新媒网 · 跨境数据社区

中东地区，这片连接欧亚非大陆的广袤土地，正日益成为全球经济关注的焦点。其独特的地理位置、快速增长的人口以及对粮食安全日益重视的背景下，农产品市场，尤其是蔬菜领域，展现出独特的活力和发展潜力。对于深耕跨境行业的中国从业者而言，深入了解这一市场的动态，无疑是把握未来机遇的关键。

当前的观察显示，中东地区的蔬菜市场正进入一个平稳增长的周期。基于2025年的市场评估，预计到2035年，该地区蔬菜市场的销量将以每年0.9%的速度温和增长，总量有望达到6200万吨。而在价值层面，市场年复合增长率预计为1.7%，到2035年市场规模有望增至477亿美元。这些数据显示出中东蔬菜市场未来十年的发展趋势，其整体向上，但也保持了稳健而非爆发式的增长态调。

市场消费趋势洞察

2024年，中东地区的蔬菜消费总量小幅下降0.5%，至5600万吨，连续第四年出现下滑。回顾过往，消费总量在2013年曾达到6100万吨的峰值，但此后至2024年未能恢复到该水平。从价值来看，2024年蔬菜市场规模缩减至397亿美元，较上一年下降3.6%。整体而言，市场消费规模呈现出相对平稳的趋势。

在区域消费分布上，土耳其是中东地区蔬菜消费的主力军，其消费量在2024年达到3000万吨，占据了该地区总消费量的约54%。这一数字是排名第二的伊朗（1000万吨）的三倍。沙特阿拉伯以280万吨的消费量位居第三，占比5%。

从2013年至2024年的数据来看，土耳其的蔬菜消费量年均增长率为1.8%，而伊朗则呈现下降趋势，年均减少5.0%。沙特阿拉伯的消费量年均增长2.6%。在消费价值方面，土耳其同样以219亿美元的规模领先市场，伊朗以47亿美元位居第二，沙特阿拉伯紧随其后。

值得关注的是，在人均蔬菜消费量方面，土耳其在2024年达到351公斤，远超中东地区的平均水平。黎巴嫩和阿曼的人均消费量也较高，均为213公斤。从2013年至2024年，阿曼的人均消费增长最为显著，年复合增长率达到6.5%。

在消费蔬菜的种类上，番茄、土豆和干洋葱是中东地区消费量最大的三类蔬菜。2024年，这三种蔬菜的总消费量达到2000万吨，1200万吨和630万吨，合计占据了总消费量的67%。其他如青辣椒、黄瓜、茄子、胡萝卜、卷心菜等也占据了一定的市场份额。在各品类中，大蒜的消费增长最为突出，2013年至2024年间的年复合增长率为3.3%。

区域生产格局分析

2024年，中东地区的蔬菜总产量略微下降至5700万吨，与前一年基本持平。总体来看，该地区蔬菜产量趋势相对平稳。2020年曾出现4.6%的显著增长，但产量峰值仍停留在2013年的5900万吨。从2014年到2024年，产量维持在一个相对较低的水平，这主要受到收获面积相对平稳和单产小幅增长的影响。

以价值计算，2024年中东地区的蔬菜产值估算为369亿美元。2013年至2024年期间，产值年均增长率为1.4%，其中2023年产值增长了29%，达到403亿美元的峰值，但在2024年有所回落。

在蔬菜生产国中，土耳其以3200万吨的产量在2024年占据主导地位，占中东总产量的56%。其产量是第二大生产国伊朗（1200万吨）的三倍。沙特阿拉伯以220万吨的产量位居第三，贡献了3.9%的总产量。从2013年至2024年，土耳其的年均产量增长率为1.7%，而伊朗年均产量下降4.2%。沙特阿拉伯则保持2.7%的年均增长。

在蔬菜品类生产方面，番茄、土豆和干洋葱同样是产量最大的品类。2024年，这三类蔬菜的产量分别为2000万吨、1100万吨和570万吨，合计占总产量的66%。花椰菜和西兰花在2013年至2024年期间的产量增长最快，年复合增长率为3.5%。

贸易动态：进口篇

中东地区对蔬菜的进口需求在2024年有所回升，达到330万吨，较上一年增长了38%。然而，整体而言，该地区的蔬菜进口量呈现出明显的下降趋势。进口量在2022年曾达到530万吨的峰值，但从2023年到2024年，进口量维持在较低水平。

