鳀鱼蓝海：沙特进口暴涨23.8%！百亿商机等你掘

全球鳀鱼（罐装或加工）市场，如同海洋深处的宝藏，蕴含着丰富的经济与文化价值。从餐桌上的开胃小食到全球食品工业的重要原料，鳀鱼产品以其独特的风味和营养，连接着世界各地的消费者与生产者。对于身处中国跨境行业的我们而言，深入了解这一全球性市场的最新动态与未来趋势，不仅有助于把握潜在的商业机遇，更能洞察全球供应链的脉络。当前，全球鳀鱼市场正经历着微妙的调整与发展，这无疑为致力于国际贸易的中国企业提供了新的观察窗口。

全球市场概览：稳健增长中的调整

根据海外报告的最新数据，全球罐装或加工鳀鱼市场在2024年达到了94.2万吨的消费规模，总价值约为87亿美元。中国、美国和印度作为三大消费国，共同占据了全球消费量的显著份额。尽管在过去三年中，市场经历了一定程度的下滑，但展望未来，鳀鱼市场预计将迎来温和而稳定的增长。

市场关键洞察

市场价值预测

在全球范围内对鳀鱼（罐装或加工）产品需求的持续推动下，预计未来十年，市场将保持上升的消费趋势。尽管市场增长速度可能会有所放缓，但从2024年到2035年，预计销量将以+0.7%的复合年增长率扩张，到2035年末达到100万吨。

从价值角度来看，市场预计在2024年至2035年期间将以+1.4%的复合年增长率增长，预计到2035年末，市场价值将达到101亿美元（按名义批发价格计算）。这种稳健的增长预期，为全球产业链上的各个环节描绘了积极的发展前景。

全球消费格局：中国力量的显现

鳀鱼产品的全球消费量在2024年降至94.2万吨，连续第三年出现下滑，与此前2021年的高峰（96.9万吨）相比有所回落。尽管如此，从2013年到2024年，整体消费量仍以年均+1.5%的速度增长，显示出其在全球膳食结构中的重要地位。2024年，全球鳀鱼市场总价值达到87亿美元，较上一年增长2%，延续了2013年至2024年间年均+3.4%的增长态势。

主要消费国家（2024年）

2024年，中国（14.8万吨）、美国（9.6万吨）和印度（5.9万吨）是全球消费量最高的国家，三者合计占全球消费总量的32%。巴基斯坦、日本、尼日利亚、德国、俄罗斯、巴西和印度尼西亚紧随其后，共同贡献了约19%的市场份额。在主要消费国中，尼日利亚的消费量增长最为显著，复合年增长率达到+4.6%。

从价值层面看，中国（12亿美元）、美国（11亿美元）和印度（3.79亿美元）同样位居市场价值榜首，合计占据全球市场份额的31%。尼日利亚的市场价值增长率最高，达到了+7.0%。

在人均消费量方面，2024年德国（每千人295公斤）、美国（每千人284公斤）和日本（每千人225公斤）位居前列。尼日利亚的人均消费量复合年增长率最高，达到+2.0%。这些数据不仅反映了不同国家对鳀鱼产品的偏好，也为出口企业提供了目标市场的参考。

全球生产现状：中国扮演重要角色

全球鳀鱼产品的生产量在2024年降至93.6万吨，较上一年下降0.5%，与消费量趋势相似，也出现了连续第三年的下滑。然而，从2013年至2024年的整体观察，全球产量仍保持着年均+1.6%的增长。2024年，全球鳀鱼生产总值（按出口价格估算）略微增长至89亿美元，相比2013年至2024年期间的年均+3.9%的增长，显示出生产价值的稳健提升。值得关注的是，2024年的生产价值较2022年增长了15.7%，表明生产环节的价值创造能力正在恢复。

主要生产国家（2024年）

2024年，中国（14.9万吨）、美国（9.3万吨）和印度（5.9万吨）是全球鳀鱼产品的主要生产国，三者合计占全球总产量的32%。巴基斯坦、尼日利亚、日本、德国、俄罗斯、巴西和印度尼西亚也占据了一定的生产份额。在这些主要生产国中，尼日利亚的生产量增长率最为突出，复合年增长率达到+4.6%。

