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近年来，随着全球消费者对健康饮食的日益关注，一些传统食材重新焕发了生机，角豆（Carob）便是其中之一。作为一种天然的甜味剂和可可替代品，角豆因其富含膳食纤维、低脂肪以及不含咖啡因的特性，在健康食品和功能性食品市场中占据了一席之地。特别是在欧盟市场，角豆不仅是当地传统饮食文化的一部分，其在现代食品工业中的应用也愈发广泛，例如用于制作能量棒、烘焙产品、饮料和零食等。深入了解欧盟角豆市场的现状与趋势，对于中国跨境从业者洞察海外健康食品消费风向，以及发掘潜在的贸易与合作机会具有重要的参考价值。

根据最新的市场观察，欧盟的角豆市场展现出持续增长的态势。2024年，欧盟地区的角豆消费量达到了约11.3万吨，市场估值约为5600万美元。同年，欧盟的角豆产量约为12万吨。展望未来，预计到2035年，欧盟角豆市场的消费量有望增长至14万吨，市场价值预计将达到8800万美元。这一趋势表明，角豆在欧盟市场仍有较大的发展空间。

欧盟角豆市场发展展望

在健康饮食风潮的推动下，欧盟的角豆市场预计在未来十年将保持上升的消费趋势。市场表现预计将加速，从2024年到2035年，消费量预计将以2.0%的年均复合增长率（CAGR）扩张，到2035年末市场总量预计将达到14万吨。

在市场价值方面，预计从2024年到2035年，市场将以4.1%的年均复合增长率（CAGR）增长，到2035年末市场价值预计将达到8800万美元（按名义批发价格计算）。

欧盟角豆消费动态分析

2024年，欧盟的角豆消费量约为11.3万吨，较2023年增长了1.9%。总体来看，过去几年消费量趋势相对平稳。回顾历史数据，消费量在2014年达到约12.7万吨的峰值后，从2015年到2024年则维持在较低的水平。

同时，2024年欧盟角豆市场的总价值估算约为5600万美元，与前一年持平。这一数据反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。整体而言，市场价值曾出现小幅收缩。消费市场价值曾在2013年达到6900万美元的顶峰，但从2014年到2024年，市场价值保持在较低的水平。

主要消费国家数据概览（2024年）

葡萄牙、意大利和希腊在2024年是欧盟角豆消费量最大的国家，合计占据了总消费量的78%。西班牙、塞浦路斯和德国紧随其后，共同构成了额外的17%市场份额。

在主要消费国中，德国在2013年至2024年期间的消费量年均复合增长率达到了9.1%，是增长最快的国家，而其他主要消费国的增长速度则相对温和。

从市场价值来看，意大利（2100万美元）、葡萄牙（1500万美元）和希腊（560万美元）在2024年拥有最高的市场价值，合计占总市场份额的75%。西班牙、塞浦路斯和德国的市场价值稍低，共同构成了额外的16%。

同样，在2013年至2024年期间，德国的市场规模年均复合增长率达到10.7%，增长最为显著，其他主要消费国的增长速度则相对温和。

在人均消费量方面，2024年葡萄牙（4.8公斤/人）、塞浦路斯（4.1公斤/人）和希腊（1.2公斤/人）的角豆人均消费量最高。德国的人均消费量在2013年至2024年期间实现了8.8%的年均复合增长率，表现出强劲的增长势头。

欧盟角豆生产概况

2024年，欧盟约生产了12万吨角豆，与2023年产量大致持平。回顾过去几年，生产趋势整体上保持相对平稳。生产增长最显著的时期是2014年，当时产量增长了22%，达到13.5万吨的峰值。从2015年到2024年，生产增长速度有所放缓。产量的整体积极趋势，主要得益于收获面积的相对稳定以及单产水平的明显提升。

按价值计算，2024年角豆生产总额估计为5600万美元（按出口价格估算）。整体而言，生产价值曾出现明显的下降。增长最快的时期是2020年，比前一年增长了16%。生产价值在2014年达到7100万美元的峰值；然而，从2015年到2024年，生产价值未能恢复增长势头。

主要生产国家数据概览（2024年）

葡萄牙在欧盟角豆生产中占据主导地位，2024年产量约5.5万吨，占总产量的46%。其产量是第二大生产国意大利（2.7万吨）的两倍。西班牙位居第三，占总产量的16%。

在2013年至2024年期间，葡萄牙的角豆生产年均复合增长率为2.3%。同期，意大利的产量略有下降（-1.2%），而西班牙则保持了0.7%的温和增长。

2024年，欧盟的平均角豆单产估计为每公顷5.4吨，与前一年大致持平。在2013年至2024年期间，单产水平平均每年增长2.1%，趋势相对稳定，仅在个别年份出现小幅波动。单产增长最显著的年份是2014年，比前一年增长了26%。单产水平在2022年达到每公顷5.5吨的峰值；然而，从2023年到2024年，单产维持在较低水平。

2024年，欧盟的角豆收获面积约为2.2万公顷，与前一年相比变化不大。在过去几年，收获面积略有下降。增长最显著的时期是2015年，增长了1.4%。收获面积曾在2013年达到2.6万公顷的峰值；然而，从2014年到2024年，收获面积保持在较低水平。

欧盟角豆贸易格局：进口篇

2024年，欧盟的角豆进口量显著增长至2.1万吨，比前一年增加了15%。总体而言，进口趋势相对平稳。增长最快的时期是2022年，进口量比前一年增长了85%。因此，进口量在2022年达到3.3万吨的峰值。从2023年到2024年，进口增长速度有所放缓。

