新媒网 · 跨境数据社区

亚太地区的鳀鱼制品市场，近期展现出稳健的发展态势，这为我们跨境行业从业者提供了观察和思考的独特视角。在全球经济持续演进的背景下，了解这一细分市场的消费、生产、进出口及价格动态，有助于我们把握区域经济脉搏，为未来的商业布局提供参考。

市场展望：平稳增长，价值稳步提升

根据海外报告的最新洞察，亚太地区的鳀鱼制品市场预计在未来十年将继续保持增长。从2025年起至2035年，预计该市场的实物量将以每年0.4%的复合增长率（CAGR）逐步扩大，到2035年有望达到40万吨。这一增长虽然速度平缓，但考虑到亚太地区庞大的人口基数和多元的饮食文化，其市场容量的绝对增量依然可观。

在价值层面，鳀鱼制品市场也呈现出积极的增长趋势。预计从2025年到2035年，市场价值将以每年1.1%的复合增长率持续增长，到2035年有望达到36亿美元（以名义批发价格计算）。这种价值增速高于实物量增速的现象，可能反映出市场对高品质、高附加值鳀鱼制品的需求增加，或是生产成本和市场定价策略的变化。对于寻求价值增长的跨境电商和贸易商而言，这提示了产品升级和品牌建设的重要性。

消费格局：中国主导，区域需求多样

在2025年，亚太地区的鳀鱼制品消费总量约为38.4万吨，与上一年基本持平。回顾2013年至2025年的数据，总消费量年均复合增长率为1.2%，显示出市场整体的稳定需求。尽管个别年份波动，但在2018年曾出现6.8%的显著增长，并在2021年达到39.2万吨的峰值。此后，尽管市场略有回调，但在2025年，市场价值达到了约32亿美元，保持了与上年相同的水平，并预计在未来持续增长。

中国作为亚太地区最大的鳀鱼制品消费国，在2025年消费了14.8万吨，占据了区域总消费量的39%。这一数字不仅凸显了中国市场的巨大体量，也反映了鳀鱼制品在中国饮食文化中的重要地位。从沿海地区的特色菜肴到日常家庭烹饪，鳀鱼制品以其独特的风味和营养价值，深受中国消费者的喜爱。相较于排在第二位的印度（5.9万吨），中国的消费量是其三倍之多。巴基斯坦以2.8万吨的消费量位居第三，占比7.3%。

从价值层面看，中国市场同样以12亿美元的规模领跑，其次是印度（3.79亿美元）和日本。中国市场在2013年至2025年间实现了1.8%的年均复合增长率，印度则以4.3%的速度增长。值得注意的是，日本人均消费量（每千人225公斤）虽然较高，但其市场价值的年均复合增长率在同期略有下降，为-0.6%，这可能与国内消费结构变化或产品定价策略有关。澳大利亚和韩国的人均消费量也位居前列，分别为每千人323公斤和204公斤。对于跨境商家来说，理解这些不同市场的消费特点，能够帮助更精准地定位产品和营销策略。

生产概况：区域集中，中国扮演关键角色

2025年，亚太地区鳀鱼制品产量连续第三年小幅下降，同比减少1%，达到38.2万吨。尽管如此，从2013年至2025年，总产量仍保持了1.2%的年均复合增长率，整体趋势相对稳定，并在2021年达到38.9万吨的峰值。产量的波动可能受到渔业资源、加工技术或季节性因素的影响。

在价值方面，2025年鳀鱼制品生产总值以出口价格估算达到33亿美元。从2013年到2025年，生产总值年均复合增长率为2.8%，在2016年曾录得25%的显著增长。这表明在过去几年中，即使产量有所波动，生产环节的价值创造能力仍在提升。

中国在鳀鱼制品生产方面也占据主导地位，2025年产量达到14.9万吨，约占亚太地区总产量的39%。这一生产规模远超区域内其他国家，再次证明了中国在全球水产品加工和供应中的核心地位。印度以5.9万吨的产量位居第二，巴基斯坦则以2.8万吨位居第三，占总产量的7.3%。

中国鳀鱼制品生产的稳定发展，不仅满足了国内庞大的消费需求，也为区域乃至全球市场提供了重要的供应保障。对于希望在全球市场寻找可靠供应商的跨境企业而言，中国无疑是重要的合作伙伴。

进口动态：日本需求旺盛，区域贸易活跃

2025年，亚太地区鳀鱼制品进口量小幅萎缩至4300吨，较2024年下降5.7%。尽管如此，从2013年至2025年，总进口量仍以2.1%的年均复合增长率增长，并在2018年达到4700吨的峰值，并在2021年出现35%的显著增长。这表明区域内的鳀鱼制品贸易活动整体活跃。

从价值上看，2025年鳀鱼制品进口总额达到5500万美元，显示出2013年至2025年间6.0%的强劲年均复合增长率。依据2025年的数据显示，进口额相较于2021年增长了67.2%，且在2018年曾有40%的增长。进口价值的持续增长，可能反映了消费者对高品质进口鳀鱼制品的需求，或是国际市场价格的上涨。

日本是亚太地区最大的鳀鱼制品进口国，2025年进口量约为2100吨，占总进口量的一半。这与日本海鲜消费的传统和对高品质食材的追求密不可分。澳大利亚紧随其后，进口977吨，占总量的23%。中国台湾地区和泰国各占6.9%的份额。韩国、中国和马来西亚也构成了剩余进口量的一部分。

