新媒网 · 跨境数据社区

近年来，亚洲地区的羊肉和山羊肉市场持续受到关注，其规模与结构变化，不仅反映了区域内膳食偏好的演变，也折射出各国在畜牧业发展和国际贸易中的角色。尤其对于中国的跨境从业者而言，理解这一市场动态，对把握商机、优化供应链布局至关重要。最新观察显示，去年亚洲羊肉和山羊肉的消费总量达到了1300万吨，市场总价值估算为856亿美元。中国在其中扮演了举足轻重的角色，无论是消费量还是产量都占据了近半壁江山，而印度和巴基斯坦也紧随其后，共同构成了亚洲肉类市场的重要组成部分。

展望未来，市场预计将继续保持增长态势。根据分析，到2035年，亚洲羊肉和山羊肉的市场规模预计将达到1500万吨，市场总价值有望增至1087亿美元。这一增长预测，体现了该市场在区域内的韧性与活力。在贸易格局上，中国作为最大的进口国，其需求对全球市场有着显著影响。同时，印度、巴基斯坦以及近年来迅速崛起的哈萨克斯坦，已成为主要的出口力量。值得注意的是，在产品类型上，羊肉和绵羊肉无论是在消费量还是在贸易价值上，都显著高于山羊肉。

消费市场分析

亚洲羊肉和山羊肉的消费量在过去几年经历了显著变化。去年，在连续十一年的增长之后，消费量出现了小幅下滑，同比减少1.8%，达到1300万吨。尽管有所波动，从2013年到去年的整体趋势仍显示出平均每年2.9%的增长率。消费量在2023年达到1300万吨的峰值后，于去年略有回落。

从市场价值来看，去年亚洲羊肉和山羊肉市场总值稳定在856亿美元。这一数字包含了生产者和进口商的收入。从2013年到去年的数据显示，市场总价值平均每年增长3.6%。值得注意的是，在经历2022年高达945亿美元的消费高峰后，去年的市场价值略有下降，但整体保持在较高水平。

各国消费情况

去年，中国以560万吨的消费量，占据了亚洲羊肉和山羊肉总消费量的44%，位居榜首。这一数字是中国第二大消费国印度（260万吨）的两倍多。巴基斯坦以78万吨的消费量位居第三，占比6%。

下表展示了2024年亚洲主要国家羊肉和山羊肉的消费量：

在消费价值方面，中国以419亿美元的市场规模继续领跑，印度以153亿美元紧随其后，巴基斯坦位列第三。中国市场在2013年至去年期间，年均消费价值增长率为2.8%。印度和巴基斯坦的年均增长率则分别为7.6%和3.9%。这些数据显示了主要市场经济的活力和消费者购买力的提升。

人均消费量方面，去年蒙古国以人均85公斤的消费量遥遥领先，远超亚洲人均2.7公斤的水平。叙利亚（人均9.3公斤）、土耳其（人均7.5公斤）和乌兹别克斯坦（人均7.1公斤）也表现出较高的人均消费量。从2013年到去年，蒙古国的人均消费量年均增长4.2%，土耳其的人均消费量年均增长6.2%，显示出这些地区对羊肉和山羊肉的偏好日益增强。

消费类型分析

去年，羊肉和绵羊肉（730万吨）以及山羊肉（560万吨）是亚洲市场消费量最大的产品。从2013年到去年，羊肉和绵羊肉的消费增长最为显著，年复合增长率为3.2%。

在价值方面，羊肉和绵羊肉（464亿美元）以及山羊肉（392亿美元）同样构成了市场的主体。其中，羊肉和绵羊肉的市场规模增长率最高，年复合增长率为4.8%，表明消费者对这类产品的需求和支付意愿持续上升。

生产情况

亚洲羊肉和山羊肉的生产在去年经历了小幅下滑，同比减少1.8%，产量降至1200万吨。尽管如此，从2013年到去年的整体生产量仍保持着平均每年2.9%的增长速度，其中2014年的增幅最为显著，达到4.8%。2023年生产量达到1200万吨的峰值，去年略有回落。生产的积极趋势主要得益于饲养动物数量的显著增加。

从生产价值来看，去年亚洲羊肉和山羊肉的生产总值略微下降至952亿美元。从2013年到去年，生产价值平均每年增长3.5%。2017年的增长最为突出，达到22%。生产价值在2023年达到990亿美元的高点后，去年略有下降。

