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随着全球经济的深度融合，农产品贸易日益成为各国经济交流的重要组成部分。对于中国的跨境电商和贸易从业者而言，洞察海外特定农产品市场的动态，不仅能帮助我们识别潜在商机，也能更好地理解全球供应链的韧性与变化。本文将聚焦欧盟地区洋蓟（Artichoke）市场，带您深入了解这一特色农产品的产销格局、价格趋势以及未来展望，为国内相关行业的布局提供参考依据。

根据最新的海外市场分析，预计到2035年，欧盟的洋蓟市场价值将达到13亿美元，年复合增长率（CAGR）为0.8%。尽管市场整体销量预测略有增长，年复合增长率为0.1%，但与2014年的历史高点相比，市场尚未完全恢复。目前，意大利在欧盟洋蓟消费中占据主导地位，贡献了总量的63%，而意大利、西班牙和法国三国更是占据了98%的产量。尽管整体产销规模较2014年有所下降，但欧盟内部的贸易往来依然活跃。在出口方面，西班牙的出口量最大，而荷兰则凭借其高出口单价，展现出独特的市场价值。在进口端，价格保持稳定，其中比利时支付的进口价格相对较高。

市场展望

展望未来十年，在市场需求的驱动下，预计欧盟洋蓟市场将呈现缓慢的上升趋势。根据预测，从2024年到2035年，洋蓟的市场销量预计将以0.1%的年复合增长率小幅增长，到2035年底市场总量将达到61.2万吨。

从市场价值来看，预计同期市场将以0.8%的年复合增长率增长，到2035年底，市场价值（按名义批发价格计算）将达到13亿美元。这意味着虽然销量增长平缓，但价格和价值的提升将为市场注入新的活力。对于希望进入欧盟农产品市场的国内企业，这提示我们需要关注价值链中的附加值环节。

消费概览

在2024年，欧盟洋蓟的消费量在经历了2021年以来的两年下降趋势后，首次出现回升，达到60.4万吨。总体来看，尽管近年消费量略有下降，但历史数据显示，2017年的消费增长最为显著，增速达到5.3%。值得注意的是，洋蓟的消费量在2014年达到了75.9万吨的峰值，但在2015年至2024年期间，消费量一直维持在较低水平。

2024年，欧盟洋蓟市场收入小幅增长2.6%，达到12亿美元。这反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。在此期间，消费趋势相对平稳。消费水平曾在2014年达到13亿美元的峰值，但从2015年到2024年，消费额保持在略低的水平。这表明市场在经历高点后正逐步寻找新的平衡点。

按国家划分的消费情况

在欧盟内部，意大利（37.9万吨）仍是洋蓟的最大消费国，占据了总消费量的63%。紧随其后的是西班牙（17.9万吨），其消费量是法国（3.1万吨）的近六倍。意大利在洋蓟消费中的主导地位，显示出其独特的饮食文化和消费习惯。

从价值角度看，意大利以7.63亿美元的消费额位居市场首位，西班牙（2.94亿美元）紧随其后。这两个国家共同构成了欧盟洋蓟市场消费价值的主体。在2013年至2024年期间，意大利的洋蓟市场相对稳定，而西班牙和法国的市场价值年均增长率分别为0.0%和-2.3%。

2024年，人均洋蓟消费量最高的国家是意大利（每人6.4公斤），其次是西班牙（每人3.8公斤）和法国（每人0.5公斤）。从2013年到2024年，西班牙的人均消费量增长最为显著，年复合增长率为-0.5%（实际上是下降，但降幅最小），而其他主要消费国的人均消费量均有所下降。这可能反映了消费者口味的变化，或是替代性农产品的影响。对于国内的农产品出口商而言，深入理解这些目标市场的消费者习惯，是制定精准营销策略的关键。

生产格局

2024年，欧盟洋蓟产量在经历2021年以来的两年下降后，首次增长2.4%，达到59.8万吨。总体而言，产量略有下降，但2017年曾出现4.5%的显著增长。产量在2014年达到74.2万吨的峰值，但在2015年至2024年期间未能恢复。产量的下降趋势主要受收获面积小幅减少和单产相对平稳的影响。

