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近年来，全球市场对非传统淀粉的需求持续增长，这不仅反映了消费者健康意识的提升，也预示着食品工业和相关制造领域的新趋势。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解海外新兴市场的动态，尤其是拉丁美洲和加勒比地区这类潜力巨大的区域，对于拓宽供应链、寻找新的贸易和投资机会至关重要。作为非小麦、玉米或土豆淀粉的重要补充，这些替代淀粉在无麸质食品、功能性食品、以及生物基材料等多个领域展现出广阔的应用前景。把握这些地区的市场脉搏，有助于我们更好地进行国际化布局。

市场概览与未来展望

海外报告显示，拉美和加勒比地区的非小麦、玉米或土豆淀粉市场，在经历了一段时期的调整后，正逐步迈入增长轨道。预计到2035年，该市场的规模有望达到70.1万吨，市场价值将达到8.36亿美元。尽管2024年消费量略有下降至67.5万吨，但同年生产量却逆势增长至71.2万吨，显现出该地区在供给侧的积极调整。

该区域市场的发展前景值得关注。从2024年到2035年，市场消费量预计将以每年0.3%的复合年增长率（CAGR）平稳扩张。在价值方面，预测期内（2024年至2035年）将实现1.1%的复合年增长率，这表明即使消费量增长平缓，产品附加值和市场总收入仍将有所提升。巴西、墨西哥和阿根廷在该市场中扮演着关键角色，它们不仅是主要的消费国，也是重要的生产国。在贸易层面，哥伦比亚是该品类淀粉的最大进口国，而巴拉圭和巴西则主导着出口市场，不过值得注意的是，2024年出口价格出现了显著下滑。

消费洞察：区域需求与结构变化

在2024年，拉美和加勒比地区的非小麦、玉米或土豆淀粉消费量达到67.5万吨，较上一年下降了2.4%。这是继2020年达到78.9万吨的峰值后，连续第四年出现消费量的下滑。然而，从更长远的视角来看，即2013年至2024年期间，该地区的总消费量仍实现了1.5%的年均增长。这表明尽管近期有所波动，但市场总体趋势是向上的。

在市场收入方面，2024年该品类淀粉的市场总收入约为7.38亿美元，与上一年基本持平。从2013年到2024年的数据分析，市场收入的年均增长率为2.5%。值得注意的是，2020年市场收入曾达到7.63亿美元的顶峰，但此后尚未恢复到这一水平。这反映了市场在需求和定价方面存在一定的复杂性和波动性。

主要消费国分布（2024年市场价值）

这些主要消费国合计占据了拉美和加勒比地区市场近一半的份额。从2013年到2024年，厄瓜多尔的消费增长表现最为突出，年均复合增长率达到2.4%。智利则以5.6%的复合年增长率，成为市场规模增长最快的国家之一。这表明这些国家对非传统淀粉的需求增长潜力较大，可能是未来市场拓展的重点方向。

在人均消费量方面，2024年智利以每人1.6公斤位居榜首，古巴和多米尼加共和国紧随其后，分别为每人1.5公斤和1.4公斤。智利在2013年至2024年期间，人均消费量也保持了1.1%的年均增长率，体现了其市场需求的稳健发展。这些数据为中国企业在评估各国市场潜力时提供了重要参考。

生产格局：区域供给能力分析

2024年，拉美和加勒比地区的非小麦、玉米或土豆淀粉产量终于扭转了连续两年的下滑趋势，攀升至71.2万吨。从2013年至2024年的整体数据看，该地区总产量以2.2%的年均复合增长率增长，但期间波动较为明显。其中，2018年的增长最为显著，比前一年增加了16%。值得注意的是，产量曾在2021年达到83.9万吨的峰值，但在2022年至2024年期间保持在较低水平。

按价值计算，2024年的生产总值显著增长至7.74亿美元（按出口价格估算）。这反映了从2013年至2024年，生产价值以平均每年3.4%的速度增长。2017年的增长尤为强劲，增幅达22%。2024年的产量和生产价值均达到近年来的高点，这表明该地区的生产能力正在恢复并有望持续增长。

在各国生产方面，尼加拉瓜在2013年至2024年期间实现了8.4%的年均复合增长率，表现出强劲的增长势头。这可能与当地农业投资增加或产业结构调整有关，为中国企业寻找生产合作伙伴或原料供应提供了新的视角。

贸易动态：进口篇

2024年，拉美和加勒比地区的非小麦、玉米或土豆淀粉进口量急剧萎缩，下降20.1%至4.2万吨。尽管2022年曾出现52%的强劲增长，但总体来看，该地区的进口量呈现温和下降的趋势。历史数据显示，进口量曾在2014年达到6.4万吨的峰值，此后一直维持在较低水平。

从价值来看，2024年的进口额也显著下降至3600万美元。整体而言，进口价值走势相对平稳。2022年，进口价值的增长最为迅速，达到119%，总额达到6200万美元。然而，从2023年到2024年，进口价值有所回落。

