粤公网安备 44011302004783号 431亿！亚洲螃蟹市场2035年预测，跨境卖家速抢蓝海！
亚洲，作为全球经济的活力中心，其海产品市场一直备受瞩目。近年来，随着居民生活水平的提高和消费观念的升级，螃蟹及其加工产品的需求持续增长，已然成为区域内重要的水产贸易品类。这不仅关系到各国渔业的产值，也牵动着产业链上下游众多参与者的神经。深入分析亚洲螃蟹市场的现状与未来趋势，对于洞察区域经济脉络、把握跨境贸易机遇，无疑具有重要的参考价值。
近期，一份海外报告就深入剖析了亚洲螃蟹和蟹肉市场的动态。这份报告数据显示，到2035年，亚洲螃蟹市场价值预计将以5.0%的复合年增长率（CAGR）稳步攀升，展现出强劲的发展潜力。
市场展望：稳健增长的亚洲“蟹”逅
随着亚洲地区对螃蟹及蟹肉需求的持续升温，未来十年，该市场预计将保持稳步向上的消费趋势。据预测，从2024年至2035年，市场消费量将以1.4%的复合年增长率扩张，预计到2035年末，市场总量将达到340万吨。
在价值层面，市场增长更为显著。预计从2024年至2035年，市场价值将以5.0%的复合年增长率增长，届时市场总值将有望达到431亿美元（按名义批发价格计算）。这预示着，尽管消费量增长平稳，但产品附加值的提升和价格的上涨将共同推动市场规模的扩大。
消费格局：中国市场领跑，区域差异显著
2024年，亚洲螃蟹和蟹肉的总消费量达到约290万吨，与2023年的数据基本持平。从2013年至2024年期间，总消费量以平均每年2.2%的速度增长，整体趋势保持稳定，期间偶有波动。回顾这一时期，消费量在2022年达到290万吨的峰值；随后，到2024年则趋于平稳。
在市场价值方面，2024年亚洲螃蟹及蟹肉市场规模增至251亿美元，较2023年增长2%。从2013年至2024年，市场价值平均每年增长1.5%，整体走势保持一致，并伴有显著的周期性波动。市场消费额在2022年曾达到262亿美元的高点；然而，从2023年到2024年，消费额略有回落，但依然保持在高位。
亚洲螃蟹及蟹肉消费量分布（2024年）
| 国家/地区 | 消费量（千吨） | 占总消费量比例 | 2013-2024年平均年增长率 |
|---|---|---|---|
| 中国 | 2000 | 68% | +1.3% |
| 印度尼西亚 | 402 | - | +15.7% |
| 越南 | 79 | 2.7% | +5.8% |
中国以200万吨的消费量，占据了亚洲螃蟹和蟹肉总消费量的约68%，是绝对的消费主力。中国的消费量甚至比排名第二的印度尼西亚（40.2万吨）高出五倍。越南以7.9万吨的消费量位列第三，占比2.7%。
值得注意的是，印度尼西亚的消费量年均增长率高达15.7%，表现出强劲的增长势头。
亚洲螃蟹及蟹肉消费市场价值分布（2024年）
| 国家/地区 | 市场价值（亿美元） | 2013-2024年平均年增长率 |
|---|---|---|
| 中国 | 176 | 相对稳定 |
| 印度尼西亚 | 27 | +14.2% |
| 日本 | - | -1.7% |
按价值计算，中国以176亿美元的市场规模遥遥领先，印度尼西亚以27亿美元位居第二，紧随其后的是日本。在主要消费国中，中国市场的螃蟹和蟹肉价值在2013年至2024年期间保持相对稳定。印度尼西亚则实现了14.2%的年均市场增长率，而日本市场则呈现小幅下滑。
亚洲人均螃蟹及蟹肉消费量（2024年）
| 国家/地区 | 人均消费量（千克/千人） | 2013-2024年增长率（CAGR） |
|---|---|---|
| 印度尼西亚 | 1411 | +14.4% |
| 中国 | 1389 | 温和增长 |
| 韩国 | 1233 | 温和增长 |
2024年，印度尼西亚、中国和韩国是亚洲人均螃蟹和蟹肉消费量最高的国家，分别为每千人1411千克、1389千克和1233千克。其中，印度尼西亚的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率达到14.4%。
生产动态：中国产量举足轻重，新兴力量不容小觑
2024年，亚洲螃蟹和蟹肉的总产量约为280万吨，与2023年的数据大致持平。从2013年至2024年期间，总产量以平均每年2.0%的速度增长，趋势模式保持稳定，仅在特定年份出现轻微波动。2014年增长最为突出，同比增幅达到11%。产量在2022年达到280万吨的峰值；随后，到2024年趋于平稳。
