亚洲鸡肉市场2035年或达1230亿美元！国内卖家新风口？

亚洲鸡肉市场近年来需求稳定增长，预计未来仍将保持这一趋势。本文将从消费、生产、进出口等方面，对亚洲鸡肉市场在今年，以及过去十余年的发展情况进行梳理，供国内相关从业者参考。

市场预测

在亚洲市场对鸡肉需求不断增长的推动下，预计未来几年鸡肉消费将持续增长。预计从2024年到2035年，市场将以+1.1%的复合年增长率扩张，到2035年底市场规模将达到5500万吨。

从价值方面来看，预计从2024年到2035年，市场将以+2.2%的复合年增长率增长，到2035年底市场价值将达到1230亿美元（名义批发价格）。
Market Value (billion USD, nominal wholesale prices)

消费情况

亚洲鸡肉消费

今年，亚洲鸡肉消费量约为4900万吨，与去年持平。 2013年至2024年期间，总消费量以平均每年+2.3%的速度增长；趋势基本保持一致，某些年份出现略微明显的波动。 2020年的增速最快，增长了4.8%。消费量在2022年达到峰值4900万吨；然而，从2023年到今年，消费量略有下降。

今年，亚洲鸡肉市场收入增至969亿美元，比去年增长2.3%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些成本将计入最终消费者价格）。从2013年到今年，总消费量呈现温和扩张态势：其价值在过去十一年中以平均每年+3.3%的速度增长。然而，趋势表明，在整个分析期间，记录到了一些明显的波动。基于今年数据，消费量比2016年指数增长了+61.1%。在回顾期内，市场在今年创下历史新高，预计在不久的将来仍将保持增长。

各国消费情况

中国是鸡肉消费量最大的国家，达到1500万吨，占总量的31%。此外，中国的鸡肉消费量超过了第二大消费国印度（480万吨）的三倍。印度尼西亚（390万吨）的总消费量排名第三，占8%。

2013-今年期间，中国的鸡肉消费量平均每年增长+1.3%。其余消费国的平均年消费增长率如下：印度（每年+4.9%）和印度尼西亚（每年+7.1%）。

从价值方面来看，中国（299亿美元）单独领跑市场。印度（97亿美元）位居第二。其次是印度尼西亚。

2013-今年期间，中国的鸡肉市场平均每年增长+2.3%。其余消费国的平均市场增长率如下：印度（每年+6.0%）和印度尼西亚（每年+8.1%）。

今年鸡肉人均消费量最高的国家是马来西亚（每人53公斤）、沙特阿拉伯（每人42公斤）和日本（每人24公斤）。

从2013年到今年，印度尼西亚的增幅最大（复合年增长率为+5.9%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

生产情况

亚洲鸡肉生产情况

今年，亚洲鸡肉产量总计4400万吨，与上年基本持平。 2013年至今年，总产量以平均每年+2.5%的速度增长；趋势基本保持一致，整个分析期间出现略微明显的波动。 2017年的增速最快，比上年增长5.5%。在回顾期内，产量在2022年达到最大值4500万吨；然而，从2023年到今年，产量未能重拾增长势头。产出方面总体积极的趋势，主要受生产动物数量显著增加和单位产量相对平稳趋势的影响。

从价值方面来看，按照出口价格估算，今年鸡肉产量降至796亿美元。总体而言，生产继续呈现适度增长态势。 2017年的增速最快，产量比上年增长21%。产量在2022年达到峰值970亿美元；然而，从2023年到今年，产量仍处于较低水平。

各国生产情况

中国是鸡肉产量最大的国家，达到1400万吨，占总量的33%。此外，中国的鸡肉产量超过了第二大生产国印度（480万吨）的三倍。印度尼西亚（390万吨）的总产量排名第三，占8.8%。

2013-今年期间，中国的鸡肉产量平均每年增长+1.2%。在其他国家，平均年增长率如下：印度（每年+4.9%）和印度尼西亚（每年+7.1%）。

单只产量

今年，平均鸡肉单只产量略微下降至每只1.3公斤，因此，与上年相比保持相对稳定。在回顾期内，单只产量呈现相对平稳的趋势。 2020年的增速最为显著，增长了2.6%。在回顾期内，鸡肉单只产量在2016年达到历史新高，为每只1.3公斤；此后，到今年趋于平缓。

