北美黄油爆卖！进口值年增27.6%！跨境新蓝海

中国跨境行业的发展日新月异，海外市场动态更是我们持续关注的焦点。北美地区，作为全球重要的经济体之一，其乳制品市场的变化对全球贸易格局有着不容忽视的影响。深入了解这一市场的消费、生产、进出口及价格趋势，对我们国内的跨境电商、食品贸易等相关从业者而言，具有重要的参考价值。当前，北美乳制品市场正经历着结构性的调整与增长，值得我们深入分析。

市场展望：稳健增长的未来十年

进入2025年，北美乳制品市场展现出稳健的增长态势。尽管历史数据显示市场波动，但对未来十年的展望是积极的。预计从2024年到2035年，北美乳制品市场销量将以每年0.5%的复合年增长率（CAGR）增长，到2035年预计达到1.59亿吨。

在价值方面，市场增长更为显著。从2024年到2035年，市场价值预计将以每年4.4%的复合年增长率增长，到2035年末将达到3110亿美元（以名义批发价格计算）。这种增长趋势预示着该市场将继续保持活力。

消费概览：美国主导下的市场脉动

整体消费情况

根据北美地区乳制品市场分析，2024年该地区乳制品消费量约为1.5亿吨，与2023年基本持平。从2013年到2024年，总消费量年均增长率为1.1%，整体趋势保持稳定，期间偶有波动。尽管2024年消费量达到了一个高峰，但市场预测未来仍将呈现逐步增长态势。

2024年，北美乳制品市场营收估值达到1927亿美元，相较前一年保持了相对稳定。这一数据包含了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从2013年到2024年，市场价值年均增长率为2.9%，在此期间也记录了一些明显的波动。市场价值曾在2022年达到1952亿美元的峰值，但在2023年到2024年期间，消费额略有下降。

各国消费格局

在北美乳制品消费格局中，美国占据了绝对主导地位。

• 美国：2024年消费量达1.35亿吨，占总消费量的90%。其消费量是第二大消费国加拿大的九倍。从2013年到2024年，美国乳制品消费量年均增长率为1.1%。在价值方面，美国以1732亿美元的市场规模领跑，同期年均增长率为3.1%。
• 加拿大：2024年消费量为1500万吨。从2013年到2024年，加拿大人均乳制品消费量年均增长率为0.5%。

2024年，美国人均乳制品消费量达到399公斤，加拿大为380公斤，两者均保持在较高水平。

主要品类消费分析

在北美乳制品消费市场中，不同品类的表现存在差异。

• 全脂鲜奶：以1.13亿吨的消费量，占总消费量的75%，是最大的消费品类，其消费量是脱脂牛奶的五倍。从2013年到2024年，全脂鲜奶消费量年均增长1.1%，价值年均增长3.3%。
• 脱脂牛奶：消费量达2100万吨，年均增长1.1%，价值年均增长1.2%。
• 酸奶和发酵乳：消费量为710万吨，占4.7%，年均增长0.9%。
• 奶酪：尽管未给出2024年具体消费量，但其消费价值达到340亿美元，年均增长2.8%，在价值方面排名第二，显示出其市场潜力。

生产洞察：生产重心同样在美国

整体生产情况

2024年，北美乳制品产量略有下降，为1.51亿吨，这是在连续十年增长后连续第二年下滑。从2013年到2024年，总产量年均增长率为1.1%，整体趋势相对稳定，期间偶有波动。2014年增速最快，增长2.6%。产量曾在2022年达到1.51亿吨的峰值，随后到2024年保持平稳。

在价值方面，2024年乳制品产值温和上升至2312亿美元（以出口价格估算）。从2013年到2024年，总产值年均增长率为2.7%，期间也记录了一些明显的波动。2020年增速最为显著，增长11%。产量价值在2024年达到峰值，预计近期将继续保持增长。

各国生产格局

与消费市场类似，美国在北美乳制品生产中也占据主导地位。

• 美国：2024年产量为1.36亿吨，占北美总产量的90%。其产量是第二大生产国加拿大的九倍。从2013年到2024年，美国乳制品产量年均增长率为1.1%。
• 加拿大：2024年产量为1500万吨。

主要品类生产分析

• 全脂鲜奶：以1.13亿吨的产量，占总产量的74%，是最大的生产品类。其产量是脱脂牛奶的五倍。从2013年到2024年，全脂鲜奶产量年均增长1.1%，价值年均增长3.5%。
• 脱脂牛奶：产量达2100万吨，年均增长1.1%，价值年均增长1.1%。
• 奶酪：产量为720万吨，占4.7%，年均增长1.8%。其产值达到370亿美元，年均增长3.4%，位居第二。

进口动态：奶酪和黄油需求强劲

整体进口趋势

2024年，北美乳制品进口量显著增长至65万吨，较前一年增长7.2%。在此期间，进口量持续呈现显著增长。2019年增速最为突出，增长57%。进口量在2024年达到峰值，预计未来仍将保持增长。

在价值方面，2024年乳制品进口额达到40亿美元。总体而言，进口价值呈现强劲增长。2022年增速最为明显，较前一年增长16%。进口额在2024年达到峰值，预计未来几年将继续保持增长。

主要进口国家

美国是北美地区乳制品的主要进口国。

• 美国：2024年进口量达46.9万吨，占总进口量的72%。从2013年到2024年，美国进口量年均增长6.2%。在价值方面，美国以31亿美元的市场规模领跑，占总进口额的79%，同期年均增长7.0%。
• 加拿大：2024年进口量达17.3万吨，占总进口量的27%。加拿大是北美地区进口增速最快的国家，从2013年到2024年，年均增长率为6.3%。在价值方面，加拿大以8.25亿美元位居第二，占总进口额的21%。

