中国鹰嘴豆市场狂飙4300万！进口超6成，跨境速抢！

当前，全球经济格局正经历深刻变动，各国市场间的联系日益紧密。在中国，随着居民消费水平的提升和健康饮食理念的普及，对特色农产品的需求也随之增长。鹰嘴豆，作为一种营养丰富的豆类作物，近年来在中国市场表现出显著的活力。

根据最新的市场观察，中国的鹰嘴豆市场正呈现出强劲的增长势头。在过去的2024年，我国鹰嘴豆的消费量达到了4万吨，市场价值约为4300万美元。考虑到持续增长的市场需求，预计在2024年至2035年的未来十年间，中国鹰嘴豆市场在消费量上将以2.4%的复合年增长率稳步扩大，到2035年末有望达到5.2万吨；同期，市场价值预计将以2.7%的复合年增长率增长，届时总价值将达到5800万美元。然而，国内产量目前仅为1.6万吨，这与日益增长的需求之间存在明显差距，使得我国市场对进口鹰嘴豆的依赖显著增加。在2024年，进口量激增至2.5万吨，主要来源地是土耳其和印度。与此同时，中国的鹰嘴豆出口虽然基数较小，但也在稳步增长，主要销往泰国、古巴和马来西亚等国。这些数据勾勒出中国鹰嘴豆市场供需两旺、国际化程度日益加深的图景，值得所有关注跨境农产品贸易的从业者深入探讨。

鹰嘴豆市场：消费需求持续旺盛，潜力巨大

中国鹰嘴豆市场的消费潜力正被持续激发。在2024年，我国的鹰嘴豆消费量连续第三年实现增长，同比增幅达到16%，总量攀升至4万吨，创下历史新高。这一数据清晰地反映出国内市场对鹰嘴豆需求的强劲态势。随着健康饮食理念的深入人心，鹰嘴豆作为一种高蛋白、高纤维的健康食材，越来越受到中国消费者的青睐。无论是作为日常餐食的补充，还是加工成休闲零食，其市场接受度都在不断提高。

市场的价值表现也同样令人瞩目。在2024年，中国鹰嘴豆市场规模飙升至4300万美元，较上一年增长了16%。这表明，不仅消费量在增长，市场整体的价值也在同步提升。这种积极的市场表现，预示着鹰嘴豆在未来仍将保持其增长势头。预计在2024年至2035年期间，市场消费量有望以2.4%的复合年增长率持续扩张，最终在2035年达到5.2万吨。而市场价值方面，预计将以2.7%的复合年增长率增长，到2035年末市场总价值将达到5800万美元（按名义批发价格计算）。这种稳定的增长预期，为相关产业的发展提供了坚实的信心。

国内生产：供给挑战与发展机遇并存

尽管国内消费需求旺盛，但中国鹰嘴豆的本土生产却面临着一些挑战。在经历了两年的产量下滑之后，2024年中国鹰嘴豆的产量略微回升，达到了1.6万吨，增幅不到0.1%。从2013年到2024年的这十一年间，总产量实现了年均4.2%的增长，但期间也伴随着显著的波动。例如，2015年曾出现高达30%的增长。国内产量在2018年达到1.6万吨的峰值后，从2019年到2024年则维持在一个相对较低的水平。总体来看，中国鹰嘴豆的产量增长较为温和，这主要得益于种植面积的适度扩大和单产水平的稳步提升。

在价值层面，2024年中国鹰嘴豆的产值估计为1300万美元（按出口价格计算）。同样，从2013年到2024年，总产值呈现出显著增长，年均增长率为3.4%。其间波动也较为明显，例如2016年产值曾较上一年飙升53%，达到1600万美元的峰值。然而，自2017年至2024年，产值增长速度有所放缓，未能超越历史高点。国内生产在满足日益增长的市场需求方面，显然还有很大的提升空间，这既是挑战，也为技术创新和产业升级带来了机遇。

