新媒网 · 跨境数据社区

在充满活力的亚洲农产品市场中，大白菜及其他十字花科蔬菜占据着重要的位置。作为亚洲多个国家和地区餐桌上的常客，大白菜不仅是日常膳食的组成部分，其产销动态也深刻反映了区域农业经济的脉络。对于身处中国跨境行业的从业者而言，深入了解这一品类的市场发展趋势，特别是产销、贸易流通的变化，有助于我们更好地把握市场机遇，优化供应链布局，甚至在相关农业技术和产品出口方面找到新的增长点。

亚洲大白菜市场概览与展望

海外报告显示，亚洲大白菜市场预计将继续保持稳健增长态势。到2035年，市场规模预计将达到6000万吨，价值有望增至314亿美元。这一预测基于2024年至2035年期间，市场交易量预计实现0.4%的复合年增长率，而市场价值则有望以0.8%的复合年增长率扩大。

回顾2024年，亚洲大白菜消费总量略有下降，达到5700万吨。其中，中国作为亚洲最大的大白菜消费国和生产国，其消费量占据了整个亚洲市场约60%的份额，产量更是高达61%。在进口方面，香港特别行政区、马来西亚和泰国是主要的进口市场。而在出口端，中国同样扮演着主导角色，同时乌兹别克斯坦和巴基斯坦等国家的出口量也呈现出快速增长的势头。这些数据共同描绘出一个稳定且具有长期增长潜力的市场图景。

核心洞察一览：

• 到2035年，亚洲大白菜市场规模预计将达到6000万吨，总价值314亿美元，价值复合年增长率约为0.8%。
• 中国在全球市场中地位显著，贡献了亚洲地区约60%的消费量和61%的产量。
• 人均消费量方面，韩国以48公斤位居首位，中国和日本紧随其后。
• 2024年，亚洲地区大白菜出口量大幅增长23%，主要驱动力来自中国、乌兹别克斯坦和伊朗。
• 香港特别行政区、马来西亚和泰国是亚洲主要的进口市场，合计占据了约60%的进口份额。

市场未来发展预测

基于亚洲地区对大白菜及其他十字花科蔬菜日益增长的需求，未来十年市场消费将延续上升趋势。预计从2024年到2035年，市场销量将保持当前趋势，以0.4%的复合年增长率增长，到2035年末有望达到6000万吨。在价值方面，市场预计将以0.8%的复合年增长率扩大，到2035年末，市场总价值预计将达到314亿美元（按名义批发价格计算）。这些数据表明，亚洲大白菜市场将保持持续的增长动力，为相关产业带来稳定的发展机遇。

消费市场分析

亚洲地区大白菜消费动态

在经历了2022年和2023年连续两年的增长后，2024年亚洲大白菜及其他十字花科蔬菜的消费量小幅下降1%，达到5700万吨。尽管出现短期波动，但从长期来看，消费量总体保持相对平稳的趋势。在此期间，消费量在2023年达到5800万吨的峰值，随后在2024年略有回落。

从收入角度看，2024年亚洲大白菜市场收入达到287亿美元，与前一年相比基本持平。这一数据反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流、零售营销成本和零售商利润）。总体而言，消费收入也呈现出相对平稳的态势。2021年，消费收入曾达到363亿美元的峰值，但从2022年到2024年，市场收入未能恢复到此前的高点。

主要国家及地区消费特点

在2013年至2024年期间，中国大白菜消费量的年均增长率较为温和。其他主要消费国中，印度年均增长率为1.4%，韩国则为0.2%。从价值层面来看，同期中国大白菜消费价值的年均增长率也相对平稳。印度和日本在此期间的消费价值年均增长率分别为-0.1%和1.1%。

2024年，亚洲地区大白菜人均消费量最高的国家是韩国，达到每人48公斤。中国以每人24公斤位居第二，日本则以每人12公斤位列第三。这反映了不同国家和地区在大白菜消费习惯上的差异。

