粤公网安备 44011302004783号 到2035年，欧洲扇贝市场飙升至3.98亿美元！
欧洲 - 冷冻、干制、盐腌或烟熏扇贝市场分析及展望
今年，欧洲扇贝市场正在经历显著增长，预计到2035年市场量将达到30万吨，价值将达到3.98亿美元。这一增长主要受到各种扇贝产品需求增加的推动。跨境从业人员可以利用这一市场不断扩大的机会，寻找新的合作和拓展途径。
市场预测
随着欧洲对冷冻、干制、盐腌或烟熏扇贝，特别是女王扇贝的需求上升，未来十年市场预计将呈现向上的消费趋势。市场表现预计将迎来轻微增长，预测2024年至2035年期间的年均复合增长率（CAGR）为1.8%，市场量预计到2035年底达到30万吨。在价值方面，预计市场增长的年均复合增长率为3.1%，到2035年市场价值将达到3.98亿美元（名义批发价格）。
消费情况
今年，欧洲冷冻、干制、盐腌或烟熏扇贝，尤其是女王扇贝的消费量显著增长，达到2.5万吨，与去年相比增长了7.3%。尽管消费总趋势仍较为平稳，但市场规模在今年达到2.84亿美元，同比增加8.7%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入，不包括物流、零售营销成本及零售商的利润，这些将在最终消费者价格中体现。
各国消费情况
西班牙以9.8万吨的消费量成为欧洲最大的冷冻、干制、盐腌或烟熏扇贝消费国，占总消费量的40%。其次是法国，消费量为4.5万吨，排名第三的是意大利，消费量为2.6万吨，占市场份额的10%。在价值上，西班牙、法国和意大利的市场规模分别为79百万、63百万和26百万美元，占总市场的59%。
主要消费国家中，法罗群岛在2013年至2024年期间市场规模增长率达到+27.9%，而其他国家的增速则相对较为缓慢。今年，法罗群岛的人均消费量最高，为每人22公斤，其次是爱尔兰和西班牙的每人0.2公斤，法国每人0.1公斤，平均人均消费量不到0.1公斤。
生产情况
去年，欧洲大约生产了8.3万吨冷冻、干制、盐腌或烟熏扇贝，较前年下降13%。然而，总体生产呈现较为平稳的趋势，尤其在2021年确实有所增长，增幅达到49%。生产在去年达到了峰值9.6万吨，然后今年有所下降。按价值计算，2024年生产估计为8.8亿美元，虽然整体趋势保持相对平稳，但在2015年增长非常明显，产值增幅达到36%。生产的最高年份是在2023年，价值为10.5亿美元，然后在今年显著下降。
各国生产情况
英国、俄罗斯和爱尔兰是欧洲扇贝产量最高的国家，今年的产量分别为2.7万吨、2.5万吨和1.1万吨，合计占总产量的75%。法罗群岛、保加利亚、希腊和波兰稍逊于前几名，占生产总量的24%。在2013年至2024年期间的增长速度方面，波兰实现了显著的增长率，年均复合增长率为18.5%。
进口情况
今年，欧洲进口了约3.2万吨冷冻、干制、盐腌或烟熏扇贝，与去年基本持平。从整体来看，进口略有减少，不过在2022年增长率颇为亮眼，达到38%，因此进口量达到38万吨的峰值。从去年到今年，进口增长趋势保持较低水平。在价值上，2024年冷冻、干制、盐腌或烟熏扇贝的进口价值为4.1亿美元。尽管进口总体趋势平稳，2022年的进口价值增长率达到49%，达到5.48亿美元峰值。从去年至今年进口价值又有所下降。
各国进口情况
今年，西班牙和法国代表了约59%的总进口量，分别为10万吨和8.3万吨。意大利紧随其后，总进口份额为9.4%，随后是丹麦（占7.1%）、比利时（占6.6%）和荷兰（占5.5%）。英国远落于主要进口国之后。在价值方面，法国（1.17亿美元）、西班牙（8.9千万美元）和比利时（4.3千万美元）成为进口价值最高的国家，合计占总进口量的61%。
西班牙在2013年至2024年期间录得了最高的进口增长率，年均复合增长率为13.3%，而其他主要国家的进口增长率则更为温和。
各国进口价格情况
今年，欧洲的平均每吨进口价格为12961美元，同比下降3.8%。尽管如此，进口价格总体趋势相对稳定，尤其在2014年最为显著，同比增长15%，然后在2018年至2024年间价格有所回落。价格因目的地国家不同而显著变化，在主要进口国家中，荷兰的价格最高，为每吨21822美元，而西班牙价格最低，为每吨8459美元。意大利在2013年至2024年间价格增长率最高，为4.5%，而其它国家的增长率则相对较低。
出口情况
今年，欧洲出口了1.5万吨冷冻、干制、盐腌或烟熏扇贝，较前一年下降13.9%。这是连续两年增长后的第二次下降。从整体来看，出口趋势相对平稳，2021年增长极为显著，同比增长54%，达到2万吨的高峰值。然而从去年到今年，出口增长未能重新回到之前的高峰值。今年出口价值下降至1.91亿美元，总出口价值从2013年到今年间呈现显著增长，其年均复合增长率为2.2%。虽然整个观察期内，出口价值有所波动，今年与2022年相比下降了17%。最显著的增长发生在2021年，增幅为40%。尽管如此，从去年到今年出口价值未能恢复增长动量。
各国出口情况
今年，法国、英国、丹麦、比利时和荷兰成为欧洲冷冻、干制、盐腌或烟熏扇贝出口量最大的国家，总出口量占比为81%。紧随其后的是俄罗斯，占总出口的5.7%。西班牙则远落于主要出口国之后。在价值方面，法国（4.5千万美元）、英国（3.6千万美元）和比利时（2.9千万美元）是出口价值最高的国家，合计出口价值占总出口量的57%。
俄罗斯是今年主要出口国中增长速度最快的国家，其年均复合增长率为16.5%，而其他国家的增长率则较为温和。
各国出口价格情况
今年欧洲出口均价为每吨12568美元，与去年基本持平。过去11年间增长率为2.6%。最显著的价格增长发生在2014年，增幅为22%，价格在今年达到高峰并预计未来将继续增长。在主要出口国中，比利时拥有最高出口价格，每吨为17941美元，而俄罗斯最低，仅为2780美元。西班牙在这几年间实现了最高的价格增长率，年均增长率为3.7%，其他国家的增长较为温和。
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