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在北美地区，冷冻淡水鱼的市场需求正逐渐增长。预计未来一段时间内，市场将保持增长态势，但增速或将放缓。

市场预测

根据预测，2024年至2035年期间，北美冷冻淡水鱼市场消费量的年均复合增长率（CAGR）预计为+1.2%。到2035年底，市场消费量预计将达到37.9万吨。

在价值方面，预计2024年至2035年期间，市场价值的年均复合增长率（CAGR）预计为+2.5%，到2035年底达到14亿美元（以名义批发价格计算）。

消费情况

北美地区冷冻淡水鱼的消费量连续第八年增长。2024年，消费量同比增长2.2%，达到33.4万吨。2013年至2024年，总消费量以平均每年+2.5%的速度增长。其中，2017年增速最快，消费量同比增长5%。预计未来一段时间内，消费量将保持增长。

2024年，北美冷冻淡水鱼市场价值略有下降，为11亿美元，同比下降1.5%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。2013年至2024年，市场价值以平均每年+2.9%的速度增长。市场价值在2023年达到峰值11亿美元，随后一年有所下降。

各国消费情况

美国是冷冻淡水鱼的最大消费国，2024年消费量为29.9万吨，占总消费量的89%。美国冷冻淡水鱼的消费量是第二大消费国加拿大（3.5万吨）的九倍。

2013年至2024年，美国消费量年均增长率为+2.5%。

在价值方面，美国以9.86亿美元领先市场，加拿大以1.09亿美元位居第二。

2013年至2024年，美国价值年均增长率为+2.7%。

2024年，人均冷冻淡水鱼消费量最高的国家是加拿大（每千人893公斤）和美国（每千人882公斤）。

2013年至2024年，美国的人均消费量增幅最大，年均复合增长率为+1.9%。

生产情况

北美地区冷冻淡水鱼的产量在连续两年增长后，于2024年下降2.5%，至30.6万吨。2013年至2024年，总产量以平均每年+1.0%的速度增长。2022年增速最快，产量同比增长15%。2023年产量达到峰值31.3万吨，随后一年有所下降。

按出口价格计算，2024年冷冻淡水鱼的产量降至10亿美元。2013年至2024年，总产值以平均每年+1.6%的速度增长。2022年增速最快，产量同比增长27%。回顾期内，2023年产量创下历史新高，达到11亿美元，随后一年有所下降。

各国生产情况

美国是最大的冷冻淡水鱼生产国，产量为27.5万吨，约占总产量的90%。美国冷冻淡水鱼的产量是第二大生产国加拿大（3.1万吨）的九倍。

2013年至2024年，美国冷冻淡水鱼的产量年均增长率为+1.8%。

进口情况

2024年，北美地区进口约15.7万吨冷冻淡水鱼，同比增长15%。2013年至2024年，总进口量以平均每年+2.2%的速度增长。因此，进口量达到峰值，并可能在短期内继续增长。

在价值方面，2024年冷冻淡水鱼的进口额激增至5.32亿美元。2013年至2024年，总进口额以平均每年+3.8%的速度增长。因此，进口额达到峰值，并可能在短期内继续增长。

各国进口情况

美国在进口结构中占据主导地位，2024年进口量为14.2万吨，约占总进口量的90%。加拿大以1.5万吨的进口量位居第二，占总进口量的9.5%。

美国也是冷冻淡水鱼进口增长最快的国家，2013年至2024年的年均复合增长率为+2.4%。加拿大在此期间趋势相对平稳。2013年至2024年，美国所占份额增长了+1.8个百分点。

在价值方面，美国是北美地区最大的冷冻淡水鱼进口市场，进口额为4.7亿美元，占总进口额的88%。加拿大以6200万美元位居第二，占总进口额的12%。

2013年至2024年，美国冷冻淡水鱼的进口额年均增长率为+3.8%。

各国进口价格

2024年，北美地区的进口价格为每吨3402美元，同比增长5.7%。过去11年，进口价格以平均每年+1.6%的速度增长。2022年增速最快，同比增长16%。因此，进口价格达到了每吨3647美元的峰值。从2023年到2024年，进口价格保持在略低的水平。

主要进口国之间的平均价格略有不同。2024年，在主要进口国中，加拿大（每吨4179美元）的价格最高，而美国的价格为每吨3320美元。

2013年至2024年，加拿大（+3.4%）的价格涨幅最为显著。

出口情况

2024年，北美地区冷冻淡水鱼的海外出货量增长4.8%，达到12.8万吨，在连续三年下降后连续第三年增长。总体而言，出口趋势相对平稳。2018年的增速最为显著，增长了8.5%。回顾期内，2014年的出口量达到历史最高水平，为15.3万吨。但从2015年到2024年，出口量仍处于较低水平。

在价值方面，2024年冷冻淡水鱼的出口总额为4.22亿美元。总体而言，出口趋势相对平稳。2022年的增速最快，出口额同比增长17%。回顾期内，2018年的出口额达到历史最高水平，为4.71亿美元。但从2019年到2024年，出口额仍处于较低水平。

各国出口情况

美国在出口结构中占据主导地位，2024年出口量达到11.7万吨，约占总出口量的92%。加拿大以1万吨的出口量位居第二，占总出口量的8.2%。

美国冷冻淡水鱼的出口量趋势相对平稳。加拿大（-10.0%）的出口量在同期内呈下降趋势。2013年至2024年，美国所占份额增长了+15个百分点。

在价值方面，美国（3.88亿美元）仍然是北美地区最大的冷冻淡水鱼供应国，占总出口额的92%。加拿大以3400万美元位居第二，占总出口额的8.1%。

2013年至2024年，美国价值的年均增长率相对温和。

各国出口价格

2024年，北美地区的出口价格为每吨3303美元，同比下降4.4%。总的来说，出口价格趋势相对平稳。2017年的增速最快，出口价格上涨了14%。回顾期内，2022年的出口价格达到峰值，为每吨3605美元。但从2023年到2024年，出口价格未能重拾升势。

主要出口国之间的平均价格差异显著。2024年，在主要供应国中，美国（每吨3306美元）的价格最高，而加拿大的价格为每吨3270美元。

2013年至2024年，加拿大（+3.9%）的价格涨幅最为显著。

通过以上数据，国内相关从业人员可以更好地了解北美冷冻淡水鱼市场的现状和发展趋势，以便做出更明智的商业决策。

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