按出口价格估算，2024年螃蟹和蟹肉的生产价值为236亿美元。总体而言，生产价值呈现相对平稳的趋势。2014年增长最为显著，同比增长21%。此后，产量达到257亿美元的峰值。从2015年至2024年，生产增长未能重拾强劲势头。
亚洲螃蟹及蟹肉生产量分布（2024年）
| 国家/地区 | 产量（千吨） | 占总产量比例 | 2013-2024年平均年增长率 |
|---|---|---|---|
| 中国 | 1900 | 67% | 相对温和 |
| 印度尼西亚 | 415 | - | +14.1% |
| 越南 | 79 | 2.8% | +5.4% |
中国以190万吨的产量，贡献了亚洲螃蟹和蟹肉总产量的67%，在全球市场中扮演着举足轻重的角色。印度尼西亚以41.5万吨的产量位居第二，越南则以7.9万吨位列第三，占比2.8%。从增长率来看，印度尼西亚的年均生产增长率高达14.1%，显示出其作为重要生产国的巨大潜力。
进口趋势：区域内贸易活跃，中国需求强劲
2024年，亚洲螃蟹和蟹肉的进口量在连续三年增长后，增加了1.3%，达到26.1万吨。从2013年至2024年期间，总进口量以平均每年3.6%的速度增长；然而，趋势模式显示，在某些年份记录到了一些显著波动。增长速度最快的是2023年，同比增长13%。在审查期内，进口量在2024年达到创纪录水平，并有望在未来几年保持稳步增长。
按价值计算，2024年螃蟹和蟹肉进口额小幅增长至35亿美元。在审查期内，进口额实现了强劲增长。增长速度最快的是2021年，同比增长30%。进口额在2024年达到峰值，并有望在未来几年继续增长。
亚洲螃蟹及蟹肉进口量分布（2024年）
| 国家/地区 | 进口量（千吨） | 占总进口量比例 | 2013-2024年平均年增长率 |
|---|---|---|---|
| 中国 | 133 | 51% | +8.0% |
| 韩国 | 45 | 17% | +3.6% |
| 日本 | - | 11% | -4.1% |
| 泰国 | - | 7.2% | +17.1% |
| 越南 | 8.4 | - | +16.4% |
| 中国台湾 | 6.9 | - | -3.3% |
| 印度尼西亚 | 4.8 | - | -1.8% |
中国以约13.3万吨的进口量，占据了亚洲总进口量的51%，成为最大的进口国。韩国（4.5万吨）、日本（占比11%）、泰国（占比7.2%）紧随其后。从增长速度看，泰国（+17.1%）和越南（+16.4%）的进口增长最为迅猛，展现了新兴市场的巨大潜力。
亚洲螃蟹及蟹肉进口市场价值分布（2024年）
| 国家/地区 | 进口价值（亿美元） | 占总进口价值比例 | 2013-2024年平均年增长率 |
|---|---|---|---|
| 中国 | 21 | 60% | +14.1% |
| 日本 | 4.86 | 14% | -0.4% |
| 韩国 | - | 14% | +9.0% |
按价值计算，中国以21亿美元的进口额，占据亚洲总进口额的60%。日本（4.86亿美元）和韩国紧随其后，各占14%。中国在2013年至2024年期间，螃蟹及蟹肉进口额以年均14.1%的速度扩张，反映出其国内市场对高端海产品的持续需求。
2024年，亚洲地区平均进口价格为每吨13324美元，较2023年增长3.1%。从2013年至2024年期间，进口价格呈现显著增长，平均每年增长3.9%。然而，期间价格波动也较为明显。基于2024年的数据，螃蟹及蟹肉的进口价格较2021年指数下降了-9.0%。增长最快的是2021年，同比增长20%。此后，进口价格达到每吨14647美元的峰值。从2022年至2024年，进口价格保持在略低的水平。
在主要进口国中，价格差异显著。2024年，日本的平均进口价格最高，为每吨16828美元，而泰国的价格相对较低，为每吨2926美元。从2013年至2024年，中国的价格增长最为显著，年均增长率为5.7%。
出口概况：市场分散，韩国表现亮眼
2024年，在连续三年增长之后，亚洲螃蟹和蟹肉的海外出货量出现下降，同比减少了4.8%，至12.9万吨。在审查期内，出口量总体呈现相对平稳的趋势。增长最显著的是2021年，出口量同比增长11%。出口量在2015年达到14.9万吨的峰值；然而，从2016年至2024年，出口未能重拾增长势头。
按价值计算，2024年螃蟹和蟹肉出口额降至9.47亿美元。总体而言，出口额继续呈现相对平稳的趋势。增长最快的是2014年，同比增长18%。因此，出口额达到12亿美元的峰值。从2015年至2024年，出口额的增长保持在略低的水平。
亚洲螃蟹及蟹肉出口量分布（2024年）
