欧洲乳制品狂增12.9%！百亿蓝海，白俄罗斯跨境必看！

近年来，全球乳制品市场持续受到广泛关注，其中欧洲作为重要的生产和消费区域，其奶粉、炼乳和淡奶细分市场展现出独特的活力。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解这一市场的动态，不仅有助于把握全球乳制品供应链的走向，也能为国内企业在国际市场上的布局提供有益的参考。

据最新的市场观察，欧洲奶粉、炼乳和淡奶市场正处于一个持续发展的轨道上。去年（2024年），该地区的消费量已达到430万吨，市场价值约为101亿美元。在可预见的未来，这一增长趋势预计将延续，预计到2035年，市场消费量将以年均0.3%的速度增长至450万吨，而市场价值则有望实现年均2.2%的增长，达到128亿美元左右。

德国、荷兰和英国是目前欧洲这类产品的主要消费国，而白俄罗斯（东欧国家）的消费增长速度则表现亮眼。在生产方面，德国、荷兰和法国是主要的供应方。欧洲内部的贸易往来十分活跃，其中奶粉产品的单位价值普遍高于炼乳和淡奶。这些数据共同描绘了欧洲乳制品市场，特别是奶粉、炼乳和淡奶领域的整体图景，值得我们细致分析。

市场展望与关键洞察

欧洲奶粉、炼乳和淡奶市场预计将保持稳健的增长势头。尽管消费量增长速度相对平缓，但市场价值的提升空间较为明显，这可能与产品结构优化或平均价格上涨有关。
市场价值（十亿美元，名义批发价格）

上图展示了欧洲奶粉、炼乳和淡奶市场的价值走势，我们可以看到，在波动中呈现出向上发展的趋势。预计到2035年末，市场价值将达到约128亿美元。

消费情况分析

去年，欧洲奶粉、炼乳和淡奶的消费量达到了430万吨，比上一年增长了3.4%。回顾过去十二年（2013年至2024年），总消费量平均每年增长1.3%，整体趋势保持相对稳定，期间仅有小幅波动。其中，2022年的增长最为显著，消费量同比增加了9.4%。消费量在去年达到了阶段性高峰，并预计在未来几年继续保持增长势头。

从市场价值来看，去年欧洲市场的规模约为101亿美元，比上一年增长了4.3%。总体而言，消费价值呈现出相对平稳的趋势。过去的数据显示，市场价值曾在2023年达到105亿美元的峰值，但在去年，增长幅度有所放缓。

主要消费国分析

去年，欧洲地区奶粉、炼乳和淡奶消费量最大的国家包括：

国家	消费量（千吨）
德国	784
荷兰	688
英国	332

这三个国家合计占据了总消费量的42%。紧随其后的是白俄罗斯、俄罗斯、希腊、波兰、法国、西班牙和比利时，它们共同构成了另外35%的市场份额。

在2013年至2024年期间，白俄罗斯的消费量增长速度尤其引人注目，年均复合增长率高达12.1%。而其他主要消费国的增长步伐则相对温和。

从市场价值来看，去年德国（16亿美元）、荷兰（13亿美元）和英国（8.88亿美元）构成市场价值最高的国家，它们共同占据了总市场价值的38%。白俄罗斯、法国、俄罗斯、波兰、西班牙、比利时和希腊也贡献了35%的市场份额。在主要消费国中，白俄罗斯在过去十二年间，其市场规模的年均复合增长率达到了12.9%，位居前列。

人均消费方面，去年荷兰（每人39公斤）、白俄罗斯（每人31公斤）和希腊（每人20公斤）是奶粉、炼乳和淡奶人均消费量最高的国家。在2013年至2024年期间，白俄罗斯在主要消费国中，人均消费量的年均增长率达到了12.2%，显示出其市场潜力的持续释放。

消费产品类型分析

去年，欧洲市场消费量最大的产品类型是炼乳和淡奶（260万吨），其次是奶粉（170万吨）。在2013年至2024年期间，奶粉的消费量增长速度最为显著，年均复合增长率达到了1.6%。

从市场价值来看，去年奶粉的市场价值为58亿美元，而炼乳和淡奶的市场价值为47亿美元。在主要消费产品中，炼乳和淡奶的市场规模在过去十二年间，年均复合增长率达到1.6%，增长势头良好。

生产情况分析

去年，欧洲奶粉、炼乳和淡奶的生产量有所回落。在连续两年增长之后，产量同比下降了1.7%，总产量为540万吨。在2013年至2024年这十二年间，总产量保持着平均每年1.2%的增长，整体趋势相对稳定。2014年的产量增长最为强劲，同比增加了15%。尽管在2020年曾达到570万吨的峰值，但从2021年到去年，产量保持在一个相对较低的水平。总产量的积极趋势主要得益于奶牛数量的适度增加以及单产水平的相对稳定。

