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亚太地区，作为全球经济最具活力的区域之一，其畜牧产品市场向来备受关注。其中，羊肉和山羊肉不仅是许多国家餐桌上的传统美食，也构成了一个庞大且不断演进的产业生态。了解这一市场的最新动态、消费偏好、生产能力及进出口趋势，对于区域内外的相关从业者，尤其是致力于跨境贸易的伙伴们，都具有重要的参考价值。

近期，一份海外报告对亚太地区羊肉和山羊肉市场进行了深入分析和展望。报告指出，尽管市场在2024年经历了小幅调整，但预计未来十年仍将保持稳健增长态势。到2035年，亚太地区羊肉和山羊肉市场预计将达到1200万吨的消费量，价值将攀升至888亿美元。

市场展望与关键洞察

根据这份海外报告，亚太羊肉和山羊肉市场具备以下几个核心特点：

• 消费量增长潜力： 预计从2024年到2035年，市场消费量将以每年1.7%的复合年增长率（CAGR）稳步提升，到2035年有望突破1200万吨。
• 价值增长更显著： 在价值层面，市场预计将以2.4%的复合年增长率增长，到2035年其总价值将达到888亿美元（以名义批发价格计算）。这表明产品附加值和市场定价能力在逐步增强。
• 消费与生产的核心： 长期以来，中国一直是该区域羊肉和山羊肉消费与生产的中心，其消费量占据了区域总量的一半以上，显示出巨大的市场体量和内部需求驱动力。
• 区域贸易格局： 整体而言，亚太地区是羊肉和山羊肉的净出口区域，其中，澳大利亚和新西兰是主要的供应国，而中国则扮演着最大的进口国角色。
• 主导产品类型： 无论是消费还是贸易，绵羊肉（包括羔羊肉和成年绵羊肉）都是市场的主导产品类型。

消费趋势观察

2024年，亚太地区羊肉和山羊肉的消费量为1000万吨，同比略有下降3.6%，这标志着自2012年以来连续十一年的增长趋势首次出现调整。不过，从2013年到2024年的长期数据来看，总消费量仍保持着每年2.8%的平均增长率，期间虽有波动，但整体向上。

在市场价值方面，2024年亚太地区的羊肉和山羊肉市场规模为684亿美元，较上一年小幅回落3.1%。然而，在过去十一年的时间里（2013年至2024年），市场总价值以平均每年3.3%的速度显著增长。值得注意的是，2022年市场价值曾达到766亿美元的峰值，但2023年和2024年有所回调。

各国消费格局分析

在亚太地区，中国的羊肉和山羊肉消费量依然占据主导地位，2024年达到560万吨，约占区域总量的56%。这一数字是第二大消费国印度（260万吨）的两倍多。巴基斯坦则以78万吨的消费量位居第三，占比7.7%。

在人均消费量方面，2024年中国人均消费羊肉和山羊肉4公斤，巴基斯坦为3.3公斤，印度为1.8公斤。从2013年到2024年，印度在主要消费国中实现了最显著的人均消费增长率，而其他主要消费国则保持了较为温和的增长步伐。

消费产品类型结构

2024年，山羊肉和绵羊肉（含羔羊肉）是消费量最大的两类产品。其中，山羊肉消费量为510万吨，绵羊肉消费量为500万吨。从2013年到2024年，绵羊肉（含羔羊肉）的消费量增长最为突出，复合年增长率为2.9%。

在价值方面，山羊肉和绵羊肉（含羔羊肉）同样是市场价值最高的两类产品，2024年分别为365亿美元和319亿美元。在主要消费产品中，绵羊肉（含羔羊肉）的市场规模增长率最高，复合年增长率为4.6%。

生产格局透视

在经历了连续十一年的增长后，亚太地区的羊肉和山羊肉产量在2024年略有下降，至1100万吨，同比减少2.3%。然而，从2013年到2024年的整体趋势来看，总产量仍以每年2.7%的平均速度增长，期间波动较小。2014年产量增速最快，同比增长5.2%。2023年产量达到1100万吨的峰值，随后在2024年略有回落。

