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中国作为全球重要的水产品生产和消费大国，其市场动态一直备受关注。在众多水产品品类中，鲱鱼（罐头或加工制品）作为一个相对成熟的细分市场，展现出其独特的运行轨迹与发展趋势。深入了解这一市场的消费、生产、进出口及未来走向，对于中国跨境行业的从业者而言，无疑提供了宝贵的参考视角。

根据海外报告的最新分析，中国加工鲱鱼市场预计在未来十年间将保持温和增长。到2035年，市场规模预计将达到78.2万吨，年均复合增长率（CAGR）约为0.2%。与此同时，市场价值有望同步提升，预计在2035年达到50亿美元，年均复合增长率（CAGR）为1.7%。

这一数据描绘了一个稳定且逐步向好的市场前景。2024年，国内消费量达到76.5万吨，市场价值为42亿美元；同期国内产量为76.7万吨，价值约44亿美元。这表明国内市场供应充足，消费需求旺盛。值得注意的是，2024年，加工鲱鱼的进口量显著回落至9.3吨，出口量则下降到1300吨。尽管短期内贸易数据有所波动，但长期来看，中国加工鲱鱼市场仍呈现出稳健的发展态势。

国内消费动向分析

2024年，中国加工鲱鱼的消费量略有下降，稳定在76.5万吨的水平，与2023年持平。回顾2013年至2024年间的数据，消费总量以年均1.1%的速度增长，其间虽有小幅波动，但整体增长趋势保持一致。其中，2018年增长最为显著，同比增长7.8%。消费量在2019年达到79.8万吨的峰值后，2020年至2024年期间的消费量则略低于这一高点。

在市场价值方面，2024年中国加工鲱鱼市场收入小幅增长至42亿美元，同比增长2.9%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2013年至2024年，市场价值的年均增长率为1.6%，其间也呈现出一定的波动性。2024年的市场价值达到了这一期间的峰值，并随后保持平稳。

国内消费市场的稳健发展，离不开消费者对健康、便捷食品日益增长的需求。加工鲱鱼作为一种富含营养且易于储存的食品，逐渐融入到居民的日常饮食中。随着生活节奏的加快，消费者对预制菜和方便食品的偏好提升，这为加工鲱鱼等产品提供了持续的市场空间。同时，城乡居民生活水平的提高，也支撑了对高品质水产品的需求。

国内生产概况

2024年，中国加工鲱鱼的产量略有下降，达到76.7万吨，与2023年基本持平。在2013年至2024年期间，总产量以年均1.1%的速度增长，呈现出与消费量相似的稳健增长趋势，尽管某些年份产量略有起伏。2018年是增长最快的年份，产量同比增长7.8%。2019年，产量达到79.9万吨的峰值；而在2020年至2024年间，产量则维持在一个略低水平。

从价值来看，2024年加工鲱鱼的产值估计达到44亿美元。2013年至2024年，总产值以年均1.7%的速度增长，期间也出现了一些明显的波动，其中2022年增幅最为显著，增长了31%。2024年产值达到了44亿美元的峰值，并随后保持平稳。

中国作为全球主要的渔业大国，拥有丰富的海洋资源和成熟的水产加工技术。国内生产的稳定，不仅保障了市场供应，也为相关产业链的发展提供了坚实基础。加工企业在提高产品质量、丰富产品种类方面持续投入，以满足不断变化的国内市场需求。这体现了中国在农产品加工领域的自主发展能力，有效保障了国内食品供给的稳定性与安全性。

进口动态分析

2024年，中国加工鲱鱼的进口量显著下降至9.3吨，较2023年锐减80.2%。从长期趋势看，进口量整体呈现相对平稳的态势，但近年来波动较大。2021年进口量增幅最大，增长了731%。进口量在2016年达到126吨的峰值；然而，从2017年到2024年，进口量一直维持在较低水平。

从价值来看，2024年加工鲱鱼的进口额明显下降至3.6万美元。回顾历史数据，进口价值持续呈现可察觉的下滑。2016年进口额增长最为显著，同比增长150%，达到42.5万美元的峰值。然而，从2017年到2024年，进口额未能恢复增长势头。

进口量的剧烈收缩，可能反映出多方面因素的综合影响。这或许与国内市场供应能力的增强、消费者偏好的转变，以及国际贸易环境的变化有关。中国企业在满足国内需求方面表现出更强的自主性，进一步夯实了国内大循环的根基。对于跨境从业者而言，这提示我们需要更深入地分析国内市场供需格局，以及国际供应链的潜在变化。

