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近年来，随着全球经济格局的不断演变，拉丁美洲和加勒比地区逐渐成为中国跨境行业关注的新兴市场。这片充满活力的土地不仅拥有丰富的自然资源，其居民消费习惯和市场需求也呈现出多元化的趋势。其中，以果酒、梨酒、蜂蜜酒及其他发酵饮品为代表的特色饮品市场，正展现出引人注目的增长潜力。对于寻求全球化机遇的中国企业而言，深入了解这一市场的具体发展脉络，无疑是制定策略、拓展业务的重要参考。

一、拉美及加勒比地区发酵饮品市场概览与展望

2024年数据显示，拉美及加勒比地区的果酒、梨酒、蜂蜜酒及其他发酵饮品消费总量已达到14亿升，市场价值更是高达23亿美元。这一数字不仅体现了当地消费者对这类饮品的旺盛需求，也预示着该市场巨大的发展空间。展望未来，预计到2035年，该地区的发酵饮品市场消费量有望进一步攀升至16亿升，市场总价值则有望达到30亿美元。

从区域分布来看，巴西和墨西哥两国在消费和生产方面均占据主导地位，其市场份额占据了该地区的大部分。同时，区域内的国际贸易也呈现出积极的增长态势，巴拉圭和墨西哥分别在进口和出口方面表现突出。值得关注的是，多米尼加共和国以其较高的人均消费量和显著的市场价值增长速度，成为区域内一个亮点。这些具体数据为我们描绘了一幅清晰的市场图景，提示着潜在的商业契机。

二、发酵饮品消费市场深度解析

2024年，拉美及加勒比地区发酵饮品总消费量达到约14亿升，相较于2023年增长了3.9%。回顾2013年至2024年，该消费量以年均1.3%的增长率稳步上升，期间虽有波动，但整体趋势保持一致。其中，2022年的增长尤为显著，消费量同比增加了4%。当前市场的强劲势头表明，消费量在2024年达到了一个高峰，并有望在未来持续增长。

在市场价值方面，2024年该地区果酒、梨酒和蜂蜜酒市场规模显著扩大，达到23亿美元，较2023年增长了8%。这一数字包含了生产商和进口商的收入。从2013年至2024年，市场价值的年均增长率为2.4%，同样呈现出波动中上升的态势。与消费量类似，市场价值在2024年也达到了峰值，预计短期内将继续保持增长。

1. 按国家消费量分析

2024年，巴西、墨西哥和阿根廷是该地区发酵饮品消费量最高的三个国家，合计占据了总消费量的70%。

（哥伦比亚、秘鲁、智利和多米尼加共和国合计占据了总消费量的22%）

从2013年至2024年的增长趋势来看，多米尼加共和国的消费量年均复合增长率（CAGR）达到了3.2%，表现出更为强劲的增长势头，而其他主要消费国的增长速度则相对温和。这表明多米尼加共和国市场可能蕴藏着更大的发展潜力。

2. 按国家消费市场价值分析

在市场价值层面，巴西（6.1亿美元）、墨西哥（5.48亿美元）和智利（2.76亿美元）是拉美及加勒比地区最大的果酒、梨酒和蜂蜜酒消费市场，三者合计占总市场价值的62%。

（哥伦比亚、阿根廷、秘鲁和多米尼加共和国合计占据了总市场价值的26%）

在市场规模增长方面，多米尼加共和国在2013年至2024年期间，以7.3%的年均复合增长率表现最为突出，而其他主要国家的市场规模增长速度则较为平缓。

3. 人均消费量分析

2024年，多米尼加共和国（人均3.8升）、智利（人均3.4升）和阿根廷（人均3.3升）是果酒、梨酒和蜂蜜酒人均消费量最高的国家。

在2013年至2024年期间，多米尼加共和国的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率达到2.1%，这反映出当地居民对这类饮品的接受度和消费能力的提升。

三、发酵饮品生产格局透视

2024年，拉美及加勒比地区的发酵饮品总产量达到约14亿升，较2023年增长了4.3%。从2013年至2024年，总产量以年均1.3%的速度增长，整体趋势相对稳定，期间仅出现小幅波动。其中，2020年的产量增长最为显著，增幅达到13%。2024年的产量达到了历史峰值，预计在短期内将继续保持增长态势。