2024年亚洲大白菜人均消费量

生产格局透视

亚洲大白菜产量情况

在经历了八年的持续增长后，2024年亚洲大白菜及其他十字花科蔬菜的产量略有下降0.4%，降至5800万吨。然而，从2013年至2024年的整体观察，总产量呈现出平均每年1.0%的增长，趋势相对稳定，仅在个别年份出现小幅波动。其中，2014年产量增速最快，同比增长4%。产量在2023年达到5800万吨的峰值，随后在2024年略有回调。

产量增长的积极趋势主要得益于种植面积的适度扩大以及单产水平的相对稳定。从价值角度估算，2024年亚洲大白菜的出口价格估算产值达到285亿美元。总体而言，产值也呈现出相对平稳的态势。2016年产值增长最为显著，同比增长11%。2021年产值曾达到374亿美元的峰值，但从2022年到2024年，产值未能恢复到高点。

主要生产国家分析

中国是亚洲最大的大白菜生产国，2024年产量达到3500万吨，约占亚洲总产量的61%。中国的产量远超第二大生产国印度（990万吨）的四倍。韩国以250万吨的产量位居第三，占比4.3%。

从2013年至2024年期间，中国大白菜产量的年均增长率为1.0%。同期，印度和韩国的年均增长率分别为1.4%和0.2%。

2024年亚洲主要国家大白菜产量

种植效益与面积

2024年，亚洲大白菜及其他十字花科蔬菜的平均单产小幅下降至每公顷32吨，与上年持平。总体来看，单产水平呈现出相对平稳的趋势。2018年单产增长最快，同比增长2%。在观察期内，大白菜单产在2023年达到每公顷32吨的峰值，随后在2024年略有下降。

2024年，亚洲大白菜的收获面积小幅减少至180万公顷，与前一年持平。整体而言，收获面积也呈现出相对平稳的趋势。2014年收获面积增长最为显著，同比增长2.9%。在观察期内，大白菜种植面积在2023年达到180万公顷的峰值，随后在2024年略有回落。

贸易流通环节

进口市场观察

2024年亚洲大白菜进口量略微下降至120万吨，与2023年基本持平。总体而言，进口量呈现出相对平稳的趋势。其中，2020年进口增速最快，同比增长9.6%，达到140万吨的峰值。从2021年到2024年，进口量的增长速度有所放缓。

从价值方面看，2024年亚洲大白菜进口额小幅增长至5.81亿美元。在整个观察期内，进口价值也表现出相对平稳的趋势。2016年进口价值增长最为显著，同比增长8.3%，达到6.36亿美元的峰值。从2017年到2024年，进口价值的增长保持在较低水平。

在2013年至2024年期间，阿富汗的进口量增长最为显著，年均复合增长率高达45.6%，其他主要进口国家及地区的增长速度则相对温和。

2024年亚洲主要大白菜进口市场价值

注：中国台湾地区、新加坡、越南、阿富汗、韩国、哈萨克斯坦和蒙古等国家和地区合计贡献了另外24%的进口份额。

在主要进口国家中，阿富汗在2013年至2024年期间的进口价值增长率最高，年均复合增长率达到30.9%，而其他主要进口国家的增长步伐则较为温和。

进口价格趋势

2024年，亚洲大白菜的平均进口价格为每吨473美元，较上一年增长5%。在观察期内，进口价格总体呈现相对平稳的趋势。2016年增速最为明显，同比增长7.1%，达到每吨476美元的峰值。从2017年到2024年，进口价格保持在较低水平。

不同目的地的进口价格差异显著。在主要进口国中，越南的进口价格最高，达到每吨969美元，而哈萨克斯坦的进口价格相对较低，为每吨123美元。

从2013年到2024年，越南的进口价格增长最为显著，年均增长9.0%，其他主要进口国家的进口价格增长则较为温和。

出口市场分析

2024年，亚洲大白菜及其他十字花科蔬菜的海外出货量同比增长23%，达到190万吨，实现了连续三年增长。从2013年到2024年，总出口量呈现出显著的扩张态势，平均每年增长8.1%，尽管在分析期内也记录了一些明显的波动。根据2024年的数据，出口量较2021年增长了39.3%。其中，2017年出口增速最快，同比增长29%。在观察期内，出口量在2024年达到历史新高，并预计在短期内将继续保持增长。