表1：2024年中国加工鲱鱼主要进口来源国（按重量和价值）

在主要供应国中，俄罗斯、拉脱维亚和瑞典合计占据了中国加工鲱鱼进口总量的99.9%。其中，拉脱维亚在2013年至2024年期间的进口量年均复合增长率高达29.6%，显示出其对中国市场的渗透能力。从价值来看，拉脱维亚以2.3万美元的进口额成为最大的供应国，占总进口额的64%；俄罗斯以1万美元位居第二，占29%。

2024年，加工鲱鱼的平均进口价格为每吨3820美元，较2023年下降22.2%。长期来看，进口价格呈现明显下降趋势。价格在2020年达到每吨14201美元的峰值后，2021年至2024年未能恢复上涨势头。不同来源国的进口价格差异显著，拉脱维亚的平均价格较高（每吨5720美元），而俄罗斯的平均价格相对较低（每吨2307美元）。

进口价格的波动和下降，对于国内进口商而言，既是挑战也是机遇。跨境电商和贸易企业需要密切关注国际市场价格走势，优化采购策略，确保进口产品的竞争力。同时，也要关注全球供应链的稳定性和多元化，以应对潜在的外部风险。

出口表现透视

2024年，中国加工鲱鱼的海外出货量连续第四年下降，减少13.2%至1300吨。整体而言，出口量呈现出明显的缩减。2020年是增长最快的年份，出口量增长90%，达到3000吨的峰值。然而，从2021年到2024年，出口增长未能恢复原有势头。

从价值来看，2024年加工鲱鱼的出口额降至820万美元。整体上，出口价值呈现温和下降的趋势。2020年增长最快，增长29%，达到1000万美元的峰值。从2021年到2024年，出口额维持在略低水平。

尽管出口量有所下降，但中国加工鲱鱼在国际市场上仍占据一席之地。这体现了中国产品在品质和性价比方面的竞争力。出口企业在面对国际市场变化时，需更注重产品的差异化和品牌的国际化建设，以适应全球消费者日益多样化的需求。

表2：2024年中国加工鲱鱼主要出口目的地（按重量和价值）

日本是中国加工鲱鱼的主要出口目的地，占据总出口量的73%。此外，对中国台湾和越南的出口也占据重要位置。值得关注的是，尽管对日本的出口量年均下降5.1%，但对越南的出口量年均复合增长率高达84.7%，显示出新兴市场的巨大潜力。从价值来看，日本同样是中国加工鲱鱼最大的海外市场，占总出口额的68%；中国台湾和越南分别位列第二和第三。

2024年，加工鲱鱼的平均出口价格为每吨6173美元，较2023年增长6.4%。长期来看，出口价格呈现相对平稳的趋势。平均出口价格在2022年增幅最为显著，同比增长43%。2024年出口价格达到峰值，预计短期内将保持增长。在主要出口市场中，对越南和中国香港特别行政区的出口价格较高（分别为每吨8324美元和7968美元），而对日本和中国台湾的出口价格相对较低（分别为每吨5794美元和6363美元）。

出口价格的稳定增长，反映了中国产品在全球市场的认可度。跨境企业在拓展海外市场时，可以深入研究不同区域的市场需求和价格敏感度，制定精准的市场策略。特别是新兴市场如越南的快速增长，为中国企业提供了市场多元化的新机遇。

市场展望与启示

综合来看，中国加工鲱鱼市场在未来十年将以温和而稳健的步伐前行。国内消费的韧性与生产的稳定性，构成了市场发展的坚实基础。尽管进口量显著回落，但中国作为全球主要经济体，其对外贸易的多元化发展将继续推进。出口方面，传统市场的巩固与新兴市场的开拓，将共同支撑中国加工鲱鱼的国际竞争力。

展望未来，随着科技的进步和消费者健康意识的提升，加工鲱鱼产品有望在口味、营养、包装等方面实现创新。例如，针对不同年龄段和膳食需求的定制化产品，以及结合文化特色进行品牌塑造，都可能成为新的增长点。同时，电子商务和跨境物流的日益完善，也为中国加工鲱鱼走向全球提供了更广阔的渠道。在保障食品安全和可持续发展的前提下，技术创新和模式创新将是推动行业高质量发展的关键。

对于国内相关的从业人员，尤其是在跨境贸易、食品加工和供应链管理领域的企业和个人，密切关注这一细分市场的动态至关重要。这不仅包括对宏观经济形势和国际贸易政策的把握，更要深入了解海外市场的具体需求、文化偏好和法规标准。通过不断提升产品质量、优化成本结构、创新营销模式，我们有望在全球水产品市场中，持续贡献中国智慧和中国力量，实现互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-herring-imports-dive-80-2-new-play.html