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麦芽，作为全球食品与饮品工业的重要基石，其市场动态不仅牵动着啤酒、烘焙、糖果等多个行业的发展脉搏，也深刻影响着全球农业贸易格局。在全球化的背景下，麦芽的产销、进出口情况成为洞察国际市场趋势的一个重要窗口。近期，一份海外报告对全球麦芽市场进行了深度分析，展望了其未来十年的发展路径，并梳理了2013年至2024年间的市场表现。报告指出，全球麦芽市场正步入一个稳健增长的阶段，消费量和市场价值预计将持续攀升。特别值得关注的是，中国在麦芽的生产和消费方面均扮演着举足轻重的角色，而巴西在进口方面展现出强劲的增长势头，乌拉圭则在出口价值增长上表现突出。这些数据为我们理解全球麦芽供应链的现状与未来提供了宝贵的参考。

全球市场展望：麦芽需求持续升温

展望未来十年，全球麦芽市场预计将保持积极的增长态势。在消费量方面，随着全球人口的增长、消费习惯的变化以及下游产业，特别是啤酒和食品加工行业的持续发展，对麦芽的需求将不断增加。海外报告预测，从2024年到2035年，全球麦芽消费量将以年均约1.5%的速度稳步增长，预计到2035年末，全球麦芽消费总量有望达到4600万吨。

与此同时，麦芽市场的价值增长更为显著。预计在同一时期，全球麦芽市场的价值将以每年约2.7%的复合增长率上升，到2035年，市场总价值预计将达到353亿美元（按名义批发价格计算）。这不仅体现了麦芽产品本身的价值提升，也反映出市场对高品质麦芽的日益青睐，以及生产和供应链环节的优化升级。整体而言，麦芽行业正迎来一个充满机遇的发展周期。

消费洞察：麦芽应用场景多元化

在2024年，全球麦芽消费量呈现温和增长，达到3900万吨，相较于2023年增长了约2.4%。从2013年到2024年的十一年间，全球麦芽消费量平均每年增长1.2%，整体趋势相对稳定，期间虽有波动，但总体保持向上。其中，2021年的增长最为显著，消费量比上一年增加了3.1%。到2024年，全球麦芽消费量达到了历史新高，并有望在未来几年继续保持增长。

就市场价值而言，2024年全球麦芽市场总价值约为262亿美元，与2023年基本持平。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为2.4%，显示出一定的波动性。全球麦芽市场价值在2024年达到了峰值，预计短期内将继续保持温和增长。

主要国家麦芽消费情况（2013-2024年平均年增长率）

从国家层面来看，中国在麦芽消费领域保持着稳健的增长。在2013年至2024年间，中国的麦芽消费量年均增长率为1.3%，市场价值的年均增长率为1.6%。这表明中国对麦芽的需求持续稳定，得益于国内庞大的啤酒市场和食品加工业的发展。

值得注意的是，南美洲国家巴西的麦芽消费增长速度尤为突出，其消费量和市场价值的年均增长率分别达到了5.5%和10.7%。这反映了巴西市场对麦芽需求的快速扩张。此外，东南亚国家印度尼西亚的消费量也保持着1.7%的年均增长，而南亚国家巴基斯坦的市场价值则实现了3.5%的年均增长。

在主要消费国中，巴西在2013年至2024年间的复合年均增长率达到了4.8%，表现抢眼。其他全球主要消费国的增长速度则相对温和。这些差异化的增长模式，揭示了全球不同区域在麦芽消费方面的潜力和特点。

生产格局：中国领跑全球供应

在麦芽生产方面，全球总产量在2024年略有上升，达到3900万吨，比2023年增长了3.2%。从2013年到2024年的十一年间，全球麦芽产量的年均增长率为1.3%，整体趋势平稳，波动较小。2021年是增长最快的一年，产量比上一年增加了3.9%。2024年全球麦芽产量达到了历史最高水平，预计在不久的将来仍将继续增长。

