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亚洲，这片广阔而充满活力的土地，不仅是全球经济增长的引擎，也是水产品消费和贸易的重要区域。近年来，随着居民生活水平的提升和饮食结构的多元化，冷冻鱼类产品在亚洲市场中的地位日益凸显。它们以其便捷的储存方式、较长的保质期和相对稳定的价格，逐渐成为许多家庭餐桌上的常客，同时也为餐饮业和加工业提供了稳定的原材料供应。对于深耕跨境行业的中国从业者而言，深入了解亚洲冷冻鱼市场的动向，捕捉其中的发展趋势，无疑是把握商机、优化布局的关键。这不仅关乎产品的流通，更牵动着整个产业链的效率与价值。最新的市场数据显示，亚洲冷冻鱼市场正展现出稳健的发展态势，预计未来十年将持续增长，这为区域内的贸易往来与产业合作提供了广阔的舞台。

市场发展预测与前景分析

展望未来，亚洲冷冻鱼市场预计将延续其上行轨迹。一份海外报告指出，在不断增长的市场需求推动下，从2025年至2035年，亚洲冷冻鱼的市场规模有望以年均1.0%的复合增长率稳步扩大，预计到2035年末，其总量将达到2700万吨。这意味着尽管增长速度可能较过去有所放缓，但市场整体规模的持续扩大依然为行业发展提供了坚实的基础。

从价值层面来看，市场增长势头更为显著。同期（2025年至2035年），市场价值预计将以年均1.8%的复合增长率攀升，到2035年末有望达到690亿美元（按名义批发价格计算）。价值增长率高于数量增长率，暗示着产品结构可能向高附加值方向优化，或者市场价格整体呈现温和上涨趋势。这对于专注于精细化运营、品牌建设和高质量产品供应的中国企业而言，无疑是积极信号，预示着更大的盈利空间和发展潜力。稳定的增长预期也为长期投资和战略规划提供了信心。

亚洲冷冻鱼消费概况

进入2025年，亚洲地区的冷冻鱼消费总量达到了2400万吨，基本与2024年持平。回顾2013年至2025年间的数据，消费总量呈现出年均1.9%的稳定增长。尽管2022年曾达到2500万吨的峰值，但此后在2024年至2025年间略有回调，但整体趋势依然向上，显示出市场韧性。

从价值层面看，2025年亚洲冷冻鱼市场总值小幅回落至568亿美元，较2024年下降了4.3%。尽管如此，2013年至2025年间，市场价值仍以年均1.9%的速度增长，期间虽有波动，但整体增势保持。2022年，市场价值曾达到667亿美元的峰值，之后在2024年至2025年间有所调整。

按国家/地区划分的消费格局

中国在亚洲冷冻鱼消费市场中占据了绝对主导地位。

值得注意的是，中国冷冻鱼消费量是排名第二的日本的八倍之多，这充分彰显了中国市场的巨大潜力与活力。2013年至2025年期间，中国冷冻鱼消费量以年均3.1%的速度增长，持续展现强劲的增长势头。同期，日本的消费量年均下降1.1%，而泰国的消费量则以年均0.3%的速度温和增长。

从价值角度来看，中国市场同样领跑，2025年市场总值达361亿美元。紧随其后的是日本（48亿美元）和越南。在2013年至2025年间，中国市场的价值年均增长2.7%，越南更是以年均4.3%的速度快速增长，而日本则年均下降0.7%。

在人均消费方面，2025年泰国（28公斤/人）、韩国（21公斤/人）和日本（16公斤/人）位居前列。其中，菲律宾的人均消费量增长最为显著，2013年至2025年间复合年均增长率高达4.4%，显示出该市场的巨大潜力和消费升级趋势。

按产品类型划分的消费结构

在冷冻鱼产品类型中，冷冻整鱼占据了主导地位。

冷冻整鱼的消费量是冷冻鱼片的十倍以上，其年均增长率为1.6%。值得关注的是，冷冻鱼片市场正以年均7.0%的速度快速增长，这表明消费者对加工便捷、即食性更强的产品需求日益增加。冷冻鱼糜/鱼肉的消费量也保持着年均1.9%的稳定增长。

从价值角度看，冷冻整鱼以466亿美元的市场价值占据首位，冷冻鱼片则以83亿美元位居第二。冷冻整鱼的价值在2013年至2025年间年均增长1.2%，而冷冻鱼片价值的年均增长率高达7.4%，反映出其高附加值特性和市场前景。

亚洲冷冻鱼生产格局

2025年，亚洲冷冻鱼产量稳定在2200万吨，与2024年大致持平。2013年至2025年期间，总产量年均增长1.7%，整体趋势平稳。其中，2021年产量增速最为明显，较上一年增长4.2%。虽然2022年产量达到2300万吨的峰值，但此后在2024年至2025年间未能恢复到更高水平。

