荷兰咸鳕鱼出口狂飙46.3%！欧洲跨境新蓝海

近年来，随着全球经济的深度融合与贸易往来的日益频繁，国际市场中的各类商品贸易都呈现出新的特点和发展趋势。即便是一些看似传统的细分市场，其背后也蕴藏着复杂的供需关系和值得关注的商机。以全球咸制或盐渍鳕鱼市场为例，这一传统水产品领域在持续演变中展现出其独特的韧性与活力，为中国跨境行业的从业者提供了观察全球消费习惯、供应链布局以及价格波动的重要窗口。

根据最新的市场观察，全球咸制或盐渍鳕鱼市场预计在未来十年间将保持温和增长态势。预计到2035年，其贸易总量有望达到120万吨，市场价值则可能增至79亿美元。截至2024年，全球的消费量约为110万吨，市场价值达到68亿美元。在主要的消费国中，中国、美国和印度位居前列，而葡萄牙则以其独特的美食文化，拥有全球最高的人均消费量。全球的生产量与消费量大致持平，在2024年达到了110万吨。在国际贸易层面，当年的进口量约为8.6万吨，主要由葡萄牙和荷兰引领；出口量为7.1万吨，挪威、冰岛和荷兰是主要的出口国。值得关注的是，受欧洲关键市场强劲需求的推动，2024年该产品的进口和出口价格均显著上涨，分别达到了每吨约9800美元和9700美元的水平，这反映出市场在供需两端的微妙变化。

市场展望

受全球对咸制或盐渍鳕鱼需求持续增长的影响，未来十年，该市场预计将开启一个稳健的消费增长周期。根据预测，从2024年到2035年，市场贸易量有望以约0.5%的复合年增长率（CAGR）逐步提升，预计到2035年底，市场规模将达到120万吨。

从价值层面来看，同期市场价值的增长预期更为明显，预计将以约1.4%的复合年增长率稳步上升，到2035年底，市场总价值预计将达到79亿美元（按名义批发价格计算）。

消费洞察

截至2024年，全球咸制或盐渍鳕鱼的消费总量略微下降至110万吨，与2023年基本持平。回顾过去几年，整体消费趋势呈现出相对平稳的态势。其中，2016年的增长表现尤为突出，相较前一年增长了2.5%，使得当年的消费量达到峰值120万吨。从2017年到2024年，全球消费量的增长速度趋于缓和。

同时，2024年全球咸制或盐渍鳕鱼的市场价值有所回落，降至68亿美元，比2023年下降了3.4%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润等，这些将计入最终消费者价格）。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率约为1.0%，整体趋势保持稳定，仅在个别年份出现小幅波动。其中，2018年的增长最为显著，增幅达到9.4%。在分析期间，全球市场价值在2023年达到70亿美元的峰值后，于2024年略有下降。

主要消费国情况

2024年，全球咸制或盐渍鳕鱼消费量最大的国家是中国（21.3万吨），紧随其后的是美国（12.4万吨）和印度（8.9万吨）。这三个国家合计占据了全球总消费量的38%。葡萄牙、日本、印度尼西亚、德国、巴西、尼日利亚和英国的消费量也占据一定份额，合计约占全球的25%。

下表展示了2024年主要国家的消费量：

从2013年到2024年的数据来看，尼日利亚的消费量增长最为显著，复合年增长率达到2.4%，而其他主要消费国的增长速度则相对平稳。

在市场价值方面，2024年，中国（11亿美元）、美国（6.05亿美元）和印度（4.63亿美元）的市场价值位居前三，合计占全球市场总额的32%。葡萄牙、巴西、德国、英国、印度尼西亚、日本和尼日利亚的市场价值也较为可观，共同构成了全球市场价值的另外26%。

在主要消费国中，尼日利亚的市场规模在审查期间以4.6%的复合年增长率表现出最高的增长速度，而其他全球主要国家的市场增长速度则相对温和。

人均消费量

2024年，葡萄牙的咸制或盐渍鳕鱼人均消费量位居全球之首，达到每千人6382公斤。德国紧随其后（每千人425公斤），然后是英国（每千人384公斤）和美国（每千人365公斤）。全球人均消费量约为每千人138公斤。

