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亚太地区，作为全球人口最密集、经济活力最强的区域之一，其肉类和禽肉市场长期以来都是全球农业贸易和消费格局中的重要组成部分。这不仅关系到数亿民众的餐桌供给，也深刻影响着区域内的农牧业发展、食品加工以及国际贸易链条。在进入2025年之际，全球经济的脉动与消费习惯的演变，正为这个庞大市场带来新的机遇与挑战。一份海外报告揭示，亚太地区的肉类和禽肉市场正呈现出稳健的增长态势，这无疑为我们深入理解其发展潜力提供了宝贵视角。

这份海外报告显示，到2035年，亚太地区的肉类和禽肉市场预计将达到1.77亿吨的消费规模和6650亿美元的市场价值。这意味着，从2024年到2035年，市场销量将以年均1.2%的速度增长，而市场价值的年均增长率则有望达到2.0%。在这一发展趋势中，中国作为该区域的消费与生产主力，扮演着举足轻重的角色。

市场展望：未来十年增长动能

展望未来十年，亚太地区的肉类和禽肉市场预计将保持持续向上的增长势头。消费者对多元化肉类产品的需求日益旺盛，加之人口增长和城市化进程的推进，都将为市场注入新的活力。

根据最新的市场预测，2024年至2035年期间，亚太肉类及禽肉市场的销量预计将保持每年1.2%的复合增长率，至2035年末市场总量有望达到1.77亿吨。同期，市场价值预计将以每年2.0%的复合增长率稳步提升，到2035年末将达到6650亿美元（按名义批发价格计算）。这种稳健的增长预期，反映了市场内在的强大韧性和广阔的发展空间。

消费趋势：谁在吃？吃什么？

在2024年，亚太地区的肉类和禽肉消费量达到1.55亿吨，虽然连续两年略有下降，但从2013年到2024年的整体十年周期来看，消费总量仍保持了年均1.4%的增长。其中，2021年的增长尤为显著，同比增幅达到9.3%。2024年的市场总收入为5354亿美元，与2023年基本持平，显示出市场价值的相对稳定。

按国家消费量：

中国以9900万吨的消费量，占据了亚太地区肉类和禽肉总消费量的约63%，其消费规模是排名第二的印度（1100万吨）的九倍之多。在过去十年中，印度的消费增长速度最快，年均复合增长率达到4.3%，而中国和日本的增长相对平稳。

按国家消费价值：

在市场价值方面，中国以3400亿美元的规模遥遥领先，印度和巴基斯坦紧随其后。印度和巴基斯坦在市场价值增长方面表现出更快的速度，年均复合增长率分别为5.5%和4.5%。

人均消费量：

2024年，人均肉类和禽肉消费量最高的国家是澳大利亚（103公斤/人），其次是韩国（73公斤/人）和中国（69公斤/人）。其中，印度尼西亚的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率达到3.9%。

按类型消费量：

2024年，猪肉（6900万吨）、鸡肉（4100万吨）和牛肉（2200万吨）是主要的消费品种，三者合计占总量的85%。值得注意的是，鸭肉和鹅肉的消费量增长速度最快，年均复合增长率达到5.6%，显示出市场对这些特色禽肉需求的上升趋势。

按类型消费价值：

在消费价值方面，猪肉（2181亿美元）、牛肉（1300亿美元）和鸡肉（815亿美元）同样占据主导地位，合计贡献了80%的市场价值。鸭肉和鹅肉在市场价值增长方面也表现抢眼，年均复合增长率达到5.1%。

生产格局：区域内的供应力量

2024年，亚太地区的肉类和禽肉产量估算为1.48亿吨，与2023年持平。从2013年到2024年的整体生产趋势来看，产量以年均1.2%的速度增长，其中2021年的增长率更是高达10%。尽管2022年产量达到峰值，但之后两年保持了稳定。这种积极的生产态势主要得益于牲畜数量的适度增长以及每头动物产量的稳定。

2024年，按出口价格估算的肉类和禽肉生产价值小幅降至6519亿美元。在过去十年中，生产价值的年均增长率为1.4%，期间虽有波动，但总体呈上升趋势，其中2020年增长尤为显著，增幅达到18%。

按国家生产量：

中国以9400万吨的产量，贡献了亚太地区肉类和禽肉总产量的约63%。印度的产量是中国的八分之一，巴基斯坦位列第三。印度和巴基斯坦在生产量增长方面表现更为活跃。

按类型生产量：

在生产结构上，猪肉（6600万吨）、鸡肉（3800万吨）和牛肉（2000万吨）是主要的生产类型，合计占总产量的84%。鸭肉和鹅肉的产量增长速度最快，年均复合增长率达到5.6%，与消费趋势相符。

生产效率与动物数量：

2024年，亚太地区肉类和禽肉的平均产量略微下降至每头4.2公斤。尽管如此，从2013年到2024年，用于肉类和禽肉生产的动物数量估计为350亿头，基本保持稳定。动物数量的年均增长率为2.7%，整体呈现平稳上升态势。

进口动态：全球供应链中的角色

2024年，亚太地区的肉类和禽肉进口量降至1300万吨，这已是连续第四年下降。不过，从2013年到2024年的十年多时间里，进口总量仍实现了年均4.4%的显著增长。2020年的进口增长率最高，达到20%，使进口量达到1500万吨的峰值。2024年，肉类和禽肉的进口总价值为477亿美元，同样较2023年有所回落。

