北美干豆产销差50万吨！2035年市场达14亿

干豆，作为全球重要的农产品之一，不仅是许多国家餐桌上的日常佳肴，更是国际农产品贸易中不可忽视的品类。它富含蛋白质和膳食纤维，在健康饮食理念日益盛行的当下，其市场需求正持续受到关注。对于中国的跨境从业者而言，了解全球主要干豆产销区域的市场动态，特别是北美这样重要的供应方和消费地，具有重要的参考价值。

根据2025年11月12日发布的海外报告显示，北美地区的干豆市场预计在未来十年将迎来稳健增长。该报告对北美（包括美国和加拿大）干豆产业从2013年至2024年的发展情况进行了回顾，并对2035年的市场趋势进行了展望。数据显示，到2035年，北美干豆市场预计在体量上将达到120万吨，价值则有望增至14亿美元。2024年，该地区的干豆消费量为96.6万吨，而同期产量高达150万吨，这使得北美成为一个显著的干豆净出口区域。其中，美国在消费和生产两方面均占据主导地位，其消费量约占总量的98%，产量约占76%。北美区域内的干豆贸易也表现活跃，美国是最大的进口国，同时美国和加拿大都是主要的出口国。

市场概览与展望

北美干豆市场展现出其独特的格局。从整体来看，该地区不仅能够满足内部需求，还有充足的产量支持对外出口。这种生产与消费的平衡，以及在此基础上形成的贸易优势，是其市场的一大特点。

• 市场规模持续扩张： 预计到2035年，市场规模将达到120万吨，价值达14亿美元。
• 美国主导地位： 美国在北美干豆市场中占据核心位置，贡献了约98%的消费量和76%的产量。
• 显著的净出口： 2024年，北美地区干豆出口量达到78.5万吨，而进口量为27.1万吨，形成了可观的贸易顺差。
• 产消结构： 150万吨的产量远超96.6万吨的消费量，为出口提供了坚实的基础。
• 价格稳步提升： 进出口价格均呈现稳健的上涨趋势，每吨价格分别达到1283美元和1187美元。

受北美地区干豆需求增长的驱动，预计未来十年市场将呈现上升的消费趋势。市场表现预测将略有增长，从2024年至2035年期间的复合年增长率（CAGR）预计为2.2%，到2035年末，市场规模有望达到120万吨。

从价值来看，市场预计在2024年至2035年期间以2.4%的复合年增长率增长，到2035年底，市场价值预计将达到14亿美元（以名义批发价格计算）。

消费趋势分析

2024年，北美干豆消费量小幅下降至96.6万吨，较2023年减少了2.5%。在过去十余年的回顾期内，整体消费趋势相对平稳，但在特定年份有所波动。此前，消费量曾在2015年达到140万吨的峰值。从2021年至2024年，消费量的增长速度有所放缓。

在价值方面，北美干豆市场在2024年达到10亿美元，较上一年增长3.3%。这个数字反映了生产者和进口商的总收入。回顾期内，市场价值总体呈现平稳态势。2015年，市场价值曾触及15亿美元的最高点；然而，从2016年至2024年，消费价值一直保持在相对较低的水平。

按国家划分的消费情况

从2013年至2024年，美国的干豆消费量年均增长率相对平稳。就人均消费而言，美国在此期间保持了相对稳定。

生产格局分析

2024年，北美干豆产量达到150万吨，较上一年增长3.9%。整体来看，生产规模波动中趋于平稳。其中，2020年的增长最为显著，增幅达到46%。受此影响，产量曾达到180万吨的峰值。从2021年至2024年，产量的增长速度有所放缓。产量的总体积极趋势，主要得益于种植面积和单产水平的相对稳定。

从价值来看，2024年干豆产量价值估计以出口价格计算，显著增长至18亿美元。从2013年至2024年，总产值以年均3.1%的速度增长；然而，在此期间也记录了一些明显的波动。2020年录得最显著的增长率，较上一年增长51%。回顾期内，产量在2024年达到顶峰，预计未来几年将继续保持增长。

