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拉丁美洲和加勒比地区，一片充满活力与机遇的土地，其独特的文化和日益增长的经济，正吸引着全球的目光。对于我们中国跨境行业的从业者而言，深入了解这一区域的市场动态至关重要。近年来，随着当地居民生活水平的提升和消费习惯的演变，以姜饼、甜饼干和华夫饼为代表的烘焙休闲食品，在该地区展现出不俗的市场潜力。这些看似寻常的食品背后，隐藏着巨大的商机，也折射出区域经济发展的脉络与消费升级的趋势。关注这一细分市场，有助于我们洞察拉丁美洲及加勒比地区的整体消费趋势，为未来在当地的布局提供有益参考。

根据海外报告的最新数据，去年（2024年），拉丁美洲和加勒比地区的姜饼、甜饼干和华夫饼市场表现活跃，消费总量达到460万吨，总价值高达182亿美元。这得益于当地消费者持续的购买需求。其中，巴西、墨西哥和阿根廷是主要的消费国，合计占据了该地区总消费量的61%。

展望未来，预计从2024年至2035年，该市场的销量将以每年0.6%的速度稳步增长，届时市场规模有望达到490万吨；同期市场价值的年均增长率则预计为2.1%，有望在2035年达到229亿美元。在区域贸易格局中，墨西哥展现出其强大的影响力，不仅是最大的出口国，也是最大的进口国。值得关注的是，秘鲁在消费价值和人均消费方面都表现出强劲的增长势头。整体来看，该地区的生产活动主要集中在巴西、墨西哥和阿根廷，而贸易方面则呈现出墨西哥出口主导、进口价值较高的特点。甜饼干作为主要品类，占据了该地区进口量的79%和出口量的91%，显示出其在市场中的核心地位。

区域市场消费分析

在过去四年中，拉丁美洲和加勒比地区的姜饼、甜饼干和华夫饼消费量持续增长。去年（2024年），消费量达到了460万吨，同比增加了0.3%。从2013年至2024年，总消费量以年均1.8%的速度增长，趋势保持一致，虽有小幅波动，但整体呈现上升态势。2024年，消费量达到峰值，预计在未来几年将继续保持增长。

就市场价值而言，2024年拉丁美洲和加勒比地区的姜饼、甜饼干和华夫饼市场规模达到182亿美元，较前一年增长了4.7%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从2013年至2024年，市场价值的年均增长率为3.7%，期间也伴随着一些明显的波动。市场价值在2024年达到历史新高，预计未来仍将保持增长势头。

各国消费情况

在2024年，该地区消费量最大的国家包括巴西（160万吨）、墨西哥（89.6万吨）和阿根廷（38.8万吨），这三国合计占据了总消费量的61%。这反映出其庞大的人口基数和相对成熟的消费市场。哥伦比亚、秘鲁、委内瑞拉、智利、厄瓜多尔、危地马拉和玻利维亚则紧随其后，共同构成了该地区总消费量的另外27%。

从2013年至2024年，秘鲁的消费量增长最为显著，年均复合增长率达到3.3%。其他主要消费国也呈现出相对温和的增长步伐，表明该地区对这类烘焙食品的需求普遍上升。

在市场价值方面，2024年巴西（61亿美元）、墨西哥（35亿美元）和阿根廷（15亿美元）的市场价值最高，合计占总市场价值的62%。哥伦比亚、秘鲁、委内瑞拉、智利、厄瓜多尔、危地马拉和玻利维亚合计贡献了另外27%的市场价值。值得注意的是，在主要消费国中，秘鲁的市场规模增长率最高，年均复合增长率达5.2%，这可能与其经济发展和居民消费能力提升有关。

在人均消费方面，2024年智利（人均8.3公斤）、阿根廷（人均8.3公斤）和巴西（人均7.2公斤）位居前列，表明这些国家的消费者对姜饼、甜饼干和华夫饼有着较高的偏好和消费习惯。从2013年至2024年，秘鲁的人均消费量增长最为突出，年均复合增长率为2.0%。