从价值来看，2024年洋蓟产量估计为12亿美元（按出口价格计算）。回顾过去，产量价值趋势相对平稳，2017年曾出现14%的显著增长。产量价值在2014年达到12亿美元的峰值，随后到2024年保持平稳。

按国家划分的生产情况

2024年，意大利（37.4万吨）、西班牙（19.1万吨）和法国（2.3万吨）是欧盟洋蓟的主要生产国，三者合计占总产量的98%。这种高度集中的生产格局意味着少数几个国家对整个欧盟市场的供给具有决定性影响。

在2013年至2024年期间，西班牙的产量下降幅度最小，年复合增长率为-0.4%，而其他主要生产国的产量则有所下降。这表明在整体市场萎缩的背景下，西班牙的洋蓟种植相对更具韧性。

产量与收获面积

2024年，欧盟洋蓟的平均单产降至每公顷11吨，与2023年持平。总体而言，单产趋势相对平稳。2017年曾出现12%的显著增长。洋蓟单产在2021年达到每公顷11吨的最高水平，但在2022年至2024年期间，单产维持在较低水平。这可能与气候变化、病虫害或农业投入成本增加等因素有关。

2024年，欧盟洋蓟的收获面积约为5.7万公顷，比上一年增长2.5%。但从长期来看，收获面积呈现显著下降趋势。2016年的增长速度最快，比上一年增长5%。洋蓟的收获面积在2014年达到7.3万公顷的峰值，但在2015年至2024年期间一直保持在较低水平。收获面积的持续下降，预示着欧盟洋蓟的长期供给可能面临挑战。对于计划向欧盟出口洋蓟或其加工产品的中国企业来说，需要密切关注其生产趋势，以评估市场供应的稳定性和潜在的出口机会。

进口分析

2024年，欧盟洋蓟进口量达到3.1万吨，与2023年相比保持相对稳定。然而，回顾整个周期，进口量呈现明显缩减。2019年的增长最为显著，比上一年增加了48%。进口量在2014年达到4.8万吨的峰值，但在2015年至2024年期间未能恢复到这一水平。

从价值来看，2024年洋蓟进口额下降至5600万美元。总体而言，进口价值也显示出明显的缩减。2017年，进口价值的增长最为显著，比上一年增长了30%。进口额在2014年达到7300万美元的峰值，但在2015年至2024年期间一直保持在较低水平。

按国家划分的进口情况

法国（1.3万吨）和意大利（1万吨）是欧盟洋蓟进口市场的主导力量，两者合计占总进口量的76%。德国（2100吨）位居第三，占6.8%的份额，其次是荷兰（5.8%）和比利时（5.5%）。西班牙（633吨）的进口量相对较少。

从2013年到2024年，西班牙的进口增长率最为显著，年复合增长率为+12.3%，而其他主要进口国的进口数据则呈现出混合趋势。这表明西班牙国内洋蓟供给可能不足，对进口的依赖性有所增强。

从价值来看，法国（2100万美元）、意大利（1400万美元）和比利时（620万美元）是2024年进口额最高的国家，合计占总进口额的72%。德国、荷兰和西班牙紧随其后，共占20%。在主要进口国中，西班牙的进口价值增长率最高，年复合增长率为+16.1%，而其他主要国家的进口价值则呈现出不同趋势。

按国家划分的进口价格

2024年，欧盟的洋蓟进口价格为每吨1796美元，与上一年持平。从2013年到2024年，进口价格的年平均增长率为+1.1%，呈现出显著的增长。2023年，进口价格涨幅最为明显，比上一年增长了28%。进口价格在2018年达到每吨1943美元的历史最高水平，但在2019年至2024年期间，进口价格保持在较低水平。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，比利时的价格最高（每吨3616美元），而意大利的价格最低（每吨1337美元）。这可能反映了各国洋蓟的品类差异、运输成本、分销渠道以及消费者对品质的偏好。从2013年到2024年，比利时的价格增长率最为显著，年复合增长率为+7.0%，而其他主要进口国的价格增长速度相对温和。对于中国跨境电商而言，理解这些价格差异有助于我们定位目标市场和产品定价策略。

出口分析

2024年，欧盟洋蓟出口量显著增长至2.5万吨，比2023年增长6.7%。总体而言，出口量略有下降，但2021年的增长最为突出，增幅达16%。出口量在2015年达到3.1万吨的峰值，但在2016年至2024年期间未能恢复。

