生猪期货跌2.7美元！猪肉销量14周新高，跨境采购迎机遇

全球大宗商品市场，特别是农产品领域，其价格波动一直牵动着国际贸易的神经，也深刻影响着各国人民的日常生活。猪肉作为重要的民生商品，其供需平衡与价格走势，无疑是全球农产品贸易链条上的关键一环。对于我们中国跨境行业的从业者而言，无论是从事农产品进出口、食品加工，还是相关产业链投资，深入理解并及时捕捉全球生猪市场的最新动态，是精准研判市场走向、优化供应链管理、规避贸易风险的重要基石。近期，全球生猪期货市场出现了一些值得我们共同关注的新变化，这些变化不仅反映了当前国际农产品市场的特定供需状况，也为我们提供了深入思考未来行业发展趋势的宝贵线索。

根据外媒于2025年11月14日的报道，受多种因素综合影响，全球生猪期货市场近期呈现出一定的调整态势。在2025年11月13日周四的交易中，生猪期货合约价格普遍有所回落，跌幅在每英担2.55美元至2.70美元之间。同一天下午，美国农业部（USDA）公布的国家基准生猪价格为每英担77.86美元，与前一交易日相比，价格小幅下降了92美分。此外，作为衡量生猪现货市场状况的重要指标，芝加哥商品交易所（CME）的生猪指数截至2025年11月11日继续其下行趋势，再次下降4美分，收于每英担89.13美元。这些数据共同勾勒出当前生猪市场面临一定压力的局面。

然而，在市场价格出现调整的同时，一些积极的信号也值得我们关注。美国农业部的数据显示，在截至2025年9月25日的一周内，全球猪肉销售表现出强劲的态势，总销量达到了47386公吨，这标志着自该时间点起，猪肉周销量达到了近14周以来的新高。这一数据表明，尽管期货价格有所波动，但终端市场的需求依然保持着相当的活力。这对于全球猪肉产业链上的各方而言，无疑是一个积极的支撑因素。

与此同时，2025年11月13日周四上午的报告还指出，猪胴体分割肉的价值也出现了一些变化。整体而言，其价格下降了0.88美元，至每英担95.26美元。值得注意的是，在所有分割部位中，唯有猪腹肉（通常用于制作培根等）的价值有所增长，这或许反映了消费者对特定猪肉产品需求的韧性，或加工企业对部分部位的采购意愿更为强烈。对于我们中国的跨境贸易伙伴来说，这些细微的价格变动能够为猪肉产品结构调整和进出口策略提供参考。

在生猪供应方面，美国农业部预估2025年11月13日周四的联邦检查生猪屠宰量约为49.4万头。这将当周的累计屠宰量推高至194.2万头。与前一周相比，屠宰量减少了4000头，但如果与2024年同期相比，则增加了24362头。

这些屠宰量的变化，为我们提供了深入分析市场供需格局的重要视角。

• 周环比小幅减少： 较前一周屠宰量有所下降，可能意味着短期内市场上的生猪供应量略有收紧，或者屠宰企业根据市场需求进行了生产调整。这种短期内的供应微调，在一定程度上能够缓解价格下行的压力。
• 年同比显著增长： 与2024年同期相比，屠宰量的增加则传递出更为长期的信息。这可能预示着整体养殖规模的扩大、生产效率的提升，或者生猪存栏量的增加。这种年度层面的增长，通常会对未来的市场供应形成支撑，也可能在一定程度上解释近期价格调整的长期背景。

综合来看，当前全球生猪市场呈现出多重因素交织的复杂局面。一方面，期货价格和部分现货指标的回落显示出市场面临的压力；另一方面，强劲的销售数据和相对较高的年度屠宰量，又暗示着需求端的支撑和供应端的充足。这种动态平衡，要求我们跨境行业的从业者必须保持高度的警觉性和灵活的应变能力。

以下是本次生猪期货部分关键合约的结算数据，供大家参考：

透过这些具体的期货合约数据，我们可以看到，近月合约和远月合约普遍都出现了价格回调，这说明市场对未来一段时间内的生猪价格预期均持谨慎态度。对于中国的猪肉进口商而言，这可能意味着未来采购成本的潜在变化；对于出口导向型的农产品加工企业，则需更密切关注国际市场价格走势，以优化出口策略，确保合理的利润空间。

对中国跨境行业的影响与启示

生猪作为全球重要的肉类消费品，其市场动态对中国的跨境行业具有多重影响。中国作为全球最大的猪肉生产国和消费国，国际市场的任何风吹草动都可能传导至国内。

1. 进口成本考量： 随着国内消费升级和对多样化猪肉产品需求的增长，中国每年都有大量的猪肉进口需求。全球生猪期货价格的调整，直接影响到我国企业从国际市场采购猪肉的成本。当国际价格处于相对低位时，这可能为国内进口商提供更具竞争力的采购机会，从而丰富国内市场供应，平抑物价。反之，如果国际价格上涨，则需提前做好风险对冲。
2. 供应链弹性管理： 此次生猪屠宰量“年同比显著增长”的趋势，提示我们全球生猪产能或正处于一个相对充裕的时期。这对于依赖全球供应链的中国企业而言，意味着在选择供应商、签订长期合同方面有更多的议价空间和选择余地。但同时，也需要警惕产能过剩可能带来的市场竞争加剧。
3. 产品结构优化： 猪胴体分割肉价值的细微变化，特别是猪腹肉价格的增长，为国内猪肉加工企业提供了市场洞察。这或许意味着在国际市场上，某些特定部位的猪肉产品更受欢迎，或者其附加值更高。中国的跨境企业可以据此优化自身的产品结构，调整生产重心，以更精准地对接国际市场需求。例如，加大对高价值部位产品的研发和出口，提升产品国际竞争力。
4. 风险管理意识： 面对瞬息万变的全球农产品市场，期货市场的波动性是常态。对于中国跨境行业的从业者而言，建立健全的风险管理体系至关重要。这包括利用期货等金融工具进行套期保值，锁定采购或销售成本；建立多元化的采购渠道，减少对单一市场的依赖；以及加强市场信息收集与分析能力，提前预判市场风险。

展望与建议

总而言之，全球生猪市场是一个复杂且动态变化的系统，其价格走势受到生产周期、饲料成本、疾病疫情、地缘政治以及消费者需求等多重因素的综合影响。近期市场数据显示出的价格调整与需求支撑并存的局面，恰恰说明了市场运行的内在逻辑与韧性。

对于身处中国跨境行业的每一位从业者而言，持续关注并深入分析此类国际大宗商品市场动态，是提升自身全球视野、增强市场竞争力、确保企业行稳致远的关键。在全球经济日益紧密相连的当下，每一次国际市场的波动，都可能蕴含着新的机遇与挑战。建议国内相关从业人员持续关注全球农产品，特别是生猪市场的最新进展，并结合自身业务特点，审慎研判、灵活应对，以把握先机，共创繁荣。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/hog-futures-down-27-pork-sales-surge-opportunity.html