区域市场生产状况

在经历了连续九年的增长后，2024年拉丁美洲和加勒比地区的姜饼、甜饼干和华夫饼产量略有下降，总量为500万吨，同比减少了0.2%。然而，从2013年至2024年的整体趋势来看，总产量仍以年均2.2%的速度增长，且波动相对较小。2021年曾出现最显著的增长，产量增加了4.2%。生产量在2023年达到500万吨的峰值，随后在2024年略有回落，但整体产能保持较高水平。

从价值上看，2024年姜饼、甜饼干和华夫饼的生产价值略微增长至141亿美元（按出口价格估算）。2013年至2024年期间，总产值以年均3.8%的速度增长，期间也伴随着一些明显的波动。其中，2022年的增长最为显著，增幅达到22%。截至2024年，生产价值达到历史最高水平，预计在短期内将继续保持增长。

各国生产情况

2024年，产量最大的国家分别是巴西（160万吨）、墨西哥（130万吨）和阿根廷（40.5万吨），这三国合计占据了该地区总产量的67%。这反映了这些国家强大的食品加工能力和相对完善的产业链。哥伦比亚、秘鲁、委内瑞拉、智利、厄瓜多尔、危地马拉和玻利维亚则紧随其后，共同贡献了总产量的另外25%。

从2013年至2024年，在主要生产国中，厄瓜多尔的生产增长率最为显著，年均复合增长率达到3.9%。其他主要生产国也保持了相对温和的增长速度，显示出区域内生产能力的持续提升。

区域市场进口分析

2024年，拉丁美洲和加勒比地区姜饼、甜饼干和华夫饼的进口量估计为35.6万吨，比前一年增长了4.9%。从2013年至2024年，总进口量以年均3.2%的速度增长，尽管期间存在一些波动，但总体呈上升趋势。2017年的增长最为迅速，进口量比前一年增加了10%。进口量在2024年达到峰值，预计在不久的将来仍将继续增长。

在价值方面，2024年姜饼、甜饼干和华夫饼的进口额略微增长至12亿美元。从2013年至2024年，总进口额呈现出强劲的增长势头，过去十一年间年均增长率为5.0%。这一趋势在整个分析期内表现出一些显著的波动。以2024年的数据来看，进口额比2020年的基准指数增长了62.8%。其中，2022年的增长最为显著，比前一年增加了20%。进口额在2024年达到最高水平，预计未来将继续逐步增长。

各国进口情况

2024年，墨西哥（3.8万吨）、智利（3.3万吨）、危地马拉（2.8万吨）、多米尼加共和国（2.4万吨）、洪都拉斯（2.2万吨）、委内瑞拉（2.2万吨）、巴拉圭（2.0万吨）、哥伦比亚（1.8万吨）和萨尔瓦多（1.7万吨）合计占据了总进口量的约63%。尼加拉瓜（1.5万吨）则远远落后于这些主要进口国。

从2013年至2024年，多米尼加共和国的进口增长最为显著，年均复合增长率高达9.8%。其他主要进口国也表现出相对温和的增长速度，显示出这些国家市场对烘焙休闲食品的需求不断扩大。

在价值方面，墨西哥（2.47亿美元）是拉丁美洲和加勒比地区最大的姜饼、甜饼干和华夫饼进口市场，占总进口额的21%。智利（0.97亿美元）位居第二，占总进口额的8.4%。危地马拉紧随其后，占6.5%。

从2013年至2024年，墨西哥的姜饼、甜饼干和华夫饼进口额年均增长率为9.0%。智利和危地马拉的进口额年均增长率分别为7.8%和5.7%。

按产品类型划分的进口情况

甜饼干是拉丁美洲和加勒比地区姜饼、甜饼干和华夫饼中最大的进口品类，2024年进口量达到28.1万吨，接近总进口量的79%。华夫饼和威化饼紧随其后，进口量为7.0万吨，占总进口量的20%。

