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加勒比地区，这片充满活力与异域风情的土地，不仅是全球旅游的热点，也是重要的农业和香料产区。其独特的地理位置和气候条件，孕育了丰富的农产品。在诸多香料中，肉桂（当地称为Canela）占据着一席之地。肉桂不仅广泛应用于当地的烹饪、甜点和饮品中，其贸易活动也反映了区域经济的脉动。近年来，随着全球经济格局的变化和消费者口味的多元化，加勒比和拉美地区的肉桂市场展现出新的发展趋势和机遇，这对于关注海外市场的中国企业而言，无疑提供了值得深入探讨的参考价值。

近期，一份海外报告对拉美及加勒比地区的肉桂市场进行了深入分析。数据显示，该地区肉桂市场在2024年总值约为1.9亿美元。预计到2035年，其价值将以每年1.4%的速度增长，总量则将以1.0%的年增长率提升，届时市场规模有望达到2.21亿美元，贸易量达到3.2万吨。值得注意的是，墨西哥在这一市场中占据了主导地位，其消费量约占区域总量的58%。尽管本地生产规模相对较小，主要集中在格林纳达等地，但该地区整体上呈现出净进口的态势。进口肉桂的平均价格约为每吨6154美元，而出口肉桂的平均价格则高达每吨8281美元，显示出出口产品可能经过了更高的附加值加工，其中墨西哥和危地马拉是主要的出口国。

市场展望与增长潜力

随着拉美及加勒比地区对肉桂需求的持续增长，预计未来十年市场将保持上升趋势。尽管市场增速可能趋于平稳，但其持续增长的态势仍为相关产业带来了积极信号。从2024年到2035年，市场总量预计将以每年1.0%的复合年增长率（CAGR）扩张，到2035年底预计将达到3.2万吨。

从价值上看，同期市场预计将以1.4%的复合年增长率增长，到2035年底，市场价值（按名义批发价格计算）有望达到2.21亿美元。这表明，虽然数量增长稳健，但价值增长略高，可能反映出产品结构优化、附加值提升或市场价格的积极变化。对于着眼于长期发展的中国企业来说，这片市场蕴藏着不小的潜力。

区域消费洞察

2024年，拉美及加勒比地区肉桂的消费量出现轻微下降，同比减少8.5%，达到2.9万吨，结束了此前连续三年的增长态势。然而，从2013年至2024年的长期视角来看，肉桂消费总量在此期间保持了显著增长，年均增长率达到5.2%。消费趋势在分析期间内曾出现一些波动，2017年达到3.3万吨的峰值。但自2018年以来，消费量未能恢复到历史高点。

2024年，拉美及加勒比地区肉桂市场的收入略有下降，达到1.9亿美元，较上一年减少5.1%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2013年到2024年，市场总消费价值呈现出韧性增长，年均增长率为5.8%。尽管在此期间也存在一些波动，但总体趋势积极。与2022年相比，2024年的消费额下降了6.5%。市场消费曾在2018年达到2.06亿美元的峰值，但在2019年至2024年期间，消费额保持在略低的水平。

各国消费格局

在肉桂消费方面，墨西哥以1.7万吨的年消费量位居榜首，约占该地区总消费量的58%。这一数字是第二大消费国巴西（3400吨）的五倍之多。秘鲁以2200吨的消费量排名第三，占总消费量的7.8%。墨西哥对肉桂的热爱，与其深厚的烹饪文化息息相关，肉桂在墨西哥菜中扮演着不可或缺的角色，无论是传统饮品如“咖啡德奥拉”，还是各类甜点，都少不了它的芳香。

以下是2013年至2024年各国肉桂消费量的年均增长率：

从消费价值来看，墨西哥以1亿美元的消费额独占鳌头。秘鲁以2200万美元位居第二，随后是智利。

以下是2013年至2024年各国肉桂消费价值的年均增长率：

2024年，人均肉桂消费量最高的国家是墨西哥（每千人123公斤）、秘鲁（每千人66公斤）和危地马拉（每千人51公斤）。这些国家居民的日常饮食习惯，使得肉桂成为其餐桌上常见的调味品。从2013年到2024年，智利的人均消费量增长最为显著，复合年增长率为8.5%，而其他主要消费国则保持了较为温和的增长速度。对于中国出口商而言，了解这些市场偏好和消费习惯，有助于更精准地定位产品和开拓市场。

本地生产现状

2024年，拉美及加勒比地区的肉桂产量降至116吨，同比减少0.3%，这也是继连续三年增长后的第二次下降。在过去的分析期内，肉桂产量总体呈现相对平稳的趋势。2021年产量增长最为显著，比前一年增加了6%。产量在2022年达到120吨的峰值，但从2023年到2024年，产量未能持续增长。产量整体的积极趋势，主要得益于收获面积和单产数据的相对平稳。

