谷歌高管：AI重塑9万亿食品业！终结90%新品失败

科技巨头高管转身创业：洞察万亿美元市场，AI如何重塑食品行业？

在充满变数与机遇的全球商业版图上，人才的流动与创新驱动着产业变革。曾在美国科技巨头谷歌（Google）担任区域首席营销官的以色列籍高管阿隆·陈（Alon Chen），在职业生涯的巅峰时期选择离开，投身于规模高达9万亿美元的食品饮料行业，创立了人工智能（AI）初创公司Tastewise。他的故事，不仅展现了个人职业生涯的勇敢转型，也为我们洞察利用前沿科技解决传统行业痛点、驱动全球市场增长提供了宝贵视角。这背后蕴含的行业洞察、技术应用与创业精神，值得国内跨境行业从业者深入思考。

谷歌时代的辉煌与“黄金笼子”的抉择

阿隆·陈的职业生涯起步颇早。他回忆自己从小就是个“技术迷”，12岁就开始编写代码。尽管对技术充满热情，但他很早就意识到自己在商业运营方面的天赋可能更胜一筹。2009年，年仅22岁的他以初级职位加入美国科技巨头谷歌，凭借出色的能力和快速学习，在短短五年内便实现了职业生涯的飞跃。

到了2014年，27岁的阿隆·陈已晋升为谷歌在多个市场的区域首席营销官，负责的项目规模庞大，影响力广泛。他最为人称道的工作之一，是成功构建了针对广告代理商的谷歌合作伙伴计划（Google Partners program）。这项计划从一个初期构想发展成为一个覆盖全球30多个市场、年营收超过20亿美元的庞大业务。那段时间，他频繁往返于英国和美国之间，管理着直接或间接影响数千人的项目，积累了宝贵的全球市场运营经验。

然而，在 достигну这一职业巅峰四年后，即2018年，31岁的阿隆·陈却毅然选择告别这份备受瞩目的高薪工作。他将谷歌形容为“黄金笼子”，承认离开的决定在世俗眼光看来或许“不可理喻”（他甚至开玩笑说，他的母亲觉得他疯了）。但对他而言，这份抉择并非出于对谷歌的不满，而是对个人价值实现、对更明确影响力的不懈追求。随着谷歌体量的日益膨胀，他感到即使再取得显著成就，个人努力的印记也可能被公司的巨大光环所稀释。他渴望重新找回那种能够清晰感知自身贡献，并能对一个行业产生深远变革的成就感。这种“创业冲动”，最终促使他走出了舒适区。他认为，在谷歌九年的经历，已经为他建立起了创业所需的信心与能力。

家庭餐桌上的灵感：Tastewise的诞生

Tastewise的创业构想，并非来源于宏大的市场报告，而是源自阿隆·陈的日常生活——一个普通的家庭WhatsApp群组。每周五，他所在的犹太家庭都会举行晚餐聚会，这是一个家庭成员必不可少的传统仪式。然而，他发现随着时间推移，家人对饮食的需求变得越来越多样化：有人坚持生酮饮食，有人遵循旧石器饮食或鱼素主义，甚至他的嫂子也成了“弹性素食者”。这让他的母亲在准备晚餐时常常感到力不从心，精心烹制的菜肴有时甚至无人问津。

这一现象，让阿隆·陈迅速意识到：“如果在我们这个中产阶级家庭，饮食偏好都发生了如此多的变化，那么对于整个行业来说，这一定是个巨大的问题。”他所指的，便是那规模达9万亿美元的全球食品饮料产业。他洞察到，像美国百事可乐（PepsiCo）、瑞士雀巢（Nestlé）这样的巨头，急需一种更高效的方式来实时解读消费者的行为模式，从而推出真正符合市场需求的产品。例如，当越来越多的人选择某种特定饮食习惯时，企业就能及时调整产品策略，以迎合这些不断变化的需求。

为了验证这一想法，阿隆·陈开始联系他在谷歌广告时期积累的食品品牌和代理商网络，抛出了一个核心问题：“你们如何追踪哪些产品正在热销？”得到的答案令他震惊：许多公司依然依赖每年或每两年进行一次的传统市场调查。他看到了显而易见的市场空白，并提出疑问：“如果我们仅仅通过外卖平台（如DoorDash或Uber Eats）的数据，或者分析人们在社交媒体上分享的家庭烹饪内容，就能学到这么多，为什么不这样做呢？”正是这种消费者实际饮食习惯与企业传统研究方法之间的脱节，促成了Tastewise的萌芽。如今，Tastewise的解决方案已经赢得了百事可乐、雀巢和美国玛氏集团（Mars）等行业巨头的信任。