在生产价值方面，2024年果酒、梨酒和蜂蜜酒的生产价值估算达到22亿美元（按出口价格计算），呈现显著上升。2013年至2024年间，总产值年均增长率为2.3%，其中2020年的增速最快，增长了13%。与产量相似，2024年的生产价值也创下新高，预计未来几年将继续逐步增长。

1. 按国家产量分析

2024年，巴西（5.12亿升）、墨西哥（3.63亿升）和阿根廷（1.57亿升）是该地区产量最高的国家，三者合计占据了总产量的71%。这表明这三个国家在该地区发酵饮品产业链中占据核心地位。

从2013年至2024年的生产增长率来看，墨西哥的表现最为抢眼，年均复合增长率达到3.2%，而其他主要生产国的增长速度则相对温和。墨西哥的快速增长，可能得益于其在生产技术和市场拓展上的投入。

四、发酵饮品进口市场动态

2024年，拉美及加勒比地区的发酵饮品进口量达到约3500万升，较2023年增长了6.9%。2013年至2024年期间，总进口量以年均4.8%的速度增长，但在此期间也出现了一些显著波动。2014年的进口增长最为迅速，增幅达到22%。2024年的进口量达到了峰值，预计在短期内将继续保持增长。

在进口价值方面，2024年果酒、梨酒和蜂蜜酒的进口额飙升至6900万美元。总体而言，进口量呈现显著增长。2021年的增长最为突出，较上一年增长了33%。2024年的进口额也达到了峰值，预计在不久的将来将看到稳健增长。

1. 按国家进口量分析

2024年，巴拉圭（770万升）、伯利兹（340万升）、特立尼达和多巴哥（310万升）、多米尼加共和国（300万升）、墨西哥（270万升）和圭亚那（180万升）是该地区主要的进口国，合计占据了总进口量的61%。

（巴巴多斯、海地、委内瑞拉和智利等国合计贡献了总进口量的13%）

从2013年至2024年，巴拉圭的发酵饮品进口量年均复合增长率为7.3%。同期，圭亚那（+47.9%）、多米尼加共和国（+30.4%）、巴巴多斯（+27.8%）和伯利兹（+27.6%）等国的增长速度均表现积极。其中，圭亚那以47.9%的年均复合增长率成为该地区增长最快的进口国。值得注意的是，墨西哥的进口量则呈现下降趋势。

2. 按国家进口市场价值分析

在进口市场价值方面，巴拉圭（900万美元）、特立尼达和多巴哥（900万美元）和墨西哥（860万美元）是拉美及加勒比地区最大的果酒、梨酒和蜂蜜酒进口市场，合计占据了总进口价值的39%。

（多米尼加共和国、圭亚那、伯利兹、巴巴多斯、委内瑞拉、智利和海地等国合计占据了总进口价值的35%）

在2013年至2024年期间，圭亚那的进口价值增长率最高，年均复合增长率高达67.3%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。这表明圭亚那的市场对发酵饮品的需求和支付能力正在快速提升。

3. 按国家进口价格分析

2024年，拉美及加勒比地区的进口价格为每升1.9美元，较2023年增长8%。在过去的十一年里，进口价格年均增长1.5%。2022年进口价格增长最快，增幅达18%。2024年的进口价格达到了峰值，预计在短期内将继续增长。

各国之间的进口价格存在显著差异。在主要进口国中，圭亚那的进口价格最高，达到每升4美元，而伯利兹的进口价格最低，约为每千升832美元（即每升0.832美元）。

从2013年至2024年，圭亚那的进口价格增长最为显著，年均复合增长率为13.1%，其他主要国家的增长速度则较为温和。这种价格差异可能反映了产品类型、品质、运输成本以及市场竞争程度的不同。

五、发酵饮品出口贸易分析

2024年，拉美及加勒比地区的发酵饮品海外出口量终于回升至3700万升，这是自2020年以来的首次增长，结束了为期三年的下降趋势。总体而言，出口量呈现强劲扩张。2020年的增长速度最为迅速，出口量较上一年激增736%，达到1.63亿升的峰值。从2021年至2024年，出口量的增长速度有所放缓，但仍保持着积极态势。

