洛杉矶家宴：340美元！厨房上演继承权血战！

在现代社会，人们对生活体验的追求，早已超越了简单的物质满足。尤其在餐饮领域，一顿饭不仅要满足味蕾，更要带来一场感官与心灵的盛宴。于是，“沉浸式戏剧餐饮”这种新颖的艺术形式，应运而生，悄然成为全球餐饮文化领域的一股清流。新媒网跨境了解到，在美国洛杉矶，一场名为“家庭聚餐”（Family Meal）的沉浸式体验，正以其独特的魅力，吸引着寻求刺激与创新的食客们。

这场别开生面的“家庭聚餐”，并非寻常的烛光晚餐。它将高端美食与扣人心弦的家庭伦理剧巧妙融合，将食客们直接带入厨房的“混乱”中心，成为这场高潮迭起大戏中的一员。传统的高级餐饮体验，总是力求消除厨房的喧嚣，为食客营造一个无缝衔接的优雅之夜。然而，“家庭聚餐”却反其道而行之，它主动揭开厨房的神秘面纱，让那些真实的紧张、激情乃至混乱，成为表演的一部分。

这场独特的沉浸式戏剧，其灵感来源可谓丰富多元。它既借鉴了莎士比亚经典悲剧《李尔王》中深刻的家庭矛盾与权力斗争，又融入了热门美剧《熊家餐馆》那种充满肾上腺素的厨房高压氛围。更值得一提的是，它的剧本和菜品设计，还深深根植于一位真实主厨的亲身经历，这使得整个故事显得更加生动和富有张力。这种将虚构戏剧与真实生活体验相结合的创作手法，无疑为观众带来了前所未有的真实感和参与感。

当宾客们踏入“家庭聚餐”的现场，被告知是来参加一场特别的退休晚宴时，气氛显得庄重而神秘。这场晚宴的主角，是享誉盛名的主厨谢利·兰德瓦尔德（Neill Fleming饰），他打算在掌管餐厅26载之后，为自己的职业生涯画上一个句号，并留下最后一顿盛大餐食。然而，随着夜幕降临，这场看似平静的告别仪式，很快演变成了一场围绕餐厅所有权的家族内部战争。他的子女们为了争夺继承权，展开了一场“厨艺对决”，用一道道菜肴来宣示自己的实力和对未来的构想。

剧中的冲突设计得淋漓尽致，台词中不时夹杂着粗俗的词汇，食谱被当众诋毁，而作为一家之主，主厨谢利更是频繁地斥责、轻视或贬低自己的子女，使得整个场景充满了火药味。他要求每个孩子都准备一道“能代表我是谁，代表未来”的招牌菜。坐在餐桌前的客人们，本以为会享受一个安静的夜晚，但眼前 unfolding 的一幕幕，让他们开始面面相觑，心中不免升起一丝忐忑。这显然不是一个能够安坐到结束的平静夜晚，大家隐约感觉，一场好戏即将上演。

主厨谢利·兰德瓦尔德（奈尔·弗莱明饰）在洛杉矶上演的互动戏剧“家庭聚餐”中，举办着一场告别仪式。

“家庭聚餐”巧妙地更新了传统“晚餐加表演”的模式。它不再仅仅是提供美食和被动娱乐，而是将食客们推向故事的中心，让他们成为体验的一部分。这场由沉浸式戏剧公司“低语社”（Speakeasy Society）与主厨本·巴伦（Ben Baron）的“烈火订单制作公司”（Order/Fire Productions）联手打造的演出，旨在吸引那些痴迷于安东尼·波登（美国著名厨师、作家）《厨房机密档案》、剧集《熊家餐馆》等高能量、揭秘餐厅后台故事的观众。

整个夜晚，并非一开始就充满喧嚣。演出最初在一家豪华住宅中进行，宾客们办理登记手续，然后参加一个简短的招待会，与其他客人交流。有人低声讨论着葡萄酒的搭配，有人试图打探关于这顿神秘六道菜晚餐的更多信息。新媒网跨境获悉，这种从平静到高潮的渐进式铺垫，是沉浸式体验中常用的手法，旨在逐步将观众引入故事的深处。