从价值来看，2024年肉桂产量估计达到110万美元（按出口价格计算）。从2013年到2024年，总产量价值呈现出强劲增长，年均增长率为7.4%。尽管在此期间存在一些波动，但总体增长态势明显。与2013年相比，2024年产量价值增长了118.8%。增长最快的是2018年，产量增加了19%。2024年产量价值达到顶峰，预计短期内将继续保持增长。

主要生产国

格林纳达是该地区肉桂产量最大的国家，2024年产量达到82吨，约占总产量的71%。其产量几乎是第二大生产国多米尼克（34吨）的两倍。

从2013年到2024年，格林纳达的产量年均增长率相对温和。这表明该地区的肉桂生产高度集中，主要依赖少数几个国家。对于有兴趣进行农业投资或寻求原材料采购的中国企业，格林纳达和多米尼克无疑是值得关注的重点区域。

单产与收获面积

2024年，肉桂的平均单产为每公顷658公斤，与上一年基本持平。总体而言，单产趋势相对平稳。2021年单产增长最为明显，比前一年增加了6%，达到每公顷693公斤的峰值。从2022年到2024年，肉桂单产的增长保持在较低水平。

2024年，拉美及加勒比地区肉桂的收获面积约为176公顷，与上一年基本持平。在分析期内，收获面积呈现相对平稳的趋势。2022年增长最为显著，比前一年增加了1.7%。收获面积曾在2013年达到181公顷的峰值，但从2014年到2024年，收获面积保持在略低的水平。稳定但有限的收获面积和单产，解释了该地区产量增长的相对平稳。

进口动态分析

2024年，拉美及加勒比地区的肉桂进口量首次出现下降，同比减少8.6%，达到2.9万吨，结束了此前连续三年的增长。然而，从2013年到2024年的长期数据来看，进口量呈现强劲扩张态势，年均增长率为5.0%。进口量在2015年增长最为显著，比前一年增加了77%。2017年进口量达到3.4万吨的峰值，但从2018年到2024年，进口量保持在较低水平。这表明尽管有短期波动，但区域市场对外部供应的依赖性依然较高。

从价值来看，2024年肉桂进口额略微缩减至1.79亿美元。从2013年到2024年，进口总额呈现出显著增长，年均增长率为4.4%。在此期间，进口价值也存在一些波动。与2022年相比，2024年进口额下降了11.2%。2016年增长最快，进口额增加了33%。进口额在2022年达到2.01亿美元的历史新高，但从2023年到2024年，进口额保持在较低水平。

主要进口国

2024年，墨西哥是肉桂的主要进口国，进口量达1.7万吨，占总进口量的58%。巴西以3400吨位居第二，秘鲁以2300吨位居第三。这三个国家合计占据了总进口量的近20%。哥伦比亚（1212吨）、危地马拉（1114吨）、厄瓜多尔（751吨）、智利（522吨）和玻利维亚（449吨）也占据了少量进口份额。

以下是2013年至2024年各国肉桂进口量的年均增长率：

智利是拉美及加勒比地区进口增长最快的国家，2013年至2024年间的复合年增长率为8.6%。相反，玻利维亚在同期呈现下降趋势。从2013年到2024年，墨西哥的市场份额增加了16个百分点。其他国家的份额在分析期间内相对稳定。

从价值来看，墨西哥（9200万美元）是拉美及加勒比地区最大的肉桂进口市场，占总进口量的51%。秘鲁（2400万美元）位居第二，占总进口量的13%。哥伦比亚紧随其后，占5.7%。

以下是2013年至2024年各国肉桂进口价值的年均增长率：

各国进口价格

2024年，拉美及加勒比地区肉桂的平均进口价格为每吨6154美元，较上一年上涨4.3%。在分析期内，进口价格总体呈现相对平稳的趋势。2017年价格增长最为显著，比前一年增加了12%。进口价格曾在2014年达到每吨7303美元的峰值，但从2015年到2024年，进口价格未能恢复到历史高点。

不同主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，玻利维亚的进口价格最高，达到每吨10595美元，而巴西的进口价格最低，为每吨2779美元。这种价格差异可能反映了肉桂的种类、品质、加工程度以及供应链成本的差异。

从2013年到2024年，秘鲁的价格增长最为显著，年均增长率为5.9%，而其他主要进口国的价格增长相对温和。对于中国的出口企业而言，了解这些价格差异有助于制定更具竞争力的市场策略，例如针对高价市场提供高品质或精加工产品，或在低价市场寻求成本优势。

出口表现分析

2024年，在连续四年增长后，肉桂的海外出货量显著下降，同比减少12.2%，至502吨。总体而言，出口量持续呈现明显缩减趋势。2022年出口增长最为显著，比前一年增加了56%。出口量曾在2014年达到768吨的峰值，但从2015年到2024年，出口量保持在较低水平。