甜饼干也是进口增长最快的品类，从2013年至2024年，年均复合增长率为3.4%。同期，华夫饼和威化饼也呈现出2.6%的积极增长。在总进口量中，甜饼干的占比显著增加（增长1.7个百分点），而其他产品的占比则相对稳定。

在价值方面，甜饼干（7.86亿美元）是拉丁美洲和加勒比地区最大的姜饼、甜饼干和华夫饼进口品类，占总进口额的68%。华夫饼和威化饼（3.58亿美元）位居第二，占总进口额的31%。

从2013年至2024年，甜饼干进口额的年均增长率为4.7%。华夫饼和威化饼以及姜饼的年均增长率分别为6.0%和0.3%。

按产品类型划分的进口价格

2024年拉丁美洲和加勒比地区的进口价格为每吨3262美元，较前一年下降了1.8%。从2013年至2024年，进口价格的年均增长率为1.8%。其中，2022年增速最快，增长了16%。进口价格在2023年达到每吨3323美元的峰值，随后在2024年略有回落。

主要进口产品之间的平均价格存在显著差异。2024年，价格最高的是华夫饼和威化饼（每吨5087美元），而甜饼干的价格（每吨2794美元）则相对较低。从2013年至2024年，华夫饼和威化饼的价格增长最为显著，年均增长率为3.3%，而其他产品的进口价格则呈现出混合趋势。

按国家划分的进口价格

2024年拉丁美洲和加勒比地区的进口价格为每吨3262美元，较前一年下降了1.8%。在过去十一年间，进口价格的年均增长率为1.8%。2022年的增长最为迅速，比前一年增加了16%。进口价格在2023年达到每吨3323美元的峰值，随后在2024年略有回落。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，墨西哥的价格最高（每吨6563美元），而委内瑞拉的价格最低（每吨2025美元）。

从2013年至2024年，墨西哥的价格增长最为显著，年均增长率为4.2%。其他主要进口国的价格则呈现出相对温和的增长。

区域市场出口格局

在经历了连续八年的增长后，2024年拉丁美洲和加勒比地区的姜饼、甜饼干和华夫饼出口量略有下降，为72万吨，同比减少了0.9%。尽管如此，整体而言，出口量仍呈现出强劲的增长态势。其中，2021年的增长最为显著，增幅高达41%。在整个审查期间，出口量在2023年达到72.7万吨的峰值，随后在2024年略有萎缩。

从价值方面看，2024年姜饼、甜饼干和华夫饼的出口额适度增长至20亿美元。在审查期间，出口额呈现出蓬勃发展的态势。2022年的增长最为显著，出口额增长了24%。出口额在2024年达到峰值，预计在短期内将继续逐步增长。

各国出口情况

墨西哥在出口结构中占据主导地位，2024年出口量达到45.2万吨，接近总出口量的63%。这彰显了墨西哥在该地区烘焙食品贸易中的核心地位。巴西（6.4万吨）、秘鲁（5.2万吨）和危地马拉（3.9万吨）紧随其后，合计贡献了总出口量的21%。哥斯达黎加（2.3万吨）、阿根廷（1.9万吨）和哥伦比亚（1.8万吨）各占总出口量的8.4%。

墨西哥在姜饼、甜饼干和华夫饼出口方面增长最快，从2013年至2024年，年均复合增长率达9.9%。同期，危地马拉（+7.3%）、哥伦比亚（+5.8%）、巴西（+3.8%）、哥斯达黎加（+2.5%）和秘鲁（+2.0%）也呈现出积极的增长态势。相比之下，阿根廷则呈现出下降趋势（-1.5%）。墨西哥在总出口中所占的份额显著增加（增长19个百分点），而哥斯达黎加、巴西、阿根廷和秘鲁的市场份额则有所下降。

在价值方面，墨西哥（14亿美元）仍然是拉丁美洲和加勒比地区最大的姜饼、甜饼干和华夫饼供应国，占总出口额的67%。巴西（1.6亿美元）位居第二，占总出口额的7.9%。秘鲁紧随其后，占5.2%。

