北美腌制猪肉出口价涨60%！跨境掘金新风口。

北美市场作为全球重要的经济区域，其农产品及食品消费趋势一直备受关注，特别是对于寻求拓展海外业务的中国跨境从业者而言，深入了解这些动态至关重要。近期，一份海外报告聚焦北美腌制猪肉市场，详细剖析了该品类在消费、生产和国际贸易方面的最新数据与未来展望。这些信息不仅揭示了区域市场的独特偏好，也为我们洞察全球食品产业链的结构性变化提供了重要参考。

市场趋势与未来展望

海外报告指出，在刚刚过去的2024年，北美腌制猪肉市场的总价值达到了68亿美元，总消费量约为130万吨。根据预测，未来十年该市场将保持相对稳定的发展态势。预计到2035年，其市场价值有望增长至77亿美元，而消费量则将维持在130万吨的水平。这表明虽然总量增长趋缓，但市场整体价值仍呈现温和上升的趋势。

主要观察点：

北美腌制猪肉市场预计将在未来十年内保持增长态势，到2035年，市场规模预计将达到130万吨，总价值或将达到77亿美元。
美国（United States）在该市场中占据主导地位，其消费量占据了区域总量的绝大部分。
在经历了多年的增长后，2024年该市场的消费量和生产量均出现轻微回调。
在国际贸易层面，美国是该区域主要的进口国，而美国和加拿大（Canada）均为关键的出口国。
过去几年间，腌制猪肉的出口价格呈现显著上涨，自2017年以来涨幅已超过60%。

消费动态分析

在刚刚过去的2024年，北美腌制猪肉的消费量同比下降0.6%，达到130万吨。这是在经历了十年增长后连续第二年出现下滑。然而，从2013年至2024年的整体趋势来看，消费量总体保持了相对平稳的态势。其中，2018年的增长最为显著，同比增幅达到2.3%。消费量在2022年达到130万吨的历史高点后，在2024年保持了持平状态。

从价值层面来看，北美腌制猪肉市场在2024年达到68亿美元，较前一年增长了4.6%。在2013年至2024年期间，市场价值的年均增长率为3.8%，期间虽有波动，但整体呈现上升趋势。2024年市场价值达到峰值，预计短期内将保持平稳或逐步增长。

按国家划分的消费情况

美国是北美腌制猪肉最大的消费国，2024年消费量为120万吨，占据了区域总量的91%。其消费量是第二大消费国加拿大（11.8万吨）的十倍以上。

在2013年至2024年期间，美国的腌制猪肉消费量保持相对稳定。在价值方面，美国以62亿美元领跑市场，加拿大以6.46亿美元位居第二。在此期间，美国市场价值的年均增长率达到4.0%。

2024年，美国的人均腌制猪肉消费量为3.4公斤，加拿大为3公斤。在主要消费国中，美国的人均消费量增长最为显著，年复合增长率为0.3%。这反映了该品类在美国居民日常饮食中的稳固地位。

生产情况透视

在刚刚过去的2024年，北美腌制猪肉的生产量同比下降0.5%，达到130万吨，这也是在经历了十年增长后连续第二年出现下滑。尽管如此，从整体来看，2013年至2024年期间的生产趋势相对平稳。2018年的生产增长最为强劲，同比增幅达到2%。生产量在2022年达到130万吨的峰值后，在2024年保持了持平。

以出口价格估算，2024年腌制猪肉的生产总值急剧增长至71亿美元。在2013年至2024年期间，总生产价值的年均增长率为4.3%，尽管期间存在明显波动。与2022年相比，2024年的生产价值增长了12.8%。其中，2014年的增长速度最快，增幅达到13%。2024年生产量达到历史最高水平，预计未来几年将继续增长。