从价值方面看，2024年亚洲大白菜出口额激增至7.07亿美元。从2013年到2024年，总出口价值也呈现出蓬勃增长的态势，过去十一年间年均增长5.9%。然而，在分析期内也记录了一些明显的波动。2019年增速最快，同比增长22%。在观察期内，出口额在2021年达到8.6亿美元的峰值，但从2022年到2024年，出口额保持在相对较低水平。

主要出口国家及地区

在2013年至2024年期间，中国大白菜出口量的年均增长率为5.7%。同期，巴基斯坦（81.4%）、乌兹别克斯坦（40.3%）和伊朗（9.6%）的出口量也呈现出积极增长。值得一提的是，巴基斯坦在此期间成为亚洲增长最快的出口国，年均复合增长率高达81.4%。

2024年亚洲主要国家大白菜出口量增长率 (2013-2024年)

同期，乌兹别克斯坦、巴基斯坦和伊朗的市场份额分别增加了20、4.2和1.9个百分点。

在价值方面，中国（5亿美元）依然是亚洲最大的大白菜供应国，占据总出口额的71%。乌兹别克斯坦（8200万美元）位居第二，占总出口额的12%。伊朗以4.1%的份额位列第三。

2024年亚洲主要国家大白菜出口额

从2013年到2024年，中国大白菜出口额的年均增长率为5.5%。同期，乌兹别克斯坦的年均增长率为42.5%，而伊朗则为-2.2%。

出口价格走势

2024年，亚洲大白菜的出口价格为每吨370美元，较上一年下降4%。在观察期内，出口价格整体呈现出显著下降的趋势。2021年增速最为明显，同比增长20%，达到每吨627美元的峰值。从2022年到2024年，出口价格保持在相对较低水平。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，中国的出口价格最高，为每吨492美元，而伊朗的出口价格相对较低，为每吨112美元。

从2013年到2024年，乌兹别克斯坦在价格方面增长最为显著，年均增长1.6%，而其他主要出口国的出口价格则呈现下降趋势。

对中国跨境行业的影响与建议

亚洲大白菜市场的稳定增长及其内部结构性变化，为中国跨境农业及相关产业提供了宝贵的市场参考。中国作为最大的生产国和消费国，其市场动态对整个亚洲区域具有举足轻重的影响。乌兹别克斯坦、巴基斯坦等国家在出口端的快速崛起，也提示我们应关注新兴市场和区域供应链的多元化发展。

对于国内从事农产品跨境贸易、冷链物流、农业技术出口或食品加工的从业者而言，这些数据提供了以下几个值得关注的方面：

1. 市场多元化布局： 亚洲内部不同国家在消费习惯、人均消费量以及进出口规模上的差异，为中国企业提供了精准定位目标市场的机会。可以根据各国的具体需求，调整产品结构和营销策略。
2. 供应链优化升级： 考虑到大白菜的特性，冷链物流和保鲜技术在跨境贸易中至关重要。中国在这些领域的技术优势，有望为亚洲地区的农业供应链优化提供解决方案。
3. 区域合作潜力： 观察到乌兹别克斯坦、巴基斯坦等新兴出口国的崛起，中国企业可以通过投资、技术合作或联合品牌等形式，深化与这些国家的农业合作，共同开拓更广阔的国际市场。
4. 关注价格波动： 进出口价格的波动，直接影响贸易利润。持续监测区域内生产和贸易价格走势，有助于企业及时调整采购和销售策略，降低市场风险。
5. 政策导向研究： 关注亚洲各国及地区对农产品进出口的最新政策，特别是关税、非关税壁垒以及农业补贴等，确保贸易活动的合规性和可持续性。

总而言之，亚洲大白菜市场展现出稳健的发展前景和丰富的区域特色。对于中国跨境行业的同仁们，紧密关注这些动态，不仅能为我们提供商业决策的依据，更能促进中国农业在全球舞台上发挥更大的作用，贡献更多力量。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/asia-cabbage-export-soars-23-314b-market-awaits.html