主要进口国家及变化趋势：

中国以530万吨的进口量，占据了亚太地区总进口量的41%，是最大的进口国，并且其进口量在过去十年中以年均10.8%的速度增长，市场份额显著提升20个百分点。菲律宾的进口增长最为迅猛，年均复合增长率达到13.7%。而越南和中国香港特别行政区的进口量则呈现下降趋势。

在进口价值方面，中国（200亿美元）同样是最大的市场，占总进口的42%，其次是日本（91亿美元）和韩国。中国在过去十年中的进口价值年均增长率高达14.9%。

主要进口肉类类型及其价值：

牛肉（480万吨）、猪肉（370万吨）和鸡肉（370万吨）是亚太地区主要的进口肉类产品，合计占总进口量的95%。马肉、骡肉和驴肉的进口增长速度最快，年均复合增长率达到13.7%。

在进口价值方面，牛肉（254亿美元）居首位，占总进口价值的53%，猪肉（118亿美元）和鸡肉（16%）分列二三位。

进口价格分析：

2024年亚太地区肉类和禽肉的平均进口价格为每吨3694美元，与2023年持平。从2013年到2024年，进口价格的年均增长率为1.3%，其中2022年增幅最高，达到13%。各类肉类产品的进口价格差异显著，骆驼肉及其他动物肉的价格最高（每吨7022美元），而鸡肉价格相对较低（每吨2107美元）。

出口表现：区域优势与全球市场

2024年，亚太地区的肉类和禽肉出口量连续第四年增长，达到550万吨，比2023年增长了6.5%。尽管整体趋势相对平稳，但2023年的增长率高达15%。2024年，肉类和禽肉的出口总价值达到255亿美元，从2013年到2024年，出口价值年均增长2.6%。

主要出口国家及其变化：

2024年，澳大利亚是亚太地区最大的肉类和禽肉出口国，出口量达220万吨，占总出口量的39%。印度、新西兰和中国紧随其后。泰国的出口增长最为迅速，年均复合增长率高达13.9%。相比之下，印度和中国香港特别行政区的出口量呈下降趋势。

在出口价值方面，澳大利亚（129亿美元）以51%的份额位居首位，新西兰（50亿美元）和印度（13%）分别位居第二和第三。澳大利亚的出口价值年均增长率为4.8%。

主要出口肉类类型及其价值：

牛肉是主要的出口产品，出口量约为310万吨，占总出口量的55%。鸡肉（110万吨）和羊肉（19%）紧随其后。鸡肉的出口增长速度最快，年均复合增长率为3.7%。

在出口价值方面，牛肉（160亿美元）占据绝对主导地位，占总出口价值的63%。羊肉（58亿美元）和鸡肉（9.9%）分别位居第二和第三。鸡肉的出口价值年均增长率最高，达到5.5%。

出口价格分析：

2024年，亚太地区肉类和禽肉的平均出口价格为每吨4600美元，比2023年增长1.9%。从2013年到2024年，出口价格的年均增长率为1.8%。2021年价格增长最为显著，达到11%。各类肉类产品中，马肉、骡肉和驴肉的出口价格最高（每吨9923美元），而火鸡肉的价格最低（每吨2114美元）。

跨境视角：对中国从业者的启示

从这份海外报告中，我们可以看到亚太肉类和禽肉市场在消费、生产、进出口等方面的丰富细节和动态变化。对于中国的跨境从业者而言，这些数据提供了重要的市场参考：

1. 中国市场潜力巨大，但竞争日益激烈： 作为亚太地区最大的消费国和生产国，中国市场本身就蕴含着巨大的机遇。然而，随着国内外市场联动加深，如何平衡国内供给与国际进口，满足日益增长且多元化的消费者需求，是值得深思的问题。
2. 细分品类增长迅猛，值得关注： 鸭肉和鹅肉在消费和生产环节的快速增长，表明消费者对禽类产品的需求正从传统鸡肉向更多元化方向发展。跨境电商和贸易企业可以关注这些新兴细分品类，探索差异化竞争策略。
3. 区域内贸易格局变化： 菲律宾、马来西亚、中国台湾等地区在进口方面的活跃增长，以及泰国在出口方面的强劲表现，都提示我们亚太区域内部的贸易合作潜力巨大。中国企业在布局跨境业务时，可深入挖掘这些国家和地区的市场需求与供应链优势。
4. 供应链韧性与效率： 面对全球经济波动和贸易环境的不确定性，构建稳定高效的国际供应链至关重要。如何在保证肉类产品质量安全的前提下，优化采购、物流、仓储等环节，是跨境企业需要持续提升的核心能力。
5. 价格波动与风险管理： 进口和出口价格的波动，直接影响着企业的利润空间。跨境从业者应密切关注国际大宗商品价格走势、汇率变化以及地缘政治风险，建立健全的风险管理机制。

总而言之，亚太地区的肉类和禽肉市场正处在一个关键的转型期，挑战与机遇并存。国内相关从业人员应持续关注此类动态，积极学习行业新知识、新趋势，为自身的业务发展找到新的增长点。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/apac-meat-665b-2035-cross-border-boom.html