各国生产情况

中国以530万吨的产量，占亚洲羊肉和山羊肉总产量的43%，继续保持其主导地位。这一数字是中国第二大生产国印度（260万吨）的两倍多。巴基斯坦以79.1万吨的产量位居第三，占比6.5%。

下表展示了2024年亚洲主要国家羊肉和山羊肉的生产量：

在生产价值方面，中国从2013年到去年，羊肉和山羊肉的生产价值年均增长率为2.3%。印度和巴基斯坦的生产价值年均增长率分别为6.3%和1.9%。这些数据反映了各国在畜牧业领域的投入和产出效益。

生产类型分析

去年，羊肉和绵羊肉（660万吨）以及山羊肉（560万吨）是主要的生产类型。从2013年到去年，羊肉和绵羊肉的生产增长最为显著，年复合增长率为3.2%。

在价值方面，羊肉和绵羊肉（564亿美元）和山羊肉（394亿美元）是市场规模最大的生产类型。其中，羊肉和绵羊肉的增长率最高，年复合增长率为4.6%。

产量与饲养动物数量

去年，亚洲羊肉和山羊肉的平均产量略有下降，降至每头15公斤，较上一年减少3%。尽管有所波动，总体产量趋势相对平稳。2023年产量增幅最为明显，达到6.3%，达到每头15公斤的峰值，随后去年有所回落。

饲养动物数量方面，去年亚洲地区用于羊肉和山羊肉生产的牲畜数量达到8.2亿头，与前一年持平。从2013年到去年，这一数字平均每年增长2.9%，其中2020年增长最为显著，达到5.4%。2022年饲养动物数量达到8.3亿头的峰值，去年保持在略低的水平。

进口动态

去年，亚洲羊肉和山羊肉的海外采购量在经历连续三年的增长后，出现小幅下降，同比减少0.7%，降至72.8万吨。从2013年到去年，总进口量平均每年增长2.4%，其中2017年增幅显著，达到41%。2023年进口量达到73.3万吨的峰值后，去年略有收缩。

从价值来看，去年羊肉和山羊肉的进口总额缩减至34亿美元。从2013年到去年，总进口价值平均每年增长2.7%。2017年的增幅最为突出，达到33%。进口价值在2022年达到44亿美元的峰值，但去年和前年有所回落。

各国进口情况

中国在亚洲羊肉和山羊肉的进口结构中占据主导地位，去年进口量达到36.6万吨，约占总进口量的一半。阿联酋以6.2万吨的进口量位居第二，占比8.5%。马来西亚（6.3%）和沙特阿拉伯（5.7%）紧随其后。韩国（2.9万吨）、科威特（2.6万吨）、卡塔尔（2.3万吨）、日本（2.3万吨）、中国台湾（2.1万吨）和乌兹别克斯坦（1.7万吨）也有一定的进口规模。

下表展示了2024年亚洲主要国家羊肉和山羊肉的进口量及增长情况：

从价值来看，中国以12亿美元的进口额成为亚洲最大的羊肉和山羊肉进口市场，占总进口额的35%。阿联酋以3.86亿美元位居第二，占11%。沙特阿拉伯以6.9%的份额位列第三。从2013年到去年，中国进口价值的年均增长率为2.1%。阿联酋为3.5%，沙特阿拉伯则略有下降（-0.5%）。

进口类型分析

羊肉和绵羊肉在进口结构中占据主导地位，去年进口量达到68.8万吨，约占总进口量的95%。山羊肉的进口量为4万吨，占总进口量的5.5%。从2013年到去年，羊肉和绵羊肉的进口增长最快，年复合增长率为2.6%。山羊肉的进口量则相对平稳。

在价值方面，羊肉和绵羊肉（32亿美元）是亚洲最大的进口类型，占总进口额的94%。山羊肉（2.19亿美元）位居第二，占总进口额的6.5%。从2013年到去年，羊肉和绵羊肉的进口价值年均增长2.9%。

进口价格分析

去年，亚洲羊肉和山羊肉的进口均价为每吨4642美元，较前一年下降11.3%。从2013年到去年，进口价格的总体趋势相对平稳。2021年价格增幅最为显著，达到14%。进口价格在2022年达到每吨6549美元的峰值，但去年和前年有所回落。

不同产品类型之间的平均价格差异显著。去年，山羊肉的价格最高，为每吨5513美元，而羊肉和绵羊肉的价格为每吨4592美元。从2013年到去年，山羊肉的价格增长最为明显，年复合增长率为1.0%。