从生产价值来看，去年奶粉、炼乳和淡奶的总产量价值约为142亿美元（按出口价格估算）。总体而言，生产价值呈现出相对平稳的趋势。2014年的增长最为显著，比上一年增加了14%。此后，从2015年到去年，生产价值的增长速度有所放缓。

主要生产国分析

去年，欧洲奶粉、炼乳和淡奶产量最大的国家包括：

国家	产量（千吨）
德国	1200
荷兰	906
法国	460

这三个国家合计占据了总产量的47%。白俄罗斯、英国、比利时、爱尔兰、俄罗斯、波兰和乌克兰紧随其后，共同贡献了另外37%的产量。

在2013年至2024年期间，爱尔兰的产量增长速度最为突出，年均复合增长率高达12.4%。其他主要生产国的增长步伐则相对温和。

生产产品类型分析

去年，欧洲地区产量最大的产品类型是炼乳和淡奶（280万吨），其次是奶粉（270万吨）。在2013年至2024年期间，奶粉的产量增长最为显著，年均复合增长率达到1.8%。

从生产价值来看，去年奶粉的生产价值为86亿美元，炼乳和淡奶的生产价值为53亿美元。在主要生产产品中，炼乳和淡奶的市场规模在过去十二年间，年均复合增长率达到0.8%，显示出其稳定的市场地位。

进口情况分析

去年，欧洲奶粉、炼乳和淡奶的进口量有所回落。在连续三年增长之后，进口量同比下降10.8%，达到190万吨。总体而言，进口量呈现出相对平稳的趋势。2015年的进口增长最为显著，比上一年增加了6.8%。在此期间，进口量曾在2023年达到210万吨的峰值，但在去年有所下降。

从价值来看，去年奶粉、炼乳和淡奶的进口额缩减至45亿美元。在过去十二年间，进口额整体呈现小幅下降趋势。2022年的增长最为突出，增幅达到23%。进口额曾在2023年达到56亿美元的峰值，但在去年，增长幅度有所放缓。

主要进口国分析

去年，欧洲主要的奶粉、炼乳和淡奶进口国包括：

国家	进口量（千吨）
荷兰	340
比利时	214
德国	213
希腊	207
意大利	134
波兰	125
法国	111
西班牙	102

这八个国家合计占据了总进口量的77%。英国（80千吨）和俄罗斯（46千吨）的进口量相对较少。

在2013年至2024年期间，希腊的进口量增长速度最为显著，年均复合增长率达到5.7%。而其他主要进口国的增长步伐则相对温和。

从价值来看，去年欧洲最大的奶粉、炼乳和淡奶进口市场是荷兰（6.61亿美元）、德国（5.59亿美元）和比利时（5.52亿美元），它们共同占据了总进口额的40%。意大利、法国、希腊、波兰、西班牙、英国和俄罗斯也贡献了另外45%的市场份额。在主要进口国中，波兰在过去十二年间，其进口价值的年均复合增长率达到3.6%，增长表现突出。

进口产品类型与价格分析

去年，进口量最大的产品类型是炼乳和淡奶（110万吨），其次是奶粉（100万吨），两者合计占据了总进口量的100%。在2013年至2024年期间，炼乳和淡奶的进口量增长速度最为显著，年均复合增长率达到1.7%。

从价值来看，奶粉是欧洲进口量最大的产品类型，总额达34亿美元，占总进口额的67%。炼乳和淡奶位居第二，总额为17亿美元，占33%的份额。对于奶粉而言，在2013年至去年期间，其进口价值的年均复合增长率呈小幅下降趋势。

去年，欧洲的平均进口价格为每吨2393美元，比上一年下降了3.4%。总体来看，进口价格呈现小幅下降趋势。2022年的价格增长最为显著，同比增加了19%。进口价格曾在2014年达到每吨2735美元的峰值，但从2015年到去年，价格未能重拾上升势头。

不同产品类型之间的平均价格存在显著差异。去年，奶粉的平均进口价格最高，为每吨3228美元，而炼乳和淡奶的平均价格为每吨1594美元。在价格增长方面，炼乳和淡奶在2013年至2024年期间的年均复合增长率约为0.5%。

从不同国家的进口价格来看，去年欧洲的平均进口价格为每吨2393美元，比上一年下降了3.4%。在主要进口国中，英国的进口价格最高，为每吨3321美元，而希腊的进口价格相对较低，为每吨1466美元。在2013年至2024年期间，英国的进口价格增长最为显著，年均复合增长率达到1.5%。

出口情况分析

去年，欧洲奶粉、炼乳和淡奶的出口量降至290万吨，比上一年减少了13.7%。总体而言，出口量呈现出相对平稳的趋势。2014年的出口增长最为显著，同比增加了14%。出口量曾在2020年达到350万吨的峰值，但从2021年到去年，出口量保持在一个相对较低的水平。

从价值来看，去年奶粉、炼乳和淡奶的出口额下降至81亿美元。总体来看，出口额呈现小幅下降趋势。2017年的增长最为突出，增幅达到19%。出口额曾在2014年达到105亿美元的峰值，但从2015年到去年，出口额保持在一个较低的水平。

