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欧洲联盟的冷冻鱼市场在近年表现出显著的动态和增长潜力。作为全球重要的经济体之一，欧盟各国对水产品，特别是冷冻鱼类产品的需求，不仅受到消费者饮食习惯变化的影响，也与供应链效率、可持续发展理念紧密关联。对于中国跨境电商及贸易从业者而言，深入了解这一市场，把握其消费、生产、进出口的最新趋势与未来走向，将有助于在国际舞台上制定更为精准的战略布局。

根据最新的海外报告显示，预计在未来十年间，欧盟冷冻鱼市场将持续稳健增长。从2024年到2035年，市场价值有望以每年2.2%的复合年增长率（CAGR）扩张，到2035年总量预计将达到380万吨，总价值达到161亿美元。这一增长态势表明，冷冻鱼产品在欧盟地区具有持久的市场吸引力。

市场概览与预测

在2024年，欧盟冷冻鱼市场的消费总量达到了310万吨，市场总值约为127亿美元。其中，西班牙、德国和法国是主要的消费大国。同期，欧盟的冷冻鱼生产总量为250万吨，主要生产国包括西班牙、德国和荷兰。值得注意的是，欧盟是冷冻鱼的净进口地区，2024年进口总量为260万吨，价值97亿美元；出口总量为200万吨，价值67亿美元。

展望2035年，市场规模预计将进一步扩大，届时消费量有望达到380万吨，价值增至161亿美元。这背后是多种因素的共同作用，例如消费者对健康饮食的追求、对便捷食品的需求增长以及冷链技术的不断进步等。

消费趋势分析

2024年，欧盟冷冻鱼消费总量为310万吨，与2023年基本持平。从2013年至2024年，整体消费量保持相对平稳，并在2022年达到320万吨的峰值。尽管2024年市场总收入小幅下滑至127亿美元，较2023年下降了5.2%，但从2013年到2024年的年均增长率仍达到1.8%，这表明市场长期趋势向好。

欧盟冷冻鱼主要消费国（2024年）

注：表中“—”表示原文未提供具体数值，但表明该国为主要消费国之一。

在主要消费国中，荷兰从2013年到2024年实现了年均10.9%的显著增长。德国、西班牙和法国合计占据了欧盟市场价值的45%。波兰、意大利、丹麦、葡萄牙、荷兰和立陶宛紧随其后，共同贡献了41%的市场份额。

人均消费方面，2024年立陶宛以每人54公斤的年消费量位居榜首，其次是丹麦（25公斤/人）、葡萄牙（17公斤/人）和荷兰（16公斤/人）。相比之下，全球平均人均冷冻鱼消费量约为每年7公斤。立陶宛的人均消费量从2013年到2024年以每年1.4%的速度增长，丹麦为每年2.2%，而葡萄牙则略有下降，为每年-1.4%。

欧盟冷冻鱼主要消费类型（2024年）

从2013年到2024年，冷冻整鱼的消费量增长最为突出，年均复合增长率为3.4%，而其他产品类型的消费量则有所下降。在价值层面，冷冻鱼片、冷冻整鱼和冷冻鱼肉块是市场价值最高的品类。

生产动态分析

2024年，欧盟的冷冻鱼总产量为250万吨，与2023年基本持平。从2013年到2024年，总产量以年均1.6%的速度增长，并在2014年达到最快增长，增幅达10%。历史最高产量出现在2022年，达到260万吨。2024年，冷冻鱼的产值（按出口价格估算）降至83亿美元，较2023年的88亿美元有所回落，但从2013年到2024年的年均增长率为2.8%。

欧盟冷冻鱼主要生产国（2024年）

西班牙、德国和荷兰是欧盟冷冻鱼产量的主要贡献者，三者合计占总产量的51%。其中，荷兰的产量增速最为显著，从2013年到2024年实现了年均7.2%的复合增长率。

欧盟冷冻鱼主要生产类型（2024年）

冷冻整鱼是产量最大的品类，约占总产量的71%，是第二大品类冷冻鱼片的三倍。从2013年到2024年，冷冻整鱼的产量年均增长1.5%，冷冻鱼片年均增长2.2%，而冷冻鱼肉块则略有下降。在产值方面，冷冻鱼片、冷冻整鱼和冷冻鱼肉块是价值最高的品类。冷冻鱼片的产值增长最为突出，年均复合增长率为4.1%。

进口市场分析

2024年，欧盟冷冻鱼进口量降至260万吨，较2023年下降了9.1%，这已是连续第三年下滑。整体来看，进口量走势平稳，但在2016年曾录得6.7%的显著增长。历史最高进口量发生在2018年，达到310万吨。2024年，进口总值大幅降至97亿美元。从2013年到2024年，进口价值总体保持平稳，2022年增速最快，增长了13%。历史最高进口价值出现在2023年，达到123亿美元。

欧盟冷冻鱼主要进口国（2024年）

荷兰、西班牙、波兰、德国、法国、葡萄牙、意大利和丹麦是主要的冷冻鱼进口国，合计占总进口量的80%。其中，荷兰的进口量增长速度最快，从2013年到2024年年均增长3.3%。在进口价值方面，西班牙、荷兰和德国位居前三，合计占总进口价值的38%。荷兰在进口价值方面也表现出最快的增长，年均复合增长率为4.3%。