屠宰动物数量

今年，亚洲用于鸡肉生产的屠宰动物数量总计340亿只，与上年大致持平。 2013年至今年，这一数字以平均每年+2.6%的速度增长；趋势基本保持一致，仅在少数年份出现小幅波动。 2017年的增速最为显著，增长了9.3%。在回顾期内，这一数字在2022年达到最大值340亿只；然而，从2023年到今年，生产动物数量仍处于较低水平。

进口情况

亚洲鸡肉进口情况

今年，亚洲鸡肉进口量下降-6.4%至620万吨，这是自2021年以来首次下降，结束了为期两年的上升趋势。 2013年至今年，总进口量以平均每年+1.1%的速度增长；趋势基本保持稳定，仅在少数年份出现小幅波动。 2016年的增速最为显著，比上年增长10%。在回顾期内，进口量在2023年达到最大值660万吨，然后在下一年下降。

从价值方面来看，今年鸡肉进口额降至128亿美元。从2013年到今年，总进口额呈现明显增长态势：其价值在过去十一年中以平均每年+2.0%的速度增长。然而，趋势表明，在整个分析期间，记录到了一些明显的波动。基于今年数据，进口额比2022年指数下降-13.0%。 2022年的增速最为显著，比上年增长30%。因此，进口额达到峰值147亿美元。从2023年到今年，进口额的增长未能重拾增长势头。

各国进口情况

今年，鸡肉进口量最高的国家是中国（92.7万吨）、日本（63.9万吨）、阿拉伯联合酋长国（57.3万吨）、沙特阿拉伯（50.9万吨）、伊拉克（48.3万吨）和菲律宾（47.7万吨），合计占总进口量的58%。越南（28.7万吨）占总进口量的4.6%（按实物计算），位居第二，其次是中国香港特别行政区（4.6%）。中国台湾（23万吨）和韩国（21万吨）占总进口量的份额相对较小。

从2013年到今年，在主要进口国中，菲律宾的采购量增速最为显著（复合年增长率为+15.3%），而其他领先国家的进口量增速较为温和。

从价值方面来看，中国（29亿美元）是亚洲最大的鸡肉进口市场，占总进口量的23%。日本（14亿美元）位居第二，占总进口量的11%。其次是沙特阿拉伯，占10%。

2013-今年期间，中国的鸡肉进口额平均每年增长+10.9%。在其他国家，平均年增长率如下：日本（每年+2.3%）和沙特阿拉伯（每年-3.7%）。

进口类型

冷冻鸡块是主要的进口产品，进口量约为480万吨，占总进口量的77%。其次是冷冻整鸡（130万吨），占总进口量的21%。鲜或冷藏的整鸡（11.5万吨）占总进口量的份额相对较小。

从2013年到今年，冷冻鸡块进口的平均年增长率为+2.1%。同时，鲜或冷藏的整鸡（+4.5%）呈现正增长。此外，鲜或冷藏的整鸡成为亚洲进口增速最快的类型，从2013年到今年复合年增长率为+4.5%。相比之下，冷冻整鸡（-2.0%）在同一时期呈现下降趋势。冷冻鸡块（+7.5个百分点）显著加强了其在总进口量中的地位，而冷冻整鸡的份额从2013年到今年分别减少了-8.5%。其他产品的份额在整个分析期间保持相对稳定。

从价值方面来看，冷冻鸡块（98亿美元）是亚洲进口额最大的鸡肉类型，占总进口量的76%。冷冻整鸡（26亿美元）位居第二，占总进口量的20%。其次是鲜或冷藏的整鸡，占2.4%。

对于冷冻鸡块，从2013-今年期间，进口额平均每年增长+3.5%。对于其他进口产品，记录的平均年增长率如下：冷冻整鸡（每年-2.5%）和鲜或冷藏的整鸡（每年+5.7%）。