产量与耕种：细微变化中的趋势

在评估国内鹰嘴豆生产时，单产和耕种面积是两个关键指标。2024年，中国鹰嘴豆的平均单产保持在每公顷5.6吨，与上一年持平。从2013年到2024年，单产年均增长3.6%，但增长轨迹呈现出波动性。2015年单产曾大幅增长38%，是这段时期内增幅最显著的一年。尽管单产在2021年达到每公顷5.6吨的峰值后，到2024年保持了平稳，这表明在单位面积产出方面，我国鹰嘴豆种植技术已达到一定水平。

然而，耕种面积却略有下降。2024年，中国鹰嘴豆的收获面积小幅减少至2800公顷，与2023年的水平大致相当。整体来看，耕种面积的趋势相对平缓，没有出现大幅度的扩张。在2016年，耕种面积曾有9%的增长，是其间增速最快的一年。历史数据显示，鹰嘴豆的收获面积在2020年曾达到2900公顷的峰值；但从2021年到2024年，耕种面积维持在略低的水平。这或许与国内农业结构调整、农作物种植效益比较以及土地资源利用等因素有关，也进一步解释了国内产量难以完全满足市场需求的原因。

进口依赖度上升：国际市场扮演关键角色

鉴于国内鹰嘴豆生产与消费之间的差距，进口在满足中国市场需求方面发挥了日益重要的作用。在2024年，中国鹰嘴豆进口量飙升至2.5万吨，较上一年增长了28%。从整体趋势来看，进口量呈现出显著的扩张。其中，2017年进口量曾出现高达1789%的惊人增长。当前，进口量在2024年达到了历史最高点，预计在短期内仍将保持稳健的增长态势。

在进口额方面，2024年中国鹰嘴豆的进口额也大幅增长至2600万美元。从历史数据来看，进口额同样呈现显著增长，其中2017年进口额的增速最为突出，高达1826%。同样，进口额在2024年达到峰值，预计未来几年将继续保持增长。这表明，中国市场对高质量、稳定供应的鹰嘴豆的需求日益增强，国际贸易通道对保障国内供给至关重要。

主要进口来源国与价格动态

中国鹰嘴豆的主要进口来源国集中在亚洲和中东地区。在2024年，土耳其（1.3万吨）和印度（1.2万吨）是中国鹰嘴豆最主要的供应国。

从2013年到2024年，土耳其的进口量年均复合增长率高达87.2%，成为增长最快的供应国。在进口额方面，印度（1400万美元）和土耳其（1200万美元）同样是中国最大的鹰嘴豆供应国。同期，印度的进口额年均复合增长率达到70.2%，在主要供应国中增速最快。这反映出这两个国家在中国鹰嘴豆进口市场中的战略地位日益突出。

在进口价格方面，2024年中国鹰嘴豆的平均进口价格为每吨1036美元，与上一年基本持平。虽然进口价格在2016年曾有过152%的显著增长，但从整体趋势来看，长期以来进口价格呈现出深度回调的态势。2013年，进口价格曾达到每吨3178美元的峰值；然而，从2014年到2024年，进口价格未能恢复到此前的强劲势头。

不同供应国之间的平均进口价格存在显著差异。在2024年，主要进口国中，印度的价格相对较高，为每吨1159美元，而土耳其的价格则为每吨930美元。从2013年到2024年期间，印度在价格方面的增长率最为显著，年均增长2.7%。对于中国的跨境贸易从业者而言，了解这些价格差异和趋势，对于制定采购策略和优化成本结构具有重要意义。

出口市场：小众但具潜力的新兴领域

尽管中国是鹰嘴豆的净进口国，但我国在国际市场上的鹰嘴豆出口业务也在稳步发展，展现出其独特的市场定位。在2024年，中国鹰嘴豆的海外出货量增长了36%，达到148吨。这是继此前连续六年下滑后，出口量连续第二年实现增长。整体而言，中国的鹰嘴豆出口经历了显著增长，其中2016年的增长速度最为突出，高达95308%。在2016年，出口量曾达到1.1万吨的峰值。然而，从2017年到2024年，出口量的增长维持在一个相对较低的水平。

在出口额方面，2024年中国鹰嘴豆出口额激增至21.2万美元。在考察期内，出口额同样实现了显著增长，其中2016年增幅最大，高达91004%。当年出口额达到1100万美元的峰值。自2017年到2024年，出口额的增长也保持在一个相对较低的水平。这表明中国鹰嘴豆的出口市场虽然规模不大，但仍然存在一定的增长潜力和特定需求。

