中国酪乳粉逆转！进口暴跌56%，出口劲增18%！

中国奶酪和乳制品市场的蓬勃发展，正带动相关原料的需求日益增长。其中，酪乳及酪乳粉，作为乳制品深加工的重要一环，其市场动态往往能反映出整个行业深层次的变化。近年来，随着国内乳制品工业的进步和消费者对健康饮食的关注，酪乳及酪乳粉的市场呈现出新的格局。了解这些变化，对于中国跨境行业的从业者而言，无疑是把握市场脉搏的关键。

根据海外报告的最新数据，中国酪乳及酪乳粉市场预计在未来十年将保持稳健增长。预计到2035年，其市场消费量将达到270万吨，市场价值则有望突破59亿美元。在2024年，中国的酪乳及酪乳粉消费量和生产量均达到230万吨，市场总收入达到45亿美元。值得注意的是，进口量在2024年显著下降了56.2%，降至1400吨；而出口量则强劲增长了18%，达到4200吨，其中主要销往香港特别行政区。这一进出口结构的变化，清晰地勾勒出中国在酪乳及酪乳粉领域从传统进口国向潜在净出口国转型的趋势。

市场展望：稳健增长，潜力可期

对酪乳及酪乳粉市场而言，中国展现出持续上升的消费需求。预计从2024年到2035年的十年间，市场消费量将以年均1.5%的速度稳步增长，最终在2035年达到270万吨的规模。与此同时，市场价值的增长更为突出，预计年均增速将达到2.4%，到2035年末市场价值将达到59亿美元（按名义批发价格计算）。

这种增长势头并非偶然。随着中国消费者对烘焙、健康饮品以及各类加工食品需求的不断升级，酪乳及酪乳粉作为重要的功能性配料，其应用场景正日益拓宽。例如，在烘焙行业中，酪乳能够赋予产品独特的风味和质地；在乳制品饮料中，它则能增加产品的营养价值和口感层次。这些因素共同构筑了市场增长的内在动力。对于国内的乳制品企业和相关的跨境贸易商而言，这意味着一个持续扩大的国内市场，以及潜在的更多产品创新空间。

消费趋势：需求拉动，收入增长

2024年，中国酪乳及酪乳粉的消费量在连续三年增长后达到230万吨，相比2023年增长了1.2%。整体来看，近些年消费量保持了相对平稳的态势。回顾过去，消费增长最为显著的时期是2018年，当年同比增长2.7%，达到240万吨的峰值。尽管在2019年至2024年期间，增长速度有所放缓，但整体趋势依然向上。

与此同时，2024年中国酪乳及酪乳粉市场的收入也呈现出显著增长，达到45亿美元，比2023年增长了7.5%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2013年到2024年的十一年间，市场总消费额的年均增长率为5.1%，显示出强劲的弹性增长。尽管在此期间市场收入也经历了一些波动，但到2024年达到了新的高峰，并有望在未来几年继续保持增长。消费者对高品质、多功能乳制品配料的需求，以及食品工业的持续发展，是推动这一市场收入增长的主要原因。

生产概况：国内供给能力提升

在生产方面，2024年中国酪乳及酪乳粉的产量增长了1.3%，达到230万吨，这是在经历了两年下降后连续第四年的增长。总体而言，国内生产量保持了相对平稳的趋势。生产增长最快的时期出现在2018年，当年产量比前一年增长了2.8%，同样达到了240万吨的峰值。此后，2019年至2024年间的生产增长势头有所减弱。

从价值上看，2024年中国酪乳及酪乳粉的生产价值迅速扩张至48亿美元（按出口价格估算）。这表明国内生产的酪乳及酪乳粉产品，其市场价值也随之水涨船高。从2013年到2024年的十一年间，总生产价值的年均增长率达到6.4%，表现出持续的增长态势。其中，2016年生产价值增长最为强劲，同比增幅高达31%。2024年，酪乳及酪乳粉的生产达到了新的高峰，预计在短期内将继续保持增长。国内生产能力的提升，不仅满足了日益增长的国内需求，也为市场结构调整奠定了基础。

进出口格局：从依赖到自给自足的转变

中国酪乳及酪乳粉市场的进出口格局，在2024年展现出了显著的变化，这对于跨境行业的从业者来说，是观察中国市场竞争力和全球供应链位置的重要窗口。

进口数据分析

2024年，中国酪乳及酪乳粉的进口量急剧萎缩，降至1400吨，比2023年大幅减少了56.2%。整体来看，进口量经历了明显的下滑。历史上，进口量增长最快的是2016年，当时增长了109%，达到7300吨的峰值。但从2017年到2024年，进口量未能恢复之前的增长势头。

从价值上看，2024年酪乳及酪乳粉的进口额也大幅缩减至570万美元。总体而言，进口价值也呈现出明显的下降趋势。进口价值增长最快的时期是2020年，当年比前一年增长了72%。回顾过去，2013年进口额曾达到2800万美元的最高点；然而，从2014年到2024年，进口额未能恢复到之前的水平。进口量的锐减，很可能与国内生产能力的提高、产品质量的改善以及成本控制的优化密切相关。这意味着，国内市场对进口酪乳及酪乳粉的依赖度正在降低。