按国家划分的生产情况

2024年，美国是北美地区腌制猪肉的最大生产国，产量为120万吨，约占总产量的90%。美国的生产量远超第二大生产国加拿大（13.1万吨）九倍。

从2013年至2024年期间，美国在产量方面的年均增长率相对温和。这表明美国作为该品类主要生产国，其生产规模已趋于成熟与稳定。

进口贸易分析

在2024年，经历了三年的增长后，北美地区腌制猪肉的进口量出现了显著下滑，同比减少7.6%，降至3万吨。然而，从2013年至2024年的整体趋势来看，总进口量仍以年均1.3%的速度增长，期间虽有波动，但整体上扬。2018年的增长速度最快，进口量增长了17%。进口量在2023年达到3.3万吨的峰值后，于2024年有所回落。

从价值层面看，2024年北美腌制猪肉的进口额降至1.92亿美元。在2013年至2024年期间，进口总额的年均增长率为2.3%，期间也有明显波动。2021年的增长最为显著，进口额增长了21%。进口额在2023年达到2.14亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

按国家划分的进口情况

2024年，美国是北美地区腌制猪肉的主要进口国，进口量达到2.7万吨，接近该区域总进口量的87%。加拿大位居第二，进口量为3700吨，占总进口量的12%。

在2013年至2024年期间，美国的腌制猪肉进口量增长最快，年复合增长率为3.5%。而加拿大的进口量则呈现下降趋势，年复合增长率为-6.7%。在此期间，美国在总进口量中的份额增加了18个百分点。

从价值层面看，美国（1.58亿美元）构成了北美地区最大的腌制猪肉进口市场，占总进口额的82%。加拿大（3300万美元）位居第二，占总进口额的17%。在2013年至2024年期间，美国进口额的年均增长率达到4.0%。

按国家划分的进口价格

2024年，北美地区的腌制猪肉平均进口价格为每吨6299美元，较前一年下降2.8%。在过去十二年间，进口价格的年均增长率为1.0%。其中，2015年的增长最为显著，同比上涨16%，达到每吨7150美元的峰值。自2016年以来，进口价格一直维持在相对较低的水平。

不同主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，加拿大（每吨8898美元）的进口价格最高，而美国为每吨5926美元。在2013年至2024年期间，加拿大在价格方面的增长最为显著，年复合增长率为4.0%。

出口贸易分析

2024年，北美地区腌制猪肉的海外出货量同比下降6.4%，降至3.2万吨，这是在经历了两年增长后连续第二年出现下滑。总体而言，出口量呈现轻微下降趋势。2021年的增长速度最快，增幅达到21%。出口量在2013年达到3.9万吨的峰值，但在2014年至2024年期间保持在较低水平。

从价值层面看，2024年腌制猪肉的出口额降至1.91亿美元。在2013年至2024年期间，总出口价值的年均增长率为2.4%，期间存在明显波动。2021年的增长速度最快，增幅达到27%。出口额在2023年达到2亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

按国家划分的出口情况

2024年，加拿大（1.7万吨）和美国（1.5万吨）是北美地区腌制猪肉的主要出口国，两者合计占据了总出口量的100%。

在2013年至2024年期间，加拿大的出口增长最为显著，年复合增长率为7.0%。从价值层面看，北美地区最大的腌制猪肉供应国是加拿大（1.01亿美元）和美国（9100万美元）。加拿大在出口价值方面的增长率最高，年复合增长率为9.8%。

按国家划分的出口价格

2024年，北美地区的腌制猪肉平均出口价格为每吨5975美元，较前一年上涨2%。在过去十二年间，出口价格的年均增长率为4.3%，呈现显著上涨。值得注意的是，自2017年以来，出口价格已累计上涨60.7%。2020年的增长最为显著，同比上涨16%。2024年的出口价格达到峰值，预计短期内将继续保持增长。

主要出口国之间的平均价格存在明显差异。2024年，在主要供应商中，美国（每吨6079美元）的出口价格最高，而加拿大为每吨5884美元。在2013年至2024年期间，美国在价格方面的增长最为显著，年复合增长率为4.9%。