增长的态势。其中，2015年的增长速度最为引人注目，与前一年相比，进口量激增了796%。在过去的观察期内，2025年的进口量达到了历史最高水平，并预计在未来仍将保持增长。这反映了国内市场对国际优质水产品的旺盛需求。

在价值方面，2025年中国新鲜鱼柳的进口额温和增长至2500万美元。总体而言，进口额也显示出显著的增长。2015年，进口额增速最快，增长了400%。同样，2025年的进口额也达到了峰值，并预计在未来几年继续增长。

这表明，即便中国本土生产能力强大，海外优质鱼柳依然受到国内市场的欢迎，尤其是在满足消费者多样化、高端化需求方面，进口产品扮演着重要角色。国际贸易的便利性，也为中国消费者提供了更多选择。

主要进口来源地

2025年，挪威（Norway）以1100吨的进口量，成为中国新鲜鱼柳的最大供应国，占据了总进口量的76%。挪威对中国的鱼柳供应量，是第二大供应国智利（Chile）300吨的四倍之多，显示出其在市场中的主导地位。

从2014年到2025年，挪威对华鱼柳出口量的年均增长率高达115.9%。其他主要供应国的进口量年均增长率如下：

在进口价值方面，挪威（Norway）同样以1900万美元的金额，成为中国新鲜或冰鲜鱼柳的最大供应方，占总进口额的77%。智利（Chile）以450万美元位居第二，占据了19%的市场份额。

从2014年到2025年，挪威对华鱼柳出口价值的年均增长率达到了119.3%。其他主要供应国的进口价值年均增长率如下：

这些数据表明，中国市场对来自北欧和南美等地的优质鱼柳需求旺盛，特别是挪威，凭借其稳定的供应和高品质产品，在中国市场占据了举足轻重的地位。这对于国内跨境电商和贸易商而言，意味着与这些国家建立长期稳定的合作关系，具有重要的战略意义。

进口价格分析

2025年，新鲜鱼柳的平均进口价格为每吨16984美元，比2024年下降了12%。尽管年度价格有所波动，但在过去一段时间内，进口价格总体呈现出温和上涨的趋势。其中，2018年的价格涨幅最为显著，平均进口价格同比飙升141%。在整个观察期内，平均进口价格曾在2022年达到每吨26293美元的历史高点；然而，从2023年到2025年，进口价格未能恢复到之前的强劲势头。

不同主要供应国的平均进口价格存在显著差异。在2025年，主要进口来源国中，挪威（Norway）的鱼柳价格最高，达到每吨17333美元，而智利（Chile）的价格相对较低，为每吨15145美元。

从2014年到2025年，日本（Japan）的进口价格增长最为显著，年均增长10.3%。其他主要供应国的价格增长速度则相对平缓。

进口价格的波动，可能受到原产地渔业资源、捕捞成本、国际运费以及汇率变动等多种因素的影响。对于中国进口商而言，密切关注这些价格变化，合理安排采购策略，对控制成本、提升竞争力至关重要。

出口市场分析

2025年，中国新鲜或冰鲜鱼柳的出口量约为5300吨，比2024年下降了3.8%。总体来看，中国鱼柳的出口量呈现出较为明显的下降趋势。

在过去的观察期内，出口量增长最快的一年是2018年，当时出口量比前一年增长了74%。出口量的峰值出现在2016年，达到8200吨；然而，从2017年到2025年，出口量未能恢复到此前的强劲增长势头。这可能与国内市场需求增长、出口成本变化或国际市场竞争加剧等因素有关。

在出口价值方面，2025年新鲜鱼柳的出口额扩大至3100万美元。总体而言，出口价值虽然有所波动，但趋势相对平稳。出口额增长最显著的一年是2016年，同比增长11%。出口额的峰值出现在2017年，达到3600万美元；不过，从2018年到2025年，出口额维持在一个相对较低的水平。

尽管出口量和价值存在波动，但中国鱼柳的出口依然是其产业发展的重要组成部分，有助于优化国内产能结构，并让更多国际消费者品尝到中国优质水产品。

主要出口目的地

中国香港特别行政区（简称香港特区）是中国新鲜鱼柳的主要出口目的地。2025年，中国对香港特区的鱼柳出口量达到4600吨，占总出口量的87%。这一出口量是第二大目的地中国澳门特别行政区（简称澳门特区）514吨的九倍，可见香港特区市场的重要性。

从2014年到2025年，中国对香港特区鱼柳出口量的年均增长率为-3.7%。其他主要出口目的地的年均增长率如下：

在出口价值方面，香港特区依然是中国新鲜或冰鲜鱼柳的关键海外市场，出口额达2500万美元，占总出口额的80%。韩国以330万美元的出口额位居第二，占总出口的11%。

从2014年到2025年，中国对香港特区出口价值的年均增长率相对温和。其他主要出口目的地的出口价值年均增长率如下：

这表明，尽管整体出口量有所下降，但香港特区作为传统市场，仍保持着稳定的需求。同时，对韩国和澳门特区的出口也在一定程度上支撑着中国鱼柳的国际市场份额。对于国内出口企业来说，巩固与周边市场的关系，并探索新的出口增长点，是未来发展的方向。

出口价格分析

2025年，中国新鲜鱼柳的平均出口价格为每吨5848美元，比2024年增长了7%。总体来看，出口价格呈现出显著的增长趋势。

其中，2017年的价格增长最为迅猛，增幅达到104%，使得出口价格一度达到每吨8785美元的峰值。然而，从2018年到2025年，平均出口价格维持在一个相对较低的水平。这可能反映了国际市场竞争的加剧，或是出口产品结构的调整。

不同出口目的地的价格差异显著。在主要出口目的地中，韩国（South Korea）的鱼柳出口价格最高，达到每吨19397美元，而对中国澳门特别行政区（Macao SAR）的平均出口价格相对较低，为每吨5307美元。

从2014年到2025年，对澳门特区的供应价格增长最为显著，年均增长率为3.5%。

价格差异的存在，提示着出口企业需要针对不同市场制定差异化的定价策略。同时，高价市场往往对应着更高的产品标准和消费者支付能力，这为中国鱼柳产业的升级提供了方向。关注国际市场价格走势，提升产品附加值，是增强中国鱼柳国际竞争力的关键。

给中国跨境行业从业者的启示

综上所述，中国新鲜或冰鲜鱼柳市场展现出巨大的活力与潜力。无论是国内消费的持续升级，还是本土生产能力的稳步提升，都为行业带来了积极的信号。尽管在进口和出口方面存在一些波动，但中国作为全球重要的水产品市场，其地位不容忽视。

对于国内的跨境电商、贸易商和相关从业人员而言，密切关注这些市场数据和趋势至关重要的。这不仅有助于我们把握市场脉搏，优化产品结构，更能精准定位目标市场，从而在激烈的国际竞争中占据有利地位。例如，在进口方面，应深入研究挪威等主要供应国的供应链特点，寻找更具成本效益的合作模式；在出口方面，则需继续深耕中国香港特别行政区等传统市场，并积极开拓韩国等高附加值市场。同时，也要关注国际贸易政策变化，利用自贸区协定等便利条件，推动中国优质鱼柳产品走向更广阔的国际舞台。只有不断学习、适应和创新，中国水产品行业才能在全球市场中行稳致远。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/norway-fish-fillet-115-boom-3x-profit.html