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当前，全球经济格局正经历深刻调整，各国市场互联互通日益紧密。对于中国的跨境电商和贸易从业者而言，深入了解海外细分市场的动态至关重要，这不仅能帮助我们洞察潜在商机，也能为我们的战略布局提供有益的参考。近期，一份聚焦欧洲烘焙预拌粉市场的海外报告，便为我们描绘了该行业的发展现状与未来趋势。

欧洲烘焙预拌粉市场：稳健增长，蓄势待发

在经历了三年的市场调整后，欧洲烘焙预拌粉市场在2024年展现出恢复性增长。数据显示，当年消费量达到9.6万吨，市场价值为2.99亿美元。展望未来，该市场预计将保持稳健的上升态势。从2024年到2035年，预计消费量将以1.0%的复合年增长率（CAGR）扩张，到2035年末有望达到10.7万吨。同期，市场价值预计将以2.6%的复合年增长率增长，届时总额可能达到3.95亿美元（以名义批发价格计算）。这表明欧洲烘焙预拌粉市场蕴含着持续发展的潜力。

消费市场：整体回升，区域亮点频现

2024年，欧洲烘焙预拌粉的消费量在经历三年下滑后首次实现增长，达到9.6万吨，同比增长1.4%。回顾2013年至2024年，总消费量以平均每年1.2%的速度增长，整体趋势相对稳定，期间虽有波动，但总体保持向上。尤其是在2023年达到10.7万吨的峰值后，2024年消费量仍保持在较高水平。

然而，2024年欧洲烘焙预拌粉市场的价值略有下降，降至2.99亿美元，较上一年减少2%。但从2013年至2024年的整体周期来看，市场价值仍以平均每年2.6%的速度增长，期间也伴随着明显的波动。2023年，市场价值曾创下3.05亿美元的纪录，随后在2024年略有回落。

主要消费国表现

在欧洲地区，奥地利、俄罗斯和德国是主要的烘焙预拌粉消费国，它们共同占据了市场的重要份额。

值得关注的是，塞尔维亚（欧洲巴尔干半岛国家）在2013年至2024年间，消费量增长尤为显著，复合年增长率高达34.4%。与此同时，英国的烘焙预拌粉市场规模同期也实现了36.8%的复合年增长率，显示出强劲的增长势头。

人均消费洞察

从人均消费量来看，2024年奥地利（每千人1878公斤）位居欧洲榜首，其次是希腊（每千人614公斤）、塞尔维亚（每千人527公斤）和波兰（每千人183公斤）。全球平均人均消费量约为每千人129公斤。

在2013年至2024年期间，奥地利的人均消费量增长平稳。而希腊和塞尔维亚则分别录得年均4.8%和35.3%的人均消费增长率，特别是塞尔维亚，其人均消费量的飞速增长与全国消费量的扩张趋势相呼应。

生产格局：缓慢增长，重点区域突出

2024年，欧洲烘焙预拌粉的生产量在经历了三年的下降后，首次实现增长，达到9.2万吨，同比增长0.7%。从2013年至2024年，总产量以平均每年1.6%的速度增长，整体趋势保持一致，波动较小。其中，2020年增长最为显著，较上一年增长8.8%。产量在2023年达到10.2万吨的峰值后，2024年有所回落但仍保持在较高水平。

在价值方面，2024年烘焙预拌粉的生产价值（按出口价格估算）降至2.91亿美元。然而，从2013年至2024年的整体生产价值呈现出平均每年3.0%的增长，期间伴随着明显的波动，2020年的增长率高达19%。生产价值在2023年达到2.97亿美元的峰值，随后在2024年略有收缩。

主要生产国表现

在欧洲各主要生产国中，塞尔维亚（欧洲巴尔干半岛国家）在2013年至2024年间的生产量增长最为突出，复合年增长率达到28.3%。这反映了该国在烘焙预拌粉生产方面的快速发展。

进出口动态：贸易活跃，结构性变化

进口情况

2024年，欧洲烘焙预拌粉的进口量在经历2020年以来的三年下降后，首次实现增长，达到1.9万吨，同比增长8.1%。总体来看，进口量呈现出相对平稳的趋势。2020年增长最为显著，较上一年增长27%，达到2.3万吨的峰值。此后，进口增长速度有所放缓。