按国家划分的生产情况

从2013年至2024年，美国干豆产量的年均增长率保持相对平稳。

单产与种植面积

2024年，北美地区的干豆平均单产达到每公顷2.5吨，较2023年增长2.8%。整体而言，单产水平呈现相对稳定的趋势。2022年，单产增长最为显著，增幅达到22%。回顾期内，干豆单产在2024年达到创纪录水平，预计短期内将继续保持增长。

2024年，干豆种植面积为60.4万公顷，与2023年持平。在此期间，种植面积总体保持相对平稳的态势。2020年，种植面积增长最为迅速，较上一年增长32%。受此影响，种植面积曾达到82.3万公顷的峰值。从2021年至2024年，干豆种植面积的增长速度有所放缓。

进出口动态

对于跨境从业者而言，北美的进出口数据是评估市场供需关系和寻找贸易机会的重要依据。

进口情况

在过去连续三年中，北美地区干豆进口量持续增长，2024年增至27.1万吨，较上一年增长0.8%。从2013年至2024年，总进口量年均增长3.0%；然而，在此期间也记录了一些明显的年度波动。2020年，进口量增长最为迅速，增幅达到18%。2024年进口量达到峰值，预计未来将继续保持增长。

从价值来看，2024年干豆进口额小幅上升至3.47亿美元。从2013年至2024年，总进口价值呈现显著扩张：在过去十一年中，其价值年均增长4.3%。不过，在此期间也记录了一些明显的年度波动。与2018年的数据相比，2024年进口额增长了62.4%。2020年增长最为迅速，增幅达到38%。进口价值在2024年达到峰值，预计未来几年将继续保持增长。

按国家划分的进口情况

从2013年至2024年，美国在干豆进口量方面的复合年增长率（CAGR）为4.4%，增长较快。而加拿大在此期间则呈现相对平稳的趋势。从2013年至2024年，美国在总进口量中的份额增加了10个百分点。

按类型划分的进口情况

注：部分价值数据原文未提供，表格中留空。

2024年，去壳干豆和菜豆（包括白豌豆）约占总进口量的80%。紧随其后的是绿豆/乌豆，占据了15%的进口份额。小红豆和豇豆（干）则占据了较小的进口份额。从2013年至2024年，在主要进口产品中，班巴拉豆的采购量增长最为显著，而其他产品的增长速度则相对温和。

按类型划分的进口价格

2024年，北美干豆的进口价格为每吨1283美元，较上一年增长1.7%。从2013年至2024年，年均增长率为1.3%。2015年录得最显著的增长率，进口价格增长了20%。此后，从2016年至2024年，进口价格未能恢复此前的高点。

不同主要进口产品之间的平均价格存在显著差异。

从2013年至2024年，豇豆的进口价格增长最为显著，复合年增长率为15.6%，而其他产品的价格增长速度则相对温和。

按国家划分的进口价格

2024年，北美地区的进口价格为每吨1283美元，较上一年增长1.7%。从2013年至2024年，年均增长率为1.3%。2015年录得最显著的增长，进口价格增长了20%。此后，从2016年至2024年，进口价格保持在相对较低的水平。

主要进口国之间的平均价格存在明显差异。2024年，在主要进口国中，加拿大（位于北美洲北部）的价格最高，为每吨1290美元，而美国（位于北美洲中部）的平均价格为每吨1281美元。

从2013年至2024年，加拿大的价格增长最为显著，复合年增长率为2.1%。

出口情况

2024年，北美干豆的出口量增长了12%，达到78.5万吨，这是连续两年增长，扭转了此前两年的下降趋势。从2013年至2024年，总出口量年均增长2.7%；整体趋势保持相对稳定，但在特定年份有轻微波动。2023年增长最为显著，增幅达到28%。2024年出口量达到峰值，预计未来几年将保持稳健增长。

