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全球烘焙咖啡（非脱因）市场在近年来持续受到广泛关注。咖啡作为一种全球性的饮品，其市场动态不仅反映了消费习惯的变化，也深刻影响着国际贸易格局。对于中国跨境行业从业者而言，深入了解这一市场的消费、生产、进出口趋势及价格波动，对于把握商业机遇、优化供应链布局具有重要参考价值。

根据最新的海外市场洞察，全球烘焙咖啡（非脱因）市场在2024年达到了1400万吨的销量和1102亿美元的价值。海外报告的分析预示，未来十年该市场将稳健增长，预计到2035年，其销量将达到1500万吨，市场价值则有望增至1406亿美元。这表明全球咖啡消费需求持续旺盛，尤其是在新兴市场。

市场发展趋势与未来展望

在全球范围内，烘焙咖啡的消费需求正呈现出一种稳定的增长态势。尽管不同区域的市场表现各有特点，但整体上，消费者对高品质咖啡的偏好，以及咖啡文化在全球的普及，共同推动了这一趋势。海外报告指出，2024年至2035年期间，全球烘焙咖啡市场的销量预计将以约0.9%的复合年增长率（CAGR）持续上升。

从市场价值来看，增长速度更为显著。同期内，市场价值预计将以2.2%的复合年增长率（CAGR）增长。这意味着除了销量的增加，咖啡产品的平均单价也在提升，这可能与消费者对特种咖啡、精品咖啡以及更便捷的咖啡冲泡方式（如胶囊咖啡）的需求增长有关。到2035年，全球烘焙咖啡市场的总价值有望达到1406亿美元（按名义批发价格计算）。

全球消费概览

2024年，全球烘焙咖啡（非脱因）的消费量达到了1400万吨，这已是连续第二年实现增长，扭转了此前两年略有下滑的趋势。从2013年到2024年的数据来看，全球消费总量以年均1.4%的速度增长，显示出稳定而持续的上升趋势。其中，2017年曾出现过高达6.1%的显著增长。尽管全球消费量在2020年一度达到高峰，并在之后几年略有波动，但在2024年仍保持在较高水平。

在市场收入方面，2024年全球非脱因烘焙咖啡市场总收入略有下降，达到1102亿美元，与前一年大致持平。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2013年到2024年，市场价值以年均1.9%的速度增长，呈现出相对稳定的发展态势。值得注意的是，2023年市场增长幅度较大，较上一年增长了6.7%，达到了1107亿美元的峰值，并在2024年趋于平稳。

各国消费洞察

中国在2024年以340万吨的消费量，位居全球非脱因烘焙咖啡消费榜首，占据了全球总量的约25%。这一数据不仅远超位居第二的美国（140万吨）两倍之多，也凸显了中国市场巨大的消费潜力。印度则以140万吨的消费量位列第三，占据10%的市场份额。

从2013年到2024年，中国烘焙咖啡消费量的年均增长率为1.9%。同期内，美国市场的年均增长率为0.1%，印度为1.9%。这表明，新兴市场如中国和印度，正成为全球咖啡消费增长的重要驱动力。

在市场价值方面，中国（207亿美元）、美国（132亿美元）和印度（81亿美元）仍然是全球最大的非脱因烘焙咖啡市场，三者合计占据了全球市场总价值的38%。埃塞俄比亚、巴西、德国、墨西哥、意大利和印度尼西亚紧随其后，共同贡献了另外21%的市场份额。

值得一提的是，埃塞俄比亚在报告期内实现了市场规模的最高增长率，年均复合增长率达到4.1%，展现出其作为咖啡原产地，在咖啡消费市场上的独特活力。

2024年各国人均非脱因烘焙咖啡消费量

上表显示，意大利、美国和德国在2024年的人均非脱因烘焙咖啡消费量位居全球前列。其中，意大利人均消费量高达5.4千克，反映出其深厚的咖啡文化和日常消费习惯。从2013年到2024年，意大利的人均消费量以3.6%的复合年增长率快速增长，而其他主要消费国则保持了较为温和的增长步伐。这对于关注咖啡文化深度的跨境从业者来说，提供了一个重要的参考视角。

全球生产概况

在生产方面，2024年全球非脱因烘焙咖啡产量增长了5.1%，达到1500万吨，同样是连续第二年增长。从2013年到2024年，全球总产量以年均1.9%的速度增长，增长模式稳定。2017年产量增长尤为显著，同比上升5.8%。总体而言，全球烘焙咖啡产量在2024年创下新高，并有望在未来几年继续保持增长。

