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面食作为全球餐桌上不可或缺的组成部分，其消费习惯和市场动态深刻反映着各地文化与经济的变迁。特别是在欧洲，作为许多经典面食，尤其是意面的发源地，其市场发展趋势不仅影响着当地的食品产业，也为全球供应链，包括中国跨境行业的参与者，提供了重要的参考价值。了解欧洲面食市场的最新走向，对于我国食品出口企业、跨境电商平台以及相关产业链各方而言，是把握商机、优化布局的关键。

欧洲未煮熟面食市场展望：温和增长中蕴藏机遇

近年来，欧洲未煮熟面食市场展现出其特有的韧性与活力。海外报告显示，尽管在2024年，市场交易量略有收缩至730万吨，总价值达到113亿美元，但这发生在连续五年增长之后，可视为市场的一次温和调整。展望未来，预计欧洲未煮熟面食市场将保持稳健的增长态势。

根据预测，到2035年，市场交易量有望增至780万吨，总价值也将达到134亿美元。这一增长趋势，在一定程度上得益于消费者对便捷、多样化食品需求的持续推动。意大利，作为欧洲乃至全球最重要的面食生产国、消费国和出口国，其在市场中占据着举足轻重的地位。其产量在欧洲市场中占比超过一半，出口量更是达到欧洲总出口量的四分之三，充分彰显了其行业领导者的地位。与此同时，英国市场在消费量和进口额方面展现出更快的增长速度，成为市场中引人注目的活跃区域。

市场预测概览

未来十年，在欧洲地区未煮熟面食需求持续增长的驱动下，市场有望保持上升的消费趋势。预计从2024年至2035年，市场交易量将以约0.6%的年复合增长率（CAGR）逐步扩大，到2035年末有望达到780万吨。在价值层面，预计市场将以约1.6%的年复合增长率增长，到2035年末其市场价值有望达到134亿美元（以名义批发价格计算）。这种稳健的增长态势，为相关产业链的长期发展奠定了基础。

消费格局：需求波动与区域特色

经过连续五年的增长，欧洲未煮熟面食的消费量在2024年略有下降，跌至730万吨，相比2023年减少了2.9%。从2013年至2024年这十一年间，总消费量年均增长率为2.9%，但期间也伴随着明显的波动。消费量在2023年达到750万吨的峰值后，在2024年出现小幅收缩。

在市场价值方面，2024年欧洲未煮熟面食市场规模估算为113亿美元，与前一年基本持平。这反映了生产商和进口商的总收入情况。从2013年至2024年，总消费价值呈现显著增长，年均增长率达到4.7%。尽管期间也有波动，但整体呈上升趋势。以2024年的数据来看，消费价值相较于2018年增长了75.9%。2024年消费量达到阶段性高点，预计未来几年仍将保持增长势头。

主要国家消费动态

从2013年至2024年，英国在主要消费国中表现出最显著的增长，年复合增长率达到9.9%。其他领先国家的消费增速则相对温和。

以市场价值计，2024年意大利（37亿美元）、俄罗斯（20亿美元）和法国（10亿美元）是市场价值最高的国家，三者合计占据了总市场价值的60%。德国、英国、西班牙、波兰、荷兰、比利时和希腊紧随其后，共同贡献了另外26%的市场份额。

人均消费量一览（2024年）

国家	人均消费量 (千克/人)
意大利	38
希腊	11
比利时	11
俄罗斯	11
全球平均	9.8

在意大利，2013年至2024年间，未煮熟面食的人均消费量年均增长率为5.8%。同期，希腊的年均增长率为1.0%，而比利时则为-0.3%。这些数据揭示了欧洲各国在面食消费习惯上的差异和演变。

生产概况：意大利领跑，区域格局稳固

2024年，欧洲未煮熟面食的总产量小幅下降至810万吨，与2023年基本持平。从2013年至2024年，总产量年均增长率为2.7%，但各年份间也存在一些波动。其中，2021年增速最为显著，产量增长了14%，达到820万吨的峰值。从2022年至2024年，产量增长速度有所放缓。

