欧盟三文鱼：55亿市场！希腊进口狂飙20.8%

欧盟烟熏三文鱼市场动态观察：稳健增长与贸易格局

近年来，全球消费者对健康、便捷食品的需求持续增长，烟熏三文鱼作为一种营养丰富、风味独特的食品，在欧洲市场占据着重要地位。对于中国跨境电商及贸易从业者而言，深入了解欧盟烟熏三文鱼市场的现状与未来趋势，不仅能为品类拓展提供新思路，也能帮助我们更好地把握国际市场脉搏，规避潜在风险。

根据海外报告的最新数据，欧盟烟熏三文鱼市场预计将在未来十年保持稳健增长。从2024年到2035年，市场销量有望达到24.9万吨，年复合增长率（CAGR）约为2.2%；同期市场价值预计将增至55亿美元，年复合增长率约为3.5%。这一增长预期，为有意布局欧洲市场的中国相关企业描绘了一幅积极的蓝图。

市场展望：未来十年的温和上扬

2024年，欧盟烟熏三文鱼的消费量大约在19.6万吨左右，市场总收入达到38亿美元。展望未来，受欧洲地区对烟熏三文鱼需求持续提升的驱动，预计该市场将进入一个消费上扬的周期。

预计到2035年末，欧盟烟熏三文鱼的市场销量将达到24.9万吨。从价值层面看，预计到2035年末，市场价值将达到55亿美元（以名义批发价格计算）。这些数据表明，市场虽然不会出现爆发式增长，但其稳定性和持续性值得关注。

消费格局：法、德、意领跑，波兰、西班牙潜力显现

2024年，欧盟地区烟熏三文鱼的消费总量约为19.6万吨，与2023年基本持平。整体而言，过去十余年间，消费量呈现相对平稳的态势。在2013年曾达到20.8万吨的峰值，但此后在2014年至2024年间，消费量未能恢复到这一高点。

从消费价值来看，2024年欧盟烟熏三文鱼市场的总收入约为38亿美元，与2023年持平。同样，市场价值在过去十余年间也呈现相对平稳的态势。

主要消费国数据（2024年）：

注：表格中“温和增长”表示增长率较主导增长国家而言更为平缓。人均消费量仅列出报告中明确提及的领先国家。

2024年，法国（3.1万吨）、德国（2.3万吨）和意大利（2.2万吨）是欧盟烟熏三文鱼消费量最高的国家，三者合计占总消费量的39%。波兰、西班牙、荷兰、捷克、丹麦、罗马尼亚和希腊紧随其后，共计贡献了另外40%的消费量。

在市场价值方面，法国（6.78亿美元）、德国（4.61亿美元）和意大利（4.41亿美元）同样表现出色，共同占据了总市场价值的42%。西班牙（6.8%的复合年增长率）在主要消费国中展现出最快的市场规模增长。

从人均消费量看，2024年丹麦（每千人1358千克）、捷克（每千人804千克）和希腊（每千人751千克）位居前列。波兰在2013年至2024年间，人均消费量的复合年增长率达到5.6%，显示出其市场活力的持续提升。

生产概况：波兰独占鳌头，荷兰增速显著

2024年，欧盟烟熏三文鱼的总产量略有下降，约为21.3万吨，与2023年持平。整体而言，生产量在过去十余年间呈现相对平稳的趋势。2022年生产量曾达到21.8万吨的峰值，但在2023年至2024年间，生产量略有回落。

从生产价值来看，2024年欧盟烟熏三文鱼的产值估计为43亿美元（按出口价格计算），略低于2023年的水平。在2013年至2024年期间，总产值平均每年增长1.5%。2023年产值曾达到44亿美元的峰值，随后在2024年略有下降。

主要生产国数据（2024年）：

2024年，波兰以7.5万吨的产量成为欧盟最大的烟熏三文鱼生产国，占总产量的35%。其产量是第二大生产国法国（2.2万吨）的三倍。荷兰（1.8万吨）位列第三，占总产量的8.5%。从增长率来看，荷兰的年均产量增速显著，达到5.1%。

