爆了！尼日利亚烘焙进口暴涨33.3%，跨境掘金

在全球经济持续演进的背景下，食品消费市场，特别是烘焙产品领域，正展现出稳健的发展态势。面包和各类烘焙产品作为全球餐桌上的重要组成部分，其市场动态不仅反映了居民消费习惯的变化，也折射出供应链、贸易模式乃至技术创新的深层趋势。对于着眼于国际市场的中国跨境电商及相关从业者而言，深入了解这一领域的全球格局与未来走向，将有助于把握市场机遇，优化战略布局。

全球烘焙市场概览与展望

根据最新的市场观察，全球面包和烘焙产品市场在2024年展现出蓬勃生机。当年的消费总量达到2.89亿吨，市场价值更是高达9067亿美元。展望未来，预计从2024年到2035年，全球烘焙市场将持续保持增长势头。届时，市场消费量有望增至3.27亿吨，而市场总价值预计将达到1.1582万亿美元，这预示着该行业具有稳健且可观的增长潜力。

从地理分布来看，中国在全球烘焙产品消费和生产中占据着举足轻重的地位。2024年，中国市场的消费量占据了全球总量的20%，并在市场价值方面位居榜首，达到1887亿美元。这充分体现了中国作为全球最大消费市场之一的强大购买力与发展活力。

在产品结构上，新鲜面包及其他各类烘焙产品构成了市场的主体，其消费量占据了总量的八成，也是推动国际贸易增长的重要力量。此外，全球烘焙产品市场还观察到了一些显著趋势，例如美国的进口额居全球之首，而尼日利亚则展现出最快的进口增长速度。英国、俄罗斯以及美国等国家的人均烘焙产品消费量也处于较高水平，显示了这些地区深厚的消费基础和市场成熟度。

消费格局分析

全球消费总量与价值

2024年，全球面包和烘焙产品的消费量达到2.89亿吨，相较于2023年增长了2.7%。从2013年到2024年的数据来看，全球消费总量以年均1.5%的速度稳步增长，虽然期间偶有波动，但整体向上趋势保持不变。2024年的消费量达到了分析期内的峰值，预计在不远的将来仍将继续保持增长。

在价值层面，2024年全球面包和烘焙市场规模达到9067亿美元，较前一年增长3.7%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为2.6%，趋势相对稳定，仅在部分年份出现轻微波动。其中，2022年的增长速度最为显著，市场价值增长了4.7%。2024年，全球市场价值创下历史新高，预计短期内将保持增长态势。

各国消费情况

中国在烘焙产品消费市场中占据绝对领先地位，2024年消费量达到5700万吨，占据全球总量的20%。这一数字是位列第二的美国（2100万吨）的三倍。巴基斯坦以1300万吨的消费量位居第三，占比4.5%。

从2013年到2024年，中国的烘焙产品消费量年均增长率为1.9%。同期，美国和巴基斯坦的年均消费增长率分别为2.1%和2.0%。这些数据表明，这些主要消费市场都呈现出持续增长的活力。

在市场价值方面，中国以1887亿美元的消费额独占鳌头，遥遥领先。美国以764亿美元紧随其后，印度尼西亚位列第三。

从2013年到2024年，中国烘焙市场价值的年均增长率为2.4%。同期，美国和印度尼西亚的市场增长率分别为3.6%和2.7%。

2024年，人均烘焙产品消费量最高的国家包括英国（82公斤/人）、俄罗斯（64公斤/人）和美国（62公斤/人）。

从2013年到2024年，中国人均消费量的增长最为显著，年复合增长率为1.5%，而其他主要消费国则保持了较为温和的增长速度。对于中国跨境企业而言，这些数据揭示了不同市场在规模、增长潜力和人均消费习惯上的差异，为产品定位和市场拓展提供了重要参考。

按产品类型划分的消费趋势

新鲜面包及各类烘焙产品是市场消费的主力，2024年其消费量达到2.33亿吨，占据了总量的八成。这一数字是位列第二的姜饼、甜饼干和华夫饼（4700万吨）的五倍。

从2013年到2024年，新鲜面包及各类烘焙产品的消费量年均增长率为1.4%。姜饼、甜饼干和华夫饼的年均增长率为1.9%，而薄脆饼、烤面包片和吐司的年均增长率为2.3%。