以价值计，2024年欧洲未煮熟面食的生产价值温和上涨至125亿美元（按出口价格估算）。从2013年至2024年这十一年间，总生产价值呈现显著增长，年均增长率为4.6%。尽管期间存在波动，但整体趋势向上。以2024年的数据来看，生产价值相较于2016年增长了75.7%。2021年增速最为突出，增长了27%。回顾这一时期，2024年的生产价值创下新高，预计在短期内仍将保持稳定增长。

主要生产国数据

意大利（420万吨）始终是欧洲最大的未煮熟面食生产国，占据总产量的52%。其产量甚至比第二大生产国俄罗斯（150万吨）高出两倍多。西班牙（42.9万吨）位居第三，市场份额为5.3%。

从2013年至2024年，意大利的产量年均增长率为3.1%。俄罗斯和西班牙的年均增长率分别为4.9%和4.7%。这些数据反映出意大利在欧洲面食生产领域的长期领导地位，以及其他国家也在逐步提升其生产能力。

进口动态：贸易量调整与价格韧性

2024年，欧洲未煮熟面食的进口量下降至180万吨，较前一年减少了11.3%。从2013年至2024年这十一年间，总进口量年均增长率为1.1%，但期间也伴随着明显的波动。2022年增速最快，进口量增长了16%，达到210万吨的峰值。从2023年至2024年，进口量增速有所放缓。

以价值计，2024年欧洲未煮熟面食的进口额降至30亿美元。从2013年至2024年这十一年间，总进口价值呈现显著增长，年均增长率为3.3%。尽管期间存在波动，但整体趋势向上。2022年增速最为突出，增长了27%。在回顾期内，进口额在2023年达到35亿美元的最高点，随后在2024年有所回落。

主要进口国家

从2013年至2024年，在主要进口国中，英国的采购量增长最为显著，年复合增长率达到9.7%。其他主要进口国的增速则相对温和。

以价值计，欧洲最大的未煮熟面食进口市场是英国（5.21亿美元）、德国（5.18亿美元）和法国（4.19亿美元），三者合计占据了总进口额的49%。英国在2013年至2024年间，进口价值年复合增长率达到11.7%，在主要进口国中位居前列。

进口类型分析

不含蛋的未煮熟面食的进口量在2013年至2024年间，年均增长率为3.6%。这类产品在欧洲市场中占据主导地位。

进口价格走势

2024年，欧洲的进口价格为每吨1646美元，较前一年下降了3.4%。从2013年至2024年这十一年间，进口价格年均增长率为2.2%。其中，2021年增速最为突出，进口价格较前一年增长了13%。进口价格在2023年达到每吨1703美元的峰值，随后在2024年小幅下降。

在主要进口产品中，平均价格存在一定差异。2024年，含蛋未煮熟面食的价格最高，为每吨2303美元；而不含蛋未煮熟面食的价格为每吨1566美元。从2013年至2024年，不含蛋未煮熟面食的价格增长最为显著，年均增长率为2.3%。

各国的进口价格差异

2024年，欧洲的进口价格为每吨1646美元，较前一年下降3.4%。从2013年至2024年，进口价格年均增长率为2.2%。2021年增速最快，增长了13%。在回顾期内，进口价格在2023年达到每吨1703美元的最高点，随后在2024年有所收缩。

各国目的地价格差异明显：在主要进口国中，西班牙的价格最高（每吨2325美元），而波兰的价格较低（每吨1477美元）。从2013年至2024年，比利时的价格增长最为显著，年均增长率为3.5%，其他主要进口国的价格增速则相对温和。

出口概况：意大利主导，西班牙增速亮眼

2024年，欧洲未煮熟面食的出口量小幅下降至260万吨，较前一年减少了3.9%。从2013年至2024年，总出口量年均增长率为1.3%，期间伴随着一定的波动。其中，2020年增速最快，出口量较前一年增长了15%，达到300万吨的峰值。从2021年至2024年，出口量增速有所放缓。

以价值计，2024年欧洲未煮熟面食的出口额下降至43亿美元。从2013年至2024年这十一年间，总出口价值呈现显著增长，年均增长率为3.3%。尽管期间存在波动，但整体趋势向上。以2024年的数据来看，出口价值相较于2016年增长了62.8%。2020年增速最为突出，增长了21%。在回顾期内，出口额在2023年达到46亿美元的最高点，随后在2024年有所下降。