在价值方面，2024年全球麦芽的出口价格估算生产价值为261亿美元。在2013年至2024年期间，总产值以每年2.4%的平均速度增长，期间出现了一些明显的波动。其中，2022年的增长速度最为显著，产值比上一年增长了15%。全球麦芽生产总值在2023年达到265亿美元的峰值，随后在2024年略有下降。

主要国家麦芽产量情况（2024年）

中国在全球麦芽生产领域占据着主导地位。2024年，中国的麦芽产量高达1200万吨，约占全球总产量的30%。这一数字是第二大生产国法国（200万吨）的六倍，充分彰显了中国在全球麦芽供应中的核心地位。

除了中国，法国和印度尼西亚也是全球重要的麦芽生产国，2024年产量均为200万吨，印度尼西亚约占全球总产量的5.2%。在2013年至2024年期间，中国的麦芽产量年均增长率为1.6%，保持了持续的扩张态势。相比之下，法国的产量年均下降0.2%，而印度尼西亚则实现了1.8%的年均增长。这种生产格局反映了全球麦芽供应的区域集中性以及不同国家在产能调整方面的差异。

进口动态：全球需求配置变化

2024年，全球麦芽进口量约为790万吨，与2023年持平。从2013年到2024年，全球进口总量以年均1.3%的速度增长，趋势相对稳定，年度波动不大。其中，2021年的增长最快，比上一年增长了10%。全球进口量在2022年达到800万吨的峰值，但在2023年至2024年间未能恢复增长势头。

在价值方面，2024年全球麦芽进口额略降至59亿美元。总体而言，从2013年到2024年的十一年间，全球进口总额呈现温和增长，年均增长率为3.0%。然而，在此期间也出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，进口额比2020年增长了56.7%。2023年的增长最为迅速，进口额比上一年增长了21%，达到60亿美元的峰值，随后在2024年略有回落。

主要国家麦芽进口量年均增长率（2013-2024年）

在国家进口层面，巴西的进口量从2013年到2024年以每年3.4%的速度增长。同时，欧洲国家波兰（+5.5%）、北美国家墨西哥（+3.6%）、比利时（+2.4%）、美国（+1.7%）、东南亚国家越南（+1.5%）和德国（+1.5%）也显示出积极的增长。其中，波兰以5.5%的复合年均增长率成为全球增长最快的麦芽进口国。泰国在此期间则保持相对平稳的进口趋势。

相比之下，日本和荷兰的进口量在同一时期呈现下降趋势，年均分别下降1.0%和1.2%。在全球进口份额方面，巴西的地位显著增强，份额增加了3个百分点；而日本的份额则减少了1.7个百分点。其他国家的份额在分析期间保持相对稳定。

主要国家麦芽进口额（2024年）

在价值方面，2024年巴西（7.8亿美元）、墨西哥（4.39亿美元）和日本（3.46亿美元）是麦芽进口额最高的国家，三者合计占全球进口总额的26%。其中，墨西哥的进口额在回顾期内增长最快，复合年均增长率达到8.4%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。

主要国家麦芽进口价格（2024年）

2024年，全球麦芽的平均进口价格为每吨747美元，与2023年持平。从2013年到2024年，平均进口价格以每年1.7%的速度增长。2023年价格增长最为显著，平均进口价格比上一年上涨21%，达到每吨758美元的峰值，随后在2024年略有下降。

进口价格因目的地国而异。在主要进口国中，墨西哥的进口价格最高，为每吨1055美元；而比利时的进口价格相对较低，为每吨539美元。在2013年至2024年期间，墨西哥的价格增长最为显著，年均增长4.7%，而其他主要进口国的增长速度则较为温和。这种价格差异反映了不同市场对麦芽品质、运输成本和贸易条款的敏感度。

