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在当前全球经济格局中，欧洲预制菜肴市场正日益受到关注。随着消费者生活节奏加快、健康意识提升以及对便捷餐饮的需求增长，预制菜品类在欧洲大陆呈现出蓬勃发展的态势。对于我们中国的跨境行业从业者而言，深入了解这一市场的发展脉络、消费趋势及贸易动态，无疑能为我们洞察潜在商机、优化供应链布局提供宝贵参考。

根据一份最新的海外报告所揭示的洞察，截至2024年，欧洲预制菜肴市场在总量上达到了910万吨，市场价值更是高达581亿美元。在持续增长的需求驱动下，预计从2024年至2035年，该市场在销量方面将以年复合增长率（CAGR）2.1%的速度扩张，最终有望达到1100万吨；而在市场价值方面，预计将以2.9%的年复合增长率稳步提升，到2035年其总价值或将触及795亿美元。

欧洲地区预制菜肴市场的增长并非均衡分布，其中德国、奥地利和英国是主要的消费大国。值得注意的是，奥地利在消费量和产量两方面都表现出最为强劲的增长势头。整个欧洲市场展现出高度的区域一体化特征，区域内部贸易往来频繁。2024年，欧洲的预制菜肴进口量达到380万吨，价值230亿美元；出口量则达到420万吨，价值278亿美元。荷兰和德国是主要的出口国，而意大利的出口增长速度则尤为引人注目。

市场展望

在未来十年里，欧洲市场对预制菜肴的需求预计将持续上升，推动市场消费趋势保持增长态势。尽管增长速度可能会有所放缓，但市场预计在2024年至2035年期间仍将以2.1%的年复合增长率扩大，到2035年末，市场销量预计将达到1100万吨。

从价值层面来看，预计在2024年至2035年期间，欧洲预制菜肴市场将以2.9%的年复合增长率增长，到2035年末，市场总价值有望达到795亿美元（以名义批发价格计算）。这种持续的增长趋势，反映了欧洲消费者对便捷、高效餐饮解决方案的长期需求。

消费动态分析

欧洲预制菜肴消费总量概览

2024年，欧洲地区预制菜肴的总消费量达到910万吨，较上一年增长了5.3%。从2013年到2024年，总消费量以平均每年4.7%的速度增长，尽管期间也记录了一些明显的波动。2024年的消费量达到了一个高峰，预计在不久的将来仍将保持增长势头。

在价值方面，2024年欧洲预制菜肴市场总值达到581亿美元，比上一年增长3.6%。这一数据反映了生产者和进口商的总收入。从2013年到2024年，总消费价值呈现出强劲的增长，在过去十一年里，其价值平均每年增长6.5%。尽管在此期间也出现了一些显著波动，但基于2024年的数据，消费价值较2014年增长了60.1%。在分析期内，市场在2024年达到峰值，预计在不久的将来仍将保持增长。

主要消费国数据

2024年，在欧洲预制菜肴消费量方面，德国、奥地利和英国等欧洲国家位居前列。这三个国家在总量上合计占据了欧洲总消费量的51%，具体数据如下：

从2013年到2024年，奥地利（年复合增长率17.9%）的消费量增长最为显著，而其他主要消费国的增长速度则相对温和。

在市场价值方面，2024年欧洲预制菜肴市场规模最大的国家依然是德国、英国和奥地利，其合计市场份额占总量的53%。具体情况如下：

在主要消费国家中，奥地利在回顾期内市场规模的年复合增长率达到20.0%，表现出最高的增长速度，而其他主要国家的增长步伐则较为平稳。

人均消费量

2024年，奥地利的人均预制菜肴消费量最高，达到144公斤。紧随其后的是丹麦（56公斤/人）、希腊（29公斤/人）和德国（27公斤/人）。相比之下，全球人均预制菜肴消费量约为12公斤。