重点进口品类

奶酪是北美地区进口量最大的乳制品品类，其次是黄油和乳脂涂抹酱。

从2013年到2024年，黄油和乳脂涂抹酱的进口增速最快，年均增长21.6%，其市场份额增加了14个百分点。鲜奶油的进口量年均增长14.6%，市场份额增加了3.1个百分点。

进口价格分析

2024年，北美乳制品平均进口价格为每吨6149美元，较前一年上涨5.7%。从2013年到2024年，进口价格年均温和上涨1.1%，期间虽有波动，但整体趋势向好。2015年增速最快，增长29%。进口价格曾在2016年达到每吨8207美元的峰值，但在2017年到2024年期间未能恢复到该水平。

不同品类的进口价格差异显著。2024年，奶酪的进口价格最高，为每吨8852美元；而全脂鲜奶的价格相对较低，为每吨958美元。从2013年到2024年，全脂鲜奶的价格涨幅最为明显，年均增长6.9%。

在不同国家间，2024年美国的进口价格为每吨6703美元，加拿大为每吨4765美元。从2013年到2024年，加拿大的进口价格涨幅较为突出，年均增长2.2%。

出口表现：美国是主要供应方

整体出口趋势

2024年，北美乳制品出口量小幅下降0.3%至150万吨，这是在连续三年增长后连续第二年下降。从2013年到2024年，总出口量年均增长2.0%，期间偶有波动。2018年增速最为显著，增长12%。出口量曾在2022年达到160万吨的峰值，但在2023年到2024年期间略有下降。

在价值方面，2024年乳制品出口额略微上升至55亿美元。从2013年到2024年，出口总值年均增长2.1%，期间也记录了一些明显的波动。2022年增速最快，较前一年增长26%，出口额达到64亿美元的峰值。2023年到2024年，出口增长保持在较低水平。

主要出口国家

美国在北美乳制品出口结构中占据主导地位。

• 美国：2024年出口量达140万吨，占总出口量的95%左右。从2013年到2024年，美国出口量年均增长1.9%。在价值方面，美国以52亿美元的出口额位居北美第一，占总出口额的95%。从2013年到2024年，美国乳制品出口额年均增长2.0%。
• 加拿大：2024年出口量达7.5万吨，占总出口量的4.9%。加拿大是北美地区出口增速最快的国家，从2013年到2024年，年均增长率为4.8%。在价值方面，加拿大以2.68亿美元位居第二，占总出口额的4.9%。

重点出口品类

奶粉和奶酪是北美地区主要的出口乳制品品类。

2024年，奶粉以79.2万吨的出口量位居首位，占总出口量的52%。奶酪以52.6万吨的出口量位居第二，占35%。酸奶和发酵乳的出口量年均增长6.3%。在价值方面，奶酪、奶粉和酸奶发酵乳的出口额最高，合计占总出口额的92%。鲜奶油的出口价值增长最快，年均增长17.7%。

出口价格分析

2024年，北美乳制品平均出口价格为每吨3592美元，较前一年上涨2.5%。从2013年到2024年，出口价格整体呈现相对平稳的趋势。2022年增速最快，增长24%，达到每吨3928美元的峰值，但在2023年到2024年期间未能恢复到该水平。

不同品类的出口价格差异显著。2024年，鲜奶油的出口价格最高，为每吨12999美元；而全脂鲜奶的平均出口价格相对较低，为每吨1970美元。从2013年到2024年，鲜奶油的价格涨幅最为明显，年均增长26.0%。

在不同国家间，2024年美国的出口价格为每吨3593美元，加拿大为每吨3575美元。从2013年到2024年，美国的出口价格涨幅最为显著，年均增长0.1%。

中国跨境从业者视角：关注北美乳制品市场的机会与挑战

北美乳制品市场的这些数据和趋势，为我们中国的跨境从业者提供了多维度的参考。

首先，美国作为北美乳制品消费和生产的主导者，其市场动态对整个区域乃至全球都有着风向标的作用。高达90%的市场份额意味着，无论是出口还是进口，对美贸易都将是考虑北美市场时不可回避的核心。

其次，从品类上看，全脂鲜奶在消费和生产中占据绝对主导地位，但奶酪和黄油的进口量及价值增速显著，尤其是黄油和乳脂涂抹酱，其进口量的年均复合增长率高达21.6%，价值年均复合增长率更高达27.6%。这可能反映出北美消费者对高附加值、特色化乳制品的需求日益增长。对于中国的相关出口企业而言，如果在这些细分领域具备产品优势或创新能力，或许能找到新的市场切入点。

再者，奶粉和奶酪是北美主要的出口品类，而鲜奶油的出口价值增长速度很快。这提示我们，北美地区在某些乳制品加工领域具备较强的竞争力，也可能预示着全球市场对这些品类的需求在变化。

对于我国的跨境电商卖家、国际贸易商以及乳制品生产企业而言，深入分析北美市场的高增长品类、价格波动以及各国之间的贸易结构，有助于我们精准把握市场机遇，规避潜在风险。例如，通过大数据分析北美消费者对健康、有机或特定风味乳制品的需求变化，可以指导我们调整产品策略。同时，密切关注美国的贸易政策和市场准入标准，也将是确保贸易顺畅的关键。

总之，北美乳制品市场展现出的稳健增长势头和结构性变化，值得国内相关从业人员持续关注和深入研究，以便更好地布局全球市场。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/na-butter-imports-boom-276-new-niche.html