从价值来看，2024年干豆出口额激增至9.31亿美元。从2013年至2024年，总出口价值呈现温和增长：在过去十一年中，其价值年均增长4.5%。然而，在此期间也记录了一些明显的年度波动。与2022年的数据相比，2024年出口额增长了49.7%。2023年增长最为显著，增幅达到28%。出口价值在2024年达到峰值，预计未来将继续保持增长。

按国家划分的出口情况

2024年，加拿大（40.2万吨）和美国（38.2万吨）是北美主要的干豆出口国，两者合计占据了总出口量的100%。

从2013年至2024年，加拿大的出口量增长最为显著，复合年增长率为2.9%。在主要出口国中，美国出口价值的复合年增长率最高，达到6.2%。

按类型划分的出口情况

注：部分价值数据原文未提供，表格中留空。

2024年，菜豆（包括白豌豆）是最大的出口产品，出口量约为46.8万吨，占总出口量的60%。去壳干豆位居第二，紧随其后的是小红豆，这三种产品合计占据了总出口量约98%。

从2013年至2024年，小红豆的出口量增长最为显著，复合年增长率为7.4%，而其他产品的发货量增长速度则相对温和。在主要出口产品中，小红豆的出口价值增长率最高，复合年增长率为8.7%。

按类型划分的出口价格

2024年，北美干豆的出口价格为每吨1187美元，较上一年增长4.7%。从2013年至2024年，年均增长率为1.8%。2017年增长最为显著，出口价格较上一年增长11%。出口价格在2024年达到峰值，预计未来将继续保持增长。

主要出口产品之间的平均价格存在显著差异。

从2013年至2024年，豇豆的价格增长最为显著，复合年增长率为10.7%，而其他产品的价格增长速度则相对温和。

按国家划分的出口价格

2024年，北美地区的出口价格为每吨1187美元，较上一年增长4.7%。从2013年至2024年，年均增长率为1.8%。2017年增长最为显著，出口价格较上一年增长11%。出口价格在2024年达到峰值，预计短期内将继续增长。

主要出口国之间的平均价格存在明显差异。2024年，在主要出口国中，美国的价格最高，为每吨1233美元，而加拿大（位于北美洲北部）的平均价格为每吨1142美元。

从2013年至2024年，美国的价格增长最为显著，复合年增长率为3.6%。

对中国跨境行业的启示

北美地区作为全球干豆市场的重要组成部分，其产销和贸易动态值得中国跨境从业者持续关注。

首先，北美地区干豆产量显著高于消费量，使其成为稳定的净出口方。这意味着对于中国的干豆进口商而言，北美是一个可靠的供应来源，尤其是美国和加拿大在特定干豆品种上的供应能力。通过深入了解其主要出口品种（如菜豆、去壳干豆、小红豆等）及出口价格趋势，可以为国内采购提供数据支撑和议价空间。

其次，北美市场内部的消费结构和进口需求也值得注意。尽管美国是主要生产国，但其自身也是最大的进口国，这表明北美内部存在多样化的干豆需求。中国企业如果能针对性地开发或提供符合北美市场口味和标准的干豆产品（例如，某些特定品种的加工干豆或特色干豆制品），也许能在其进口市场中找到新的机遇。

此外，干豆价格的波动，无论是进口还是出口，都反映了全球供需关系和成本变化。对于中国的农业种植者、贸易商和食品加工企业来说，密切关注北美市场价格走势，有助于更精准地把握国际市场动向，合理安排生产计划和贸易策略，降低风险，提高竞争力。例如，当北美出口价格处于相对高位时，国内生产商在具备成本优势的情况下，或许可以考虑扩大出口。反之，进口商则需审慎评估采购时机。

总之，北美干豆市场的平稳增长态势、显著的出口能力以及特定品种的贸易特点，都为中国跨境行业提供了丰富的参考信息。通过持续跟踪这些动态，我们能够更好地在全球农产品贸易中找准定位，实现互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/north-america-dry-beans-500k-surplus-14b-by-2035.html