从2013年至2024年，墨西哥的出口额年均增长率为12.9%。巴西和秘鲁的年均增长率分别为4.4%和1.7%。

按产品类型划分的出口情况

甜饼干在出口结构中占据主导地位，2024年出口量达到65.8万吨，约占总出口量的91%。这表明甜饼干是该地区最具竞争力的出口产品。华夫饼和威化饼紧随其后，出口量为5.6万吨，占总出口量的7.8%。

甜饼干的出口增长最快，从2013年至2024年，年均复合增长率达6.7%。同期，华夫饼和威化饼也呈现出2.8%的积极增长。甜饼干在总出口中的份额显著增加（增长3.8个百分点），而华夫饼和威化饼的份额则呈现下降趋势（下降3.4个百分点）。

在价值方面，甜饼干（18亿美元）仍然是拉丁美洲和加勒比地区最大的姜饼、甜饼干和华夫饼出口品类，占总出口额的89%。华夫饼和威化饼（2.03亿美元）位居第二，占总出口额的9.9%。

从2013年至2024年，甜饼干的出口额年均增长率为9.1%。华夫饼和威化饼以及姜饼的年均增长率分别为6.2%和3.1%。

按产品类型划分的出口价格

2024年拉丁美洲和加勒比地区的出口价格为每吨2830美元，较前一年增长了5.8%。在过去十一年间，出口价格的年均增长率为2.3%。其中，2022年的增长最为显著，出口价格增长了19%。出口价格在2024年达到峰值，预计在不久的将来仍将继续逐步增长。

主要出口产品之间的平均价格略有差异。2024年，姜饼的价格最高（每吨3768美元），而甜饼干的平均出口价格（每吨2753美元）则相对较低。从2013年至2024年，华夫饼和威化饼的价格增长最为显著，年均增长率为3.3%，而其他产品的出口价格则呈现出相对温和的增长。

按国家划分的出口价格

2024年拉丁美洲和加勒比地区的出口价格为每吨2830美元，较前一年上涨了5.8%。在过去十一年间，出口价格的年均增长率为2.3%。2022年的增长最为显著，增幅达到19%。出口价格在2024年达到峰值，预计未来仍将保持增长。

主要出口国之间的平均价格略有差异。2024年，哥伦比亚（每吨3065美元）和墨西哥（每吨3004美元）的出口价格较高，而秘鲁（每吨2060美元）和危地马拉（每吨2223美元）的出口价格则相对较低。

从2013年至2024年，危地马拉的价格增长最为显著，年均增长率为3.4%。其他主要出口国的价格则呈现出相对温和的增长。

结语与建议

从上述数据中我们可以看到，拉丁美洲和加勒比地区的姜饼、甜饼干和华夫饼市场展现出稳健的增长态势和巨大的发展潜力。无论是消费、生产还是贸易，该地区都呈现出鲜明的特点和活跃的经济活力。巴西、墨西哥和阿根廷作为主要的市场参与者，其市场规模和消费习惯值得我们深入研究。同时，秘鲁等新兴市场的快速增长也为我们提供了新的增长点。

对于国内的跨境电商、贸易及相关行业从业人员而言，持续关注拉丁美洲和加勒比地区的市场动态，理解当地的消费趋势、产品偏好和贸易政策，将是把握市场机遇的关键。我们可以考虑：

1. 产品本地化：根据拉美地区的独特口味和文化偏好，调整产品配方或推出定制化产品。
2. 渠道多元化：结合线上电商平台和线下零售渠道，构建多维度的销售网络。
3. 贸易伙伴选择：优先考虑与墨西哥、巴西等主要贸易国建立合作关系，并关注秘鲁等快速增长的市场。
4. 供应链优化：针对当地的物流和仓储特点，优化供应链管理，提升效率。

通过积极响应这些市场信号，国内企业有望在拉丁美洲和加勒比地区这一充满活力的市场中，找到属于自己的发展之路，实现互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/latam-sweet-biscuits-182bn-79pc-boom.html