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在全球经济互联互通的背景下，欧盟作为全球重要的经济体和消费市场，其农产品，特别是蔬菜市场的动态，一直备受世界瞩目。对于国内致力于拓展国际市场、从事跨境贸易的企业而言，深入了解欧盟蔬菜市场的具体数据和发展趋势，无疑是制定前瞻性策略、把握未来商机的关键。一份来自海外的最新数据显示，欧盟蔬菜市场正展现出稳健的发展势头，为全球农业贸易和相关产业描绘出清晰的图景。

展望未来，欧盟蔬菜市场预计将保持持续增长。数据显示，到2035年，欧盟蔬菜市场的总产量有望达到1.06亿吨，期间年复合增长率（CAGR）为0.6%。与此同时，市场价值预计将增至1133亿美元，年复合增长率为1.8%。这些数据表明，尽管整体增速保持理性，但市场规模和价值都在持续扩大，为相关产业带来了可期的发展空间。

进一步观察市场格局，德国、意大利和法国三国在消费领域占据了显著地位，其总消费量占欧盟整体的40%。而从蔬菜种类来看，马铃薯无论在生产还是消费中都占据了主导地位，市场份额高达49%。此外，欧盟内部贸易活跃，荷兰、西班牙和法国是主要的出口国，而丹麦和罗马尼亚等国的市场增长表现也值得关注。

消费市场洞察

在经历了2022年和2023年的连续下滑后，2024年欧盟的蔬菜消费量回升了1.1%，达到1亿吨。尽管如此，从整体趋势来看，过去几年的消费量仍呈现出相对平稳的态势。2017年，消费量曾达到1.12亿吨的峰值，但在2018年至2024年期间，消费量未能重拾强劲增长势头。

2024年，欧盟蔬菜市场的交易额达到了931亿美元，较2023年增长了2.1%。从2013年到2024年期间，市场价值的年均增长率为1.5%，整体走势相对稳定，期间虽有波动，但增长趋势未改。其中，2023年的增长率最为显著，达到8.8%。值得关注的是，2024年的消费水平达到了近期的峰值，并且预计在未来一段时间内将保持增长态势。

各国消费表现

在欧盟各国中，2013年至2024年期间，丹麦的消费量增长最为显著，年复合增长率达到3.8%。其他主要消费国的增长速度则相对温和。从市场价值来看，意大利（199亿美元）、西班牙（132亿美元）和德国（124亿美元）是欧盟最大的蔬菜消费市场，三者合计占据了总市场份额的49%。法国、波兰、荷兰、比利时、丹麦、葡萄牙和罗马尼亚等国则紧随其后，共同贡献了另外39%的市场份额。

在主要消费国中，丹麦的市场规模增速表现抢眼，年复合增长率达到4.9%。其他国家的市场增速相对平缓。2024年，人均蔬菜消费量最高的国家是比利时（每人797公斤）、丹麦（每人508公斤）和荷兰（每人457公斤）。2013年至2024年期间，丹麦的人均消费量增长最为显著，年复合增长率为3.3%，而其他主要国家的人均消费量增长则相对温和。

主要消费品类

欧盟蔬菜消费市场涵盖了多种品类，其中主要包括：

• 马铃薯
• 番茄
• 干洋葱
• 青辣椒和甜椒
• 生菜和菊苣
• 蘑菇和块菌
• 黄瓜和小黄瓜
• 卷心菜及其他甘蓝类蔬菜
• 胡萝卜和萝卜
• 菜花和西兰花
• 芦笋
• 绿豆
• 大蒜
• 茄子
• 菠菜
• 韭菜及其他葱蒜类蔬菜
• 青豆

生产动态分析

2024年，欧盟蔬菜产量在经历了2022年和2023年的连续两年下滑后，首次实现增长，产量提升1.7%至1亿吨。尽管如此，在整个审查期间，总产量仍呈现出相对平稳的趋势。其中，2014年的产量增长最为迅速，增幅达到7.1%。2017年，产量曾达到1.14亿吨的峰值，但在2018年至2024年期间，产量保持在略低的水平。

整体而言，产量增长的平稳态势，主要受到播种面积相对稳定以及单产温和增长的影响。从价值来看，2024年欧盟蔬菜生产总额达到1027亿美元。整体生产价值趋势也呈现出相对平稳的态势，2023年增速最快，增长了12%。值得一提的是，2024年生产价值达到历史新高，并有望在短期内保持增长。

各国生产格局

2024年，德国（1500万吨）、法国（1300万吨）和西班牙（1300万吨）是欧盟蔬菜产量最高的国家，三者合计占总产量的41%。2013年至2024年期间，法国的产量增长最为显著，年复合增长率为1.4%，而其他主要生产国的增速则相对温和。

主要生产种类

马铃薯以4800万吨的产量，占据了欧盟蔬菜总产量的约48%，是最大的生产种类。其产量是第二大种类番茄（1600万吨）的三倍。干洋葱（670万吨）位居第三，占总产量的6.7%。

值得注意的是，在主要生产种类中，大蒜的市场规模增长最快，年复合增长率达到5.2%。

单产与播种面积

2024年，欧盟蔬菜的平均单产下降至每公顷34吨，较2023年减少了1.8%。尽管如此，从整个审查期间来看，单产仍呈现出温和的增长趋势。2014年单产增速最为显著，较上一年增长8.7%。2023年，蔬菜单产曾达到每公顷34吨的峰值，随后在2024年略有下降。