按价值计算，2024年角豆进口额降至1400万美元。在过去几年，进口价值呈现温和增长。增长最显著的时期是2022年，进口额比前一年增长了79%。进口价值在2023年达到1600万美元的峰值，随后在2024年有所回落。

主要进口国家数据概览（2024年）

西班牙（6500吨）和意大利（5000吨）是2024年主要的角豆进口国，分别占总进口量的31%和24%。德国（2000吨）占总进口量的9.8%（按实物量计算），位居第二，紧随其后的是比利时（8.6%）、荷兰（8.5%）和法国（5.3%）。葡萄牙（545吨）的进口量相对较少。

在2013年至2024年期间，葡萄牙的进口量增长最为显著，年均复合增长率达到39.6%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。

按价值计算，意大利（440万美元）是欧盟最大的角豆进口市场，占总进口额的31%。西班牙（220万美元）位居第二，占总进口额的15%。德国紧随其后，占14%。

在2013年至2024年期间，意大利的进口价值平均每年增长15.0%。西班牙的进口价值平均每年下降2.6%，而德国则平均每年增长11.6%。

2024年，欧盟的角豆进口价格为每吨694美元，比前一年下降了21.8%。回顾过去几年，进口价格呈现显著增长。增长最显著的时期是2023年，进口价格比前一年上涨了110%。因此，进口价格在2023年达到每吨886美元的峰值，随后在2024年显著下降。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，德国的价格最高（每吨1015美元），而西班牙的价格最低（每吨334美元）。

在2013年至2024年期间，意大利的价格增长最为显著（8.3%），而其他主要进口国的增长速度则相对温和。

欧盟角豆贸易格局：出口篇

2024年，角豆出口量小幅增长至2.8万吨，比前一年增加了4.9%。总出口量从2013年到2024年呈现出显著增长：在过去的十一年间，其平均年增长率为2.8%。然而，在分析期间，趋势模式也显示出一些明显的波动。根据2024年的数据，出口量比2022年的指数下降了27.3%。增长最快的时期是2014年，增长了52%。在过去几年，出口量在2022年达到3.8万吨的历史最高水平；然而，从2023年到2024年，出口量维持在较低水平。

按价值计算，2024年角豆出口额大幅增长至1600万美元。总出口额从2013年到2024年呈现出稳健增长：在过去的十一年间，其平均年增长率为4.7%。然而，在分析期间，趋势模式也显示出一些明显的波动。根据2024年的数据，出口额比2022年的指数下降了4.3%。增长最快的时期是2020年，比前一年增长了35%。在过去几年，出口额在2022年达到1700万美元的历史最高水平；然而，从2023年到2024年，出口额维持在较低水平。

主要出口国家数据概览（2024年）

西班牙是主要的出口国，2024年出口量约为1.3万吨，占总出口量的48%。葡萄牙（7000吨）位居第二，占25%，其次是意大利（15%）和塞浦路斯（5.6%）。比利时（607吨）占总出口量的份额相对较小。

在2013年至2024年期间，在主要出口国中，比利时的出口量增长最为显著，年均复合增长率达到21.0%，而其他主要出口国的增长速度则相对温和。

按价值计算，欧盟最大的角豆供应国是西班牙（650万美元）、意大利（370万美元）和葡萄牙（260万美元），合计占总出口额的78%。塞浦路斯和比利时的出口额稍低，共同构成了额外的11%。

在2013年至2024年期间，比利时的出口价值增长最为显著，年均复合增长率达到22.7%，而其他主要出口国的增长速度则相对温和。

2024年，欧盟的角豆出口价格为每吨591美元，与前一年大致持平。出口价格从2013年到2024年呈现出温和增长：在过去的十一年间，其价格平均年增长率为1.8%。然而，在分析期间，趋势模式也显示出一些明显的波动。根据2024年的数据，角豆出口价格比2017年的指数增长了83.1%。增长最显著的时期是2023年，出口价格增长了31%。出口价格在2024年达到峰值，预计在不久的将来会逐步增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，意大利的价格最高（每吨856美元），而葡萄牙的价格最低（每吨379美元）。

在2013年至2024年期间，西班牙的价格增长最为显著（2.2%），而其他主要出口国的增长速度则相对温和。

对中国跨境行业的启示与展望

从欧盟角豆市场的这些数据中，中国跨境行业的从业人员可以汲取多方面的启示。首先，欧盟市场对天然、健康食品的需求持续增长，角豆作为一种具有独特营养价值和广泛应用前景的食材，其市场潜力值得关注。这不仅体现在其作为可可替代品和甜味剂的应用，更在于其在功能性食品、烘焙产品和饮料等领域的创新应用。

其次，葡萄牙、意大利、希腊等国在生产和消费方面占据主导地位，而德国等国在消费价值和人均消费方面展现出最活跃的增长。这表明，在进入欧盟市场时，除了传统的主要消费国，新兴的、增长迅速的市场也应被纳入考量。中国企业可以关注这些市场的消费者偏好和产品需求，寻求差异化的市场切入点。

再者，欧盟内部的进出口贸易格局复杂，价格波动也较为明显。西班牙是主要的出口国，而意大利和德国是重要的进口市场。对于中国跨境从业者而言，了解这些贸易流向和价格动态，有助于更好地评估供应链成本、制定合理的市场策略。例如，可以研究欧盟内部的贸易壁垒和便利化政策，探索与当地生产商或贸易商的合作机会。

总而言之，欧盟角豆市场的发展趋势为中国跨境电商、贸易和食品加工企业提供了一个观察和参与全球健康食品产业链的窗口。建议国内相关从业人员持续关注此类动态，积极探索将中国优质农产品和加工技术与国际市场需求相结合的可能性，抓住健康食品消费升级带来的新机遇。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-carob-booms-88m-market-by-2035.html