从2013年到2024年，奥地利的人均预制菜肴消费量年平均增长率为17.3%。同期，丹麦的年平均增长率为13.2%，希腊为8.5%。这些数据显示了部分欧洲国家预制菜肴消费习惯的显著变化和市场潜力的持续释放。

生产概况

欧洲预制菜肴生产总量

2024年，欧洲地区的预制菜肴产量达到950万吨，与2023年相比基本持平。从2013年到2024年，总产量以平均每年4.5%的速度增长，但期间也记录了一些明显的波动。2014年的增长速度最为显著，产量比前一年增长了28%。在回顾期内，产量在2022年达到970万吨的峰值；然而，从2023年到2024年，产量略有回落。

在价值方面，2024年欧洲预制菜肴的生产总值（按出口价格估算）达到627亿美元。从2013年到2024年，总生产价值呈现出强劲的增长态势，在过去十一年里，其价值平均每年增长6.4%。尽管在此期间也出现了一些显著波动，但基于2024年的数据，生产总值较2014年增长了59.4%。2014年的增长速度最为显著，产量价值增长了24%。2024年的生产水平达到峰值，预计在未来几年将继续保持增长。

主要生产国数据

2024年，在欧洲预制菜肴产量方面，德国、奥地利和意大利等欧洲国家位居前三。这三个国家合计占据了欧洲总产量的49%。具体情况如下：

从2013年到2024年，在主要生产国中，奥地利（年复合增长率18.0%）的生产量增长最为显著，而其他主要生产国的增长速度则相对温和。这表明奥地利在预制菜肴生产领域正快速崛起。

国际贸易动态

欧洲预制菜肴进口概览

2024年，欧洲预制菜肴进口量迅速增长至380万吨，较2023年增加了7.4%。从2013年到2024年，总进口量以平均每年2.0%的速度增长，趋势保持相对稳定，期间记录了一些明显的波动。2018年增长速度最为显著，进口量增加了11%。在回顾期内，进口量在2024年创下历史新高，预计在未来几年将继续保持增长。

在价值方面，2024年欧洲预制菜肴进口额显著扩大至230亿美元。从2013年到2024年，总进口额呈现出显著增长，在过去十一年里，其价值平均每年增长4.5%。尽管在此期间也出现了一些显著波动，但基于2024年的数据，进口额较2015年增长了79.6%。2023年的增长速度最为突出，进口额增加了15%。在回顾期内，进口额在2024年达到最高水平，并有望在短期内保持稳定增长。

主要进口国数据

2024年，德国、荷兰和英国是欧洲预制菜肴的主要进口国，它们的进口量合计约占总进口量的36%。法国紧随其后，占据7.2%的市场份额，其次是西班牙（5.7%）、比利时（5.1%）和意大利（5%）。波兰（15万吨）、俄罗斯（11.8万吨）和捷克共和国（10.9万吨）则与领先者有一定差距。

从2013年到2024年，意大利的进口量增长最为显著，年复合增长率达到6.7%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。

在价值方面，2024年欧洲预制菜肴进口市场规模最大的国家是德国（29亿美元）、荷兰（21亿美元）和英国（21亿美元），这三个国家合计占据了总进口额的31%。法国、西班牙、意大利、波兰、比利时、俄罗斯和捷克共和国紧随其后，合计贡献了另外33%的份额。

在主要进口国中，波兰的进口价值年复合增长率达到7.8%，表现出最高的增长速度，而其他主要进口国的增长步伐则较为平稳。

进口价格分析

2024年，欧洲预制菜肴的平均进口价格为每吨5995美元，较上一年下降了2.1%。在过去十一年里，平均每年增长2.4%。2023年增长速度最为显著，达到21%。因此，进口价格在2023年达到每吨6126美元的峰值，随后在次年略有回落。

不同目的国的价格差异显著。在主要进口国中，波兰的进口价格最高（每吨7025美元），而荷兰的进口价格则相对较低（每吨4543美元）。

从2013年到2024年，捷克共和国在价格方面增长最为显著，年复合增长率达到3.3%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。