2024年，欧盟蔬菜播种面积约为300万公顷，较2023年增长3.5%。然而，从整体趋势来看，播种面积呈现出温和的下降。2017年播种面积曾达到350万公顷的峰值，但在2018年至2024年期间未能重拾增长势头。

进口市场概览

2024年，欧盟蔬菜进口量达到2600万吨，较2023年增长6.8%。从2013年到2024年期间，总进口量年均增长率为2.7%。尽管期间存在一些波动，但总体呈现出稳步增长的态势。2019年增速最为显著，较上一年增长了11%。2024年进口量达到历史新高，并有望在未来几年继续保持增长。

从价值来看，2024年欧盟蔬菜进口额大幅增长至288亿美元。在2013年至2024年期间，总进口额呈现出显著扩张，年均增长率为4.0%。基于2024年的数据，进口额比2015年增长了78.0%。其中，2023年的增速最为强劲，增长了24%。2024年进口额达到历史新高，预计在短期内将保持增长。

主要进口国

2013年至2024年期间，罗马尼亚的进口量增长最为显著，年复合增长率达到7.5%，而其他主要国家的进口增速则相对温和。在价值方面，德国、法国和荷兰是2024年进口额最高的国家，合计占据了总进口份额的49%。在主要进口国中，罗马尼亚的进口价值增长最为强劲，年复合增长率达到15.0%。

主要进口种类

2024年，番茄、马铃薯和青辣椒/甜椒是进口额最高的产品，合计占据了总进口份额的50%。其中，菠菜在进口价值方面增长最快，年复合增长率达到10.0%。

进口价格趋势

2024年，欧盟的蔬菜进口价格为每吨1088美元，与2023年基本持平。在过去十一年间，进口价格的年均增长率为1.2%。2023年价格增速最为显著，增长了15%，达到每吨1095美元的峰值，随后在2024年保持稳定。

不同蔬菜品类的进口价格差异显著。其中，芦笋的价格最高，达到每吨5974美元；而马铃薯的价格较低，为每吨405美元。从2013年到2024年，菠菜的进口价格增长最为显著，年均增长率为6.1%。

在主要进口国中，德国的进口价格最高，为每吨1855美元；而比利时的进口价格最低，为每吨487美元。罗马尼亚的进口价格增长最为显著，年均增长率为7.0%。

出口贸易概况

2024年，欧盟蔬菜出口量连续第六年实现增长，达到2700万吨，较2023年增长9.2%。从2013年到2024年期间，总出口量年均增长率为1.1%，整体趋势保持稳定，期间伴随一定波动。2024年出口量达到历史新高，并有望在短期内继续增长。

从价值来看，2024年欧盟蔬菜出口额迅速增长至297亿美元。在2013年至2024年期间，总出口额呈现出显著扩张，年均增长率为3.1%。基于2024年的数据，出口额比2015年增长了64.1%。其中，2023年的增速最为强劲，增长了20%。2024年出口额达到历史新高，预计在未来一段时间内仍将保持增长。

主要出口国

2013年至2024年期间，法国的出口量增长最为显著，年复合增长率为3.8%。在价值方面，荷兰、西班牙和法国是2024年出口额最高的国家，合计占据了总出口份额的72%。波兰的出口价值增长最为强劲，年复合增长率为5.0%。

主要出口种类

马铃薯以约1100万吨的出口量，占据了总出口量的42%，是主要的出口产品。干洋葱和番茄紧随其后，各占10%。2013年至2024年期间，马铃薯的出口量年均增长率为3.0%。新鲜蔬菜（未列明）的出口量增长最快，年复合增长率为3.2%。

在价值方面，番茄、马铃薯和青辣椒/甜椒是2024年出口额最高的品类，合计占据了总出口份额的47%。其中，豆类蔬菜（未列明）的出口价值增长最快，年复合增长率高达9.6%。

出口价格趋势

2024年，欧盟的蔬菜出口价格为每吨1105美元，较2023年下降了3.5%。在过去十一年间，出口价格的年均增长率为1.9%。2023年价格增速最为显著，增长了20%，达到每吨1145美元的峰值，随后在2024年略有回落。

不同蔬菜品类的出口价格差异显著。其中，芦笋的价格最高，达到每吨6499美元；而马铃薯的平均出口价格较低，为每吨449美元。

在主要出口国中，意大利的出口价格最高，为每吨1958美元；而德国的出口价格最低，为每吨446美元。荷兰的出口价格增长最为显著，年均增长率为3.0%。

总结与建议

通过对欧盟蔬菜市场的深入分析，我们可以看到其消费、生产、进口和出口各环节均呈现出稳定且积极的发展态势。虽然整体增长速度保持平稳，但在细分品类和特定国家市场中仍存在诸多亮点与机遇。对于国内从事农产品跨境贸易的企业而言，密切关注欧盟市场的数据变化，深入研究其消费偏好、生产结构以及贸易政策，将有助于更精准地定位产品、优化供应链，从而在全球化竞争中占据有利地位。特别是马铃薯在欧盟市场的稳固地位，以及大蒜、菠菜、豆类蔬菜等小众品类的快速增长，都可能为国内相关企业提供新的市场切入点。

在全球贸易环境不断变化的当下，持续跟踪此类海外报告和市场动态，对于提升国内跨境贸易的国际竞争力具有长远意义。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-veg-imports-surge-24-new-goldmine.html