主要出口目的地与价格分析

中国的鹰嘴豆出口目的地相对集中，显示出其在特定区域市场的竞争力。在2024年，泰国是中国鹰嘴豆最主要的出口目的地，占总出口量的73%，达到107吨。值得注意的是，出口到泰国的量是第二大目的地古巴（17吨）的六倍之多。马来西亚位居第三，占总出口量的4.7%，为7吨。

以下表格展示了主要出口目的地在量和值方面的表现：

从2013年到2024年期间，泰国在出口量方面实现了年均38.1%的增长，而古巴和马来西亚的年均增长率分别为58.9%和19.6%。在出口额方面，泰国（14.1万美元）同样是中国鹰嘴豆出口的主要海外市场，占总出口额的67%。古巴（2.4万美元）位居第二，占总出口额的12%。马来西亚紧随其后，占6.1%。同期，泰国在出口额方面年均增长38.6%，古巴和马来西亚的年均增长率分别为59.8%和21.0%。这些数据表明，中国鹰嘴豆在特定市场具有强大的竞争力。

在出口价格方面，2024年中国鹰嘴豆的平均出口价格为每吨1433美元，较上一年下降了7.7%。总体而言，从2013年到2024年的这十一年间，出口价格呈现出活跃的增长，年均增长率为5.9%。然而，价格趋势也存在一些显著波动。基于2024年的数据，鹰嘴豆出口价格较2022年下降了16.6%。2014年曾出现66%的显著增长。出口价格在2022年达到每吨1718美元的峰值；然而，从2023年到2024年，出口价格未能恢复到较高水平。

不同目的国之间的出口价格差异也较为明显。在2024年，主要供应国中，出口到尼加拉瓜的价格最高，为每吨2144美元，而出口到泰国（每吨1315美元）的平均价格则相对较低。从2013年到2024年，出口到意大利的价格增长率最为显著，其他主要目的地的价格增长则较为温和。这些价格差异反映了市场需求、运输成本和贸易关系等多方面因素的综合影响。

展望未来：跨境机遇与挑战并存

当前中国鹰嘴豆市场的动态，为跨境行业的从业者提供了独特的视角和发展机遇。国内消费需求的持续增长，以及本土产量与需求之间的结构性矛盾，意味着中国将长期依赖进口来满足市场。这为国际供应商和国内进口商构建稳定的供应链，提供了广阔的空间。

对于中国的跨境从业者而言，以下几个方面值得关注和深入布局：

1. 多元化进口渠道的开拓与优化： 积极寻找除了土耳其和印度之外的更多优质鹰嘴豆产区，确保供应链的韧性和稳定性。同时，通过优化物流、清关等环节，提升进口效率，降低运营成本。
2. 鹰嘴豆深加工产品的创新与品牌化： 随着消费者对健康食品的追求，将鹰嘴豆应用于休闲零食、植物蛋白产品、预制菜肴等深加工领域，并打造具有中国特色的鹰嘴豆品牌，有望挖掘更大的市场价值。
3. 细分市场的精准定位与拓展： 针对鹰嘴豆出口市场的小众特性，可以进一步研究泰国、古巴、马来西亚等现有目的地的市场需求，并探索其他对特色豆类产品有需求的国家和地区，提供定制化的产品和服务。
4. 数字化工具赋能跨境贸易： 利用大数据分析、区块链溯源、跨境电商平台等数字化工具，提升鹰嘴豆国际贸易的透明度、效率和安全性，为企业决策提供更精准的依据。

当然，伴随机遇而来的也有挑战，例如国际农产品价格波动、原产地气候变化带来的供应不确定性、以及全球贸易环境的动态变化。但总体而言，中国鹰嘴豆市场的蓬勃发展，为有远见的跨境从业者提供了巨大的发展潜力。通过深入洞察市场趋势，积极拥抱创新，并灵活应对挑战，中国的跨境企业定能在这片市场中找到属于自己的增长路径。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-chickpea-booms-43m-imports-over-60-cross-border.html