在价值方面，新鲜面包及各类烘焙产品以6873亿美元的市场价值占据主导地位。姜饼、甜饼干和华夫饼以1869亿美元位居第二。

从2013年到2024年，新鲜面包及各类烘焙产品市场价值的年均增长率为2.3%。姜饼、甜饼干和华夫饼的年均增长率为3.7%，而薄脆饼、烤面包片和吐司的年均增长率为3.4%。

这些数据表明，尽管新鲜面包仍然是消费核心，但其他品类的烘焙产品也在以更快的速度增长，这可能为创新产品和差异化竞争提供机会。

生产动态

全球生产总量与价值

2024年，全球面包和烘焙产品的产量估计为2.88亿吨，较2023年增长2.4%。从2013年到2024年，全球总产量以年均1.5%的速度增长，趋势相对稳定，期间存在一些可察觉的波动。2015年的增长速度最为迅速，增长了2.9%。2024年，全球产量达到峰值，预计在短期内将继续保持增长。

在价值方面，2024年面包和烘焙产品的生产价值达到8538亿美元（以出口价格估算）。从2013年到2024年，总产值以年均2.2%的速度增长，趋势保持一致，期间偶有波动。2022年的增长最为显著，产值较前一年增长6.7%。2024年，全球生产价值创下历史新高，预计在不远的将来仍将保持增长。

各国生产情况

中国依然是全球最大的面包和烘焙产品生产国，2024年产量为5700万吨，占据全球总量的20%。中国的产量是位列第二的美国（1900万吨）的三倍。巴基斯坦以1300万吨的产量位居第三，占比4.5%。

从2013年到2024年，中国产量的年均增长率为2.0%。同期，美国和巴基斯坦的年均产量增长率分别为1.4%和2.0%。这些数据强调了中国在全球烘焙产品供应链中的核心地位。

按产品类型划分的生产趋势

新鲜面包及各类烘焙产品在生产中也占据主导地位，2024年产量约为2.32亿吨，占总产量的80%左右。这一数字是位列第二的姜饼、甜饼干和华夫饼（4700万吨）的五倍。

从2013年到2024年，新鲜面包及各类烘焙产品的产量年均增长率为1.4%。同期，姜饼、甜饼干和华夫饼的年均增长率为1.9%，而薄脆饼、烤面包片和吐司的年均增长率为2.3%。

在价值方面，新鲜面包及各类烘焙产品以6908亿美元的产值领先市场。姜饼、甜饼干和华夫饼以1553亿美元位居第二。

从2013年到2024年，新鲜面包及各类烘焙产品生产价值的年均增长率为2.3%。同期，姜饼、甜饼干和华夫饼的年均增长率为2.7%，薄脆饼、烤面包片和吐司的年均增长率为2.2%。

中国企业在全球烘焙产品生产中的份额和增长速度，为国内相关产业的国际化发展提供了坚实基础和广阔空间。

国际贸易：进口动态

全球进口总量与价值

2024年，全球面包和烘焙产品进口量显著增长至1700万吨，较2023年增长9.3%。从2013年到2024年，总进口量呈现温和增长，年均增长率为4.8%。在此期间，贸易模式表现出一些明显的波动。相较于2013年，2024年的进口量增长了66.7%。进口量达到历史峰值，预计在短期内将继续增长。

在价值方面，2024年面包和烘焙产品进口额迅速扩大至609亿美元。整体而言，进口持续展现出强劲的扩张态势。2023年的增长速度最为突出，进口额较前一年增长了15%。2024年，全球进口额达到顶峰，预计在不久的将来会保持稳定增长。

各国进口情况

2024年，美国（260万吨）是最大的面包和烘焙产品进口国，其次是德国（111万吨）、英国（110万吨）、法国（89.6万吨）、荷兰（87万吨）和尼日利亚（81.8万吨）。这六个国家合计占据了全球总进口量的44%。比利时（55.1万吨）、加拿大（52.6万吨）、意大利（38.2万吨）和西班牙（34万吨）紧随其后，共同占据了总进口量的11%。

从2013年到2024年，美国面包和烘焙产品进口量的年均增长率为8.9%。同期，尼日利亚（33.3%）、德国（5.0%）、荷兰（4.9%）、比利时（4.5%）、西班牙（4.4%）、英国（3.4%）、意大利（3.2%）、加拿大（3.0%）和法国（2.4%）也都实现了正增长。值得一提的是，尼日利亚以33.3%的年复合增长率，成为全球增长最快的进口国。从2013年到2024年，美国和尼日利亚在进口总量中的份额分别增加了5.4和4.5个百分点，其他国家的份额则相对稳定。