从价值来看，2024年蔬菜进口额降至20亿美元。尽管如此，进口额的整体趋势保持相对平稳。2015年曾出现15%的显著增长。进口额的最高点出现在2022年，达到27亿美元，但此后未能保持上升势头。

在主要进口国中，阿拉伯联合酋长国是最大的蔬菜进口国，2024年进口量达到110万吨。紧随其后的是沙特阿拉伯（66.2万吨）、伊拉克（49.2万吨）和卡塔尔（34.1万吨），这四个国家合计占据了总进口量的79%。其他重要进口国还包括以色列、科威特、阿曼、黎巴嫩等。2013年至2024年，以色列的进口量增长最为显著，年复合增长率达到8.0%。

从进口蔬菜的类型来看，2024年干洋葱（107.3万吨）和土豆（86.8万吨）是主要的进口蔬菜，合计占总进口量的59%。番茄以36.8万吨的进口量位居第二，占比11%。菠菜在2013年至2024年期间的进口增长最为突出，年复合增长率为17.7%。

进口价格方面，2024年中东地区蔬菜平均进口价格为每吨605美元，较上一年下降了31.3%。尽管年度波动较大，但从2013年到2024年，进口价格的平均年增长率为3.6%。2023年价格曾达到每吨880美元的峰值，随后在2024年出现大幅回落。不同蔬菜品类的进口价格差异显著，例如芦笋的进口价格较高，而干洋葱的价格相对较低。

贸易动态：出口篇

经历了两年的下滑后，2024年中东地区的蔬菜出口量增长了25%，达到350万吨。然而，总体来看，出口趋势呈现相对平稳的态势。2019年出口量曾录得37%的显著增长。出口峰值出现在2021年，达到530万吨，但从2022年到2024年未能恢复此前的强劲势头。

以价值计算，2024年蔬菜出口额小幅下降至21亿美元。整体而言，出口额也呈现相对平稳的趋势。2019年出口额曾增长26%。2021年出口额达到24亿美元的峰值，但从2022年到2024年维持在较低水平。

在出口国结构中，伊朗（140万吨）和土耳其（130万吨）占据主导地位，两国合计贡献了总出口量的75%。约旦（28.1万吨）、以色列（18.7万吨）和叙利亚（16.9万吨）紧随其后，合计占据了约18%的出口份额。2013年至2024年，伊朗的出口量增长最为显著，年复合增长率为8.6%。

从出口蔬菜的类型来看，番茄是主要的出口产品，2024年出口量约为120万吨，占总出口量的33%。其他主要出口蔬菜包括干洋葱、土豆、卷心菜、青辣椒等，它们合计占据了54%的出口份额。在2013年至2024年期间，卷心菜的出口增长最快，年复合增长率达到7.7%。

出口价格方面，2024年中东地区的蔬菜平均出口价格为每吨595美元，较上一年下降20.5%。尽管价格波动，但整体趋势相对平稳。2023年出口价格曾增长58%，达到每吨749美元的峰值，随后在2024年显著下降。芦笋的出口价格在各类蔬菜中最高，而卷心菜的平均出口价格较低。

对中国跨境从业者的启示

中东蔬菜市场虽然在一些年份呈现波动，但其消费和生产的基本盘保持稳健，且未来十年预计将持续增长。土耳其和伊朗在生产和出口中占据核心地位，而阿联酋和沙特阿拉伯等海湾国家则是重要的进口市场。这种区域内生产与消费的结构性差异，为国际贸易创造了机遇。

对于中国的跨境电商和贸易从业者而言，持续关注中东地区的农业发展政策、气候变化对农产品供应的影响，以及当地消费者对蔬菜品类的偏好变化，都至关重要。尤其是随着中东地区人口的增长和生活水平的提高，对高品质、多样化、安全可追溯的蔬菜需求将持续增加。中国在农业技术、冷链物流、仓储管理以及线上营销等方面的经验和优势，有望在中东蔬菜市场寻找到合作与发展的空间。建议相关企业和个人密切跟踪这些趋势，探索潜在的贸易伙伴和市场机会。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mideast-spinach-imports-17-7-cagr-blue-ocean.html