亚马逊千亿食品生意！当日达生鲜“一站购”揭秘

近年来，全球电子商务与零售业的融合趋势日益明显，消费者对线上购物的便捷性需求不断提升，尤其是在生鲜食品领域。作为全球电商巨头之一，亚马逊长期以来都在积极探索其在生鲜市场的布局。近日，亚马逊的一系列新动作，再次引发了行业内外对于其未来战略的广泛关注。

近期，亚马逊对其当日达配送服务进行了重要升级，将数千种生鲜商品纳入其中，旨在为顾客提供更优质、更便捷的购物体验。这一举措完善了亚马逊现有的生鲜配送体系，包括亚马逊生鲜（Amazon Fresh）、全食超市（Whole Foods Market）以及通过Amazon.com平台提供的各类本地及特色零售商服务。

亚马逊此举的核心在于，成功将生鲜产品融入到其常规的购物车结账流程中。这意味着顾客现在可以在购买电子产品的同时，一并选购牛奶；或是将橙子、苹果和土豆与小说一同下单；甚至在购买家居改造工具时，也能同时订购冷冻披萨。所有商品都能在一个订单中完成支付，并在数小时内送达消费者家中，极大地提升了购物的集成度和效率。

这一策略的实施，展现了亚马逊在供应链管理和物流配送方面的强大能力。将易腐烂的生鲜商品与普通商品一同配送，对仓储、分拣和运输的时效性提出了更高要求。亚马逊通过精密的算法和物流网络优化，实现了不同品类商品的高效协同配送，这不仅降低了运营成本，也为消费者带来了前所未有的便利。

值得一提的是，亚马逊曾于2021年停运了其运营7年的Prime Now服务。Prime Now以提供快速配送服务而闻名，其停运在当时引发了市场对亚马逊生鲜战略方向的猜测。然而，从2025年近期推出的当日达生鲜扩展来看，亚马逊似乎在吸取过往经验的基础上，寻求更深层次的整合与创新。这表明亚马逊并未放弃对生鲜即时配送市场的投入，而是将其服务模式融入到更广泛的电商生态中。

在此之前，亚马逊已对外宣布，其在非亚马逊生鲜（Amazon Fresh）和全食超市（Whole Foods Market）渠道的食品业务已突破1000亿美元大关。这一数据表明，即使没有专门的生鲜配送平台，亚马逊凭借其主站庞大的用户基础和商品覆盖，在食品零售领域也取得了显著成就。这也为理解其最新的当日达生鲜策略提供了重要背景——亚马逊正试图将其在非生鲜品类的成功模式，复制并融合到生鲜配送中。

然而，市场上也存在不同的竞争策略。以DoorDash和Instacart为例，这些平台最初专注于餐饮和食品配送，但近年来也开始将非食品商品纳入其服务范围，将非生鲜产品融入到以食品配送为核心的用户体验中。亚马逊的策略则是从非食品品类切入，逐步将生鲜产品融入到其通用电商平台。这两种路径代表了不同的市场切入点和扩张逻辑。

从中国跨境从业者的角度来看，亚马逊的这些动作提供了宝贵的市场洞察和策略参考。

首先，供应链整合与协同配送是未来电商发展的关键趋势。亚马逊将数千种生鲜商品与非生鲜商品一同配送，考验的是其在库存管理、冷链物流、末端配送等环节的综合能力。对于国内跨境电商企业而言，无论是在自建海外仓还是选择第三方物流时，都需要关注不同品类商品（尤其是有时效性要求的商品）的混仓与协同配送能力。这不仅能提高效率，降低成本，也能提升消费者体验，从而在激烈的市场竞争中占据优势。

其次，用户体验的极致追求是电商平台永恒的课题。亚马逊通过“一站式购物车”的模式，让消费者在购买任何商品时都能同时加入生鲜，满足了消费者对便捷性和即时性的高要求。国内跨境电商在规划海外市场时，可以借鉴这种思路，思考如何将不同品类的商品通过更加便捷的流程提供给消费者，例如针对特定消费群体提供组合购物方案，或者优化结算流程，减少用户操作步骤。

再者，多渠道布局与策略演进是市场适应性的体现。亚马逊拥有Amazon Fresh、全食超市、以及通过主站合作的本地零售商等多元化的生鲜渠道，现在又加强了当日达生鲜服务。这表明电商巨头在不同细分市场和消费场景下，会采取不同的策略。对于国内出海企业而言，这意味着在进入海外市场时，不应局限于单一的销售模式或平台，而应根据目标市场的特点和自身资源，灵活选择和整合多种渠道，例如利用当地电商平台、与线下零售商合作、或建立自己的品牌独立站，形成协同效应。

同时，数据驱动的精细化运营在生鲜领域尤为重要。生鲜商品的损耗率高、保质期短，对库存管理和销售预测的准确性要求极高。亚马逊能够实现跨品类的当日达配送，离不开其强大的数据分析和预测能力。国内跨境企业在处理库存、物流和市场推广时，也应充分利用大数据和人工智能技术，实现更加精准的供需匹配和运营决策，降低风险，提升利润空间。

最后，本土化与全球化并重的思路至关重要。亚马逊在欧美市场尝试的策略，虽然具有全球普适性，但也需结合当地的消费习惯、物流基础设施和监管政策进行调整。国内跨境电商在拓展海外市场时，必须深入了解目标市场的本土特点，如不同国家对生鲜产品的偏好、对配送时长的期待以及当地的食品安全法规等，进行有针对性的本土化运营。同时，也要保持全球化的视野，学习并借鉴国际电商巨头的先进经验，不断优化自身的全球供应链和市场策略。

亚马逊在生鲜领域的最新动作，不仅是其自身商业版图的扩展，更是全球电商行业发展的一个缩影。它揭示了消费者需求演变的方向，也预示了未来电商竞争的焦点。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/amazon-100b-food-biz-same-day-fresh-mix-unveiled.html