在价值方面，2024年非脱因烘焙咖啡的生产价值略有下降，约为1120亿美元（按出口价格估算）。从2013年到2024年，总产值以年均2.0%的速度增长，增长趋势稳定。其中，2023年的增长速度最快，达到8.3%。这使得生产价值在2023年达到1131亿美元的峰值，并在2024年趋于平稳。

各国生产洞察

中国是全球非脱因烘焙咖啡产量最大的国家，2024年产量达到340万吨，约占全球总产量的23%。中国的产量不仅超过了第二大生产国印度（140万吨）两倍，也与中国的巨大消费量相匹配，显示出其强大的内需驱动和生产能力。美国则以140万吨的产量位居第三，占据9.3%的市场份额。

从2013年到2024年，中国非脱因烘焙咖啡的产量以年均1.9%的速度增长。印度同期的年均增长率为1.9%，而美国则略有下降，年均下降0.4%。这说明在全球咖啡产业链中，中国和印度等亚洲国家的角色日益凸显，不仅是重要的消费市场，也是关键的生产中心。对于希望在中国市场拓展业务或进行产业链布局的跨境企业而言，这是一个值得深入研究的趋势。

国际贸易格局：进口分析

2024年，全球烘焙咖啡（非脱因）进口量达到130万吨，较2023年增长1.8%。从2013年到2024年，全球总进口量以年均3.7%的速度增长，尽管期间存在一定波动，但总体呈上升趋势。2018年进口量增长最快，增幅达到12%。全球进口量在2022年曾达到140万吨的峰值，但在2023年至2024年期间未能再次突破。

在进口价值方面，2024年全球非脱因烘焙咖啡进口额达到158亿美元。总体而言，从2013年到2024年，进口总价值显著增长，年均复合增长率为6.1%。其中，2024年的进口额较2013年增长了91.3%。2021年进口额增长最为突出，达到14%。全球进口额在2024年达到峰值，预计短期内将继续保持增长。

各国进口洞察

2024年，法国（14.4万吨）、美国（12.1万吨）、德国（9.1万吨）、波兰（8.5万吨）、荷兰（7.7万吨）、加拿大（5.9万吨）、英国（4.9万吨）、奥地利（4.6万吨）和罗马尼亚（4.5万吨）是全球最大的非脱因烘焙咖啡进口国，合计占据了全球总进口量的54%。比利时（4万吨）紧随其后。

2024年主要国家非脱因烘焙咖啡进口量

从2013年到2024年，波兰在主要进口国中增长速度最快，年均复合增长率为7.4%。其他主要进口国则保持了较为温和的增长。

在进口价值方面，法国（23亿美元）、美国（21亿美元）和德国（9.29亿美元）是全球最大的非脱因烘焙咖啡进口市场，合计占据了全球进口总额的34%。其中，美国在报告期内实现了进口价值的最高增长率，年均复合增长率高达11.9%。这反映了欧美市场对烘焙咖啡产品，特别是高价值产品的强劲需求。

进口价格分析

2024年，全球非脱因烘焙咖啡的平均进口价格为每吨11787美元，较上一年上涨3.2%。从2013年到2024年，平均进口价格以年均2.2%的速度增长。2023年进口价格增长最为显著，较上一年增长11%。报告期内，平均进口价格在2024年达到峰值，预计在不久的将来仍将保持稳定增长。

各国之间的平均进口价格存在显著差异。2024年，在美国的进口价格最高，达到每吨17013美元，而罗马尼亚的进口价格相对较低，为每吨8571美元。从2013年到2024年，荷兰的进口价格增长速度最快，年均复合增长率为5.9%。这种价格差异可能反映了不同市场对咖啡品质、品牌溢价以及物流成本的接受程度。

国际贸易格局：出口分析

2024年，全球非脱因烘焙咖啡的出口量飙升至200万吨，较上一年增长了57%。总体来看，从2013年到2024年，全球出口总量呈现出强劲的增长态势，年均复合增长率为7.7%。尽管期间存在波动，但出口量在2024年达到峰值，并有望在短期内继续增长。

在出口价值方面，2024年全球非脱因烘焙咖啡出口额显著扩大，达到159亿美元。从2013年到2024年，出口总价值以年均5.6%的速度增长。2024年的出口额较2013年增长了82.2%。2021年出口额增长最快，增幅达到16%。全球出口额在2024年达到峰值，并预计在未来几年继续增长。