国际贸易动向：进口与出口的变迁

进口市场：需求驱动下的结构调整

2024年，全球鳀鱼产品进口量降至3.3万吨，较上一年减少9.1%。尽管进口量有所下降，但从2013年至2024年的长期趋势来看，进口市场保持相对平稳。进口总价值在2024年下降至4.19亿美元，但2013年至2024年期间，进口价值仍以年均+2.7%的速度增长。值得注意的是，2023年的进口价值曾达到4.29亿美元的峰值。

主要进口国家（2024年）

2024年，意大利（7200吨）、西班牙（4800吨）、法国（4400吨）、美国（3300吨）和日本（2100吨）是主要的鳀鱼进口国，它们共同占据了全球进口总量的67%。沙特阿拉伯的进口增长率在主要进口国中最为显著，复合年增长率高达+23.8%，其进口价值增长率也达到了+18.4%。

进口价格方面，2024年全球鳀鱼平均进口价格为每吨12,769美元，较上一年上涨7.6%。在2013年至2024年期间，进口价格年均增长3.7%，并在2024年达到峰值。英国的进口价格最高，达到每吨16,585美元，而乌克兰的价格相对较低，为每吨3,684美元，这反映了不同市场对产品质量、品牌和供应情况的不同要求。

出口市场：供应格局的变化

2024年，全球鳀鱼出口量小幅下降至2.7万吨，较上一年减少3.9%。尽管如此，出口市场在2013年至2024年期间整体表现出相对平稳的态势。2024年，全球鳀鱼出口总价值降至3.26亿美元。从2013年至2024年，出口价值年均增长4.2%，并在2023年达到3.29亿美元的最高点。值得关注的是，2024年的出口价值较2018年增长了27.2%。

主要出口国家（2024年）

2024年，摩洛哥（7800吨）、秘鲁（4400吨）、西班牙（3100吨）、意大利（2600吨）和阿尔巴尼亚（2600吨）是主要的鳀鱼出口国，它们共同贡献了全球出口总量的75%。克罗地亚的出口量增长率最高，复合年增长率达到+17.1%，其出口价值的增长率也高达+21.9%。

出口价格方面，2024年全球鳀鱼平均出口价格为每吨11,943美元，较上一年上涨3%。在2013年至2024年期间，出口价格年均增长3.4%，并在2024年达到最高水平。西班牙的出口价格最高，为每吨21,512美元，而土耳其的价格相对较低，为每吨6,991美元。

对中国跨境行业的启示

在全球鳀鱼市场的动态变化中，中国作为主要的消费国和生产国，其地位举足轻重。从数据中我们看到，虽然全球市场在近期有所调整，但长期来看仍保持增长态势。这对于中国的跨境从业者而言，意味着：

1. 国内需求稳定且潜力巨大： 中国庞大的消费市场为鳀鱼产品提供了坚实的需求基础。跨境电商平台可以进一步发掘国内消费者对不同产地、不同品类鳀鱼产品的需求，通过优化供应链，引入更多优质海外产品。
2. 供应链优化与多元化： 面对全球生产与贸易格局的变化，中国企业可以考虑优化鳀鱼产品的采购渠道，实现供应来源的多元化，降低单一市场波动的风险。例如，关注尼日利亚等新兴市场的增长潜力。
3. 产品差异化与品牌建设： 国际市场存在显著的价格差异，这提醒我们，通过提升产品质量、进行品牌建设、或提供特色加工服务，可以有效提升产品的附加值和市场竞争力。例如，可以学习意大利、西班牙等国在高端市场中的策略。
4. 关注新兴市场与贸易机会： 沙特阿拉伯等进口市场的快速增长，为中国企业提供了新的贸易增长点。深入研究这些市场的消费偏好、贸易政策，有助于精准切入市场。
5. 加强国际合作： 全球市场的互联互通性日益增强。中国企业可以通过与海外生产商、出口商建立长期合作关系，共同开发新产品、拓展新市场，实现互利共赢。

总之，全球鳀鱼市场虽然小众，但其背后的供应链、消费趋势和贸易模式却反映了全球经济的复杂性和多样性。对于中国的跨境从业人员而言，持续关注这些细分市场的动态，善于从数据中发现机遇，将是未来发展的重要一环。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/anchovy-boom-saudi-imports-up-238-bn-biz.html