从价值来看，2024年羊肉和山羊肉产量估值为856亿美元（按出口价格估算），较上年小幅下滑。但从2013年到2024年的长期趋势看，总产值以每年3.4%的平均速度显著增长，2017年增速最为迅猛，达24%。产值在2022年达到902亿美元的顶峰，但2023年和2024年未能延续增长势头。

各国生产能力一览

中国再次成为羊肉和山羊肉最大的生产国，2024年产量达到530万吨，占区域总产量的一半。这一数字是第二大生产国印度（260万吨）的两倍多。澳大利亚以83.4万吨的产量位居第三，占比7.9%。

生产产品类型与畜牧效率

2024年，绵羊肉（含羔羊肉）和山羊肉是产量最大的两类产品，分别达到550万吨和510万吨。从2013年到2024年，绵羊肉（含羔羊肉）的产量增长最为显著，复合年增长率为2.7%。

在价值方面，绵羊肉（含羔羊肉）和山羊肉同样占据主导地位，2024年分别为470亿美元和370亿美元。在主要生产产品中，绵羊肉（含羔羊肉）的市场规模增长率最高，复合年增长率为4.0%。

2024年，亚太地区羊肉和山羊肉的平均单产小幅下降至每头15公斤，同比减少3.3%。尽管如此，单产总体上保持相对平稳的趋势。2023年单产增长最为显著，同比增长7.3%，达到每头15公斤的峰值，随后在2024年略有回落。

2024年，亚太地区用于生产羊肉和山羊肉的屠宰动物数量约为7.28亿头，与2023年持平。从2013年到2024年，这一数字以每年2.6%的平均速度增长，趋势稳定，年度波动较小。2021年生产动物数量增速最快，同比增长5.3%。2022年生产动物数量曾达到7.36亿头的峰值，但2023年和2024年未能恢复增长势头。

进口动态剖析

2024年，亚太地区羊肉和山羊肉的进口量降至55.8万吨，同比下降7.4%。然而，从2013年到2024年的整体进口量呈现温和增长，平均年增长率为3.0%。在此期间，2017年进口量增长最快，达62%。2023年进口量达到60.3万吨的最高水平，随后在2024年有所减少。

在价值方面，2024年羊肉和山羊肉的进口额显著下降至23亿美元。尽管如此，从长期趋势来看，进口价值仍实现了温和增长。2017年进口价值增长最快，达42%。2021年进口额曾达到34亿美元的峰值，但在2022年至2024年期间未能重拾增长势头。

主要进口国家分析

中国在亚太地区的羊肉和山羊肉进口结构中占据主导地位，2024年进口量为36.6万吨，接近总进口量的66%。其次是马来西亚（4.6万吨）和韩国（2.9万吨），两者合计占总进口量的14%。巴布亚新几内亚（2.4万吨）、日本（2.3万吨）、中国台湾地区（2.1万吨）、新加坡（1.5万吨）和斐济（0.93万吨）紧随其后。

在进口价值方面，中国（12亿美元）是亚太地区最大的羊肉和山羊肉进口市场，占总进口额的53%。韩国（2.14亿美元）位居第二，占总进口额的9.5%。马来西亚紧随其后，占9.2%。

进口产品类型及价格

绵羊肉（含羔羊肉）在进口结构中占据主导地位，2024年进口量为54万吨，接近总进口量的97%。山羊肉（1.8万吨）则远远落后。绵羊肉（含羔羊肉）的进口增长率也最快，从2013年到2024年的复合年增长率为3.0%。

在价值方面，绵羊肉（含羔羊肉）是亚太地区最大的羊肉和山羊肉进口产品，2024年价值为22亿美元，占总进口额的96%。山羊肉（0.98亿美元）位居第二，占4.3%。

2024年，亚太地区羊肉和山羊肉的平均进口价格为每吨4041美元，较上一年下降12.6%。尽管如此，在回顾期内，进口价格总体呈现相对平稳的趋势。2016年进口价格增长最为显著，同比上涨30%。进口价格在2022年达到每吨6295美元的峰值，但2023年和2024年有所回落。