从价值层面来看，2025年冷冻鱼生产总值回落至662亿美元（按出口价格估算）。2013年至2025年期间，总产值年均增长1.7%，尽管存在波动，但整体趋势向好。2021年产值增长15%是期间表现最突出的一年。产值在2022年达到848亿美元的峰值，但在2024年至2025年间有所回落。

按国家/地区划分的生产分布

中国在亚洲冷冻鱼生产领域同样扮演着核心角色。

中国的冷冻鱼产量高达1400万吨，占据了亚洲总产量的64%，远超排名第二的越南八倍。这凸显了中国在全球冷冻鱼供应链中的关键地位。2013年至2025年期间，中国产量年均增长2.6%，越南则以3.2%的速度快速增长，日本产量年均下降1.8%。

按产品类型划分的生产结构

在生产端，冷冻整鱼同样是主要产品类型。

冷冻整鱼的产量高达1900万吨，占总产量的87%，是冷冻鱼片的八倍之多。2013年至2025年期间，冷冻整鱼产量年均增长1.8%。同期，冷冻鱼片产量年均增长1.4%，冷冻鱼糜/鱼肉产量年均增长1.3%，显示各类产品均在稳步发展。

从价值层面看，冷冻整鱼以430亿美元的产值位居第一，冷冻鱼片以113亿美元紧随其后。在2013年至2025年期间，冷冻整鱼产值年均增长1.6%，冷冻鱼片产值年均增长3.7%，冷冻鱼糜/鱼肉产值年均增长1.6%。冷冻鱼片产值增长率更高，反映出其市场价值和需求潜力。

亚洲冷冻鱼进口动态

2025年，亚洲冷冻鱼进口量维持在750万吨，与2024年基本持平。总体而言，进口量在过去一段时间内呈现相对平稳的趋势。2017年进口量增速最为显著，较前一年增长21%，达到790万吨的峰值。此后，2018年至2025年的进口增长速度有所放缓。

从价值层面看，2025年亚洲冷冻鱼进口总额小幅收缩至191亿美元。2013年至2025年期间，进口总值年均增长1.1%，波动不大，趋势相对平稳。2022年进口价值增长22%，达到227亿美元的峰值，但此后在2024年至2025年间有所回落。

按国家/地区划分的进口格局

中国是亚洲最大的冷冻鱼进口国。

中国进口量约为250万吨，占亚洲总进口量的34%。泰国、日本、韩国、越南和菲律宾紧随其后，这几个国家/地区的进口量合计占据了总进口量的近51%。在主要进口国中，菲律宾的采购量增长最为显著，2013年至2025年间复合年均增长率高达6.4%，其他主要进口国则表现出更为温和的增长。

从价值角度看，日本（52亿美元）、中国（51亿美元）和泰国（23亿美元）在2025年构成了进口价值最高的国家/地区，合计占总进口额的66%。韩国、越南、菲律宾和马来西亚也贡献了另外19%的份额。其中，菲律宾的进口价值增长率表现突出，在审查期间复合年均增长12.6%，显示其市场价值需求旺盛。

按产品类型划分的进口结构与价格

冷冻整鱼在进口结构中占据主导地位。

2025年，冷冻整鱼进口量为620万吨，占总进口量的82%。冷冻鱼片（70.2万吨）和冷冻鱼糜/鱼肉（62.1万吨）分别位居第二和第三。冷冻整鱼进口量保持相对平稳，而冷冻鱼片（+3.1%）和冷冻鱼糜/鱼肉（+2.1%）均呈现积极的增长态势。其中，冷冻鱼片是亚洲进口增长最快的产品类型，2013年至2025年间复合年均增长率为3.1%，其在总进口中的份额增加了2.2个百分点。

从价值层面看，冷冻整鱼以137亿美元占据亚洲冷冻鱼进口总价值的72%，冷冻鱼片以39亿美元位居第二，占总进口额的21%。冷冻整鱼的进口价值在2013年至2025年间年均增长相对温和，而冷冻鱼片进口价值年均增长3.1%，冷冻鱼糜/鱼肉年均增长1.4%。

在进口价格方面，2025年亚洲地区的平均进口价格为每吨2552美元，较2024年下降5.6%。总体而言，进口价格波动不大，呈现相对平稳的趋势。2022年进口价格达到每吨2909美元的峰值，但在2024年至2025年间有所回落。

不同产品类型之间的进口价格差异显著。2025年，冷冻鱼片价格最高，为每吨5607美元，而冷冻整鱼价格则相对较低，约为每吨2219美元。2013年至2025年期间，冷冻整鱼价格年均增长0.3%，其他产品价格则有所下降。

在主要进口国中，2025年日本的进口价格最高，为每吨5018美元，而菲律宾的进口价格相对较低，为每吨1714美元。2013年至2025年期间，菲律宾的进口价格增长最为显著，年均增长5.9%，其他主要进口国价格增长则较为温和。

亚洲冷冻鱼出口表现

2025年，亚洲冷冻鱼出口量降至550万吨，与2024年大致持平。总体而言，出口量保持相对平稳。2016年出口量增长最快，较前一年增长13%。2019年出口量达到610万吨的峰值，但此后在2020年至2025年间出口量有所下降。