主厨本·巴伦（右），“家庭聚餐”幕后的真实厨师，正在为前来体验的客人分发开胃菜。

然而，这份平静很快就被打破。客人们发现自己不再只是坐在餐桌旁享受美食，而是被卷入剧情，有时需要从座位上起身，被引导到厨房，再回到餐桌。他们不仅要品尝精美的菜肴，还要思考其中的食材，甚至被动地卷入家庭八卦之中。主厨谢利·兰德瓦尔德（Neill Fleming饰）对大家说：“我们今晚是为了食物而来，也是为了我。”他这种充满自我意识的宣言，似乎预示着随之而来的混乱与无序。

“家庭聚餐”确实兑现了这份“混乱”，但它以一种高品质、出人意料的美味佳肴呈现。整个夜晚，就像一场融合了《李尔王》般深刻人性探讨与美食真人秀般紧张刺激的体验。虽然冲突不断，压力重重，但穿透这份紧张的是一种参与感和互动性，食客们被鼓励去玩乐，去互动，去成为故事的一部分。

“我们必须在厨房文化的粗野和有时粗俗的本质之间，找到一个平衡点，”“低语社”的联合艺术总监马修·巴姆伯格-约翰逊（Matthew Bamberg-Johnson）与吉纳维芙·吉尔哈特（Genevieve Gearhart）坦言，“我们希望稍微揭开厨房的神秘面纱，但又不想在客人享受美食的时候，让他们感到完全不适。”巴姆伯格-约翰逊补充道：“有些部分确实紧张，有些部分让人不舒服。这是我们刻意为之的。”

马修·沙勒（右）和主厨本·巴伦（左）是“家庭聚餐”幕后的两位真实厨师。客人们可以亲眼目睹他们的烹饪过程。

“家庭聚餐”在互动戏剧表演中，为参与者提供了一顿高品质的六道菜晚餐。

这场长达三个小时的“家庭聚餐”，成功地在这条微妙的界限上游走，最终促使食客们更深入地思考食物的本质及其背后蕴含的故事。也许，你会品尝到一道美味的蔬菜——混合生菜、烤南瓜、炸蒜片，配以血橙带来的淡淡酸味——转瞬之间，却目睹兄弟姐妹为它的制作和合理性而争吵不休。一道普通的沙拉？可能被嘲讽为“平淡无奇”。

在用餐过程中，你甚至可能被人轻拍肩膀，被带入厨房，突然卷入一场关于食材的激烈辩论，或被要求做一些简单的——注意，是“简单”的——厨房工作。我们来到这里，毕竟不是为了整理沙拉食材或品尝酱汁，尽管你可能会突然发现自己为一种加入青胡椒和腌柠檬的酱汁而喝彩。我们来这里，是为了揭开一个功能失调的家庭的秘密，一个由藏着不止一两个秘密的主厨所领导的家庭。多条叙事线索将在演出的最后一幕汇集，但客人们无法目睹所有细节。

吉尔哈特表示：“我认为这是一个重要的并置——你面前是一道美丽的菜肴——而现在你得以一窥这道你得以享用的美丽背后，所付出的代价是什么。”

谢利·兰德瓦尔德（奈尔·弗莱明饰）和约瑟夫·兰德瓦尔德（克里斯·莫利卡饰）的角色在“家庭聚餐”的紧张场景中，探究餐厅和家庭的失调。

“家庭聚餐”的用餐区域布置，这场互动戏剧探索了餐饮行业工作的压力。

这种“代价”很大程度上来自于真实世界的主厨巴伦。他不仅设计了这场演出的菜单，其履历上还包括在法国小酒馆Petit Trois、意大利餐厅Bestia和纽约披萨店Roberta's等知名餐厅的工作经历。如今，巴伦主要是一名私人厨师和餐厅顾问，但“家庭聚餐”的创意正是源于他。

巴伦回忆道，他在纽约参观了当时已停业的沉浸式戏剧《生活与信任》（Life & Trust）之后，深深被这种让客人“选择自己的冒险”的戏剧形式所吸引。“我记得身处那个场景中，感觉‘太酷了，我可以在这个浮士德式的体验中拥有自己的经历’，”巴伦说，“我怎么能在餐厅里做到这一点呢？”

2024年3月，他与“低语社”建立了联系。“低语社”除了在当地进行沉浸式戏剧创作外，还曾与知名体验艺术集体Meow Wolf等合作。于是，“家庭聚餐”的构想相对迅速地成型。巴伦从自己的背景中汲取食谱和经验。例如，一道黑蒜山羊奶酪炸面包，就融入了他匈牙利血统的元素。而剧中的戏剧冲突，则探索了餐厅前厅和后厨之间看不见的“战争”（用巴伦的话说），这种对立在“家庭聚餐”中有时会溢出，直接呈现在观众面前。