在价值方面，美国以113亿美元的进口额位居全球第一，占据全球进口总额的19%。英国以46亿美元位居第二，占比7.6%。德国以6.9%的份额紧随其后。

从2013年到2024年，美国面包和烘焙产品进口额的年均增长率为11.2%。同期，英国和德国的年均进口增长率分别为6.1%和6.4%。这些数据为中国跨境企业识别高潜力进口市场提供了清晰的指引。

按产品类型划分的进口趋势与价格

新鲜面包及各类烘焙产品是主要的进口产品，进口量约为1100万吨，占总进口量的66%。姜饼、甜饼干和华夫饼以520万吨的进口量位居第二，占总进口量的30%。薄脆饼、烤面包片和吐司以54.9万吨的进口量远远落后。

从2013年到2024年，新鲜面包及各类烘焙产品在进口量方面的增长最快，年复合增长率为5.6%。薄脆饼、烤面包片和吐司（3.8%）以及姜饼、甜饼干和华夫饼（3.3%）也呈现正增长。在此期间，新鲜面包及各类烘焙产品在全球进口中的份额显著增加（+5.5个百分点），而姜饼、甜饼干和华夫饼的份额则呈现负增长（-5.2个百分点）。其他产品的份额相对稳定。

在价值方面，主要的进口烘焙产品类型包括新鲜面包及各类烘焙产品（391亿美元）、姜饼、甜饼干和华夫饼（200亿美元）以及薄脆饼、烤面包片和吐司（18亿美元）。

在主要进口产品中，新鲜面包及各类烘焙产品的进口价值增长率最高，年复合增长率为7.2%，而其他产品的增长速度则较为温和。

2024年，面包和烘焙产品的平均进口价格为每吨3596美元，较前一年下降2.1%。从2013年到2024年，平均进口价格以年均1.6%的速度增长。2023年增长最为显著，达到16%，随后在2024年略有下降。

2024年，不同主要进口产品之间的平均价格存在明显差异。姜饼、甜饼干和华夫饼的价格最高（每吨3882美元），而薄脆饼、烤面包片和吐司的价格最低（每吨3331美元）。

从2013年到2024年，姜饼、甜饼干和华夫饼的价格增长率最为显著（2.0%），其他产品的增长速度则较为温和。

按国家划分的进口价格

2024年，面包和烘焙产品的平均进口价格为每吨3596美元，较2023年下降2.1%。在过去十一年里，平均价格以年均1.6%的速度增长。2023年价格增长最为显著，上涨16%，随后在2024年略有回落。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，美国的价格最高（每吨4329美元），而尼日利亚的价格最低（每吨1189美元）。这可能反映了产品结构、市场定位和物流成本的差异。

从2013年到2024年，尼日利亚的价格增长率最为显著（4.2%），其他主要进口国的增长速度则较为温和。

国际贸易：出口动态

全球出口总量与价值

2024年，全球面包和烘焙产品的出口量达到1600万吨，较前一年增长3.5%。从2013年到2024年，总出口量呈现显著增长，年均增长率为4.5%。在此期间，贸易模式出现一些明显的波动。相较于2013年的指数，2024年的出口量增长了63.1%。2021年的增长速度最快，增长了12%。全球出口量在2024年达到峰值，预计在不远的将来将继续增长。

在价值方面，2024年面包和烘焙产品的出口额温和扩张至588亿美元。整体而言，出口呈现强劲增长态势。2021年的增长最为突出，增长了16%。在分析期内，全球出口额在2024年创下历史新高，预计未来几年将保持增长。

各国出口情况

2024年，德国（170万吨）是最大的面包和烘焙产品出口国，其次是加拿大（108万吨）、墨西哥（93.2万吨）、比利时（90.6万吨）、波兰（87.4万吨）、意大利（86.4万吨）、荷兰（82.1万吨）、法国（79.4万吨）和美国（74.3万吨）。这些国家合计贡献了全球总出口量的55%。西班牙（68.1万吨）紧随其后。