从价值来看，2024年洋蓟出口额增至5900万美元。在此期间，出口价值持续温和增长。2021年的增长最为显著，增幅达28%。回顾过去，出口额在2024年达到了峰值，预计在不久的将来仍将保持增长。这对于希望开拓欧盟市场的中国企业来说，是一个积极的信号。

按国家划分的出口情况

2024年，西班牙（1.3万吨）是最大的洋蓟出口国，占总出口量的52%。法国（5000吨）位居第二，占20%，其次是意大利（19%）和荷兰（8.5%）。

西班牙的洋蓟出口量趋势相对平稳。与此同时，荷兰的增长速度显著，年复合增长率为+12.7%，成为欧盟增长最快的洋蓟出口国。意大利的趋势也相对平稳，而法国则在此期间呈现下降趋势，年复合增长率为-4.3%。从2013年到2024年，荷兰（+6.6个百分点）、西班牙（+5.6个百分点）和意大利（+4.6个百分点）在总出口中的份额显著增加，而法国（-6.7个百分点）的份额则有所下降。这表明欧盟内部的洋蓟出口格局正在发生变化，新兴出口力量正在崛起。

从价值来看，西班牙（2200万美元）、荷兰（1300万美元）和法国（1200万美元）是欧盟最大的洋蓟供应国，合计占总出口额的81%。在主要出口国中，荷兰的出口价值增长率最高，年复合增长率为+20.0%，而其他主要国家的出口价值则呈现出混合趋势。荷兰的高价值出口可能得益于其高效的物流体系和对高附加值洋蓟产品的关注。

按国家划分的出口价格

2024年，欧盟洋蓟的出口价格为每吨2326美元，比上一年下降3.6%。从2013年到2024年，出口价格显著上涨，年平均增长率为+2.7%。在此期间，价格趋势呈现出一些明显的波动。根据2024年的数据，洋蓟出口价格比2017年的指数增长了+43.3%。2023年价格增长最为显著，上涨28%，达到每吨2413美元的峰值，随后在2024年略有下降。

主要供应国之间的价格差异也十分明显。在主要供应商中，荷兰的价格最高（每吨6209美元），而西班牙的价格最低（每吨1715美元）。荷兰的高出口价格反映了其在产品质量、包装、品牌或分销渠道上的优势。从2013年到2024年，荷兰的价格增长率最为显著，年复合增长率为+6.5%，而其他主要国家的增长速度相对温和。

给国内从业人员的参考建议：

欧盟洋蓟市场的产销格局和价格趋势，为中国跨境电商和农产品贸易企业提供了宝贵的参考信息。尽管洋蓟在中国并非主流农产品，但其在欧洲市场的稳定需求和消费文化，预示着潜在的利基市场机会。

1. 深入研究目标市场偏好： 意大利和西班牙作为主要的消费和生产国，其市场特点值得重点关注。例如，意大利人均消费量高，可能对特定品种或加工形式有偏好。了解这些国家的饮食习惯和洋蓟的消费场景，有助于我们开发和推广适销对路的产品。
2. 关注高价值出口机会： 荷兰以其高出口单价脱颖而出，这提示我们，在欧盟洋蓟贸易中，高品质、精深加工或特定品类的产品可能更具市场竞争力。中国企业可以考虑发展洋蓟加工品（如罐头、腌制品、提取物），或通过与当地渠道合作，提升产品附加值。
3. 注意供应链的波动与韧性： 欧盟洋蓟的生产高度集中，但产量和收获面积的长期下降趋势，可能导致未来的供给波动。这对于中国出口企业来说，既是挑战也是机遇。如果能建立稳定的供应链，提供品质优良、价格合理的产品，有望填补市场空白。
4. 关注政策和法规动态： 欧盟对农产品进口有严格的质量、安全和环保标准。国内企业在进入市场前，务必深入了解并符合相关法规，确保产品能够顺利通关和销售。

通过对这些市场动态的细致分析，中国的跨境从业者可以更好地把握机遇，规避风险，为拓展海外市场奠定坚实基础。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-artichoke-dutch-high-price-13b-niche.html