出口趋势：供应链中的关键角色

2024年，全球麦芽出口量在经历了两年的下滑后终于回升，达到830万吨。从2013年到2024年，出口总量以年均1.6%的速度增长，趋势相对稳定，年度波动不大。2021年的增长最为突出，出口量比上一年增加了14%。此后，出口量达到830万吨的峰值，并在2024年保持平稳。

在价值方面，2024年全球麦芽出口额略微下降至55亿美元。总体来看，从2013年到2024年的十一年间，全球出口总额呈现出显著增长，年均增长率为3.0%。然而，在此期间也出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，出口额比2020年增长了61.8%。2023年的增长最为迅速，出口额比上一年增加了21%，达到57亿美元的峰值，随后在2024年略有下降。

主要国家麦芽出口额（2024年）

在国家出口层面，从2013年到2024年，南美国家乌拉圭的出口量增长最为迅速，复合年均增长率达10.2%。其他全球主要出口国的增长速度则相对温和。

在价值方面，2024年全球最大的麦芽供应国是乌拉圭（6.89亿美元）、法国（6.56亿美元）和比利时（6.24亿美元），这三个国家合计占全球出口总额的36%。在主要出口国中，乌拉圭在回顾期内的出口额增长最快，复合年均增长率达到11.5%，而其他全球主要出口国的增长速度则较为温和。这表明乌拉圭在全球麦芽出口市场中的地位正在迅速提升。

主要国家麦芽出口价格（2024年）

2024年，全球麦芽的平均出口价格为每吨665美元，比2023年下降了6.6%。总体来看，从2013年到2024年的十一年间，出口价格呈现小幅增长，年均增长率为1.4%。然而，在此期间也出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，麦芽出口价格比2020年上涨了42.4%。2023年的增长最为显著，出口价格比上一年上涨26%，达到每吨711美元的峰值，随后在2024年有所下降。

主要出口国之间的平均价格有所不同。2024年，美国（每吨821美元）和乌拉圭（每吨776美元）的出口价格较高，而中国（每吨582美元）和法国（每吨593美元）的出口价格相对较低。在2013年至2024年期间，美国的出口价格增长最为显著，年均增长2.7%，而其他全球主要出口国的增长速度则较为温和。这种价格差异可能与麦芽的品质、品种、运输距离以及市场供需关系等因素有关。

中国跨境从业者的视角与建议

从这份海外报告中，我们看到了全球麦芽市场呈现出的稳健增长态势和结构性变化。对于中国的跨境从业者而言，这些数据为我们提供了宝贵的市场信号和战略参考。中国在全球麦芽的生产和消费中都占据着核心地位，这既是优势，也意味着我们需要更深入地理解全球供应链的每一个环节。

未来的麦芽市场，预计仍将以稳定的步伐前进，其价值的增长速度甚至超过了量的增长，这可能预示着高端麦芽产品和附加值服务的需求增加。同时，不同国家在进出口方面的活跃表现，如巴西进口的快速增长和乌拉圭出口的强劲势头，都值得我们密切关注。这些区域性的市场变化，可能会为中国的麦芽生产商、贸易商以及下游应用企业带来新的合作机遇或竞争挑战。

作为中国的跨境从业者，建议大家：

1. 深化市场洞察：持续关注全球麦芽市场的供需平衡、价格波动及区域性变化，特别是新兴市场的需求增长点。
2. 优化供应链布局：在保障国内需求的同时，积极探索多元化的国际采购和销售渠道，降低单一市场波动的风险。
3. 提升产品附加值：关注麦芽在精酿啤酒、特种食品等高附加值领域的应用，推动产品创新和技术升级。
4. 加强国际合作：积极参与国际贸易交流，与全球麦芽产业链上的伙伴建立更紧密的合作关系，共同应对市场挑战。

全球麦芽市场的动态变化，不仅是数字的简单增减，更是全球经济发展、消费升级以及产业结构调整的缩影。对于志在全球的中国企业来说，及时把握这些趋势，才能在激烈的国际竞争中保持领先，实现可持续发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/malt-market-27-up-china-30-brazil-booms.html