从价值层面看，2025年冷冻鱼出口总额降至150亿美元。总体而言，出口价值也呈现相对平稳的趋势。2022年出口价值增长22%，达到183亿美元的峰值，但此后在2024年至2025年间未能恢复增长势头。

按国家/地区划分的出口格局

2025年，中国是亚洲最大的冷冻鱼出口国。

中国以160万吨的出口量遥遥领先，紧随其后的是越南（104.7万吨）、韩国（47.7万吨）、印度（45.9万吨）、中国台湾地区（45.8万吨）和日本（28.7万吨）。这些国家/地区合计占总出口量的79%。值得一提的是，缅甸的出口增长最为迅猛，2013年至2025年间复合年均增长率高达47.9%。

从价值层面看，中国（50亿美元）、越南（33亿美元）和中国台湾地区（12亿美元）是主要的冷冻鱼供应国，合计占总出口额的63%。韩国、印度、印度尼西亚、日本、缅甸、阿曼和巴基斯坦合计贡献了另外25%的份额。在主要出口国中，缅甸的出口价值增长率最高，复合年均增长35.2%，其他主要出口国则表现出更为温和的增长。

按产品类型划分的出口结构与价格

冷冻整鱼是亚洲冷冻鱼出口的主要类型。

2025年，冷冻整鱼出口量为370万吨，占总出口量的68%。冷冻鱼片（134.6万吨）和冷冻鱼糜/鱼肉（41.9万吨）合计占总出口量的32%。冷冻整鱼的出口量趋势相对平稳，而冷冻鱼糜/鱼肉则以年均1.4%的速度增长，成为亚洲出口增长最快的产品类型。相比之下，冷冻鱼片在同期呈现出年均2.3%的下降趋势。

从价值层面看，冷冻整鱼（76亿美元）、冷冻鱼片（63亿美元）和冷冻鱼糜/鱼肉（11亿美元）是2025年出口价值最高的冷冻鱼产品。其中，冷冻鱼糜/鱼肉的出口价值年均增长1.3%，表现最为突出。

在出口价格方面，2025年亚洲地区的平均出口价格为每吨2739美元，较2024年下降6.6%。总体而言，出口价格波动不大，呈现相对平稳的趋势。2022年出口价格增长15%，达到每吨3168美元的峰值，但在2024年至2025年间未能恢复增长势头。

不同产品类型之间的出口价格差异显著。2025年，冷冻鱼片价格最高，为每吨4651美元，而冷冻整鱼的平均出口价格相对较低，约为每吨2051美元。2013年至2025年期间，冷冻鱼片价格年均增长1.8%，其他产品价格则表现出混合趋势。

在主要出口国中，2025年中国的出口价格最高，为每吨3150美元，而缅甸的出口价格最低，为每吨1336美元。2013年至2025年期间，阿曼的出口价格增长最为显著，年均增长5.5%，其他主要出口国价格增长则较为温和。

中国跨境从业者视角与未来展望

从上述数据和趋势中，我们可以清晰地看到亚洲冷冻鱼市场蕴藏的巨大潜力和中国在全球产业链中的关键作用。作为主要的生产国和消费国，中国不仅是亚洲冷冻鱼市场发展的风向标，也为区域内的贸易往来提供了广阔的合作空间。

对于中国跨境从业者而言，以下几个方面值得重点关注：

1. 深耕核心市场，把握增长机遇： 亚洲整体市场尤其是中国自身的强大消费能力，为冷冻鱼产品提供了坚实的基础。同时，菲律宾等新兴市场的快速增长，也为中国企业提供了新的增长点。
2. 优化产品结构，提升附加价值： 尽管冷冻整鱼仍是主流，但冷冻鱼片消费和价值的快速增长，预示着市场对加工便捷、品质更优的精深加工产品需求旺盛。中国企业应加大在产品研发、加工技术上的投入，向高附加值产品转型升级。
3. 精细化市场布局，关注价格波动： 冷冻鱼的进口和出口价格均有波动，且不同产品类型和国家/地区之间存在显著差异。跨境从业者需密切关注市场价格走势，运用风险管理工具，合理规划采购和销售策略。
4. 强化供应链管理，保障产品质量： 随着消费者对食品安全和溯源的关注度日益提高，建立稳定、高效、可追溯的供应链体系至关重要。这不仅能提升产品竞争力，也能有效规避贸易风险。
5. 推动可持续发展，履行社会责任： 在全球对海洋资源保护日益重视的背景下，中国企业应积极推行可持续渔业实践，采购符合国际标准的产品，树立负责任的企业形象。

亚洲冷冻鱼市场正处于一个稳中有进的发展阶段，中国在其中扮演着不可或缺的角色。希望国内相关从业人员能够积极关注此类动态，结合自身优势，深挖市场潜力，共同推动中国乃至亚洲冷冻鱼产业的高质量发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/asia-frozen-fish-69bn-china-grabs-60-share.html