主要进口国表现（2013-2024年进口量复合年增长率）

多米尼加共和国以14.6%的年均复合增长率，成为拉美和加勒比地区增长最快的进口国。哥伦比亚、墨西哥和玻利维亚的市场份额在同期也有所增加。相比之下，阿根廷、智利、委内瑞拉和巴西的进口量则呈现下降趋势。

在进口价值方面，哥伦比亚以1200万美元的进口额成为该地区最大的进口市场，占总进口额的32%。玻利维亚（430万美元，占比12%）和墨西哥（占比7.6%）位居其后。哥伦比亚的进口价值年均增长率为11.3%，玻利维亚和墨西哥也分别实现了3.3%和7.1%的增长。

2024年，拉美和加勒比地区的平均进口价格为每吨851美元，较上一年下降了11.5%。从2013年至2024年，进口价格呈现小幅上涨，年均增长1.7%，但在2022年曾达到每吨980美元的峰值，较上一年增长44%。不同国家间的进口价格差异显著。多米尼加共和国的进口价格最高，达到每吨1105美元，而巴西的进口价格最低，为每吨621美元。哥伦比亚的进口价格增长最为明显，年均增长4.0%。进口价格的波动对寻求成本优势的中国进口商而言，是值得密切关注的指标。

贸易动态：出口篇

在经历了两年的下滑之后，拉美和加勒比地区非小麦、玉米或土豆淀粉的出口量在2024年强劲反弹，增长47%至7.9万吨。整体来看，该地区的出口表现出显著增长的态势。2015年的出口增长最为突出，比前一年增长了108%。尽管出口量曾在2021年达到9.3万吨的峰值，但在2022年至2024年期间，出口量未能恢复到这一水平。

从价值来看，2024年该品类淀粉的出口额大幅增长至5500万美元。整体而言，出口额保持了稳健的扩张。2021年，出口额增长最为迅猛，比前一年增长97%。出口价值曾在2022年达到7400万美元的顶峰，但从2023年到2024年，出口额有所回落。

主要出口国（2024年出口量及占比）

巴拉圭和巴西在2024年是主要的出口国，两国合计占据了该地区总出口量的88%。尼加拉瓜也占据了10%的份额。从2013年至2024年，尼加拉瓜的出口增长最为迅速，复合年增长率高达71.1%。在出口价值方面，巴西（2800万美元）、巴拉圭（2000万美元）和尼加拉瓜（580万美元）在2024年位居前列，三者合计占总出口额的96%。尼加拉瓜的出口价值增长也最为亮眼，复合年增长率达85.2%。

2024年，拉美和加勒比地区的出口平均价格为每吨697美元，较上一年下降了24.3%。从2013年至2024年，出口价格趋势相对平稳。2017年的价格增长最为显著，增幅达59%。出口价格曾在2023年达到每吨920美元的峰值，随后在2024年出现显著下降。

在主要出口国中，巴西的出口价格最高，为每吨790美元，而巴拉圭的出口价格最低，为每吨559美元。尼加拉瓜的价格增长最为突出，年均增长8.3%，而其他主要出口国的出口价格则有所下降。出口价格的波动，特别是2024年的显著下降，可能对中国进口商而言是一个机会，有助于降低采购成本，但也可能反映了国际市场竞争的加剧或区域内的供需变化。

市场启示与建议

综合来看，拉美和加勒比地区的非小麦、玉米或土豆淀粉市场正展现出独特的活力和发展潜力。尽管在2024年消费和进口有所波动，但生产和出口的积极信号，以及到2035年的稳健增长预期，都表明这个市场值得中国跨境从业者长期关注和深入研究。

对于国内相关从业人员而言，可以从以下几个方面关注此类动态：

1. 深入研究目标市场： 巴西、墨西哥、阿根廷等消费大国，以及哥伦比亚等主要进口国，其当地食品工业、消费习惯和法规政策的变化，都可能对非传统淀粉的需求产生影响。
2. 关注产业链整合机会： 该地区生产和出口能力的提升，特别是巴拉圭、巴西和尼加拉瓜的强劲表现，可能为中国企业提供新的原料采购渠道或投资设厂机会，实现供应链的多元化和本地化。
3. 把握价格波动带来的机遇： 2024年出口价格的下降，可能为中国进口商提供了采购成本优势。同时，研究价格波动背后的原因，有助于更好地进行风险管理和市场定价策略。
4. 探索新兴应用领域： 随着全球对健康食品和可持续发展的关注，非传统淀粉在无麸质产品、植物基替代品和工业应用中的需求将持续增长。中国企业可借鉴这些国际趋势，开发新产品或拓展新市场。
5. 加强技术交流与合作： 鉴于该地区在特定非传统淀粉生产方面的潜力，中拉企业间的技术交流与合作，有助于提升产品质量和生产效率，共同拓展全球市场。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/latam-starch-boom-47-export-24-price-plunge.html