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在当前全球经济格局下，食品服务行业正经历着深刻的变革与发展。作为连接消费者与餐饮体验的桥梁，高效、智能的厨房设备在其中扮演着举足轻重的角色。特别是在2025年，随着全球经济活动逐步恢复活力，以及消费者对餐饮体验和效率要求的提升，餐饮设备制造商的市场表现成为了行业关注的焦点。美国一家专注于食品加工设备制造的企业，The Middleby Corp.（以下简称“Middleby公司”），近期公布的第三季度业绩报告，便为我们提供了一个观察全球食品服务设备市场动态的窗口。

Middleby公司总部位于美国伊利诺伊州的埃尔金，是全球知名的餐饮设备供应商，其产品广泛应用于餐厅、酒店、学校、医院以及各类商业厨房。从烹饪设备到冷藏储存，再到食品准备系统，Middleby公司凭借其多元化的产品线和技术创新，在全球市场占据一席之地。深入理解这类企业在当前经济周期中的表现，对于中国的跨境从业者而言，不仅能洞察国际市场趋势，也能为自身的产品升级、市场拓展乃至供应链优化提供宝贵的参考。

根据外媒报道，Middleby公司在2025年第三季度财务表现出一些值得关注的特点。尽管该季度出现了5.13亿美元的亏损，每股亏损达到10.15美元，但这笔亏损通常涉及非现金项目或一次性调整，并不完全反映公司的日常运营状况。更值得注意的是，若剔除一次性收益和成本，公司调整后的每股收益达到了2.37美元。这一数字超出了华尔街分析师的普遍预期。据外媒扎克斯投资研究机构对五位分析师的调查显示，他们此前对Middleby公司该季度的平均每股收益预期为2.03美元。这表明，在核心运营层面，Middleby公司展现出了较强的盈利能力和市场适应性。

在营收方面，Middleby公司在同一季度表现同样亮眼。报告期内，公司实现营收9.821亿美元，同样超出市场预期。扎克斯对五位分析师的调查显示，他们对该公司的平均营收预期为9.57亿美元。营收和调整后盈利均超出预期，这通常被视为企业经营状况健康、市场需求稳健的积极信号。尽管账面出现亏损，但核心业务的强劲表现，使得市场对这家公司的运营韧性保持信心。

Middleby公司在发布第三季度业绩的同时，也对2025年第四季度的业绩进行了展望。公司预计，第四季度的每股收益将在2.19美元至2.34美元之间，营收预计将达到9.9亿美元至10.2亿美元。对于整个2025财年，Middleby公司给出了每股收益8.99美元至9.14美元的预期，全年营收则预计在38.5亿美元至38.9亿美元之间。这些前瞻性指引，传递出公司管理层对未来市场保持乐观态度的信息，也反映出其对全球食品服务行业复苏和自身业务增长的信心。

从中国跨境行业的视角来看，Middleby公司这份业绩报告以及其所在的食品服务设备行业，蕴含着多重值得关注的动态和机遇。

首先，全球食品服务行业复苏态势与结构性变化。进入2025年下半年，全球餐饮业在经历了一系列外部冲击后，正逐步迈向一个更加稳定和多元的发展阶段。Middleby公司作为行业巨头，其营收和调整后盈利超出预期，从侧面印证了全球餐饮业设备采购需求的稳健增长。这种增长不仅仅是数量上的恢复，更伴随着结构性的变化。例如，对更高效、更节能、更智能的厨房设备的需求日益旺盛。疫情期间，外卖和线上订餐模式的兴起，推动了中央厨房、预制菜加工设备以及自动化烹饪解决方案的市场需求。这些趋势对于中国的厨房设备制造商和技术服务商来说，是巨大的潜在市场。

其次，供应链的韧性与成本管理。在过去几年中，全球供应链面临着严峻的挑战，原材料价格波动、物流受阻等问题一度困扰着制造业。Middleby公司能在这样的环境下保持营收增长并实现超出预期的调整后盈利，表明其在供应链管理、成本控制和运营效率方面可能拥有成熟的经验和策略。对于中国的跨境电商和制造企业而言，深入分析国际领先企业如何应对供应链挑战，如何通过技术创新降低成本，以及如何优化生产流程，都具有重要的借鉴意义。特别是对于那些致力于出海的中国品牌，学习如何构建全球化的采购和分销网络，提升抵御外部风险的能力，是当前的关键课题。

再次，技术创新与产品升级的驱动力。Middleby公司长期以来致力于厨房设备的研发与创新。在2025年，智能化、自动化和可持续性已成为全球厨房设备行业的三大关键词。例如，采用物联网（IoT）技术的智能厨房设备，可以实现远程监控、数据分析和故障预警，大大提升了餐厅的运营效率和食品安全水平；自动化设备如自动烹饪机器人、智能洗碗机等，则有助于缓解餐饮业的劳动力短缺问题；节能环保的设备，则符合全球日益增长的绿色发展理念。中国的制造商在这些领域拥有强大的研发和制造能力，可以积极借鉴Middleby等国际巨头的技术路线，结合自身优势，开发出更具国际竞争力的产品，从而在全球市场中占据一席之地。这不仅包括高端设备的出口，也包括为海外市场提供定制化的解决方案。

最后，市场竞争格局与合作机遇。全球食品服务设备市场竞争激烈，Middleby公司凭借其品牌影响力、技术实力和渠道优势，在市场中保持领先地位。然而，市场并非固步自封，新的竞争者和合作模式不断涌现。对于中国的跨境企业而言，这既是挑战也是机遇。一方面，可以直接参与国际竞争，凭借成本优势和快速响应能力赢得市场份额；另一方面，也可以寻求与国际品牌进行合作，例如提供OEM/ODM服务、技术授权、联合研发或作为其供应链的重要组成部分。通过这些合作，中国的企业可以更快地融入国际市场，学习先进的管理经验和市场营销策略。

为了更好地把握这些机遇，中国的跨境从业人员可以关注以下几个方面：

• 持续跟踪行业前沿技术：密切关注智能厨房、食品自动化、节能环保等领域的最新技术进展，以及这些技术在国际市场上的应用趋势。
• 深耕特定细分市场：与其追求大而全，不如聚焦某一细分品类（如烘焙设备、咖啡设备、冷链设备等），打造专业化、高品质的产品，建立核心竞争力。
• 优化品牌建设与海外营销：借鉴国际品牌的营销策略，结合数字营销、社交媒体等渠道，提升中国品牌在海外市场的知名度和美誉度。
• 构建全球化合规体系：了解并遵守各主要市场的准入标准、质量认证和环保法规，确保产品能够顺利进入并立足国际市场。
• 加强国际合作与交流：积极参与国际行业展会、技术研讨会，与国际同行建立联系，寻求潜在的合作机会。

总而言之，Middleby公司在2025年第三季度的表现，特别是其超出预期的调整后盈利和营收，不仅反映了其自身的经营韧性，也折射出全球食品服务行业在不断变化中的复苏与发展态势。对于中国跨境行业的从业者而言，这并非遥远的数字，而是近在咫尺的市场信号和发展机遇。通过深入分析这些国际动态，我们可以更好地调整自身战略，抓住机遇，实现更广阔的国际发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/middleby-beats-q3-food-recovery-china-smart-kit.html