除了咒骂和被动攻击，剧中还有许多部分让人感同身受——或许，正是这些部分才真正具有普适性。巴姆伯格-约翰逊表示：“我听很多人说，‘哇，这简直就是我家周二晚上的情景。’”

对于“低语社”而言，节奏的把控是一大挑战。“家庭聚餐”首先是一场演出，但巴伦坚持要留出时间让客人们安静地享受美食，允许他们互相聊天或结识其他参与者。“让人们有时间谈论自己的一天，谈论彼此，互相了解，这对本来说非常重要，”吉尔哈特说道。

这场体验中，最令人着迷的时刻之一，便是演出如何引导我们去思考菜肴本身，并将菜肴与剧中人物的个性巧妙地结合起来。举例来说，那道前面提到的匈牙利炸面包，一道介于沙拉和主菜鸭肉之间、带有甜甜圈口感的菜品，却引发了剧中虚构主厨的强烈不满。“这正是对行业的一些评论，”巴伦解释道，“不同的厨师有不同的规则。有时这些规则是有道理的，是正确的。但有时它只是与他们的食物愿景不符。”

这一个场景也源于巴伦的真实生活。“那是一次非常真实的经历，我曾做过一些我认为非常有趣的菜肴——有时并非如此——而一位厨师会因为你尝试新事物而感到非常生气。这取决于客人。有些人告诉我那是他们最喜欢的东西。有些人则告诉我他们就是不喜欢山羊奶酪。”

“家庭聚餐”提供了第五道菜——鸭肉。这道菜在表演叙事中占据重要地位，因为每道菜都旨在反映故事中的一个角色或个性。

“低语社”和“烈火订单制作公司”正在呈现“家庭聚餐”。该剧制作成本高昂，团队通过众筹来帮助支付制作费用。

“家庭聚餐”的制作过程并非一帆风顺，其复杂性带来的高昂成本是团队面临的一大挑战。“低语社”通过众筹网站筹集了近2.1万美元，以帮助支付制作费用。尽管洛杉矶本地沉浸式体验的票价一直在稳步上涨，但“低语社”和巴伦为“家庭聚餐”定价仍然不菲。每人340美元起跳的票价，团队明白可能会让一些人望而却步。

“如果你出去吃一顿大餐，然后买一张彭塔奇斯剧院（Pantages Theatre，洛杉矶著名剧院）的票，你花的钱可能与此相当，甚至更多，但获得的体验却远不及我们这样亲密，也无法让你真正成为故事的一部分。”巴姆伯格-约翰逊解释道，并指出即便票价如此之高，他们仍需寻求众筹来弥补制作成本。新媒网跨境认为，这反映了高质量沉浸式艺术体验在投入上的巨大需求。

如果一切顺利，“家庭聚餐”有望成为洛杉矶当地剧场界的常驻节目。“低语社”已经在考虑将其带到棕榈泉或美国其他地区，并计划推出季节性菜单，希望吸引观众多次前来体验。吉尔哈特推测，根据观众选择跟随哪位演员，至少有三种截然不同的观看体验可供发掘。不过，饭要一口一口吃，路要一步一步走。

巴姆伯格-约翰逊说：“过去，人们曾被那些融入食物的高票价体验所‘伤害’，因为在那些体验中，食物可能并非剧中同等重要的角色。所以，这是一场冒险。”然而，团队敢于下注，是因为他们深信，厨房里发生的混乱，能够制造出高度引人入胜的戏剧冲突，带来难以抗拒的魅力。这种对艺术形式和商业模式的创新探索，不仅丰富了文化市场，也为消费者提供了更多元、更高品质的文化选择，体现了社会文化发展中积极向上的创新精神。

安娜·兰德瓦尔德（克莱尔·查佩利饰）和谢利·兰德瓦尔德（奈尔·弗莱明饰）的角色被观众包围在“家庭聚餐”中。该剧具有互动性，鼓励客人积极参与。

可乐饼作为“家庭聚餐”的第二道菜肴。每道菜都旨在讲述一个迷你故事。

谢利·兰德瓦尔德（奈尔·弗莱明饰）的角色是“家庭聚餐”戏剧的中心。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/la-family-meal-340-heir-fight.html