从价值来看，2024年肉桂出口额略微收缩至420万美元。然而，在分析期内，出口额呈现出强劲的增长态势。2022年增长最快，比前一年增加了61%。出口额曾在2023年达到430万美元的峰值，随后在2024年略有下降。

主要出口国

危地马拉（188吨）和墨西哥（183吨）共同主导了肉桂的出口结构，合计占总出口量的74%。哥斯达黎加（34吨）紧随其后，占总出口量的6.7%。巴西（20吨）、多米尼加共和国（14吨）、秘鲁（13吨）和萨尔瓦多（12吨）的出口份额相对较小。

以下是2013年至2024年各国肉桂出口量的年均增长率：

从价值来看，拉美及加勒比地区最大的肉桂供应国是墨西哥（200万美元）、危地马拉（110万美元）和哥斯达黎加（21.5万美元），它们合计占总出口额的80%。萨尔瓦多、秘鲁、巴西和多米尼加共和国紧随其后，合计占另外13%。

在主要出口国中，多米尼加共和国的出口价值增长最快，复合年增长率为22.0%，而其他主要出口国的增长速度相对温和。这表明，虽然墨西哥和危地马拉是主要的出口大国，但多米尼加共和国等小国也展现出了快速增长的潜力。

各国出口价格

2024年，拉美及加勒比地区肉桂的平均出口价格为每吨8281美元，较上一年上涨9.9%。总体而言，出口价格持续呈现强劲增长态势。2018年出口价格增长最为显著，比前一年增加了48%。在分析期内，出口价格在2024年达到最高水平，预计未来短期内将继续逐步增长。

不同原产国之间的价格差异显著。在主要供应国中，萨尔瓦多的出口价格最高，达到每吨14559美元，而巴西的出口价格最低，为每吨5020美元。高出口价格可能意味着这些国家出口的肉桂品质更高，或经过了更精细的加工，具有更高的附加值。例如，某些国家可能专注于生产特定品种的肉桂或提供有机认证产品。

从2013年到2024年，墨西哥在价格方面增长最为显著，年均增长率为14.7%，而其他主要出口国的增长速度相对温和。对于中国企业而言，高出口价格的市场往往意味着对产品质量、品牌溢价和加工工艺有更高的要求，这为具备相关能力的中国企业提供了差异化竞争的机会。

对中国跨境从业者的启示

拉美及加勒比地区的肉桂市场，尽管规模相对较小，但其稳定的增长态势和独特的消费、生产、贸易结构，为中国跨境从业者提供了多方面的思考。

首先，**墨西哥作为区域内最大的肉桂消费国和进口国，是不可忽视的核心市场。**其庞大的人口基数和对肉桂的传统偏好，意味着持续且稳定的需求。中国企业可以研究墨西哥市场对肉桂的具体需求，包括产品形式（粉状、卷状）、包装规格、品质等级等，探索将高性价比的中国肉桂产品引入该市场的可能性。

其次，**该地区肉桂市场的进口依赖性高，而本地生产量有限，这为国际供应商提供了机遇。**虽然中国并非肉桂主产国，但作为全球重要的贸易枢纽和深加工基地，中国企业可以考虑从其他主要肉桂生产国（如斯里兰卡、印度尼西亚、越南等）采购优质肉桂，经过精细加工后，再出口到拉美及加勒比地区，扮演“连接者”的角色。特别是在出口价格显著高于进口价格的情况下，意味着当地市场对附加值更高的肉桂产品有需求，例如特殊规格、有机认证、风味调配等，这正是中国加工制造业的优势所在。

再者，**出口价格的差异性也值得关注。**部分国家出口价格较高，可能代表着其肉桂产品在品质、稀有性或品牌价值上具有优势。中国企业可以借鉴这些成功经验，思考如何提升自身肉桂产品的附加值，例如通过品牌建设、产品创新或提供定制化服务，以满足高端市场需求。同时，也要注意玻利维亚等进口价格较高的国家，这可能表明其对特定品质或认证肉桂的需求旺盛。

最后，**关注区域内的政策变化和贸易协定，也是进入市场的关键。**虽然报告未深入探讨，但在开展跨境贸易时，了解当地的进口关税、检疫标准、食品法规以及贸易协定（如可能影响中国商品进入的区域自贸协定）至关重要。

总之，拉美及加勒比地区的肉桂市场展现出稳健的发展潜力，其消费习惯、供需结构和价格差异都为中国跨境企业提供了宝贵的市场信息。通过深入研究和精准定位，中国企业有望在这片充满活力的市场中找到属于自己的发展机遇。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mexico-cinnamon-huge-market-35pct-profit.html