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全球黄油和乳制品涂抹酱市场，在持续的消费需求和产业发展驱动下，正展现出其独特的动态与趋势。作为日常生活中常见的食品品类，黄油和乳制品涂抹酱的产销变化，不仅反映了各地消费者饮食习惯的演变，也折射出全球乳制品行业的结构性调整与贸易格局的变迁。透视这些数据，我们可以更好地理解全球市场供需关系，洞察不同国家在其中扮演的角色，并为国内相关产业的布局与发展提供参考。

在2024年，全球黄油和乳制品涂抹酱的总消费量达到780万吨，市场总价值估算为535亿美元。根据相关海外报告预测，到2035年，全球市场在销量上将有望以年均0.7%的速度稳步增长，达到840万吨；而市场价值方面，预计将以年均2.3%的速度增长，在2035年达到683亿美元（以名义批发价格计算）。这些数据表明，即使面对各种市场挑战，黄油和乳制品涂抹酱市场整体仍保持着积极向上的发展态势。

消费趋势概览

从2013年到2024年，全球黄油和乳制品涂抹酱的消费量经历了先升后降的波动。在连续五年增长之后，2024年消费量小幅下降了0.2%，达到780万吨，这是连续第四年出现下降。尽管如此，在过去十一年间，全球总消费量仍以年均1.1%的速度增长，趋势相对稳定。消费高峰出现在2020年，达到790万吨，但此后几年略有回落。

市场价值方面，2024年全球黄油和乳制品涂抹酱市场收入飙升至535亿美元，较上一年增长16%。这反映了生产者和进口商的总收入。从2013年到2024年，市场价值呈现温和扩张态势，年均增长率为4.8%。值得注意的是，2024年的市场价值相比2020年增长了58.4%，达到了历史新高，预计在短期内将继续保持增长。

主要消费国家一览

2024年，全球黄油和乳制品涂抹酱消费量最大的国家依次是：

法国、德国、俄罗斯、英国、中国、伊朗和波兰等国家紧随其后，共同占据了全球消费量的另外28%。在2013年至2024年间，中国在主要消费国中的消费量增长速度最为显著，年均复合增长率达到3.9%。其他主要国家的消费增长则相对温和。

从市场价值来看，2024年市场价值最高的国家是：

法国、德国、俄罗斯、英国、中国、伊朗和波兰同样紧随其后，共计贡献了全球市场价值的另外28%。其中，中国市场的价值增长速度最快，年均复合增长率高达7.7%。

人均消费方面，2024年人均消费量最高的国家是法国（7.7公斤/人），其次是德国（5.4公斤/人）和波兰（5.2公斤/人）。从2013年到2024年，中国人均消费量的年均复合增长率为3.5%，增速显著。

生产动态分析

2024年，全球黄油和乳制品涂抹酱的总产量小幅下降至790万吨，与2023年基本持平。从2013年至2024年，全球产量以年均1.2%的速度增长，整体趋势保持稳定，年度波动较小。2014年增长最为显著，同比增长6.2%。全球产量在2020年达到790万吨的峰值，随后在2024年保持平稳。产量的积极趋势主要得益于产乳动物数量的温和增长和单位产量的相对平稳。

以出口价格估算，2024年黄油和乳制品涂抹酱的生产价值显著扩大到490亿美元。在2013年至2024年期间，生产总值呈现温和增长，年均增长率为4.2%。其中2017年的增长最为突出，同比增长22%。2024年全球生产价值达到历史最高点，预计在不久的将来仍将保持增长。

主要生产国家分布

2024年，全球黄油和乳制品涂抹酱产量最高的国家是：

德国、新西兰、法国、俄罗斯、爱尔兰、波兰和荷兰等国紧随其后，共同贡献了全球总产量的另外30%。在2013年至2024年间，波兰的产量增长最为突出，年均复合增长率为3.8%。

进口市场观察

2024年，全球黄油和乳制品涂抹酱的进口量下降了1.3%，达到150万吨，这是在连续四年增长后，连续第三年出现下降。从2013年到2024年，进口总量以年均1.3%的速度增长，趋势相对稳定，期间存在一定的波动。2014年增长最快，同比增长8.5%。全球进口量在2021年达到160万吨的峰值，但从2022年到2024年有所回落。

价值方面，2024年黄油和乳制品涂抹酱的进口额显著增长至101亿美元。在2013年至2024年期间，进口总额呈现显著扩张，年均增长率为4.7%。其中2017年增长最快，同比增长36%。2024年全球进口额达到历史最高，预计在未来几年将继续增长。

主要进口国家与进口类型

2024年，全球主要的黄油和乳制品涂抹酱进口国是：

比利时、英国、沙特阿拉伯、意大利和西班牙也占据了相对较小的份额。在2013年至2024年间，美国在主要进口国中的采购量增长最为显著，年均复合增长率达到23.9%。