主要出口国分析

去年，欧洲主要的奶粉、炼乳和淡奶出口国包括：

国家	出口量（千吨）
德国	602
荷兰	559
法国	389
比利时	370

这四个国家合计占据了总出口量的66%。爱尔兰（187千吨）和波兰（147千吨）紧随其后，共同贡献了总出口量的12%。英国（105千吨）、瑞典（87千吨）、白俄罗斯（76千吨）和西班牙（59千吨）也占有一部分市场份额。

在2013年至2024年期间，爱尔兰的出口量增长速度最为显著，年均复合增长率高达8.0%。而其他主要出口国的增长步伐则相对温和。

从价值来看，去年荷兰（17亿美元）、德国（15亿美元）和法国（11亿美元）是出口额最高的国家，它们共同占据了总出口额的52%。比利时、爱尔兰、波兰、瑞典、英国、白俄罗斯和西班牙也贡献了另外36%的市场份额。在主要出口国中，爱尔兰在过去十二年间，其出口价值的年均复合增长率达到6.2%，增长表现突出。

出口产品类型与价格分析

去年，奶粉是欧洲主要的奶粉、炼乳和淡奶出口类型，出口量为200万吨，约占总出口量的63%。炼乳和淡奶紧随其后，出口量为120万吨，占37%的份额。在2013年至2024年期间，奶粉的出口量增长最为显著，年均复合增长率达到1.1%。

从价值来看，奶粉仍然是欧洲出口量最大的产品类型，总额达66亿美元，占总出口额的76%。炼乳和淡奶位居第二，总额为21亿美元，占24%的份额。在2013年至去年期间，奶粉出口价值的年均复合增长率相对平缓。

去年，欧洲的平均出口价格为每吨2802美元，与上一年基本持平。总体来看，出口价格呈现小幅下降趋势。2022年的价格增长最为显著，同比增加了22%。出口价格曾在2013年达到每吨3284美元的峰值，但从2014年到去年，出口价格未能重拾上升势头。

不同产品类型之间的平均价格存在显著差异。去年，奶粉的平均出口价格最高，为每吨3338美元，而炼乳和淡奶的平均价格为每吨1804美元。在价格增长方面，炼乳和淡奶在2013年至2024年期间的年均复合增长率约为-0.2%。

从不同国家的出口价格来看，去年欧洲的平均出口价格为每吨2802美元，与上一年基本持平。在主要出口国中，爱尔兰（每吨3181美元）和西班牙（每吨3080美元）的出口价格相对较高，而英国（每吨2307美元）和德国（每吨2447美元）的出口价格相对较低。在2013年至2024年期间，西班牙的出口价格增长最为显著，年均复合增长率达到0.2%。

对中国跨境从业人员的启示

综合以上数据，我们可以看到欧洲奶粉、炼乳和淡奶市场呈现出稳定增长的整体态势，但也伴随着结构性的变化和区域差异。对于中国的跨境电商、贸易和物流等相关从业人员来说，以下几点值得重点关注：

需求潜力与产品细分： 欧洲市场对奶粉、炼乳和淡奶的总体需求量较大且稳定增长。奶粉作为价值较高的产品，其市场价值和出口份额都高于炼乳和淡奶。这提示我们在选择出口产品时，可以更多关注奶粉及相关高附加值产品。同时，炼乳和淡奶在某些国家（如荷兰、白俄罗斯）人均消费量高，也存在区域性机会。
重点区域与增长市场： 德国、荷兰、英国是欧洲主要的消费和生产大国，其市场规模不容忽视。然而，白俄罗斯在消费量和市场价值上的快速增长，以及爱尔兰在产量和出口方面的显著提升，都预示着这些国家可能蕴藏着新的增长点和合作机会。对于希望开拓欧洲市场的中国企业，可以考虑对这些增长型市场进行深入调研。
贸易格局与供应链优化： 荷兰作为欧洲主要的出口国，同时也是重要的进口国，这反映了其在区域供应链中的枢纽地位。中国企业在布局欧洲市场时，可以研究如何与荷兰这样的贸易中心建立合作，利用其成熟的物流和分销网络。此外，关注欧洲内部贸易的价格差异，也有助于优化采购或销售策略。
价格波动与风险管理： 无论是进口还是出口，奶粉、炼乳和淡奶的价格都存在一定的波动性。例如，2022年进口和出口价格都有显著增长，但去年则有所回落。中国的跨境企业在制定长期贸易计划时，需要充分考虑这些价格因素，并做好汇率波动和市场风险的防范。
长期合作与品牌建设： 欧洲市场对产品质量和品牌信誉有较高要求。中国企业若想在欧洲市场取得成功，应致力于提供高质量的产品，并逐步建立和维护自身的品牌形象。与欧洲本地的合作伙伴建立长期稳定的关系，将有助于更好地融入当地市场，实现可持续发展。