在出口价值方面，2024年果酒、梨酒和蜂蜜酒的出口额飙升至6200万美元。在此期间，出口价值呈现蓬勃增长。2020年的增长幅度最为显著，较上一年增长了1219%，达到2.26亿美元的峰值。从2021年至2024年，出口价值的增长速度同样有所放缓。

1. 按国家出口量分析

2024年，墨西哥（1900万升）是最大的发酵饮品出口国，占总出口量的53%。其次是巴西（830万升）和特立尼达和多巴哥（340万升），两国合计占总出口量的32%。

（阿根廷、多米尼加共和国、圭亚那、牙买加和哥伦比亚等国紧随其后）

在2013年至2024年期间，墨西哥的发酵饮品出口量增长最快，年均复合增长率达到29.9%。哥伦比亚（+11.6%）、特立尼达和多巴哥（+10.2%）、多米尼加共和国（+7.6%）、巴西（+6.4%）和牙买加（+4.6%）也展现出积极的增长态势。相比之下，阿根廷和圭亚那则呈现下降趋势。墨西哥在总出口中所占份额显著提升了45个百分点，而巴西和阿根廷的份额则有所下降。

2. 按国家出口市场价值分析

在出口价值方面，墨西哥（3300万美元）仍是拉美及加勒比地区最大的果酒、梨酒和蜂蜜酒供应国，占总出口的53%。巴西（1100万美元）位居第二，占17%。特立尼达和多巴哥紧随其后，占7.7%。

从2013年至2024年，墨西哥的出口价值年均增长31.4%。同期，巴西的年均增长率为6.3%，特立尼达和多巴哥为12.1%。

3. 按国家出口价格分析

2024年，拉美及加勒比地区的出口价格为每升1.7美元，较2023年增长5.7%。总体而言，出口价格呈现显著上涨。2020年增长最为显著，增幅达58%。2024年的出口价格达到了峰值，预计在不久的将来将逐步增长。

各国之间的出口价格存在明显差异。在主要供应国中，多米尼加共和国的出口价格最高，达到每升4.3美元，而哥伦比亚的出口价格最低，约为每升1.1美元。

从2013年至2024年，多米尼加共和国的出口价格增长最为显著，年均复合增长率为13.3%，而其他主要国家的增长速度则较为温和。这表明多米尼加共和国可能在高端或特色发酵饮品领域具有竞争优势。

六、对中国跨境行业的启示

综合上述数据分析，拉美及加勒比地区的果酒、梨酒、蜂蜜酒及其他发酵饮品市场展现出稳健的增长态势和巨大的发展潜力。消费市场的扩大、生产能力的提升以及日益活跃的进出口贸易，都为中国跨境企业提供了丰富的市场机遇。

对于国内相关从业人员而言，关注并深入研究这一市场动态具有重要的战略意义。无论是寻求产品出口、品牌出海，还是考虑产业链投资与合作，了解当地的消费偏好、生产能力、贸易政策及价格结构，都能为决策提供宝贵的参考依据。例如，多米尼加共和国的高人均消费和市场价值增长，可能意味着其对新产品和高端产品的接受度较高；墨西哥在出口方面的强劲表现，则提示着其在区域供应链中的关键作用。

未来，中国跨境企业在布局拉美和加勒比市场时，可以考虑以下几个方面：

1. 市场细分与精准定位： 针对不同国家和地区的发酵饮品消费偏好和价格敏感度，推出符合当地文化和口味特点的产品。
2. 供应链优化与合作： 探索与当地生产商、经销商建立合作关系，共同开发市场，降低运营成本，提升市场响应速度。
3. 品牌建设与文化融入： 在推广产品时，注重品牌故事的讲述，融入当地文化元素，提升品牌亲和力与市场认可度。
4. 数字营销与渠道拓展： 借助跨境电商平台和社交媒体，拓宽销售渠道，提升品牌影响力，触达更广泛的消费者群体。

通过持续关注此类海外市场动态，中国跨境从业者有望在全球化的浪潮中，把握机遇，实现共赢发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/latam-fermented-drinks-23b-to-3b-goldmine.html