早期挑战与AI技术的演进

Tastewise于2018年正式推出，彼时“食品饮料行业中的AI应用”听起来更像是科幻小说中的概念，而非一个切实可行的商业提案。阿隆·陈坦言，公司最初的演示文稿第一页就赫然写着“AI”，而这在他看来是一个早期失误。

他认为，“有时候，太早并不一定是好事。”如果重来一次，他可能不会过早地将公司打上“AI”的标签——“因为那时距离ChatGPT的普及，还要再等上四年”，即大约在2022年至2023年之间。然而，从一开始，Tastewise的技术底蕴就非常扎实。这家初创公司首要任务便是理解消费者需求和食品趋势的变化。为此，他们构建了复杂的AI模型，旨在帮助大型企业更好地洞察消费者与市场趋势、开发新产品线并优化营销策略。这种技术优势使得Tastewise在多轮融资中累计获得了7200万美元的投资，其最近一轮融资发生在2025年6月。

从谷歌到Tastewise：管理哲学的传承与创新

在创业过程中，阿隆·陈将谷歌的一个核心原则带到了Tastewise：“透明至上”。他坚持与公司全体员工分享董事会会议材料，并默认开放日历和文件，仅对敏感的客户数据进行限制。他相信这种高度透明能够促进团队协作与信任。

然而，某些大公司的工作习惯则必须有所调整。在谷歌，他指出，你需要从第一天起就以“规模化”的视角思考问题，目标客户可能是数百万，用户数以亿计，业务规模达数十亿美元。但在初创公司，这种思维模式有时反而会阻碍初期发展。他主张，创业者必须“志存高远，但从小处着手”，在充分了解市场需求并验证解决方案的可行性之前，先构建“非常具体的解决方案”。

他还强调，管理一家拥有125名员工的初创公司，其强度远超在谷歌管理分散在全球各地供应商和市场的数千名员工。“作为一名创业者，管理五人团队的强度，是你在企业环境中管理两千人团队的十倍。”他解释道，因为在初创公司，“没有现成的基础设施，没有人力资源部门……你需要从零开始创造一切。”这种对比生动地揭示了创业的艰辛与挑战，也体现了创业者所需的全面能力。

创业成功的核心要素：坚韧不拔的意志

对于那些徘徊在令人艳羡的企业高薪职位与创业梦想之间的潜在创始人，阿隆·陈给出了一个明确的答案：最重要的考量因素并非市场时机或资金，而是“坚韧不拔的意志”。

“这是最常被忽视，却比任何其他因素都重要的特质，”他强调。“如果你正处于人生中的脆弱阶段，就不能开始一项冒险或创立一家新公司。”他认为，坚韧并非与生俱来，而是需要一个“村落”般的支持体系来共同培养，包括导师和家庭成员，他们能在创业者面临挑战时提供支持。他指出，没有这样的支持体系，创业之路将难以为继。这番话语，道出了创业背后精神力量的重要性，也提醒了有志于跨境创业的国人，在追求商业目标的同时，也要构建强大的心理防线和外部支持网络。

展望未来：AI赋能下的食品新篇章

展望未来，阿隆·陈期望Tastewise在未来几年内能成长为“独角兽”公司（估值超过10亿美元），并实现2亿至3亿美元的年收入。尽管他目前不愿透露公司当前的收入和估值，但其目标清晰而宏大。

然而，他最关心的衡量标准并非纯粹的财务数字，而是改变食品产品的成功率。他指出，如今大约90%的新食品产品以失败告终。他的雄心壮志是帮助整个行业实现接近100%的产品成功率，确保消费者能在正确的时间、以合理的价格，获得他们真正需要的产品。对他而言，这正是他离开谷歌的价值所在：不仅仅是再创一个成功的企业，更是要证明人工智能如果运用得当，能够让全球食品系统对消费者和地球都变得更好。“它确实是生活中一个如此重要、核心的事物，”他感慨道，“除了空气和氧气，最重要的就是食品和饮料。”

阿隆·陈的故事，为我们展现了科技与传统产业深度融合的巨大潜力。他的创业之路，不仅是对个人价值的追寻，更是对一个万亿美元级别产业的深刻改造。对于国内的跨境电商、供应链和科技出海从业者而言，这其中蕴含的对细分市场痛点的精准洞察、前沿技术（如AI）的创新应用、以及全球化背景下消费者行为的动态捕捉能力，都提供了宝贵的学习与借鉴经验。关注类似的市场动态和创新案例，将有助于我们更好地把握全球商业脉搏，为中国企业在国际市场中拓展更广阔的发展空间。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/google-exec-ai-remakes-9t-food-end-90-fail.html