主要出口国家

在未煮熟面食的出口量方面，意大利的趋势相对平稳。与此同时，西班牙（年均增长率10.1%）、拉脱维亚（年均增长率9.1%）、德国（年均增长率6.3%）、希腊（年均增长率3.4%）、捷克（年均增长率2.3%）和比利时（年均增长率1.2%）均呈现积极的增长态势。值得一提的是，西班牙成为欧洲增长最快的出口国，从2013年至2024年的年复合增长率高达10.1%。在此期间，西班牙的市场份额增加了3个百分点。其他国家的市场份额则相对稳定。

以价值计，意大利（32亿美元）依然是欧洲最大的未煮熟面食供应国，占据总出口额的76%。西班牙（1.72亿美元）位居第二，占总出口额的4%。德国紧随其后，占3.5%。

从2013年至2024年，意大利的出口价值年均增长率为3.2%。西班牙和德国的年均增长率分别为11.8%和5.4%。

出口产品类型

不含蛋的未煮熟面食在出口结构中占据主导地位，2024年出口量达到250万吨，约占总出口量的95%。含蛋未煮熟面食（14万吨）紧随其后，占总出口量的5.3%。

不含蛋未煮熟面食的出口增速也最快，从2013年至2024年年复合增长率为1.5%。同期，含蛋未煮熟面食的出口量则呈现下降趋势，年复合增长率为-1.8%。

不含蛋未煮熟面食在总出口中的份额显著增加，从2013年至2024年增加了2.2个百分点。而含蛋未煮熟面食的份额则减少了2.2%。

以价值计，不含蛋未煮熟面食（39亿美元）依然是欧洲最大的面食出口类型，占总出口额的90%。含蛋未煮熟面食（4.07亿美元）位居第二，占总出口额的9.6%。

从2013年至2024年，不含蛋未煮熟面食的出口价值年均增长率为3.8%。

出口价格走势

2024年，欧洲的出口价格为每吨1625美元，较前一年下降了4.1%。从2013年至2024年这十一年间，出口价格年均增长率为2.0%。2022年增速最快，增长了14%。在回顾期内，出口价格在2023年达到每吨1695美元的最高点，随后在2024年有所下降。

主要出口产品之间的平均价格差异显著。2024年，含蛋未煮熟面食的价格最高，为每吨2903美元；而不含蛋未煮熟面食的平均出口价格为每吨1553美元。从2013年至2024年，不含蛋未煮熟面食的价格增长最为显著，年均增长率为2.2%。

各国出口价格差异

2024年，欧洲的出口价格为每吨1625美元，较前一年下降了4.1%。从2013年至2024年，出口价格年均增长率为2.0%。2022年增速最快，增长了14%。在回顾期内，出口价格在2023年达到每吨1695美元的最高点，随后在2024年有所收缩。

各原产国价格差异明显：在主要供应国中，德国的价格最高（每吨1743美元），而拉脱维亚的价格较低（每吨960美元）。从2013年至2024年，捷克的价格增长最为显著，年均增长率为3.3%，其他主要供应国的价格增速则相对温和。

结语

欧洲未煮熟面食市场的稳健发展，特别是意大利的生产和出口优势，以及英国市场在消费和进口方面的活力，都为全球食品贸易描绘了清晰的图景。对于中国的跨境从业人员而言，这些数据不仅是了解市场现状的窗口，更是预判未来趋势、制定国际化策略的重要依据。关注欧洲市场的动态，把握其消费升级和贸易结构的调整，有助于国内企业更好地融入全球供应链，探索新的增长点。

图：欧洲未煮熟面食消费量  图：按国家划分的欧洲未煮熟面食消费量  图：欧洲未煮熟面食生产量  图：按国家划分的欧洲未煮熟面食生产量  图：欧洲未煮熟面食进口量  图：按国家划分的欧洲未煮熟面食进口量  图：欧洲未煮熟面食出口量  图：按国家划分的欧洲未煮熟面食出口量

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