从2013年到2024年，葡萄牙的人均消费量平均每年下降1.8%。同期，德国的人均消费量年均下降1.5%，英国则年均下降0.9%。这表明，尽管这些国家总体消费量较大，但其人均消费习惯可能正在发生变化。

生产格局

2024年，全球咸制或盐渍鳕鱼的生产总量略微下降至110万吨，与前一年大致持平。在回顾期间，生产量一直呈现相对平稳的趋势。2016年录得了最显著的增长率，生产量增长了2.7%，达到120万吨的峰值。然而，从2017年到2024年，全球生产量的增长势头未能恢复。

从价值来看，2024年咸制或盐渍鳕鱼的生产价值下降至69亿美元（按出口价格估算）。从2013年到2024年，总产值以平均每年1.6%的速度增长，趋势模式保持一致，并在分析期间记录到了一些显著的波动。其中，2018年增长最为显著，比前一年增长了14%。全球生产价值在2023年达到72亿美元的峰值后，在2024年小幅回落。

主要生产国情况

2024年，中国（21.5万吨）、美国（12.4万吨）和印度（8.9万吨）是咸制或盐渍鳕鱼产量最高的国家，合计占全球总产量的39%。日本、印度尼西亚、葡萄牙、德国、巴西、尼日利亚和冰岛的产量也占据一定份额，合计约占全球的22%。

下表展示了2024年主要国家的生产量：

从2013年到2024年，在主要生产国中，尼日利亚的生产增长速度最为显著，复合年增长率达到2.4%，而其他全球主要生产国的增长速度则相对温和。

贸易动态

全球进口情况

2024年，全球咸制或盐渍鳕鱼的进口量略微下降至8.6万吨，比2023年减少了4.3%。总体来看，进口量持续呈现小幅下降趋势。其中，2020年增长速度最快，进口量比前一年增加了18%。在回顾期间，全球进口量在2014年达到10.5万吨的峰值；然而，从2015年到2024年，进口量未能恢复增长势头。

从价值来看，2024年咸制或盐渍鳕鱼的进口总额达到8.46亿美元。回顾整个时期，从2013年到2024年，总进口价值呈现出温和增长的趋势，年均增长率达到4.7%。然而，趋势模式在分析期间也出现了一些显著波动。根据2024年的数据，进口价值比2019年的指数增长了70.6%。2022年录得了最显著的增长率，增长了26%。全球进口价值在2024年达到历史新高，预计在短期内将继续保持增长。

主要进口国家

2024年，葡萄牙（2.9万吨）和荷兰（2.3万吨）是全球咸制或盐渍鳕鱼最大的进口国，两者合计占全球进口总量的约61%。西班牙（1.1万吨）、瑞典（8.1千吨）和意大利（4.8千吨）紧随其后，共同占据了进口总量的28%。丹麦（2.4千吨）和德国（2.1千吨）则占据了相对较小的份额。

下表展示了2024年主要进口国的进口量：

从2013年到2024年，在主要进口国中，荷兰的进口增长速度最为显著，复合年增长率达到8.5%，而其他全球主要进口国的进口量则呈现出不同的变化趋势。

从价值来看，葡萄牙（2.8亿美元）、荷兰（2.46亿美元）和西班牙（1.05亿美元）是2024年进口价值最高的国家，合计占全球进口总额的75%。

在主要进口国中，荷兰在回顾期间的进口价值增长率最高，复合年增长率达到15.7%，而其他全球主要进口国的进口价值增长速度则相对温和。

进口价格分析

2024年，咸制或盐渍鳕鱼的平均进口价格达到每吨9816美元，比前一年大幅上涨了13%。总体而言，从2013年到2024年，进口价格呈现出强劲的上涨趋势，在过去十一年间，年均增长率为6.1%。然而，在分析期间，趋势模式也出现了一些显著波动。根据2024年的数据，咸制或盐渍鳕鱼的进口价格比2021年的指数增长了49.9%。2022年录得了最显著的增长率，比前一年增长了19%。在回顾期间，平均进口价格在2024年达到历史新高，预计在短期内可能继续增长。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，主要进口国中，荷兰（每吨10707美元）和瑞典（每吨9989美元）的价格较高，而西班牙（每吨9160美元）和丹麦（每吨9217美元）的价格则相对较低。