在主要进口产品中，2024年山羊肉价格最高（每吨5513美元），而绵羊肉（含羔羊肉）的价格为每吨3993美元。从2013年到2024年，山羊肉价格增长最快，复合年增长率为1.4%。

在各主要进口国家中，2024年日本的进口价格最高（每吨7602美元），而巴布亚新几内亚的价格最低（每吨3060美元）。从2013年到2024年，中国台湾地区的价格增长最为显著，复合年增长率为3.6%。

出口表现一览

2024年，亚太地区羊肉和山羊肉的出口量约为110万吨，较上一年增长8.7%。从2013年到2024年，总出口量以每年2.0%的平均速度增长，趋势稳定，年度波动较小。2023年出口量增长最快，同比上涨16%。2024年出口量达到历史最高点，预计未来几年仍将保持增长。

在价值方面，2024年羊肉和山羊肉的出口额迅速增长至60亿美元。从2013年到2024年，总出口额以每年2.7%的平均速度增长，期间出现一些显著波动。2017年出口额增长最快，同比上涨26%。出口额在2021年达到63亿美元的峰值，但在2022年至2024年期间未能重拾增长势头。

主要出口国家分析

2024年，澳大利亚（70.4万吨）是主要的羊肉和山羊肉出口国，占总出口量的64%。其次是新西兰（37.4万吨），占总出口量的34%。

在主要出口国中，澳大利亚在出口价值方面增长最快，复合年增长率为5.5%。

出口产品类型及价格

绵羊肉（含羔羊肉）在出口结构中占据主导地位，2024年出口量为110万吨，约占总出口量的95%。山羊肉（5.2万吨）则远远落后，占总出口量的4.7%。绵羊肉（含羔羊肉）的出口增长率也最快，从2013年到2024年的复合年增长率为2.0%。

在价值方面，绵羊肉（含羔羊肉）是亚太地区最大的羊肉和山羊肉出口产品，2024年价值为58亿美元，占总出口额的96%。山羊肉（2.49亿美元）位居第二，占4.1%。

2024年，亚太地区羊肉和山羊肉的平均出口价格为每吨5470美元，与上一年基本持平。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。2017年价格增长最为显著，同比上涨21%。出口价格在2021年达到每吨7176美元的峰值，但在2022年至2024年期间未能重拾增长势头。

在主要出口产品中，2024年绵羊肉（含羔羊肉）价格最高（每吨5505美元），而山羊肉的平均出口价格为每吨4762美元。从2013年到2024年，绵羊肉（含羔羊肉）价格增长最为显著，复合年增长率为0.7%。

在主要出口国家中，2024年新西兰的出口价格最高（每吨5841美元），而澳大利亚的价格为每吨5191美元。从2013年到2024年，澳大利亚的价格增长最显著，复合年增长率为1.3%。

总结与展望

亚太地区的羊肉和山羊肉市场展现出其独特的活力与韧性。尽管2024年经历了一次小幅的市场调整，但其长期的增长潜力依然稳固。中国作为该区域消费和生产的核心，其市场变化对整个区域具有举足轻重的影响。同时，澳大利亚和新西兰作为主要的出口力量，其供应能力和贸易策略也值得持续关注。

对于国内从事跨境贸易、供应链管理或相关产业的从业者而言，深入理解这些市场动态至关重要。例如，了解不同国家和地区消费偏好的差异，有助于精准定位出口市场；关注主要生产国的生产能力和成本变动，可以优化采购策略；而对进口价格和产品类型的细致分析，则能为国内市场供给和消费升级提供有益参考。在未来，随着区域经济的进一步发展和消费者对健康、高品质肉类需求的提升，羊肉和山羊肉市场有望迎来新的发展机遇。我们应持续关注这些趋势，把握市场脉搏，以实现更稳健、更高效的跨境业务发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/apac-sheep-market-88bn-2035-xborder-boom.html