在价值方面，2024年烘焙预拌粉的进口额降至6100万美元。从2013年至2024年，总进口价值以平均每年2.1%的速度温和增长，期间伴随着明显的波动。2024年的进口额较2022年增长18.8%。2020年的增长最为迅猛，增幅达32%。进口价值在2023年达到6200万美元的峰值，随后在2024年小幅收缩。

主要进口国表现

在欧洲主要进口国中，波兰在2013年至2024年间的进口量增长最为明显，复合年增长率达到8.3%。

2024年，欧洲烘焙预拌粉进口额最高的国家是波兰（620万美元）、奥地利（500万美元）和乌克兰（430万美元），这三个国家合计占总进口额的25%。其中，波兰的进口额增长速度最快，复合年增长率达到10.1%。

进口价格

2024年，欧洲烘焙预拌粉的平均进口价格为每吨3243美元，较上一年下降9.1%。然而，从2013年至2024年的整体周期来看，进口价格以平均每年2.0%的速度增长。2023年增长最为显著，较上一年增长22%，达到每吨3569美元的峰值，随后在2024年有所下降。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，意大利的进口价格最高（每吨4096美元），而俄罗斯的进口价格最低（每吨1891美元）。在价格增长方面，奥地利在2013年至2024年间表现最为突出，年均增长4.5%。

出口情况

2024年，欧洲烘焙预拌粉的出口量在经历了四年的下降后，终于有所回升，达到1.5万吨。从2013年至2024年，总出口量以平均每年2.1%的速度增长，但期间波动明显。2019年增长最为显著，较上一年增长15%，达到1.9万吨的峰值。此后，出口增长速度有所放缓。

在价值方面，2024年烘焙预拌粉的出口总额为5300万美元。从2013年至2024年，总出口价值以平均每年3.7%的速度温和增长，期间同样伴随着明显的波动。2024年的出口额较2022年增长21.4%。2023年增长最为迅速，增幅达21%。出口价值在2024年达到峰值，预计未来几年将继续保持增长。

主要出口国表现

2024年，德国（1200万美元）、波兰（640万美元）和西班牙（510万美元）是欧洲烘焙预拌粉出口额最高的国家，三者合计占总出口额的44%。紧随其后的是匈牙利、拉脱维亚、荷兰、法国、俄罗斯、英国和奥地利，合计占34%。

在主要出口国中，拉脱维亚在2013年至2024年间的出口额增长最为迅猛，复合年增长率达到10.1%。

出口价格

2024年，欧洲烘焙预拌粉的平均出口价格为每吨3451美元，较上一年下降4.6%。从2013年至2024年，出口价格以平均每年1.6%的速度增长。2023年增长最快，增幅达27%，达到每吨3617美元的峰值，随后在2024年小幅下降。

不同出口国之间的价格差异较为明显。在主要供应商中，西班牙的出口价格最高（每吨4973美元），而波兰的出口价格最低（每吨2875美元）。在价格增长方面，奥地利在2013年至2024年间表现突出，年均增长3.2%。

对中国跨境行业的启示

欧洲烘焙预拌粉市场的数据，为我们中国的跨境从业者提供了一些值得关注的视角。首先，欧洲市场整体的稳健增长趋势，尤其是烘焙预拌粉作为食品工业的重要原料，其需求弹性相对较小，为寻求稳定增长的出口商提供了基础。其次，塞尔维亚、英国等新兴消费市场的快速崛起，以及波兰在进口方面的活跃表现，提示我们这些区域可能存在尚未充分挖掘的市场机会。

在产品出口方面，德国、波兰和西班牙作为主要的出口国家，其市场需求和产品偏好值得我们深入研究。同时，各国之间存在的进口和出口价格差异，也提示我们在进行市场定位和定价策略时，需要充分考虑区域特性。

对于国内的烘焙原料生产商和跨境贸易企业而言，深入分析欧洲各国的消费习惯、法规标准以及供应链特点，结合自身产品优势，有望在这一稳定且具有增长潜力的市场中找到合适的切入点。关注这些动态，有助于我们更精准地把握海外市场脉搏，优化我们的跨境策略。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/euro-baking-uk-serbia-30-boom-new-gold.html