餐厅AI新潮：车载语音赋能超6万家餐厅，盈利难题有解！

总部位于美国加利福尼亚州圣克拉拉的SoundHound AI公司，作为一家专注于人工智能语音技术的应用提供商，近期在其激烈的餐厅市场竞争中，发布了一项全新的车载AI语音预订系统。这一举措标志着该公司在语音商务领域的战略布局进一步深化。该预订系统与餐厅预订平台OpenTable公司合作开发，能够让驾驶员通过语音指令，实时查询全球超过6万家合作餐厅的座位情况并进行预订。

为了确保这套系统能够顺畅运行，SoundHound公司已与包括Stellantis在内的多家汽车制造商建立了合作关系，将这项创新技术嵌入到车辆的信息娱乐系统中。驾驶员只需通过简单的语音命令，或轻触车载信息娱乐系统上的提示按钮，即可激活该预订系统。系统激活后，驾驶员能够利用语音提示功能，轻松搜索目标餐厅并完成预订操作。

SoundHound公司向外媒Digital Transactions News表示，这套车载预订系统为餐厅提供了一个全新的预订渠道，尤其能满足那些在路上出行、需要临时预订座位的消费者。该公司进一步指出，这一车载AI预订系统的推出，是SoundHound将其语音赋能商务带入车辆的战略延续，旨在帮助企业提升客户服务水平。新媒网跨境了解到，SoundHound在近期已有多项与车载语音AI相关的发布。就在上个月，该公司与Parkopedia合作，推出了车载语音AI停车助手，能够帮助驾驶员在全球2万多个城市搜索停车位。更早之前，在2024年，SoundHound还推出了一项车载语音点餐系统，进一步完善了其在车内语音商务生态的布局。

在相关行业动态方面，餐厅销售点（POS）系统专业服务商SpotOn Transact公司发布了其《2026年独立餐厅盈利前景报告》。这份报告旨在为独立餐厅提供一份应对日益上涨的运营成本和难以预测的客流量的指南。

报告中的一项核心发现指出，餐厅在规划菜单时，应遵循“利润优先”的策略。这种以利润为导向的方法能够帮助餐厅设计出既能向消费者传递价值感，又能有效提升和保护自身利润率的菜单。新媒网跨境获悉，餐厅可以运用数据分析工具，深入洞察哪些菜品是畅销爆款，哪些则应考虑下架；如何合理调整份量以保障利润空间；以及如何为每道菜品制定精准的定价策略。SpotOn公司表示，通过实施此类菜单策略，餐厅有望实现客流量的增长，提高单次消费的平均金额，并最终培养顾客的忠诚度。

报告还提及，在酒精饮品销售增长放缓的背景下，增加无酒精和低酒精饮品选项是餐厅实现菜单多样化的另一种有效途径。这种策略不仅能为顾客提供更丰富的选择，也为餐厅在饮品利润方面提供了额外的保障。

此外，报告强调，人工智能（AI）作为一项重要的技术工具，能够帮助餐厅提升运营效率，尤其是在优化劳动力排班、识别销售成本和劳动力异常情况，以及预先核对员工工资发放等任务上发挥关键作用。例如，AI可以分析历史数据，预测客流量，从而制定更高效的员工排班表，减少不必要的成本支出。同时，AI系统能够自动标记销售数据、商品成本、人工支出中的异常波动，帮助餐厅及时发现并解决潜在问题。在员工支付方面，AI的应用能够简化复杂的计算过程，提高预对账的准确性和效率，从而减少人力成本和潜在的错误。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/ai-voice-for-60000-restaurants-boosts-profit.html