各国出口洞察

荷兰是全球非脱因烘焙咖啡的主要出口国，2024年出口量达到77.9万吨，约占全球总出口量的39%。意大利（28.7万吨）位居第二，占14%的份额，其次是德国（12%）和瑞士（5.2%）。美国（7.7万吨）、波兰（7.4万吨）、加拿大（5.4万吨）、法国（5.1万吨）和比利时（4.2万吨）也占据了部分市场份额。

2024年主要国家非脱因烘焙咖啡出口量

荷兰在2013年到2024年间，烘焙咖啡出口增长速度最快，年均复合增长率高达26.4%。同期，法国（8.7%）、瑞士（7.3%）、意大利（6.3%）、加拿大（4.3%）、比利时（3.5%）、波兰（3.4%）和德国（2.7%）也保持了正增长。相比之下，美国则呈现出1.7%的下降趋势。值得注意的是，荷兰在全球出口中的份额显著增加（增长32个百分点），而波兰、意大利、美国和德国的份额则有所下降。

在出口价值方面，瑞士（37亿美元）、意大利（28亿美元）和德国（22亿美元）是全球最大的非脱因烘焙咖啡供应国，合计占据了全球出口总额的54%。法国、荷兰、美国、波兰、加拿大和比利时则共同贡献了另外29%的市场份额。其中，荷兰的出口价值增长速度最快，年均复合增长率达到11.3%。

出口价格分析

2024年，全球非脱因烘焙咖啡的平均出口价格为每吨7934美元，较上一年下降31.8%。从整体趋势看，报告期内出口价格略有回落。2023年平均出口价格增长最为显著，增幅达到11%。这使得出口价格在2023年达到每吨11634美元的峰值，随后在2024年明显收缩。

出口价格因原产国而异，差异显著。在主要供应国中，瑞士的出口价格最高，达到每吨35310美元，而荷兰的出口价格相对较低，为每吨1332美元。从2013年到2024年，波兰的出口价格增长速度最快，年均复合增长率为3.9%。这种巨大的价格差异，可能与咖啡的品类、品牌定位、生产工艺以及市场策略等因素紧密相关。对于寻求高价值或成本效益的跨境贸易商来说，了解这些价格动态至关重要。

中国跨境行业的启示

上述全球烘焙咖啡市场的最新数据，为中国跨境行业提供了多方面的启示。

首先，中国作为全球最大的烘焙咖啡消费国和主要生产国，其市场潜力和对全球咖啡产业的影响力不容小觑。随着中国消费者对咖啡品质和多样化选择的需求日益增长，国内咖啡市场将持续繁荣。对于跨境电商而言，这意味着进口更多高品质、特色化的国际咖啡产品，将有广阔的市场空间。同时，中国本土咖啡品牌的崛起和出海，也面临着将东方咖啡文化与西方消费习惯融合的挑战与机遇。

其次，全球进出口格局的变化，特别是欧洲国家在进出口贸易中的活跃表现，提示了国际供应链的复杂性。例如，荷兰作为主要的出口国，其在物流和分销方面的优势值得关注。瑞士作为高价值咖啡产品的出口代表，其品牌策略和定价模式，为中国咖啡品牌提升产品附加值提供了借鉴。对于中国跨境物流和供应链管理企业而言，理解这些贸易路径和关键节点，有助于优化国际运输和仓储方案，提高效率。

再者，各国人均消费量的差异，尤其是意大利等传统咖啡消费大国的深厚底蕴，以及美国、德国市场的稳健表现，为中国咖啡企业进行市场细分和精准营销提供了参考。了解不同国家消费者的口味偏好、购买习惯和文化背景，是制定有效市场策略的关键。例如，针对注重仪式感的市场，可以推广意式浓缩文化；针对追求便捷的年轻群体，则可侧重速溶或即饮咖啡的创新。

最后，咖啡价格的波动，无论是进口还是出口，都直接影响着企业的成本和利润。全球咖啡豆的产地气候变化、国际贸易政策调整以及消费需求的变化，都可能引发价格波动。跨境从业者需要密切关注国际期货市场、外汇汇率以及主要咖啡产地的产量预估，以便及时调整采购和销售策略，降低运营风险。

结语

展望未来，全球烘焙咖啡市场仍将是充满活力和机遇的领域。对于中国跨境行业的从业者而言，持续关注全球市场动态，深入分析数据背后的消费趋势和文化变迁，才能在全球咖啡浪潮中把握先机，实现稳健发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-no1-coffee-consumer-140b-market-2035.html