各国进口价格分析

去年，亚洲的进口均价为每吨4642美元，较前一年下降11.3%。在主要进口国中，科威特的进口价格最高，为每吨8039美元，而乌兹别克斯坦的进口价格最低，为每吨2172美元。从2013年到去年，中国台湾的进口价格增长最为显著，年均增长率为3.6%，而其他主要进口国的价格增长相对温和。

出口动态

去年，亚洲羊肉和山羊肉的出口量增长了16%，达到4.7万吨，连续第三年实现增长。尽管经历过三年的下降，但从2013年到去年的出口趋势整体保持平稳。2022年的出口增长最为显著，同比增加42%。出口量在2018年达到6.1万吨的峰值后，从2019年到去年未能恢复到同期水平。

从价值来看，去年羊肉和山羊肉的出口额显著扩大至2.99亿美元。从2013年到去年，总出口价值平均每年增长1.5%。2020年以来，出口价值增加了75.4%。2022年的出口增长最为突出，同比增加27%。出口价值在2018年达到3.22亿美元的峰值，但从2019年到去年保持在略低的水平。

各国出口情况

印度、哈萨克斯坦和巴基斯坦这三个主要出口国的羊肉和山羊肉出货量占总出口量的三分之二以上。蒙古国以3300吨的出口量位居第二，占总出口量的7%。紧随其后的是阿联酋（5.9%）。中国（1800吨）和沙特阿拉伯（1500吨）占据较小的出口份额。

下表展示了2024年亚洲主要国家羊肉和山羊肉的出口量及增长情况：

在价值方面，巴基斯坦（8700万美元）、印度（8400万美元）和哈萨克斯坦（4200万美元）是去年出口额最高的国家，合计占总出口额的71%。在主要出口国中，哈萨克斯坦的出口价值增长率最高，年复合增长率为49.0%。

出口类型分析

羊肉和绵羊肉在出口结构中占据主导地位，去年出口量达到4.5万吨，约占总出口量的94%。山羊肉的出口量为2900吨，占总出口量的6%。从2013年到去年，羊肉和绵羊肉的出口增长最快，年复合增长率为1.1%。山羊肉的出口量则呈下降趋势（-6.9%）。

在价值方面，羊肉和绵羊肉（2.88亿美元）是亚洲最大的出口类型，占总出口额的96%。山羊肉（1100万美元）位居第二，占总出口额的3.8%。从2013年到去年，羊肉和绵羊肉的出口价值年均增长3.0%。

出口价格分析

去年，亚洲羊肉和山羊肉的出口均价为每吨6308美元，较前一年下降1.9%。从2013年到去年，出口价格平均每年增长1.2%。2021年价格增幅最为显著，达到13%。出口价格在2021年达到每吨6597美元的峰值，去年和前年保持在略低的水平。

不同产品类型之间的价格差异显著。羊肉和绵羊肉的价格最高，为每吨6462美元，而山羊肉的平均出口价格为每吨3917美元。从2013年到去年，羊肉和绵羊肉的价格增长最为明显，年复合增长率为1.8%。

各国出口价格分析

去年，亚洲的出口均价为每吨6308美元，较前一年下降1.9%。在主要出口国中，中国的出口价格最高，为每吨10290美元，而蒙古国的出口价格最低，为每吨2810美元。从2013年到去年，沙特阿拉伯的出口价格增长最为显著，年均增长率为13.1%，而其他主要出口国的价格增长相对温和。

总结与展望

亚洲羊肉和山羊肉市场在消费、生产和贸易方面都呈现出复杂而动态的格局。中国作为核心参与者，其市场变化对整个区域乃至全球都具有举足轻重的影响。尽管去年消费和生产略有波动，但长期增长趋势依然清晰，预示着未来市场的持续发展潜力。

对于中国的跨境从业人员而言，这些数据提供了宝贵的参考。一方面，国内市场的巨大需求，尤其是对羊肉和绵羊肉的需求，为进口贸易提供了广阔空间；另一方面，新兴出口国如哈萨克斯坦的崛起，也为寻求多元化供应链的进口商提供了新选择。同时，不同国家和地区在人均消费量、生产成本和出口价格上的差异，也为精细化市场定位和贸易策略制定提供了依据。关注市场供需平衡、价格走势以及区域贸易政策，将是把握未来机遇的关键。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/asia-mutton-soars-to-100bn-by-2035.html