主要进口来源国及价值（2024年）

注：部分国家进口量数据未单独列出，但其总和与前三国之外的份额相符。

新西兰、德国和澳大利亚是中国酪乳及酪乳粉的主要进口来源国，三者合计占总进口量的84%。美国、法国、意大利和荷兰紧随其后，共同占据了另外14%的市场份额。在主要供应商中，意大利在进口价值方面增长最快，年均复合增长率高达73.0%，而其他主要供应商的增速则相对温和。对于国内进口商而言，这意味着在选择供应商时，除了传统的乳制品大国，一些新兴或特色产地也值得关注。

进口价格分析

2024年，酪乳及酪乳粉的平均进口价格为每吨4181美元，比2023年上涨了23%。整体来看，进口价格保持了相对平稳的趋势。价格增长最快的时期是2017年，当年平均进口价格上涨了54%。回顾过去，2014年平均进口价格曾达到每吨4766美元的峰值，但在2015年至2024年期间，进口价格保持在相对较低的水平。

不同来源国的进口价格存在显著差异。2024年，在主要进口来源国中，澳大利亚的进口价格最高，为每吨8696美元；而美国的进口价格则相对较低，为每吨2407美元。从2013年到2024年，荷兰的价格涨幅最为显著，年均复合增长率为6.2%，而其他主要供应商的价格增长则更为温和。价格差异可能反映了产品品质、特定功能或品牌价值的差异。

出口数据分析

2024年，中国酪乳及酪乳粉的出口量增长了18%，达到4200吨，这是在经历了两年下降后连续第四年的增长。总体而言，出口量呈现出显著的增长态势。出口增长最快的时期是2017年，当年出口量比前一年增长了163%。2024年，出口量达到了新的高峰，预计在短期内将继续保持增长。

从价值上看，2024年酪乳及酪乳粉的出口额飙升至950万美元。总体而言，出口价值也实现了显著增长。出口价值增长最快的时期是2017年，当年比前一年增长了209%。2024年，出口额达到了新的最高点，预计在短期内将继续保持增长。出口量的强劲增长，表明中国国内酪乳及酪乳粉产业的竞争力正在增强，产品不仅能够满足国内需求，还具备了参与国际市场竞争的能力。

主要出口目的地及价值（2024年）

注：部分国家出口价值数据未单独列出。

香港特别行政区是中国酪乳及酪乳粉的主要出口目的地，占总出口量的79%。澳门特别行政区和新加坡位列其后。从2013年到2024年，对澳门特别行政区的出口量年均增长率最高，达到42.0%，对香港特别行政区和新加坡的出口量年均增长率也分别达到21.3%和23.6%。在出口价值方面，香港特别行政区、澳门特别行政区和新加坡同样是中国酪乳及酪乳粉的关键海外市场。对澳门特别行政区的出口价值年均复合增长率高达53.0%，对香港特别行政区和新加坡的出口价值年均增长率也分别为32.7%和32.0%。这些数据反映了中国在周边地区乳制品供应链中的重要作用。

出口价格分析

2024年，中国酪乳及酪乳粉的平均出口价格为每吨2264美元，比2023年上涨了9.7%。在回顾期内，出口价格呈现出显著增长。价格增长最快的时期是2016年，当年平均出口价格比前一年上涨了50%。2021年，出口价格曾达到每吨2303美元的峰值；但在2022年至2024年期间，出口价格保持在相对较低的水平。

在主要出口市场中，价格差异依然存在。2024年，对澳门特别行政区的出口价格最高，为每吨2646美元；而对缅甸的出口价格则相对较低，为每吨779美元。从2013年到2024年，对香港特别行政区的出口价格年均增长率最为显著，达到9.4%，而对其他主要目的地的价格增长则更为温和。出口价格的波动，可能受到国际市场供需、竞争策略以及产品附加值等多种因素的影响。

总结与展望：中国力量，全球舞台

2024年中国酪乳及酪乳粉市场呈现出的进出口结构性变化，无疑是中国乳制品行业发展的一个缩影。进口量的大幅下降与出口量的强劲增长，共同勾勒出中国在这一领域从“世界工厂”向“全球供应链重要节点”迈进的清晰路径。这不仅体现了国内生产能力的显著提升和产品竞争力的增强，也预示着中国在国际乳制品市场中扮演的角色将更加多元和重要。

对于中国跨境行业的从业人员来说，这些数据变化蕴含着丰富的市场机遇与挑战：

1. 国内市场深耕与产品创新： 随着国内自给率的提高，企业应更专注于酪乳及酪乳粉的品质提升、功能性开发及应用创新。例如，针对不同食品加工领域的特定需求，开发定制化的产品。
2. 出口市场拓展与品牌建设： 中国酪乳及酪乳粉的出口增长，为国内企业提供了走出去的良好契机。除了传统的亚洲市场，可以积极探索其他对乳制品原料有需求的区域，并通过提升产品标准、加强品牌建设来提高国际竞争力。
3. 供应链优化与风险管理： 进出口价格的波动以及不同国家间的价格差异，提示从业者需要持续优化全球供应链，灵活调整采购和销售策略，以应对国际市场变化带来的风险。
4. 关注科技创新与可持续发展： 乳制品行业的未来，离不开科技的进步和可持续发展理念的支撑。关注新的生产技术、环保工艺以及健康趋势，将有助于企业在长期竞争中保持优势。

总而言之，中国酪乳及酪乳粉市场正经历着一场深刻的结构性调整。这对于每一个关注中国经济发展和全球贸易的跨境人来说，都是一个值得深入研究和把握的动态。只有密切关注这些变化，才能在激烈的市场竞争中找到属于自己的发展之路。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-buttermilk-imports-56-exports-18-soar.html