| 国家/地区 | 出口量（千吨） | 2013-2024年平均年增长率 |
|---|---|---|
| 中国 | 30 | 相对温和 |
| 印度尼西亚 | 18 | 相对温和 |
| 韩国 | 13 | +17.2% |
| 巴基斯坦 | 12 | 相对温和 |
| 缅甸 | 12 | 相对温和 |
| 越南 | 8.5 | 相对温和 |
| 菲律宾 | 7.3 | 相对温和 |
| 孟加拉国 | 6.5 | 相对温和 |
| 印度 | 5 | 相对温和 |
2024年，中国（3万吨）、印度尼西亚（1.8万吨）、韩国（1.3万吨）、巴基斯坦（1.2万吨）、缅甸（1.2万吨）、越南（8500吨）、菲律宾（7300吨）和孟加拉国（6500吨）是主要的螃蟹和蟹肉出口国，合计占总出口量的83%。印度也占据了一小部分出口份额（5000吨）。值得关注的是，韩国的出口量年均增长率高达17.2%，成为增长最快的出口国。
亚洲螃蟹及蟹肉出口市场价值分布（2024年）
| 国家/地区 | 供应价值（亿美元） | 占总供应价值比例 | 2013-2024年平均年增长率 |
|---|---|---|---|
| 中国 | 2.71 | - | 相对温和 |
| 韩国 | 1.62 | - | +21.9% |
| 越南 | 0.9 | 55%（与中韩合计） | 相对温和 |
按价值计算，中国（2.71亿美元）、韩国（1.62亿美元）和越南（9000万美元）是亚洲地区最大的螃蟹和蟹肉供应国，三者合计占总出口额的55%。在主要出口国中，韩国的出口价值增长率最高，年均复合增长率高达21.9%。
2024年，亚洲地区的出口价格为每吨7315美元，与2023年基本持平。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。增长最显著的是2014年，同比增长11%。此后，出口价格达到每吨8674美元的峰值。从2015年至2024年，出口价格保持在略低的水平。
在主要出口国中，平均价格存在显著差异。2024年，韩国的出口价格最高，为每吨12552美元，而巴基斯坦的价格最低，为每吨2484美元。从2013年至2024年，韩国的价格增长最为显著，年均增长率为4.0%。
对中国跨境从业者的启示
从上述数据中不难看出，亚洲螃蟹市场正处于一个稳步增长的通道中。中国作为全球最大的螃蟹生产国和消费国，在这一市场中占据着核心地位，无论是国内市场的庞大需求，还是在生产和出口方面的实力，都为中国跨境从业者提供了广阔的机遇。
对于生产商和贸易商而言：
- 深耕国内市场，提升品质和品牌： 中国市场本身的巨大体量是基本盘，在满足国内消费升级需求的同时，提升螃蟹品质、打造区域品牌，将进一步巩固市场地位。
- 关注印度尼西亚、韩国等新兴市场： 印度尼西亚消费和生产的快速增长，以及韩国在出口价值上的亮眼表现，都预示着这些国家可能成为未来重要的贸易伙伴或竞争者。跨境从业者可以关注这些国家的市场动态，探索合作或拓销机会。
- 优化供应链，提升效率： 面对国际市场的竞争，提高捕捞、养殖、加工、冷链物流等环节的效率，降低成本，是提升竞争力的关键。
对于进口商而言：
- 挖掘多元化货源，平衡价格与品质： 中国庞大的进口需求，促使进口商需要不断寻找优质且具价格竞争力的海外货源。在选择进口来源国时，可以根据自身定位，权衡日本等高价高质市场与泰国等相对低价市场的产品。
- 关注消费者偏好，引入特色品种： 随着消费者对差异化、特色化产品的需求增加，引入亚洲其他地区独特的螃蟹品种，有望开辟新的市场蓝海。
对于出口商而言：
- 提升产品附加值，拓展高端市场： 韩国在高出口价格和高增长率上的表现，提示中国出口商可以通过深加工、精包装、品牌建设等方式，提升产品附加值，进军高端市场。
- 加强国际合作，共筑贸易通道： 与亚洲其他主要出口国，如越南、菲律宾等，建立稳定的贸易关系，可以实现优势互补，共同拓展国际市场。
总而言之，亚洲螃蟹和蟹肉市场前景广阔，但竞争也日益激烈。中国的跨境从业者应保持务实理性的态度，深入研究市场数据，紧密关注行业发展趋势，不断创新和优化商业模式，才能在这片“蓝色海洋”中乘风破浪，实现可持续发展。
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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/asia-crab-market-431b-by-2035-blue-ocean.html