各类型进口价格

今年，亚洲的进口价格为每吨2062美元，比上年下降-2.6%。总体而言，进口价格呈现相对平稳的趋势。 2022年的增速最为显著，增长了24%。因此，进口价格达到峰值每吨2245美元。从2023年到今年，进口价格未能重拾增长势头。

主要进口产品之间的平均价格存在显著差异。今年，价格最高的产品是鲜或冷藏的鸡块（每吨3075美元），而冷冻整鸡的价格（每吨1994美元）是最低的。

从2013年到今年，冷冻鸡块的价格涨幅最为显著（+1.4%），而其他产品的价格涨幅较为温和。

各国进口价格

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。今年，在主要进口国中，价格最高的国家是中国（每吨3123美元），而菲律宾（每吨991美元）是最低的。

从2013年到今年，中国的价格涨幅最为显著（+5.6%），而其他领先国家的价格涨幅较为温和。

出口情况

亚洲鸡肉出口情况

今年，亚洲鸡肉出口量略有上升，至170万吨，比上年增长2.8%。 2013年至今年，总出口量以平均每年+2.9%的速度增长；趋势基本保持一致，某些年份出现略微明显的波动。 2014年的增速最为显著，增长了34%。出口量在2018年达到峰值180万吨；然而，从2019年到今年，出口量未能重拾增长势头。

从价值方面来看，今年鸡肉出口额小幅上升至35亿美元。 2013年至今年，总出口额以平均每年+4.2%的速度增长；趋势表明，某些年份出现了一些明显的波动。 2014年的增速最为显著，增长了24%。出口额在今年达到峰值，预计未来几年仍将保持增长。

各国出口情况

泰国、中国和土耳其这三个主要鸡肉出口国的出货量占总出口量的三分之二以上。以下出口国——中国香港特别行政区（6.3万吨）、韩国（5.9万吨）、沙特阿拉伯（4.9万吨）、阿拉伯联合酋长国（4.6万吨）、哈萨克斯坦（3.5万吨）、阿曼（3.4万吨）和新加坡（3.3万吨）——合计占总出口量的19%。

从2013年到今年，哈萨克斯坦的增幅最大（复合年增长率为+33.5%），而其他领先国家的出货量增速较为温和。

从价值方面来看，泰国（13亿美元）、中国（8.2亿美元）和土耳其（6.35亿美元）是今年出口额最高的国家，合计占总出口额的79%。沙特阿拉伯、中国香港特别行政区、韩国、阿拉伯联合酋长国、阿曼、哈萨克斯坦和新加坡略微落后，合计占总出口额的17%。

在回顾期内，在主要出口国中，哈萨克斯坦的出口额增速最高，复合年增长率为+32.4%，而其他领先国家的出货量增速较为温和。

出口类型

今年，冷冻鸡块（120万吨）是最大的鸡肉类型，占总出口量的72%。冷冻整鸡（30.5万吨）在总出口量中排名第二，占18%，其次是鲜或冷藏的整鸡（7%）。鲜或冷藏的鸡块（5万吨）占总出口量的份额较小。

从2013年到今年，冷冻鸡块的出口量平均每年增长+3.3%。同时，鲜或冷藏的鸡块（+14.8%）和鲜或冷藏的整鸡（+4.4%）呈现正增长。此外，鲜或冷藏的鸡块成为亚洲出口增速最快的类型，从2013-今年复合年增长率为+14.8%。冷冻整鸡的趋势相对平稳。冷冻鸡块（+3个百分点）和鲜或冷藏的鸡块（+2.1个百分点）显著加强了其在总出口量中的地位，而冷冻整鸡的份额从2013年到今年分别减少了-6.2%。其他产品的份额在整个分析期间保持相对稳定。

从价值方面来看，冷冻鸡块（25亿美元）仍然是亚洲供应的最大鸡肉类型，占总出口额的70%。冷冻整鸡（5.45亿美元）位居第二，占总出口额的15%。其次是鲜或冷藏的整鸡，占10%。

从2013年到今年，冷冻鸡块出口额的平均年增长率为+5.1%。对于其他产品，记录的平均年增长率如下：冷冻整鸡（每年-0.5%）和鲜或冷藏的整鸡（每年+4.9%）。