（注：表格中中国台湾地区和泰国进口量原数据缺失具体数值，但占比明确，此处保持原表述风格。）

从增长速度来看，泰国以28.0%的年均复合增长率成为亚太地区进口增速最快的国家，中国也以21.9%的速度快速增长。日本、中国台湾地区和中国在总进口量中的份额分别增加了20、4.8和2.2个百分点，体现了这些市场需求的持续扩大。

在价值方面，日本（2600万美元）、澳大利亚（1500万美元）和中国台湾地区（380万美元）是亚太地区最大的鳀鱼制品进口市场，合计占总进口额的82%。泰国在进口价值方面也实现了24.3%的复合年增长率，显示出其市场潜力的释放。对于希望拓展亚太市场的出口商而言，这些数据指明了值得关注的关键市场。

进口价格：区域差异显著

2025年，亚太地区的鳀鱼制品平均进口价格为每吨12746美元，较上一年增长了6.9%。从2013年到2025年，平均进口价格年均复合增长率为3.8%，并在2017年达到19%的显著增长。这表明进口鳀鱼制品的单位价值持续提升。

然而，区域内主要进口国之间的价格差异显著。2025年，韩国的进口价格最高，达到每吨16781美元，而马来西亚则较低，为每吨3792美元。这种价格差异可能反映了产品类型、品质、原产地以及物流成本等多方面因素。澳大利亚在价格增长方面表现突出，年均复合增长率为9.2%。对于跨境采购商而言，理解这些价格差异和趋势，对于优化采购策略、控制成本至关重要。

出口态势：中国仍是主要输出国

2025年，亚太地区的鳀鱼制品出口量显著增长12%，达到1700吨。从2013年至2025年，出口总量年均复合增长率为2.4%，并在2022年实现了41%的快速增长，出口量在2025年达到峰值。这表明区域内的鳀鱼制品供应能力和对外贸易的活力。

在价值方面，2025年鳀鱼制品出口总额为2000万美元。总体而言，出口价值呈现强劲增长，并在2022年增长37%。这反映出亚太地区在全球鳀鱼制品供应链中的重要性日益提升。

中国再次成为亚太地区鳀鱼制品的主要出口国，2025年出口量为631吨，约占总出口量的37%。越南以369吨的出口量位居第二，占21%。日本（14%）、泰国（10%）和韩国（7.1%）也占据了一定的市场份额。

（注：表格中日本、泰国和韩国出口量原数据缺失具体数值，但占比明确，此处保持原表述风格。）

从增长速度来看，印度尼西亚的出口增长最为显著，年均复合增长率达到75.3%，显示出其出口潜力的快速释放。在价值方面，中国（600万美元）、越南（530万美元）和日本（300万美元）是亚太地区最大的鳀鱼制品供应国，合计占总出口额的72%。印度尼西亚在出口价值方面也以65.6%的年均复合增长率领跑。这些数据为国内出口企业提供了重要的市场竞争格局参考。

出口价格：增长韧性与国别差异

2025年，亚太地区的鳀鱼制品平均出口价格为每吨11504美元，较上一年小幅下降4.7%。尽管如此，从2013年到2025年，出口价格仍呈现出强劲的增长韧性，年均复合增长率为5.3%，并在2016年录得39%的显著增长。依据2025年的数据显示，鳀鱼制品出口价格相较于2015年的水平，累计增长了112.3%，曾在2024年达到每吨12068美元的峰值。这种价格波动反映了全球海产品市场供需关系、加工成本和国际贸易环境的复杂性。

在主要出口国之间，出口价格存在明显差异。2025年，韩国的出口价格最高，达到每吨23452美元，而印度尼西亚则相对较低，为每吨4177美元。这种价格差异可能与其产品的加工深度、品牌溢价以及目标市场定位有关。韩国的出口价格在同期以6.2%的年均复合增长率持续攀升，显示其在高端市场或特定品类上的优势。

对中国跨境行业的启示

亚太地区鳀鱼制品市场的这些动态，为国内跨境行业提供了多维度的思考。中国作为该市场重要的消费国、生产国和出口国，其在全球鳀鱼制品产业链中占据着举足轻重的地位。

首先，庞大的国内消费市场为鳀鱼制品企业提供了坚实的基础。跨境电商企业可以考虑引入更多元化的鳀鱼制品，例如，结合不同国家地区的加工工艺和口味偏好，满足国内消费者日益增长的个性化需求。

其次，中国强大的生产能力为全球市场提供了稳定供应。对于国内的生产商和贸易商来说，在保证产品质量和安全的前提下，可以积极拓展国际市场，特别是那些进口需求旺盛且价格较高的国家，如日本和韩国。

再者，进口和出口价格的波动以及不同国家间的价格差异，提示了精细化运营和风险管理的重要性。跨境企业需要密切关注国际市场价格走势、汇率变动和贸易政策调整，以优化采购和销售策略，提高盈利能力。同时，技术创新在鳀鱼制品保鲜、加工和包装方面的应用，也是提升产品竞争力的关键。

总而言之，亚太鳀鱼制品市场虽然细分，但其稳定增长的趋势和区域贸易的活力，为中国跨境行业带来了新的机遇和挑战。国内相关从业人员应持续关注此类市场动态，深入分析数据背后的消费文化、技术创新和贸易政策，从而在全球市场中抢占先机，实现可持续发展。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-dominates-3-6bn-apac-anchovy-market.html