欧盟冷冻鱼主要进口类型（2024年）

冷冻整鱼是欧盟最大的进口品类，进口量达160万吨，占2024年总进口量的近63%。从2013年到2024年，冷冻整鱼的进口量以年均1.5%的速度增长，而冷冻鱼肉块和冷冻鱼片则呈下降趋势。在进口价值方面，冷冻鱼片、冷冻整鱼和冷冻鱼肉块是价值最高的品类。冷冻整鱼的进口价值增速最快，年均复合增长率为2.4%。

欧盟冷冻鱼进口价格（2024年）

2024年，欧盟冷冻鱼的平均进口价格为每吨3707美元，较2023年下降12.8%。从2013年到2024年，进口价格整体保持平稳，但在2022年曾有13%的显著增长。2023年进口价格达到峰值，为每吨4252美元。

不同产品类型的价格差异显著，冷冻鱼片的价格最高，而冷冻整鱼的价格相对较低。从2013年到2024年，冷冻鱼片的进口价格增长最为明显，年均增长2.6%。

从进口国来看，2024年意大利的进口价格最高，为每吨6133美元，而荷兰的进口价格最低，为每吨2073美元。从2013年到2024年，葡萄牙的进口价格增长最为显著，年均增长3.4%。

出口市场分析

2024年，欧盟冷冻鱼出口量下降至200万吨，较2023年减少了11.2%。整体而言，出口量趋势平稳，并在2014年达到10%的最高增幅。2018年出口量达到250万吨的峰值。2024年，冷冻鱼出口总值大幅降至67亿美元。从2013年到2024年，出口总值年均增长1.2%，其中2022年增长最快，达到12%。2023年出口额达到84亿美元的峰值。

欧盟冷冻鱼主要出口国（2024年）

注：表中“—”表示原文未提供具体数值，但表明该国为主要出口国之一。

荷兰、西班牙和丹麦是欧盟主要的冷冻鱼供应国，合计占总出口价值的58%。波兰、德国、葡萄牙、瑞典、法国、爱尔兰和爱沙尼亚合计贡献了另外34%的份额。在主要出口国中，瑞典的出口价值增长最快，从2013年到2024年年均增长6.4%，而荷兰的出口量年均增长3.0%。

欧盟冷冻鱼主要出口类型（2024年）

冷冻整鱼在出口量上表现平稳，而冷冻鱼肉块则显示出积极的增长态势，从2013年到2024年年均增长2.9%，是欧盟出口增长最快的品类。相比之下，冷冻鱼片的出口量略有下降。在出口价值方面，冷冻整鱼、冷冻鱼片和冷冻鱼肉块是价值最高的品类。其中，冷冻鱼肉块的出口价值增长最快，年均增长1.3%。

欧盟冷冻鱼出口价格（2024年）

2024年，欧盟冷冻鱼的平均出口价格为每吨3292美元，较2023年下降10.8%。从2013年到2024年，出口价格年均增长1.4%，其中2022年增长最快，达到15%。2023年出口价格达到峰值，为每吨3691美元。

不同产品类型的价格差异显著，冷冻鱼片的价格最高，而冷冻整鱼的平均出口价格相对较低。从2013年到2024年，冷冻鱼片的出口价格增长最快，年均增长2.3%。

从出口国来看，2024年波兰的出口价格最高，为每吨7120美元，而爱沙尼亚的出口价格最低，为每吨1646美元。从2013年到2024年，瑞典的出口价格增长最为显著，年均增长5.9%。

对中国跨境从业者的启示

欧盟冷冻鱼市场的持续增长，特别是对冷冻鱼片和加工产品的需求，为中国的渔业出口企业和跨境电商平台带来了新的机遇。欧盟消费者日益增长的健康意识和对便捷食品的偏好，使得高品质、易于烹饪的冷冻鱼产品更受欢迎。同时，欧洲各国在冷冻鱼的生产、进口和出口环节各有侧重，例如荷兰作为重要的贸易枢纽，其在进出口量上的领先地位值得关注。

中国企业可以关注以下几个方面：

1. 产品差异化与品质提升：针对欧盟市场对高品质和特定鱼类品种的需求，提供符合欧洲标准认证（如MSC可持续渔业认证）的产品。
2. 供应链优化：考虑到欧盟对净进口的依赖以及荷兰等国的贸易枢纽作用，优化物流和冷链管理，确保产品新鲜高效地进入市场。
3. 市场细分策略：针对德国、西班牙、法国等主要消费国以及立陶宛等人均消费量较高的国家，制定定制化的市场推广策略。
4. 关注加工品趋势：随着消费者对便捷性的追求，冷冻鱼片和深加工产品（如预制菜）的市场潜力可能更大，可考虑加大此类产品的研发和出口。
5. 环保与可持续发展：欧盟市场对环保和可持续捕捞有着高要求，中国企业在生产和贸易中应积极采纳相关标准，提升品牌形象。

总而言之，欧盟冷冻鱼市场呈现出稳健的增长态势和多元化的需求结构。中国跨境从业人员应密切关注这些动态，以专业的视角和务实的态度，把握其中蕴藏的商机，推动中国渔业产品在国际市场的进一步发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-frozen-fish-161b-2035-new-blue-ocean.html