从2013年到2024年，瑞典的价格增长最为显著，达到7.7%，而其他全球主要进口国的增长速度则相对温和。

全球出口情况

2024年，全球咸制或盐渍鳕鱼的海外出货量下降了9.4%，降至7.1万吨，这是连续第二年下降，此前曾连续三年增长。总体来看，出口量呈现温和收缩。其中，2020年增长速度最快，出口量比前一年增长了34%。在回顾期间，全球出口量在2022年达到8.8万吨的峰值；然而，从2023年到2024年，出口量未能恢复增长势头。

从价值来看，2024年咸制或盐渍鳕鱼的出口额达到6.88亿美元。回顾整个时期，从2013年到2024年，总出口价值呈现出显著的增长，在过去十一年间，年均增长率为5.5%。然而，趋势模式在分析期间也出现了一些显著波动。根据2024年的数据，出口价值比2013年的指数增长了79.8%。2020年增长速度最快，比前一年增长了38%。在回顾期间，全球出口额在2024年达到历史新高，预计在未来几年将继续保持增长。

主要出口国家

2024年，挪威、冰岛、荷兰和瑞典这四个主要的咸制或盐渍鳕鱼出口国，其出货量合计占全球出口总量的三分之二以上。俄罗斯（3.8千吨）紧随其后，占出口总量的5.4%。丹麦（2.4千吨）和西班牙（2.4千吨）则各占出口总量的6.7%。

下表展示了2024年主要出口国的出口量：

从2013年到2024年，在主要出口国中，荷兰的出货量增长速度最为显著，复合年增长率达到33.6%，而其他全球主要出口国的增长速度则相对温和。

从价值来看，挪威（1.66亿美元）、荷兰（1.49亿美元）和冰岛（1.49亿美元）是全球咸制或盐渍鳕鱼的主要供应国，合计占全球出口总额的68%。

在主要出口国中，荷兰的出口价值增长率最高，复合年增长率达到46.3%，而其他全球主要出口国的出口价值增长速度则相对温和。

出口价格分析

2024年，咸制或盐渍鳕鱼的平均出口价格达到每吨9708美元，比前一年上涨了11%。在回顾期间，出口价格呈现出强劲的上涨趋势，从2013年到2024年，平均每年增长6.6%。然而，趋势模式在分析期间也出现了一些显著波动。根据2024年的数据，咸制或盐渍鳕鱼的出口价格比2021年的指数增长了48.3%。2023年增长速度最快，平均出口价格比前一年增长了19%。在回顾期间，平均出口价格在2024年达到历史新高，预计在未来几年将继续保持稳定增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要的供应国中，荷兰的价格最高（每吨12405美元），而俄罗斯（每吨8181美元）的价格则相对较低。

从2013年到2024年，荷兰的价格增长最为显著，达到9.5%，而其他全球主要出口国的增长速度则相对温和。

总结与展望

全球咸制或盐渍鳕鱼市场在2024年展现出稳定而富有活力的发展态势，并预计在未来十年间保持温和增长。中国作为重要的消费国和生产国，在全球市场中扮演着关键角色。与此同时，葡萄牙、美国、印度等国家也展现出强大的市场需求和独特的消费文化。特别值得关注的是，欧洲主要市场如荷兰在进口和出口两端都显示出显著的增长潜力，这可能与当地的消费升级、餐饮文化以及其作为贸易枢纽的地位有关。

对于中国的跨境行业从业者而言，这些数据提供了多维度的市场参考。首先，要持续关注主要消费市场的变化，尤其是像葡萄牙这样人均消费量高的国家，其对特定产品的需求模式值得深入研究。其次，全球贸易价格的显著上涨，也提示我们需密切跟踪国际大宗商品的成本波动，优化采购和销售策略。再者，出口国的多样化以及荷兰等国在贸易量和价值上的高速增长，也为中国的供应商和采购商提供了更多元的合作选择和市场切入点。在当前全球贸易环境复杂多变的背景下，理解并适应这些细分市场的动态，将有助于中国跨境企业更好地规划国际业务，寻找新的增长机遇，并有效规避潜在风险。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/nl-cod-export-463-surge-blue-ocean.html