欧洲预制菜肴出口概览

2024年，欧洲预制菜肴出口量下降了3.2%，达到420万吨，这是连续第二年下降。尽管如此，从2013年到2024年，总出口量仍以平均每年2.0%的速度增长，但在此期间也记录了一些明显的波动。2021年的增长速度最为显著，出口量比前一年增长了9%。出口量在2022年达到460万吨的峰值；然而，从2023年到2024年，出口量有所回落。

在价值方面，2024年欧洲预制菜肴出口额略微减少至278亿美元。从2013年到2024年，总出口额呈现出适度增长，在过去十一年里，其价值平均每年增长4.5%。尽管在此期间也出现了一些显著波动，但基于2024年的数据，出口额较2015年增长了79.0%。2021年的增长速度最为显著，出口额比前一年增长了15%。出口额在2023年达到284亿美元的峰值，随后在次年略有下降。

主要出口国数据

2024年，荷兰（76.4万吨）和德国（62.2万吨）是欧洲预制菜肴最大的出口国，分别约占总出口量的18%和15%。法国（34.2万吨）紧随其后，市场份额为8.1%，其次是意大利（7.7%）、波兰（7.3%）、比利时（6.9%）和西班牙（4.7%）。奥地利（19万吨）、英国（17.2万吨）和丹麦（15.1万吨）各占总出口量的12%。

从2013年到2024年，在主要出口国中，意大利的出口量增长最为显著，年复合增长率达到6.4%，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

在价值方面，2024年欧洲预制菜肴的主要供应国是德国（46亿美元）、荷兰（40亿美元）和意大利（23亿美元），这三个国家合计占据了总出口额的39%。

在主要出口国中，意大利的出口价值年复合增长率达到10.1%，表现出最高的增长速度，而其他主要国家的出口增长步伐则较为平稳。

出口价格分析

2024年，欧洲预制菜肴的平均出口价格为每吨6573美元，与上一年相比基本持平。在过去十一年里，平均每年增长2.4%。2023年增长速度最为显著，达到19%。在回顾期内，出口价格在2024年创下历史新高，预计在未来几年将继续保持增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，英国的价格最高（每吨10086美元），而比利时的价格则相对较低（每吨4151美元）。

从2013年到2024年，英国在价格方面增长最为显著，年复合增长率达到4.4%，而其他主要国家的增长速度则相对温和。值得注意的是，欧洲预制菜肴的出口价格（每吨6573美元）持续高于进口价格（每吨5995美元），这表明在价值层面，欧洲在预制菜肴贸易中保持着顺差。

对中国跨境从业者的启示

欧洲预制菜肴市场的持续增长，特别是其稳定的价值和销量预期，为我们中国的跨境电商和贸易企业提供了多维度的思考方向。首先，欧洲消费者对便捷、高质量食品的需求日益旺盛，这为我们优质的预制菜品，特别是那些融合了健康理念、地方特色和创新口味的产品，提供了广阔的市场空间。

其次，奥地利、德国等国家的强劲消费增长，以及荷兰、德国在出口端的领先地位，都揭示了欧洲区域内贸易的活跃性。中国企业在拓展欧洲市场时，不仅可以考虑直接面向终端消费者，也可以研究与欧洲本土的生产商、分销商合作，借助其成熟的渠道和品牌影响力。同时，了解不同国家的进口偏好和价格敏感度，有助于我们精准定位目标市场和产品策略。

最后，欧洲预制菜肴市场的供应链、生产技术和消费趋势都在不断演变。通过持续关注这些动态，中国跨境从业者可以及时调整自身的产品研发、市场营销和物流策略，确保在激烈的国际竞争中保持领先优势。在合规性、食品安全标准和文化适应性方面，我们也需要投入更多精力，以确保我们的产品和服务能够真正融入并赢得欧洲消费者的信赖。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/europe-prepared-food-58-1bn-usd-new-market.html