从2013年到2024年，在主要出口国中，墨西哥的发货量增长率最为显著，年复合增长率为10.5%，而其他主要出口国的增长速度则较为温和。

在价值方面，德国（61亿美元）、加拿大（57亿美元）和意大利（47亿美元）是2024年出口额最高的国家，合计占据全球出口总额的28%。波兰、比利时、法国、荷兰、墨西哥、美国和西班牙紧随其后，共同贡献了另外36%的份额。

在主要出口国中，墨西哥在分析期内出口价值的增长率最高，年复合增长率为12.5%，而其他主要出口国的增长速度则较为温和。

按产品类型划分的出口趋势与价格

新鲜面包及各类烘焙产品是主要的出口产品，出口量约为1000万吨，占总出口量的65%。姜饼、甜饼干和华夫饼以500万吨的出口量位居第二，占总出口量的32%。薄脆饼、烤面包片和吐司以57.8万吨的出口量远远落后。

从2013年到2024年，新鲜面包及各类烘焙产品在出口量方面的增长最快，年复合增长率为5.3%。薄脆饼、烤面包片和吐司（4.4%）以及姜饼、甜饼干和华夫饼（3.3%）也呈现正增长。在此期间，新鲜面包及各类烘焙产品在全球出口中的份额增加了4.6个百分点。其他产品的份额相对稳定。

在价值方面，新鲜面包及各类烘焙产品（373亿美元）、姜饼、甜饼干和华夫饼（197亿美元）以及薄脆饼、烤面包片和吐司（20亿美元）是2024年出口额最高的产品。

在主要出口产品中，新鲜面包及各类烘焙产品的出口价值增长率最高，年复合增长率为7.1%，而其他产品的增长速度则较为温和。

2024年，面包和烘焙产品的平均出口价格为每吨3720美元，与2023年持平。在过去十一年里，平均出口价格以年均1.7%的速度增长。2023年的增长速度最为迅速，上涨了15%。在分析期内，平均出口价格在2024年达到峰值，预计在不远的将来将继续增长。

2024年，不同主要出口产品之间的平均价格存在明显差异。姜饼、甜饼干和华夫饼的价格最高（每吨3931美元），而薄脆饼、烤面包片和吐司的平均出口价格最低（每吨3392美元）。

从2013年到2024年，姜饼、甜饼干和华夫饼的价格增长率最为显著（1.9%），其他产品的增长速度则较为温和。

按国家划分的出口价格

2024年，面包和烘焙产品的平均出口价格为每吨3720美元，与2023年持平。在过去十一年里，平均出口价格以年均1.7%的速度增长。2023年的增长速度最为显著，上涨了15%。全球出口价格在2024年达到峰值，预计未来几年将保持稳定增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，意大利的价格最高（每吨5479美元），而墨西哥的价格最低（每吨2954美元）。

从2013年到2024年，加拿大的价格增长率最为显著（3.3%），而其他主要全球领导者的增长速度则较为温和。

总结与展望

全球面包和烘焙产品市场展现出持续的增长活力和巨大的发展潜力。中国作为核心的消费和生产大国，其市场动态对全球格局具有深远影响。新鲜面包及各类烘焙产品仍然是市场的主流，但其他品类的快速增长也预示着消费升级和多元化趋势。在国际贸易层面，主要进口国和出口国之间的贸易往来频繁，新兴市场的崛起也为全球贸易带来了新的机遇。

对于中国跨境行业的从业者而言，这些数据和趋势提供了宝贵的市场洞察。在制定海外市场策略时，可以重点关注：

1. 产品本地化与创新： 针对不同国家的人均消费水平和文化习惯，开发或调整产品，例如在人均消费量较高的国家，可深挖高端或特色烘焙产品；在新兴市场则可考虑性价比更高的基础品类。
2. 供应链优化： 借助中国强大的生产能力，优化出口路径，提高国际市场的竞争力。同时，关注主要进口国的需求变化，及时调整生产和出口策略。
3. 新兴市场布局： 尼日利亚等进口量快速增长的市场，可能蕴藏着巨大的增长潜力，值得中国企业提前布局，抢占先机。
4. 价格策略： 不同国家和产品类型的进口价格存在差异，企业在出口时需综合考虑生产成本、物流费用、目标市场购买力等因素，制定合理的定价策略。

全球烘焙市场充满活力与机遇，国内相关从业人员应持续关注此类动态，以便在全球舞台上取得更为长远的发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/nigeria-bakery-imports-up-333-x-border.html