进口动态：德国、意大利主导，希腊进口价值增长最快

2024年，欧盟烟熏三文鱼的进口量增至9.2万吨，较2023年增长2.5%。在2013年至2024年间，总进口量平均每年增长1.1%，呈现相对稳定的态势。2022年进口量达到10.1万吨的峰值，但此后在2023年至2024年间，进口量未能恢复到该水平。

从进口价值来看，2024年欧盟烟熏三文鱼的进口额略有下降，为17亿美元。在2013年至2024年间，总进口价值平均每年增长3.0%。2023年进口额曾达到17亿美元的峰值，随后在2024年略有下降。

主要进口国数据（2024年）：

2024年，德国（2.6万吨）和意大利（2万吨）合计占据了欧盟总进口量的约50%。法国（1.2万吨）位列第三，占比13%。希腊的进口量在2013年至2024年间以20.8%的复合年增长率快速增长，其进口价值增速也高达16.5%，显示出强劲的市场需求。

2024年欧盟的平均进口价格为每吨18224美元，较2023年下降2.7%。在主要进口国中，荷兰的进口价格最高，为每吨21677美元；而爱尔兰则相对较低，为每吨2288美元。

出口格局：波兰稳居首位，比利时增速惊人

2024年，欧盟烟熏三文鱼的海外出货量终于回升至11万吨，结束了自2021年以来长达两年的下降趋势。在2013年至2024年期间，总出口量平均每年增长1.6%。2021年出口量曾达到12.5万吨的峰值，此后在2022年至2024年间，出口量维持在较低水平。

从出口价值来看，2024年烟熏三文鱼的出口额降至22亿美元。在2013年至2024年期间，总出口价值平均每年增长3.8%。2023年出口额曾达到22亿美元的峰值，但在2024年略有下降。

主要出口国数据（2024年）：

2024年，波兰是欧盟最大的烟熏三文鱼出口国，出口量达5.7万吨，约占总出口量的52%。德国（1.1万吨）位居第二，其次是荷兰（9.9千吨）、立陶宛（9.1千吨）和丹麦（7.7千吨）。比利时在2013年至2024年期间的出口量复合年增长率高达11.5%，成为增速最快的出口国。

在出口价值方面，波兰（12亿美元）同样是最大的烟熏三文鱼供应国，占总出口的52%。德国（2.09亿美元）和荷兰（其出口价值占8.4%）位居其后。

2024年欧盟烟熏三文鱼的平均出口价格为每吨20209美元，较2023年下降3.3%。在主要出口国中，法国（每吨26169美元）和比利时（每吨25138美元）的价格较高，而德国（每吨18183美元）和立陶宛（每吨18966美元）的价格则相对较低。

中国跨境从业人员的关注点

从上述数据和趋势中，中国跨境从业人员可以获取几点有价值的参考：

首先，欧盟烟熏三文鱼市场的整体需求呈稳定增长态势，特别是一些国家（如波兰、西班牙在消费端，希腊在进口端，比利时在出口端）展现出较快的增长速度。这提示我们在开拓欧洲市场时，可以关注这些增长潜力较大的细分区域。

其次，波兰作为欧盟主要的生产国和出口国，其在供应链中的地位举足轻重。了解其生产能力、成本结构以及贸易流向，对于分析整个欧盟市场的供需平衡具有重要意义。

再者，欧盟内部贸易活跃，德国和意大利作为重要的进口国，其市场偏好和进口渠道值得深入研究。对于希望进入欧盟市场的中国企业，可以考虑与这些国家的进口商合作，或者研究其电商平台上的品类布局。

最后，价格波动和不同国家间的价格差异，也为中国企业提供了市场套利或差异化竞争的可能性。例如，一些进口价格较低的国家可能存在供应链优化空间，而出口价格较高的国家则可能意味着品牌溢价或高质量产品。

总而言之，欧盟烟熏三文鱼市场展现出其独特的生命力与结构性特点。对于中国的跨境从业人员来说，持续关注这类细分市场的动态，将有助于我们更精准地把握国际贸易机会，为自身的业务发展找到新的增长点。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-salmon-55b-greece-import-boom-208.html