从价值来看，2024年全球最大的黄油和乳制品涂抹酱进口市场是法国（15亿美元）、荷兰（8.11亿美元）和德国（7.9亿美元），三者合计占全球进口额的31%。中国、美国、比利时、英国、沙特阿拉伯、意大利和西班牙等国也占据了另外31%的份额。美国在进口价值方面也呈现出最高的增长率，年均复合增长率为29.1%。

在进口类型方面，黄油在进口结构中占据主导地位，2024年进口量达到140万吨，约占总进口量的96%。乳制品涂抹酱（6.5万吨）仅占很小一部分。从2013年到2024年，黄油的进口量年均复合增长率为1.5%，乳制品涂抹酱则呈下降趋势（-3.0%）。

进口价格变化

2024年，全球黄油和乳制品涂抹酱的平均进口价格为每吨6721美元，较上一年增长13%。在2013年至2024年期间，进口价格呈现温和增长，年均增长率为3.4%。其中2017年增长最为显著，增幅达到42%。2024年全球进口价格达到历史新高，预计在短期内将继续增长。

在主要进口产品中，黄油的价格相对较高，每吨6790美元，而乳制品涂抹酱的价格为每吨5187美元。

各主要进口国的平均进口价格存在一定差异。2024年，美国（每吨8302美元）和法国（每吨7204美元）的进口价格较高，而荷兰（每吨5829美元）和沙特阿拉伯（每吨5916美元）的进口价格相对较低。在2013年至2024年间，中国的进口价格增长最为显著，年均复合增长率为4.3%。

出口市场展望

2024年，全球黄油和乳制品涂抹酱的出口量小幅下降至160万吨，与2023年基本持平。从2013年到2024年，出口总量以年均1.8%的速度增长，趋势相对稳定。2019年增长最快，同比增长6.8%。全球出口量在2023年达到160万吨的峰值，随后在次年略有下降。

价值方面，2024年黄油和乳制品涂抹酱的出口额显著增长至112亿美元。在2013年至2024年期间，出口总额呈现强劲增长，年均增长率为5.6%。其中2017年增长最为突出，增幅达到44%。2024年全球出口额达到历史最高，预计在未来几年将继续增长。

主要出口国家与出口类型

2024年，全球黄油和乳制品涂抹酱的三大主要出口国是荷兰、新西兰和爱尔兰，三者合计占全球总出口量的三分之一以上。其他主要出口国包括：

从价值来看，2024年全球最大的黄油和乳制品涂抹酱供应国是爱尔兰（19亿美元）、荷兰（19亿美元）和新西兰（17亿美元），三者合计占全球出口额的49%。德国、法国、比利时、丹麦、白俄罗斯、波兰和印度等国也贡献了另外37%的份额。印度在出口价值方面的增长最为显著，年均复合增长率高达25.5%。

在出口类型方面，黄油在出口结构中占据主导地位，2024年出口量达到160万吨，约占总出口量的97%。乳制品涂抹酱（4.2万吨）远远落后。从2013年到2024年，黄油的出口量年均复合增长率为2.1%，乳制品涂抹酱则呈下降趋势（-4.2%）。

出口价格变化

2024年，全球黄油和乳制品涂抹酱的平均出口价格为每吨6892美元，较上一年增长16%。在2013年至2024年期间，出口价格呈现温和增长，年均增长率为3.7%。其中2017年增长最为显著，增幅达到49%。2024年全球出口价格达到历史新高，预计在短期内将继续增长。

在主要出口产品中，黄油的价格相对较高，每吨6905美元，而乳制品涂抹酱的平均出口价格为每吨6403美元。

各主要出口国的平均出口价格存在显著差异。在主要供应国中，法国的价格最高（每吨8279美元），而印度（每吨4714美元）的价格相对较低。在2013年至2024年间，新西兰的出口价格增长最为显著，年均复合增长率为5.1%。

总结与展望

综合来看，全球黄油和乳制品涂抹酱市场在过去十余年间呈现出稳健的增长态势，尽管消费量在近期有所波动，但市场价值和价格均保持上升。印度、美国和巴基斯坦在全球消费和生产中占据重要地位，而荷兰、新西兰和爱尔兰则是主要的出口力量。中国市场在消费和市场价值方面表现出强劲的增长潜力，这对于全球乳制品行业而言，无疑是一个充满活力的增长点。

对于国内的跨境电商、贸易和相关从业人员而言，关注全球黄油和乳制品涂抹酱市场的这些动态至关重要。这有助于我们把握国际市场供需变化，识别潜在的出口机遇或进口优势，从而更好地制定市场策略，优化供应链布局，并在全球竞争中占据有利位置。在市场日益全球化的今天，对这些基础商品数据的深入理解，将为我们的跨境业务发展提供坚实的数据支撑。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/butter-market-58.4-pct-surge-ecom-opp.html